Los procesos sociales en la producción han llevado a este sector a desarrollar y aplicar diferentes formas de organización social, en las cuales, se unen esfuerzos dando cohesión a la misma para alcanzar determinados propósitos que favorezcan a la comunidad.

1. ORGANIZACIÓN SOCIAL DE LA PRODUCCIÓN
Modulo II
PROCESOS SOCIALES EN LA PRODUCCIÓN
Y FORMAS DE ORGANIZACIÓN
Facilitador:
Prof. Hazael Alfonzo
San Fernando de Apure, Noviembre de 2016

2. Objetivos
Objetivo General
El estudiante al finalizar el modulo “II” estará en capacidad de
entender los procesos sociales de la producción, formas de
organización y los principios del cooperativismo.
Objetivos Específicos
Explicar la evolución histórica de los procesos sociales de la
producción.
Formas de organización.
Introducción al cooperativismo.

3. Contenido
 Conceptos de economía, trabajo, clase social, ganancia,
fuerza productiva, desarrollo rural participativo y extensión
agrícola.
 Principios de la economía social, asociativas y cooperativas.
 Evolución histórica del cooperativismo y reglamento general.
 Procedimiento para el establecimiento de semilleros y
siembra de hortalizas en canteros.
 Labores de manejo agronómico en las diferentes hortalizas
cultivadas en canteros.

4. Prof.: Hazael Alfonzo
O.S.P.
UNELLEZ- Apure
Propuesta de Evaluación
Actividad % Semana de evaluación
Informe Practico 10 8
Expo. De los estudia 7 5,6 y 7
Prueba escrita 8 8
Estrategias Metodológicas
Clase Magistral
Exposición de las y los estudiantes
Practicas de campo

5. Introducción
Los procesos sociales en la producción han llevado a
este sector a desarrollar y aplicar diferentes formas de
organización social, en las cuales, se unen esfuerzos
dando cohesión a la misma para alcanzar determinados
propósitos que favorezcan a la comunidad.

6. Conceptos
Economía: Ciencia que estudia cómo se
organiza una sociedad para producir sus
medios de existencia que, distribuidos entre
sus miembros y consumidos por ellos,
permiten que la sociedad pueda producirlos
de nuevo y así sucesivamente, proveyendo
con ello, de una forma constantemente
renovada, la base material para el conjunto
de la reproducción de la sociedad en el
tiempo. (Arrizabalo, 2014)
Trabajo: es el esfuerzo realizado por los seres
humanos con la finalidad de producir riqueza.
(ABC en línea)
Es el medio por el que cualquier ser
humano puede satisfacer sus necesidades
básicas y afirmar su identidad; la forma en la
que puede sustentar a su familia y vivir una
existencia conforme a la dignidad humana.
(ONU)

7. Conceptos
Clase social: Es una forma de estratificación social en
la cual un grupo de individuos comparten una
característica o situación que los asocia
socioeconómicamente, o por la posición que
ostentan dentro de una determinada organización
(ABC en línea).
Fuerza productiva: Las fuerzas productivas de la
sociedad son: los instrumentos de producción, con
ayuda de los cuales se producen los bienes
materiales, los medios de producción (instrumentos,
máquinas, implementos, materias primas) y la fuerza
de trabajo del hombre (D. soviético de filosofía en
línea).
Ganancia: Beneficio económico obtenido por el
capital (humano o metálico) invertido, producto de
una transacción o proceso económico. (ABC en línea).

8. Desarrollo rural: es una construcción social orientada a nivelar el crecimiento económico-
productivo; que debe tender a la sustentabilidad, así como en el respeto por las
diversidades culturales, étnicas, de género, de religión, de edades, y de formas de vida, en
un contexto social de igualdad de oportunidades en materia de salud, educación, vivienda
y alimentación. (Guiarracca, 2001)
Extensión agrícola: es un sistema educativo no formal que actúa en las comunidades y
que a través del proceso enseñanza aprendizaje persigue cambios en conocimientos,
destrezas, actitudes y valores en la población agrícola para facilitar su participación como
sujeto y objeto del desarrollo. (Ramsay et al. 1997).
Asistencia técnica a productores de la tigrera, estado Apure
Conceptos

9. Economía social
Es aquella que se desarrolla sobre los márgenes de los grandes nudos de
acumulación del capital. Por ejemplo: el Club del trueque (Argentina), el Banco
de Semillas (India), los medios de comunicación comunitarios (Venezuela).
(Bonilla y El Troudi, 2007)
La Economía Social y Solidaria es aquella que se encuentra al Servicio de las
Personas como “una alternativa al modelo económico imperante, siendo un
instrumento de transformación social y de justicia que fomenta un desarrollo
humano sostenible y participativo” (Fundación CLARITAS, 2013)
La economía social promueve el acceso ciudadano y comunitario a prácticas
sociales emergentes de producción, distribución y consumo de bienes y servicios
de perfil autosostenido o autogestionario. Por ejemplo: Las redes de producción
y distribución de productos agropecuarios en los Andes Venezolanos. (Bonilla y
El Troudi, 2007)

