Este documento resume la financiación, objetivos, programa y detalles de dos cursos de verano sobre periodismo y sociedad y planificación y ordenación del espacio rural en Canarias. El primer curso de 20 horas se centra en las relaciones entre los medios y la sociedad e incluye temas como la organización de corresponsalías, las nuevas tecnologías, el reportaje e inmigración y la entrevista. El segundo curso también de 20 horas analiza las políticas agrarias y de desarrollo rural en Canarias y su impacto en los espacios

2. Financiación de los Cursos
Fundación para el Desarrollo y la Cultura Ambiental de La Palma
(Cabildo de La Palma, Ayuntamiento de Santa Cruz de La Palma, UNED en La
Palma, Cámara de Comercio, ADER La Palma y CajaCanarias)
Gobierno de Canarias
Cabildo Insular de La Palma
Ayuntamiento de San Andrés y Sauces
Ayuntamiento de Los Llanos de Aridane
Fondo Social Europeo
Unelco-Endesa
Dragados
Spar
Entidades colaboradoras
Aeropuertos Españoles y Navegación Aérea
Islas Airways
Hotel Taburiente Playa
Colegio de Geógrafos
Colaboración especial
Vicerrectorado de Relaciones Universidad y Sociedad de la Universidad de La
Laguna
Conferencias y Exposiciones
Conferencia Inaugural de los Cursos
Teatro Chico, Santa Cruz de La Palma, 20 de julio, 20,30 horas.
Rosa María Calaf, periodista, ex corresponsal de TVE en Asia
«El periodista de televisión, ¿se inventa o analiza la realidad?»
Clausura de los Cursos y nombramiento de Distinguido de la Isla
Teatro Chico, Santa Cruz de La Palma, 31 de julio, 20,30 horas.
Exposición astronómica
Museo Arqueológico Benaoharita, Los Llanos de Aridane, del 1 al 30 de
septiembre. Horario de lunes a viernes de 10 a 13 horas y de 16 a 20 horas.
Dirección académica
Dr. José-León García Rodríguez, profesor titular de Geografía Humana de la
Universidad de La Laguna.

3. OBJETIVOS DE LOS CURSOS DE VERANO
La décima edición de los Cursos de Verano de la Universidad
Ambiental de La Palma pretende ofrecer un programa de interés,
tanto por los temas elegidos, como por la calidad de los ponentes
propuestos para impartirlos. Van dirigidos a un público amplio,
preocupado por los problemas que afectan a la sociedad española,
al medio ambiente, a la economía y a la cultura, pero también a los
numerosos universitarios que eligen sus asignaturas de libre elección
fundamentalmente por los contenidos de los cursos, que pueden
contribuir a mejorar su formación y no sólo por los créditos que éstos
les puedan proporcionar, dentro de la oferta oficial de créditos de
libre elección de la Universidad de La Laguna (oferta interna), o ante
las correspondientes comisiones de convalidación de sus respectivas
facultades, en el caso de que se encuentren matriculados en otras
universidades españolas.
ORGANIZACIÓN
Los Cursos de Verano 2009 están organizados por la Fundación
Canaria para el Desarrollo y la Cultura Ambiental de La Palma,
FUNDESCULP, cuyos patronos fundacionales son el Cabildo Insular
de La Palma, el Ayuntamiento de Santa Cruz de La Palma, el Centro
Asociado de la UNED en La Palma, la Asociación para el Desarrollo
Rural de La Palma, la Delegación de La Palma de la Cámara de
Comercio, Industria y Navegación de Santa Cruz de Tenerife y el
Consejo Insular de CajaCanarias en La Palma.
La Fundación Canaria FUNDESCULP se ha creado para promover
diferentes actividades, tales como proyectos formativos destinados a
la cualificación y mejora de los recursos humanos, publicaciones para
la difusión de conocimientos de la isla, actividades culturales, artísticas
y lúdicas, debates sobre temas generales o de interés particular para
la Isla; todo ello en un contexto de respeto por el medio ambiente en
el uso de los recursos, presidido por la idea de mejora del nivel de
vida de la población e impulso del desarrollo sostenible en una isla
declarada Reserva Mundial de la Biosfera por la UNESCO.
INFORMACIÓN GENERAL SOBRE LOS CURSOS
Inscripción en los cursos
La inscripción de los alumnos en los diferentes cursos podrá realizarse
por distintos medios:
1. Por Internet, entrando en la página web de la Fundación
FUNDESCULP, que es www.universidadambientaldelapalma.es,
y cumplimentando el formulario de inscripción que se encuentra
en la misma.
2. Por teléfono, llamando al número 922 42 31 00 y marcando las
extensiones 1155 y 1338, que corresponden al Departamento de
Educación, Cultura y Patrimonio Histórico del Cabildo Insular de
La Palma.
3. Personalmente, acudiendo al citado Departamento del Cabildo
Insular de La Palma, que está situado en la quinta planta del
edificio del Palacio Insular, para rellenar la hoja de inscripción del
curso o cursos elegidos.

