Bimbo se especializa principalmente en panificación, controlando aproximadamente el 90% del mercado de pan dulce y para sándwiches en México. Sus principales competidores han sido Wonder, Breddy y Lido, aunque muchos han sido adquiridos. Si bien Bimbo lidera el mercado en México, internacionalmente no es la empresa número uno en la industria panificadora, especialmente en Estados Unidos y Europa.

4.  Bimbo se desarrolla principalmente en el área de panificación, en el sector
de pan dulce y pan para hacer sándwiches, hot dogs y hamburguesas. En
este sector controla aproximadamente el 90 % del mercado. . Igualmente
tiene participación en el sector dulcero y en el sector de las botanas.
 La principal competencia de Bimbo han sido empresas como Wonder,
Breddy, Lido, Sara Lee, Mrs. Smiths y Hostess (muchas de las cuales han
sido adquiridas por la multinacional). Una fortaleza de Bimbo es que en
México son la empresa número uno; sin embargo, a nivel internacional y
principalmente en Estados Unidos y Europa, Bimbo no es la empresa líder
de panificación.