El documento describe varias actividades realizadas en la escuela primaria Gabriel y Galán sobre oficios y profesiones, incluyendo una exposición sobre diferentes trabajos, libros sobre hospitales y escuelas, un disfraz de carnaval sobre trabajos futuros, aprendizaje sobre diferentes trabajos a través de bingo y teatro, y talleres de cocina para promover la educación de la juventud gitana e inmigrantes.