4. En todos los casos, la matrícula del curso o cursos elegidos se
realizará al ingresar el coste de la misma en la cuenta corriente que
se indica a continuación.
Coste y pago de matrícula
El coste de la matrícula ordinaria es de 50 € por curso, a excepción
del Curso de Protocolo, que cuesta 70 €.
El pago de la matrícula se realizará en las oficinas de CajaCanarias
en la cuenta corriente número 2065 0790 14 1401090203, o por
transferencia a la misma desde cualquier entidad bancaria, incluyendo
en el ingreso el nombre y apellidos del alumno que se matricula. Al
hacerlo recibirá por correo electrónico confirmación de su matrícula,
si ha incluido en el formulario de inscripción su dirección de correo
electrónico.
No obstante, el documento de ingreso del pago de la matrícula que
le faciliten en las oficinas de CajaCanarias, o en cualquier entidad
bancaria, deberá conservarse como justificante general del mismo, al
menos hasta el inicio de los cursos.
El número de plazas de los diferentes cursos está limitado por la
capacidad de aforo de las aulas utilizadas para su impartición y
también por motivos didácticos comprensibles. En el caso de que no
se hayan cubierto con anterioridad todas las plazas ofrecidas, el plazo
de matrícula se cierra el día de inicio de cada curso, a las 14 horas.
Oferta oficial de créditos de libre elección de la Universidad de La
Laguna
Los Cursos de Verano 2009 de la Universidad Ambiental de La
Palma reúnen los requisitos formales exigidos por el Reglamento de
Elaboración y Gestión de la oferta oficial de créditos de libre elección
de la Universidad de La Laguna, por lo que han sido incluidos en dicha
oferta oficial por acuerdo de la Comisión Delegada de Ordenación
Académica y Profesorado, con 2, 3 o 4 créditos en cada caso.
Los «requisitos formales» exigidos en dicho Reglamento de la Oferta
Oficial de CLE de la Universidad de La Laguna son los siguientes:
1. Impartición de conferencias o charlas a cargo de los mejores
conocedores de los temas recogidos en cada programa.
2. Utilización de medios de proyección (videoproyector,
transparencias, diapositivas) y documentación escrita para
apoyar las explicaciones y análisis de las conferencias.
3. Entrega a los alumnos de documentación y esquemas de trabajo
sobre las diferentes ponencias, a fin facilitar el seguimiento
de las explicaciones y encauzar su participación en el debate
posterior.
4. Debate entre los conferenciantes y los alumnos matriculados
sobre los temas expuestos y los contenidos del programa de cada
curso.
5. Realización de una prueba de evaluación de cada curso para
los alumnos que deseen obtener el correspondiente Certificado
de Aprovechamiento, que es imprescindible para obtener los
créditos de libre elección de la oferta oficial de créditos de la
Universidad de La Laguna.
6. Asistencia regular a todas las sesiones de los cursos.