10. Ubica al ser HUMANO sobre las cosas
y al TRABAJO sobre el CAPITAL,
el DINERO y los PRODUCTOS.
No es exclusiva de algunos grupos
sociales ni de los pobres, sino que
convoca a toda la sociedad, siendo
posible que todos participen en ella.
La educación popular y la economía
social se relacionan estrechamente,
orientándose y haciéndolas
converger en experiencias de base
popular.
Integra la vida familiar y comunitaria.
La economía social asume como
objetivo el desarrollo local.
No es una propuesta de corto plazo,
sino una perspectiva orientada hacia
el futuro.
No es un proyecto estatal, aunque se
relaciona con él
No rechaza el mercado, se inserta en
el mediante procedimientos de
cooperación, ayuda mutua,
participación, asociativismo,
autogestión, entre otros.
Es un proceso integral, constituyendo
al mismo tiempo un proceso
económico, político y cultural
Se basa de modo esencial en la
organización, la solidaridad y el
esfuerzo activo de los mismos grupos
y comunidades que optan por ella.
No persigue el lucro individual sino el
Beneficio Colectivo.
Posee una racionalidad
económica distinta, busca
crear las bases y ser parte de
un desarrollo alternativo
Síntesis de la
ECONOMÍA
SOCIAL

11. Componentes de la economía social
La economía social integra dos subsectores según Barea y Monzón 1996:
a) El subsector de mercado, integrado por las empresas con organización democrática
(una persona = un voto) y con distribución de beneficios no vinculada al capital
aportado por el socio.
Este subsector estaría formado, por las siguientes formas jurídicas:
 Cooperativas.
 Sociedades laborales,
 Sociedades Agrarias de Transformación.
 Empresas mercantiles no financieras controladas por agentes de la economía social.
 Cooperativas de crédito.
 Cajas de ahorro.
 Mutualidad de seguros.
 Mutualidades de previsión social.
b) El subsector de no mercado, que integraría a las instituciones privadas sinfines de
lucro al servicio de los hogares.
 Asociaciones.
 Fundaciones.
 Otras formas jurídicas.

12. Principios de la economía social
 Finalidad de servicio a sus miembros o a la colectividad antes que el lucro,
enfatizando el hecho de que la actividad económica desarrollada por estas
entidades tiene vocación de servicio a personas y no de búsqueda del
beneficio.
 Autonomía de gestión, diferenciándose con ello especialmente de las
entidades pertenecientes a la esfera pública.
 Procesos de decisión democráticos, heredero del Principio Cooperativo de
“una voz = un voto”, principio considerado por algunos como central al
democratizar el poder de decisión, frente a lo que acontece en el sector
privado capitalista, donde impera el principio capitalista de una acción = un
voto.
 Primacía de las personas y del trabajo sobre el capital en el reparto de las
rentas, el cual define una lógica de distribución de los beneficios no ligada e
incluso contraria a la participación en el capital social, como revelan criterios
tales como el principio cooperativo del retorno, la dotación de patrimonios
colectivos, la remuneración limitada al capital, entre otros.
Barea y Monzón 1996

13. El movimiento cooperativo nació en el marco de la Revolución Industrial, durante el siglo XX para
que sus socios tuvieran acceso a mejores condiciones de precio y calidad (cooperativas de consumo), o
bien, a producir y canalizar esta producción hacia el mercado, evitando intermediarios, para maximizar
las rentas de los cooperativistas.
El cooperativismo venezolano se vino construyendo de manera sostenida a lo largo de los últimos
cuarenta y cinco años por sectores de la población que creen en las cooperativas como fórmula para
enfrentar problemas comunes con sus propios esfuerzos.
El desarrollo de las cooperativas en Venezuela rompió los moldes del marco regulatorio existente.
Las modalidades de integración de las cooperativas, de hecho, en algunos casos fueron mucho más allá
de lo formalmente establecido y en otros casos, las que se ajustaron a las disposiciones de la ley, se
desarrollaron con muchas limitaciones, evidenciando su inadecuación a la realidad.
Las experiencias cooperativas de mayor impacto en la comunidad encontraban caminos y formas
organizativas adaptadas a sus procesos, quedando como un hecho simplemente formal, el de cumplir
con las estructuras rígidas que indicaba la ley.
Igualmente la planificación en las cooperativas se dio con procesos que superaban lo establecido
en la Ley. Por otra parte, muchas comunidades que optaban por organizarse de acuerdo con el
concepto cooperativo terminaban no legalizándose o legalizándose bajo la figura de asociaciones
civiles, por ser estas más flexibles y de más rápida constitución.
El Cooperativismo

14. Cooperativismo
Artículo 2° de la Ley. Las cooperativas
son asociaciones abiertas y flexibles, de
hecho y derecho cooperativo, de la
Economía Social y Participativa,
autónomas, de personas que se unen
mediante un proceso y acuerdo
voluntario, para hacer frente a sus
necesidades y aspiraciones económicas,
sociales y culturales comunes, para
generar bienestar integral, colectivo y
personal, por medio de procesos y
empresas de propiedad colectiva,
gestionadas y controladas
democráticamente.

