Los procesos productivos son series de operaciones necesarias para producir un bien o servicio. Estos incluyen procesos artesanales, realizados a mano sin tecnología sofisticada, y procesos industriales, que usan maquinaria y químicos. Mientras los procesos artesanales usan materias primas naturales y son mejores para la salud, los industriales son más baratos y fáciles de producir a gran escala.

1. Aldo Moisés Cuevas Gómez
2 B
Secundaria José de Escandón

2. ¿Qué son los procesos
productivos?
 El concepto de proceso productivo designa a aquella
serie de operaciones que se llevan a cabo y que son
ampliamente necesarias para concretar la producción
de un bien o de un servicio. Cabe destacarse entonces
que las mencionadas operaciones, acciones, se
suceden de una manera, dinámica, planeada y
consecutiva y por supuesto producen una
transformación sustancial

3. Procesos artesanales
 Un proceso artesanal es un proceso manual donde
no se requiere el uso de tecnología sofisticada, si no el
uso de las materias primas, máquinas y herramientas.
Hecho en un pequeño taller familiar o en una
comunidad nativa, se dividen en varios tipos: alfarería,
carpintería, herrería, bordado, cerámica, entre ellos

4. Procesos Industriales
 Son una secuencia de actividades requeridas para
elaborar un producto. Esta definición “sencilla no lo es
tanto, pues de ella depende en alto grado la
productividad del proceso.

Generalmente existen varios caminos que se pueden
tomar para producir un producto, ya sea este un bien o
un servicio.

5. En que se diferencian
 Los artesanales son buenas por que no tienen químicos
son 100 % naturales son buenas para la salud y los
industriales tienen muchos químicos a la larga pueden
ser muy dañinos para la salud
 Los químicos son mas fáciles de conseguir y son mas
baratos que los artesanales por eso mucha gente
prefiere irse prefiere irse por lo fácil

6. Procesamiento artesanal
 Salchicha : Se hace de forma artesanal en Grecia.
Cortan una parte del cerdo y luego van haciendo
círculos y hace una salchicha.
 Jamón serrano: primero compra un trasero de cerdo y
luego le pones sal y lo mantienes en el refrigerador por
2 días y esta listo.

7.  Leche : hay una alternativa para esta leche solo es de
leche en polvo y azúcar natural (stevia) y esperan por
12 horas y ya esta.
 Helado: El helado artesanal es una preparación
alimentaria que se obtiene de una mezcla de
ingredientes, llevada a un estado blando y a la
temperatura de consumo (aproximadamente de –8 a –
13 grados centígrados)

8. Procesamiento industrial
 Salchicha: Trituran todo tipo de animales con carne y
hueso juntan lo que queda y le dan la forma de la
salchicha
 Leche: la sacas de las obras de la vaca y le ponen yodo y
químico para que no se eche a perder