5. Asistencia, evaluación y certificación de los cursos
Los alumnos matriculados en cualquier curso que deseen obtener el
correspondiente Certificado de Asistencia por el número de horas
lectivas del mismo, deberán cumplir los siguientes requisitos:
1. Asistir a todas las sesiones de los cursos, y
2. Participar activamente en los debates con los profesores y
expertos.
Los alumnos matriculados que deseen obtener, además del anterior
documento, el Certificado de Aprovechamiento, como justificante de
su inclusión en la relación de cursos de la oferta oficial de créditos
de libre elección de la Universidad de La Laguna, deben expresarlo
en su inscripción y realizar un control o examen escrito al final de
cada curso sobre los cuestionarios propuestos por los profesores y
directores para cada caso, que será valorado con las correspondientes
calificaciones de aprobado, notable o sobresaliente, las cuales
aparecerán recogidas de manera explícita en dichos Certificados.
La realización de este control de evaluación final será obligatorio
sólo para los alumnos que deseen optar a la obtención de esta última
Certificación, que se entregará en el Vicerrectorado de Relaciones
Universidad y Sociedad de la Universidad de La Laguna (calle Viana,
50), a partir del 21 de septiembre de 2009.

6. CURSOS DE VERANO EN
SANTA CRUZ DE LA PALMA
20 al 31 de julio
Salón de Actos de CajaCanarias
Salón de Actos de Casa Salazar

7. PERIODISMO Y SOCIEDAD: FORMAS Y
ESTILOS DE COMUNICAR
* Financiación:
Fecha
del 20 al 24 de julio
Duración
20 horas lectivas, equivalentes a 2 créditos de libre elección de la
ULL
Horario
de 9 a 13 horas
Lugar
Salón de Actos CajaCanarias, Avenida del Puente, 25
Directores
Dr. Humberto Hernández Hernández, catedrático de Lengua
Española de la ULL y Mariano Vega Luque, periodista y escritor.
Objetivos
Este curso pretende profundizar en un asunto del máximo interés en
estos tiempos, como es la relación entre los medios de comunicación
y la sociedad, la manera en que interactúan y los futuros retos que
tanto la sociedad como el periodismo tienen planteados.
En cuanto a sus contenidos, el curso abordará temas de la mayor
actualidad como organización de una corresponsalía, la información
cultural en los medios, los medios de comunicación y las nuevas
tecnologías, la formación universitaria del periodista, reportaje
e inmigración, el periodismo entre la vocación y la profesión, la
literatura y el periodismo, el artículo periodístico, la entrevista.
Programa
Lunes, 20 de julio
9.00 - 11.00 h. «La información cultural». Mariano Vega Luque, con la
intervención de los actores Zoraida Batista y Víctor Hernández,
interpretando un fragmento de Doña Rosita la soltera de Federico
García Lorca.
11.00 - 13.00 h. «La formación universitaria del periodista». Dr. Humberto
Hernández.

8. Martes, 21 de julio
9.00 - 11.00 h. «Los medios de comunicación y las nuevas tecnologías». Juan
Manuel Bethencourt, periodista y director de Diario de Avisos.
11.00 - 13.00 h. «La organización de una corresponsalía». Rosa María Calaf,
periodista, ex corresponsal de TVE en Asia.
Miércoles, 22 de julio
9.00 - 11.00 h. «Reportaje e inmigración». José Manuel Pardellas Socas,
periodista y jefe de informativos de la cadena SER en Tenerife.
11.00 - 13.00 h. «Periodismo: vocación y profesión». Dra. Carmen
Rodríguez Wangüemert, profesora titular de Periodismo de La
ULL.
Jueves, 23 de julio
9.00 - 11.00 h. «Periodismo y Literatura». Dr. Benigno León Felipe,
profesor titular de Filología de La ULL.
11.00 - 13.00 h. Clase práctica. Mariano Vega y Dr. Humberto
Hernández.
Viernes, 24 de julio
9.00 - 11.00 h. «La entrevista». Juan Cruz Ruiz, periodista y escritor,
premio Canarias 2000 de Literatura.
11.00 - 13.00 h. «El artículo periodístico». Fernando Delgado, periodista
y escritor, premio Planeta 1995.

