El documento habla sobre los lácteos. Explica que los lácteos incluyen alimentos como la leche y sus derivados procesados, los cuales son producidos por la industria láctea. Describe que las características de los lácteos varían dependiendo del proceso de elaboración, como la fermentación o la concentración de grasa.

1. PRODUCTOS
LACTEOS
1Historia
2CEl grupo de los lácteos (también productos
lácteos, lácticos o derivados lácteos) incluye
alimentos como la leche y
sus derivados procesados
(generalmente fermentados). Las plantas
industriales que producen
estos alimentos pertenecen a la industria láctea y
se caracterizan por la manipulación de un
producto altamente perecedero, como la leche,
que debe vigilarse y analizarse correctamente
durante todos los pasos de la cadena de
frío hasta su llegada al consumidor.
1aracterísticasLas características físicas
y químicas de los lácteos se testean en muchos
casos de forma similar que en la leche, es decir,
se emplean por ejemplo lactómetros para medir
la densidad específica. No obstante la elaboración
de los lácteos es diferente según el proceso que
se haya realizado; por ejemplo algunos de ellos
se han sometido a fermentación láctica (un
ejemplo son los yogures), otros por el contrario
sufren un proceso mecánico de concentración de
su contenido graso (mantequillas). A veces es
posible un proceso combinado de fermentación y
maduración (quesos). Estos procesos cambian la
composición y la concentración inicial de
ciertos macronutrientes y micronutrientes,
dependiendo del lácteo en cuestión.

2. TALLER DE COSTURA
 1.- LA IDEA DE NEGOCIO.
 Nuestro objetivo inmediato es crear un negocio minorista dedicado a la confección de prendas de vestir.
 2.- IDENTIFICACIÓN DE LOS/AS EMPRENDEDORES/AS
 El perfil más adecuado para llevar a cabo este proyecto suele corresponderse con personas jóvenes o de
mediana edad, fundamentalmente mujeres, con conocimientos sobre corte y confección de prendas textiles y sobre
el manejo de la maquinaria necesaria para el desarrollo de la actividad.
 3.- DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO-SERVICIO/EL MERCADO
 • EL PRODUCTO O SERVICIO:
 La actividad principal que suelen desarrollar los talleres de confección textil suele consistir en el cosido de
piezas previamente cortadas por el cliente para el que se trabaja (generalmente una empresa comercializadora).
 Estas piezas suelen formar parte de prendas de vestir de caballero, mujer o infantil así como ropa íntima y
ropa laboral en función de cuales sean las prendas que comercialice el cliente.

3. TALLER OFIMATICAS
O ECNOLOGIAS DE LA INFORMACION Y LA COMUNICACIÓN
O El manejo de los programas de oficina hoy en día se hace imprescindible
para todas las personas que se encuentran en su etapa productiva; ya que
estos se encuentran inmersos en cualquier área del comercio, la Industria, los
Servicios y la Investigación.
O
O En esta pagina encontraras las herramientas claves para poder iniciarse en el
intrincado mundo del manejo de las herramientas ofimáticas, que aunque no
aclarara todas tus dudas, si encontraras los conceptos mas elementales para
entenderlas Básicamente y así poder entender e ingresar el mundo de las
TIC y de esta forma poder luego coger cualquier manual que encuentres en la
WEB y digerirlo con mucha facilidad.
O
O Créeme la facilidad conque se trasmiten los conceptos de estos programas,
hace que todos estos problemas que nos pasan a diario en la oficina; aquí
encontraras las respuestas que se fundamentan en el manejo de los mas
básico aunque no lo creas.

4. LA CLIENTELA
En estas empresas podemos distinguir dos tipos de clientes:
Grandes clientes, generalmente fábricas y comercializadoras.
Como se ha señalado anteriormente, este tipo de empresas suelen trabajar para un único cliente, siendo excepcionales las
cooperativas de confección textil que tienen más de un cliente. Por este motivo, el cliente tiene un gran poder de
negociación frente a la cooperativa ya que es el que fija los precios, los volúmenes y los periodos de producción.
IDENTIFICACIÓN DE LOS/AS EMPRENDEDORES/AS
El perfil más adecuado para llevar a cabo este proyecto suele corresponderse con personas jóvenes o de mediana edad,
fundamentalmente mujeres, con conocimientos sobre corte y confección de prendas textiles y sobre el manejo de la
maquinaria necesaria para el desarrollo de la actividad.

5. EL TUCAN
FAMILIA RAMPHASTIDAE
INFORMACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
Se denomina tucán a los miembros de la
familiaRamphastidae, que se compone de 5 géneros y
aproximadamente 42 especies. Se trata de un ave
cuyo nombre proviene de la palabra tukana, que a su
vez pertenece a la lengua tupí. Es además fácilmente
reconocible por su pico largo y colorido; y asociado
con la selva y el ambiente tropical.

7. ANIMALES EXOTICOS
canario silvestre es de colores parduzcos en la parte
superior y amarillo verdoso en la cara y partes inferiores. Es
más grande y tiene menos contraste que otros pájaros de la
misma familia, como el verdecillo, y su plumaje es más gris y
marrón. Llega hasta los 13 cm de longitud. Su esperanza de
vida en estado salvaje suele ser de entre 5 y 10 años, a lo
sumo.
Aunque los canarios silvestres son de tonos apagados,
desde el siglo XVII se ha cruzado selectivamente esta
especie en cautividad, dando origen a los colores vivos
conocidos hoy en día (blanco, naranja, cobre, amarillo, etc.)
presentes en los canarios domésticos. De hecho, el canario
rojo fue el primer animal creado mediante selección
genética,8 9 introduciendo los tonos rojos en el plumaje
mediante el cruce con elcardenalito.