Este procedimiento describe cómo controlar y registrar la temperatura dentro de los refrigeradores que almacenan medicamentos y vacunas en Nutrisoy. El responsable debe medir la temperatura dos veces al día, registrarla, y asegurarse de que se mantenga entre 2°C y 8°C. Si la temperatura está fuera de este rango, se deben verificar posibles fallas en el termómetro, refrigerador o manejo, y contactar al servicio técnico.

1. NUTRISOY (LOGO)
Procedimiento de Control
TEMPERATURA
Proc_CTem_001/2016
Versión 001/2016
Objetivo
Conocer el comportamiento de la temperatura dentro de los equipos.
Controlar y ajustar la temperatura dentro del refrigerador para mantener cadena de frío.
Alcance
Este procedimiento afecta a todos los servicios que cuenten con refrigerador para
medicamentos y vacunas.
Responsable
Procedimiento
La temperatura debe ser leída y registrada todos los días.
 En la mañana al inicio de la jornada.
 En la tarde al término de la jornada.
Procure mantener la constancia en el horario establecido.
Registrar la temperatura en hoja de registro de temperatura.
1. Abra el refrigerador y saque rápidamente el termómetro.
2. Leer la columna de mercurio que señala la temperatura del momento.
3. Abrir la puerta del refrigerador y volver a colocar el termómetro en la bandeja
central del equipo, en forma vertical.
Este procedimiento debe ser rápido.
Recomendaciones: Si el refrigerador no consigue regular entre +2° y +8° C verifique si
existe una de estas posibles fallas: falla del termómetro, refrigerador en malas
condiciones técnicas, fallas en el manejo del refrigerador.
Contactar inmediatamente con el servicio técnico para solucionar el problema y evitar
posibles pérdidas de materia prima.
Registro
Registro de Control de Temperatura Reg_CTem_001/2016