9. PLANIFICACIÓN Y ORDENACIÓN DEL
ESPACIO RURAL EN CANARIAS
* Financiación:
Fecha
del 20 al 24 de julio
Duración
20 horas lectivas, equivalentes a 2 créditos de libre elección de la
ULL
Horario
de 16 a 20 horas
Lugar
Salón de Actos CajaCanarias, Avenida del Puente, 25
Documentación del curso
http://espacioruraldecanarias.blogspot.com
Directores
Carlos Fernández Hernández, gerente de la Asociación de Turismo
Rural Isla Bonita y profesor asociado de la ULL y Miguel Febles
Ramírez, geógrafo y gerente de Geodos, Planificación y Servicios,
S.L.
Objetivos
El objeto del curso es analizar las distintas políticas agrarias y de
desarrollo rural que se han definido para Canarias en los últimos
años y su correlación con las políticas territoriales (ordenación
del territorio) establecidas por la Comunidad Autónoma. Dentro
del mismo se pretende hacer una valoración de los resultados
de las políticas agrarias y de las políticas territoriales respecto
al desarrollo económico, social y paisajístico-territorial de los
espacios rurales; detectar las posibles deficiencias y proponer
líneas de investigación y acción de cara al futuro inmediato para la
potenciación y el desarrollo sostenible de estos espacios, teniendo
presente la preservación de sus valores patrimoniales, paisajísticos
y culturales.
Programa
Lunes, 20 de julio
16.00 - 18.00 h. «Las políticas agrarias de Canarias y el Plan de Desarrollo
Rural». Ricardo González González, jefe de servicio de Estructuras
Agrarias y Desarrollo Rural del Gobierno de Canarias.

10. 18.00 - 20.00 h. «De lo agrario a lo rural. Cuestiones claves en Canarias».
Dirk Godenau, economista y profesor titular de Economía Aplicada
de La ULL.
Martes, 21 de julio
16.00 - 18.00 h. «La ordenación del suelo rústico en Canarias: análisis de
la evolución y su problemática actual». Domingo Hernández González,
jefe de sección del Servicio Técnico de Planeamiento Territorial
de la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación Territorial del
Gobierno de Canarias.
18.00 - 20.00 h. «Espacios rurales y lugares de interés agroecológico».
Antonio Perdomo Molina, agente de Extensión Agraria del
Cabildo Insular de Tenerife y profesor asociado de la ULL e Irène
Dupuis, doctora en Geografía y consultora en políticas agrarias y
medioambientales.
Miércoles, 22 de julio
16.00 - 18.00 h. «El marco legislativo de protección del suelo rústico en
Canarias». Eduardo Ángel Risueño, abogado y gerente de la Gerencia
de Urbanismo del Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife.
18.00 - 20.00 h. «Evolución de la superficie cultivada en Canarias y su
tratamiento en los instrumentos de ordenación». Gustavo Pestana Pérez,
técnico de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y
Alimentación del Gobierno de Canarias.
Jueves, 23 de julio
16.00 - 18.00 h. «La consideración del paisaje en la planificación y ordenación
del suelo rústico en Canarias». Rafael Daranas Carballo, geógrafo y
redactor del Plan Territorial Especial de Paisaje de la Isla de La
Palma.
18.00 - 20.00 h. «La ordenación del espacio rústico como espacio natural».
Dr. Pedro Luis Pérez de Paz, biólogo y catedrático de Botánica de
la ULL.
Viernes, 24 de julio
16.00 - 17.30 h. «El espacio rústico como espacio cultural». Dr. José-León
García Rodríguez, geógrafo, profesor titular de Geografía Humana
de la ULL.
17.30 - 19.00 h. «El espacio rústico como espacio turístico». Carlos
Fernández.
19.00 - 20.00 h. «Ordenación y planificación del espacio rústico en Canarias:
Conclusiones y propuestas para futuros debates». Miguel Febles Ramírez

