Este documento presenta un diagnóstico comunitario realizado en San Francisco de Pinsha entre marzo y junio de 2011 sobre la salud, nutrición, seguridad alimentaria y medio ambiente. El objetivo general fue determinar el estado nutricional y de salud mediante investigación participativa para elaborar una propuesta de intervención. Se identificaron problemas de seguridad alimentaria a través de observación y entrevistas. También se evaluó el acceso, inocuidad y disponibilidad de alimentos. Finalmente, se analizaron los datos, se definió un programa de interven

1. 4396740-61595<br />DIAGNOSTICO COMUNITARIO EN SALUD, NUTRICIÓN, SEGURIDAD ALIMENTARIA Y MEDIO AMBIENTE DE LA COMUNIDAD “SAN FANCISCO DE PINSHA” EN EL PERIODO MARZO-JUNIO 2011<br />NUTRIOLOGÍA<br />PARTICIPANTES: Javier Cabezas, Carolina Vivero, Patricia Moreno, Daniela Rodriguez, Ana Rovayo, Vicky Panchi.<br />FACILITADORA : María del Carmen Gangotena<br />2011<br />DIAGNOSTICO COMUNITARIO EN SALUD, NUTRICIÓN, SEGURIDAD ALIMENTARIA Y MEDIO AMBIENTE DE LA COMUNIDAD “SAN FANCISCO DE PINSHA”.<br />OBJETIVO GENERAL: Determinar el estado nutricional de salud, seguridad alimentaria, medio ambiente, mediante un diagnostico participativo utilizando la investigación y acción para elaborar una propuesta de intervención que mejore algunos problemas que pueden ser encontrados.<br />SEGURIDAD ALIMENTARIA<br />OBJETIVO ESPECIFICO 1) : Identificar los problemas de “Seguridad Alimentaria”, presentes en la comunidad, por medio de investigación, comunicación y observación con el fin de prevenir enfermedades y mantener la salud de los moradores.<br />ACTIVIDADES<br />1.1Visita a la comunidad “San Francisco de Pinsha”, observación general de la conformación de la parroquia con el fin de identificar necesidades y problemas.1.2Reunión con la Junta Parroquial de la comunidad, para conocer la existencia de proyectos de intervención efectuados o por efectuarse.1.3Investigación de los servicios básicos con los que cuenta la comunidad. Y Identificación de factores de sanidad que pueden influenciar en la salud de las personas.1.4“Feria de Salud”, diagnostico de problemas de “Seguridad Alimentaria” presentes en las familias que asistirán a la feria.<br />OBJETIVO ESPECIFICO 2) : Evaluar el acceso, inocuidad, utilización biológica y disponibilidad alimentaria, mediante indicadores de salud, para garantizar la seguridad alimentaria en la comunidad por medio de un programa de intervención.<br />ACTIVIDADES<br />2.1Disponibilidad Alimentaria: Visita a las tiendas y mercados, cercanos a la comunidad.2.2Acceso: Entrevista sobre acceso alimentario a las madres de familia de la comunidad.2.3Inocuidad: Preparación de alimentos, observación en comedores alimenticios. <br />OBJETIVO GENERAL<br />ACTIVIDADES<br />3.1Recopilación, análisis y tabulación de datos obtenidos en las actividades antes mencionadas.3.2Definición y desarrollo del programa de intervención.3.3Preparación de material a usar en el programa de intervención.3.4Ejecución del Programa .3.5Evaluación de Resultados.3.6Entrega del Documento Final.<br />CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES<br />MES/ACTIVIDADMARZOABRILMAYOJUNIOS3S4S1S2S3S4S1S2S3S4S1S2S3S4OBJETIVO ESP. 1)Actividad1.1Actividad1.2Actividad1.3Actividad1.4OBJETIVO ESP. 2)Actividad2.1Actividad2.2Actividad2.3OBJETIVO GENERALActividad3.1Actividad3.2Actividad3.3Actividad3.3Actividad3.4Actividad3.5Actividad3.6<br />