15. Artículo 4°, de la Ley. Los principios cooperativos son
lineamientos por medio de los cuales las cooperativas ponen en
práctica sus valores:
1º) Asociación abierta y voluntaria.
2º) Gestión democrática de los asociados.
3º) Participación económica igualitaria de los asociados.
4º) Autonomía e independencia.
5º) Educación, entrenamiento e información.
6º) Cooperación entre cooperativas.
7º) Compromiso con la comunidad.
Principios Cooperativistas

16. Empresas de producción social (EPS)
Núcleos de desarrollo endógeno (NDE)
Cajas de ahorro vecinal
Consejos comunales
Comunas
Patios productivos
Clap
Nuevas organizaciones para la economía social
Promoción de una nueva economía social
1999
Artículo 308. El Estado protegerá y promoverá la pequeña y
mediana industria, las cooperativas, las cajas de ahorro, así
como también la empresa familiar, la microempresa y cualquier
otra forma de asociación…

17. 2012
20102009 2010 2010
20102010 2012
Marco legal Venezolano en pro del desarrollo social

18. Establecimiento de semilleros
y siembra de hortalizas en canteros.
Semillero: Es un terreno preparado y
acondicionado especialmente para colocar
las semillas , con la finalidad de producir su
germinación, teniendo las condiciones y
cuidados para que pueda crecer sin
dificultad hasta que la planta este lista para
el trasplante.
El cantero: es el área delimitada por
barreras o paredes de distintos
materiales, ya sea madera, concreto u
otra que encierre el sustrato,
impidiendo su desplazamiento y
facilitando su manejo y conservación.

19. Conformación de canteros para la siembra de hortalizas
1. Desmalezar y conformar el área donde se va a construir.
2. Delimitar el espacio de cada cantero con estacas o cabillas, colocadas en cada extremo
y unidas entre sí con pabilo o nylon.
3. Cada cantero debe medir 1,20 m de ancho, el largo dependerá del espacio que se
disponga y, entre un cantero y otro debe haber una separación de 50 cm.
4. Colocar bloques, tablas o cualquier otro material que sirva para las gualderas, la
profundidad va a depender del cultivo pero por lo general son de 30 cm.
5. Agregar el sustrato (compost) dentro del cantero y distribuirlo uniformemente,
colocando por ultimo las semillas o plántulas del o los rubros a cultivar

20. Labores de manejo agronómico en las diferentes
hortalizas cultivadas en los canteros.
Manejo agronómico: son labores culturales que se hacen a un cultivo
especifico para mejorar la producción y rendimiento por unidad de área
(canteros), también llamado buenas prácticas agrícolas entre las que se
encuentran:
 Conformación y siembra del semillero (si fuese el caso)
 Conformación del terreno y canteros.
 Preparación y aplicación del sustrato (estiércol, compost, otros).
 Siembra o trasplante.
 Riego.
 Aporque.
 Tutorado (si fuese el caso)
 Control de malezas, plagas y enfermedades.
 Cosecha.
 Manejo postcosecha.

21. Bibliografía recomendada
Arrizabalo M., Xabier (2014); Capitalismo y economía mundial (Bases teóricas y análisis
empírico para la comprensión de la problemática económica del siglo XXI),
editorialIME-ARCIS-UdeC, Madrid, 720 pp.
Altieri, M. 1997. Asociación Cubana de Agricultura Orgánica CLADET. La Habana.
Altieri, M. 2000. Agroecología. Bases Científicas para una Agricultura Sustentable.
Nordan Comunidad. Ecoteca 2000 – Madrid.
Biblioteca del Campo, (1995). Cultive Hortalizas y Frutales, Tomo 03. la Alelopatía.
Tercera edición Santafé de Bogotá – Colombia.
Jairo Restrepo R. (2001). Curso-Taller Latinoamericano de Agricultura Orgánica con
énfasis en Café y Hortalizas. Instituto Centroamericano de estudios sociales (ICAES)
San Isidro de Coronado San José, Costa Rica.
Constitución de la República Bolivariana de Venezuela (1999).
Ley del Plan de la Patria (2013-2019)
Ley de Tierras y Desarrollo Agrario (2010)
Ley General de Asociaciones cooperativas (2000).
Ley Orgánica de los Consejos Comunales (2009)
Ley Orgánica del Poder Popular (2010)
Ley Orgánica de las Comunas (2010)
Ley Orgánica del Sistema Económico Comunal (2010)

22. Ha concluido
el
Módulo II.
Gracias por su atención
Próximo: Modulo III.
BASAMENTOS LEGALES Y PLANES DE DESARROLLO DE LA
PRODUCCIÓN AGRÍCOLA VENEZOLANA.