11. TALLER DE COACHING. HERRAMIENTAS
PARA LA TRANSFORMACIÓN PERSONAL
* Financiación:
Fecha
del 27 al 31 de julio
Duración
20 horas lectivas, equivalentes a 2 créditos de libre elección de la
ULL
Horario
de 9 a 13 horas
Lugar
Salón de Actos CajaCanarias, Avenida del Puente, 25
Director
Dr. Ernesto Gil López, profesor titular de Filología Hispánica de la
Universidad de La Laguna.
Objetivos
En una sociedad que nos educa para que todos pensemos y
vivamos igual, aprender a cambiar es, posiblemente, el acto más
revolucionario y liberador que se puede plantear. En este taller,
se puede descubrir que cambiar es fácil si se sabe cómo. Y se
puede comprender que ya disponemos de todo lo necesario para
realizar, con acierto, cualquier cambio. Se puede aprender a sacar
partido a motores de cambio que tenemos pero cuyo poder y uso
desconocemos: creencias, hábitos, valores, forma de hablar y de
expresarnos. Desconocerlos equivale, en gran medida, a fracasar
en nuestros deseos de mejorar aspectos de nuestra vida; por eso
mismo, reconocerlos y entrenarnos para usarlos, marcará un antes
y un después en nuestro día a día.
Este es un taller riguroso y profundo pero eminentemente práctico,
concebido para personas que quieren hacerse dueñas de sus
vidas, pero que no buscan teorías sino resultados y persiguen
una transformación real a partir del uso de sus propios recursos,
sin responsabilizar a otros de sus cambios. El taller nos aporta
el manual de instrucciones de las herramientas que tendrás que
aprender a usar para alcanzar la vida que deseas.

12. Programa
Lunes, 27 de julio
9.00 - 13.00 h. «Herramientas de transformación». Gloria Méndez
Seijido, directora de I + D + i Coaching Solutions, Co-active
coaching principles Workshops por el Coaching Training Institute
de California y Dr. Ernesto Gil López, profesor titular de Filología
Hispánica de la Universidad de La Laguna.
Martes, 28 de julio
9.00 - 13.00 h. «La temporalidad». «El sistema de explicaciones». «El reset
emocional». «La dirección del pensamiento». Gloria Méndez Seijido y Dr.
Ernesto Gil López.
Miércoles, 29 de julio
9.00 - 13.00 h. «Motores de cambio». «El infravalorado poder de la pirámide
de creencias». «La radiografía de valores y el nivel de satisfacción». Gloria
Méndez Seijido y Dr. Ernesto Gil López.
Jueves, 30 de julio
9.00 - 13.00 h. «La biblioteca de hábitos o el factor liberador». «La unidad
sistemática y el permiso de avanzar». Gloria Méndez Seijido y Dr. Ernesto
Gil López.
Viernes, 31 de julio
9.00 - 13.00 h. «Casos prácticos». «Taller de experiencia». Gloria Méndez
Seijido.

13. EL CIELO DE LOS ANTIGUOS
* Financiación:
Fecha
del 27 al 31 de julio
Duración
20 horas lectivas, equivalentes a 2 créditos de libre elección de la
ULL
Horario
de 16 a 20 horas
Lugar
Salón de Actos CajaCanarias, Avenida del Puente, 25
Director
Dr. Antonio Tejera Gaspar, catedrático de Arqueología de la ULL.
Objetivos
El presente curso pretende acercar a los alumnos, sean estudiantes
universitarios, estudiosos de otras ramas o ciudadanos interesados
al conocimiento de las culturas de la Antigüedad, a uno de los temas
que en las últimas décadas ha suscitado mucho interés entre los
estudiosos. Se trata de saber cómo las antiguos concibieron el
mundo que les rodeaba, y de modo principal, cómo se explicaron
los acontecimientos astronómicos que a la postre tenía una
incidencia especial en sus ciclos vitales: en el cambio de las
estaciones, en las previsiones de la lluvia, en los tiempos de sequía,
entre otros acontecimientos que, aunque no supieron explicarlos
científicamente, la experiencia acumulada de los siglos les hizo
conocer -acaso sólo de manera intuitiva-, la importancia que
los astros tuvieron en todos estos acontecimientos. No en vano
terminaron transformándolos en hechos divinos, a quienes unas
veces los concibieron de manera abstracta, y en la mayoría de las
ocasiones, asociándolos con figuras humanas o animales a través
de los que les mostraron adoración y les solicitaban beneficios para
su comunidad.
Programa
Lunes, 27 de julio
16.00 - 18.00 h. «Las bases astronómicas». Dr. Juan Antonio Belmonte
Avilés, investigador del Instituto de Astrofísica de Canarias y
profesor titular de la ULL.
18.30 - 20.00 h. «Templos, calendarios y cronología: arqueoastronomía del
Egipto Antiguo». Dr. Juan Antonio Belmonte Avilés.

14. Martes, 28 de julio
16.00 - 18.00 h. «Textos etnoastronómicos de Canarias. Nuevas lecturas». Dr.
José Juan Jiménez González, subdirector del Museo Arqueológico
de Tenerife.
18.30 - 20.00 h. «El vocabulario cosmogónico en las antiguas culturas de
Canarias». Dr. Ignacio Reyes García, investigador en lexicología
diferencial.
Miércoles, 29 de julio
16.00 - 18.00 h. «Arqueoastronomía en Canarias». Dr. Juan Antonio
Belmonte.
18.30 - 20.30 h. «Arqueoastronomía en el África Noroccidental Preislámica».
Dr. Juan Antonio Belmonte.
Jueves 30 de julio
16.00 - 20.30 h. «Los cultos astrales de las Islas Canarias y las poblaciones
líbicas en las fuentes literarias y arqueológicas». Dr. Antonio Tejera Gaspar
y Josué Ramos Martín, becario de Investigación de la Universidad
de La Laguna.
Viernes 31 de julio
16.00 - 20.30 h. «Arqueoastronomía en Mesoamérica». Dr. Ivan Sprajc,
investigador de la Academia de Ciencias de Eslovenia.

15. CURSOS DE VERANO EN
SAN ANDRÉS Y SAUCES
20 al 31 de julio
Casa de la Cultura de Los Sauces
Centro de Visitantes de Los Tilos

16. LA PERSPECTIVA DE GÉNERO
EN LA PROMOCIÓN DEL MUNDO
RURAL. EMPRENDEDURÍA, EMPLEO,
PARTICIPACIÓN Y SERVICIOS SOCIALES
* Financiación:
Fecha
del 20 al 24 de julio
Duración
20 horas lectivas, equivalentes a 2 créditos de libre elección de la
ULL
Horario
de 16 a 20 horas
Lugar
Casa de la Cultura de Los Sauces
Directoras
Dra. María José Guerra Palmero, profesora titular de Filosofía Moral
de la ULL y Carmen Nieves González Lorenzo, técnica coordinadora
de proyectos de Ader-La Palma.
Objetivos
Existe un consenso entre las personas conocedoras del mundo
rural en torno a la situación incrementada de desigualdad de las
mujeres: falta de reconocimiento de su aportación productiva,
lo que ha derivado en la reciente medida de la cotitularidad
de las explotaciones del sector primario, falta de acceso a los
equipamientos sociales y educativos, dificultades para la formación
y para la participación social y política, invisibilidad de su papel
como agentes medioambientales, etc.
A partir de este diagnóstico se plantea el diseño de políticas de
igualdad de oportunidades que compensen y reduzcan la brecha
entre mujeres rurales y urbanas en el horizonte normativo último
de la igualdad entre hombres y mujeres. Aspectos como las
políticas económicas, de empleo e iniciativas empresariales, de
transporte y accesibilidad, educativas, y medioambientales tienen
que ser revisados a la luz de la perspectiva de género. El que las
mujeres en el medio rural sean protagonistas de un modelo de
desarrollo local participativo es una prioridad política que requiere
de intervenciones públicas enérgicas.
Tras una revisión histórica y sociológica de la situación de las
mujeres rurales canarias, se pasará a plantear la necesidad de que se
implementen políticas específicas y se ilustrará este planteamiento
con la referencia a programas y acciones ya desarrollados.

17. Programa
Lunes, 20 de julio
16.00 - 18.00 h. «El organismo de igualdad del Gobierno de Canarias». Gladys
Álvarez Henríquez, jefa de sección del área de Estudios, Informes y
Orientación del Instituto Canario de La Mujer.
18.00 - 20.00 h. «Género, desarrollo humano y sostenibilidad». Dra. María
José Guerra Palmero.
Martes, 21 de julio
16.00 - 18.00 h. «Mujeres palmeras: tipos y estereotipos». Dra. Carmen
Marina Barreto, antropóloga, profesora titular de Antropología
Social de la Universidad de La Laguna.
18.00 - 20.00 h. «Experiencia de la Junta de Andalucía: género y desarrollo
rural». José María Trillo Cabrerizo, jefe del Departamento de Género
y Juventud de la Dirección General de Desarrollo Sostenible del
Medio Rural de la Junta de Andalucía.
Miércoles, 22 de julio
16.00 - 18.00 h. «Mujer rural: participación económica, social y política».
Rosalía Rodríguez Alemán, socióloga, profesora de la Universidad
de Las Palmas de Gran Canaria.
18.00 - 20.00 h. «Experiencias de AIDER-Gran Canaria: Género y desarrollo
rural en Gran Canaria». Juani Vega Artiles, responsable del área de
Género de AIDER-Gran Canaria.
Jueves, 23 de julio
16.00 - 18.00 h. «Mujeres herreñas y mundo rural». Dra. María del Carmen
Barrera Casañas, profesora titular de Sociología de la ULL.
18.00 - 20.00 h. «Experiencias de ADER-La Palma: mujer y desarrollo rural
en La Palma». Carmen Nieves González Lorenzo, coordinadora de
proyectos de ADER-La Palma.
Viernes, 24 de julio
16.00 - 18.00 h. «La perspectiva de género en el desarrollo rural en el
País Vasco». Miren Elixabete Manterola Tellería, presidenta de la
Asociación HITZEZ Baserriko Emakumeen Elkartea, Asociación de
Mujeres Rurales del País Vasco.
18.00 - 20.00 h. «Mesa Redonda: propuestas para el avance de la igualdad en
el medio rural». Coordina: María Jesús Ibarria Martín, jefa del servicio
de Planificación y Programas del Instituto Canario de la Mujer.
Intervienen: Carmen Nieves González Lorenzo, ADER-La Palma;
Juani Vega Artiles, AIDER-Gran Canaria; y Miren Elixabe Manterola
Tellería, Asociación de Mujeres Rurales HITZEZ del País Vasco.

18. EL SENDERISMO TEMÁTICO COMO
INSTRUMENTO PARA LA VALORIZACIÓN
DEL PATRIMONIO
* Financiación:
Fecha
del 27 al 31 de julio
Duración
30 horas lectivas, equivalentes a 3 créditos de libre elección de la
ULL
Horario
de 9 a 15 horas
Lugar
Centro de Visitantes de Los Tilos (San Andrés y Sauces), Salón de
Actos Casa Salazar (Santa Cruz de La Palma) y Salón de Actos del
Hotel Hacienda San Jorge (Los Cancajos).
Director
Dr. Vicente Manuel Zapata Hernández, profesor titular de Geografía
Humana de la ULL.
Objetivos
La vertiente temática del senderismo adquiere creciente
reconocimiento por su contribución a la valorización del patrimonio,
sobre todo a través del desarrollo de itinerarios que se fijan en las
posibilidades que ofrece el medio para captar la atención de un
público cada vez más interesado en comprender el significado de
los elementos que conforman la realidad de cualquier lugar. Este
tipo de rutas utiliza los conceptos y las herramientas que aporta la
interpretación del patrimonio, basando sus propuestas en diseños
originales que rescatan el potencial interpretativo del territorio,
integrando rasgos de diversa naturaleza y dimensión. De hecho, su
proyección alcanza tanto a los espacios en que aún predomina la
componente física o natural, como a los ámbitos más urbanizados e
incluso propiamente turísticos, dado que, lo realmente relevante es
transmitir significados y suscitar emociones, al mismo tiempo que
propiciar actitudes reflexivas y críticas en relación con los lugares,
elementos y hechos que se ponen de relieve. En este contexto,
el curso pretende mostrar las últimas novedades en materia de
senderismo temático e interpretación del patrimonio, enfatizando
su carácter práctico mediante el desarrollo de diversos itinerarios
que tratan de ilustrar las posibilidades que ofrecen las áreas
naturales, los espacios urbanos y las zonas turísticas.

19. Programa
Lunes, 27 de julio
9.00 - 11.00 h. Centro de Visitantes de Los Tilos. «El senderismo
temático como instrumento para la valorización del patrimonio». Dr. Vicente
Manuel Zapata Hernández.
11.00 - 15.00 h. «La interpretación temática como instrumento para acercar
el patrimonio a la sociedad». Jorge Morales Miranda, consultor en
Interpretación del Patrimonio.
Martes, 28 de julio
9.00 - 15.00 h. Ruta I: Santa Cruz de La Palma. El casco histórico.
Exposición previa en el Salón de Actos de la Casa Salazar. «Santa
Cruz de La Palma: una puerta abierta al Atlántico». Dra. Ana Viña Brito,
profesora titular de Historia de la Universidad de La Laguna.
Miércoles, 29 de julio
9.00 - 15.00 h. Ruta II: Los Tilos (San Andrés y Sauces). Espacio
natural. Exposición previa en el Centro de Visitantes de Los Tilos. «El
mensaje del monteverde: del Terciario a las moléculas. Paseos por la evolución
de la flora canaria». Dr. Arnoldo Santos Guerra, jefe de la Unidad de
Botánica del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias.
Jueves, 30 de julio
9.00 - 15.00 h. Ruta III: Los Cancajos (Breña Baja). Centro turístico.
Exposición previa en el Salón de Actos del Hotel Hacienda San
Jorge. «De paseo por Los Cancajos, alrededor de la Hacienda San Jorge». Dr.
Vicente Manuel Zapata Hernández.
Viernes, 31 de julio
9.00 - 11.00 h. Centro de Visitantes de Los Tilos. «Recursos del
‘Ecomuseo Itinerante’ en la tematización del patrimonio». Dra. María
Victoria Batista Pérez, profesora titular de Metodología y Didáctica
de las Bellas Artes de la ULL.
11.00 - 13.00 h. «Panel de experiencias locales relacionadas con la
tematización de itinerarios de cara a la valoración del patrimonio». Técnicos
y profesionales responsables de las experiencias invitadas.
13.00 - 15.00 h. «Senderismo, conservación y desarrollo rural». Pedro
Manuel Millán del Rosario, geógrafo, montañero, máster en
Desarrollo Local y miembro del Comité Técnico Nacional de Medio
Ambiente de la FEDME.

20. CURSOS DE VERANO EN
LOS LLANOS DE ARIDANE
7 al 12 de septiembre
Salón de Actos del Museo Arqueológico Benahorita

21. ASTRONOMÍA PARA TOD@S
Fecha
del 7 al 12 de septiembre
Duración
30 horas lectivas, equivalentes a 3 créditos de libre elección de la
ULL
Horario
de 9 a 14 horas
Lugar
Salón de Actos Museo Arqueológico Benahorita
Director
Dr. Teodoro Roca Cortés, catedrático de Astronomía de la
Universidad de La Laguna.
Objetivos
El objetivo de este curso es dar a conocer la Astronomía al público
en general, especialmente en la Isla de La Palma. El curso se orienta
de forma práctica y didáctica, abarcando tanto conceptos teóricos
como talleres prácticos de observación astronómica. Aprenderemos
a buscar y reconocer distintos objetos en el firmamento,
conoceremos cómo manejar un telescopio y otra instrumentación
astronómica, aprenderemos a utilizar programas informáticos y
simuladores, con los que podremos reconocer las constelaciones
o viajar entre los planetas. Además aprenderemos cómo son los
planetas, las estrellas y las galaxias que pueblan nuestro Universo
y cuáles son las teorías del origen y la evolución de este último.
Además, visitaremos el Observatorio Internacional del Roque
de los Muchachos del IAC con sus grandes telescopios (incluido
el mayor del mundo, el GTC), en el que también disfrutaremos
de observaciones solares. Nos adentraremos en el mundo de las
observaciones prácticas de objetos nocturnos (planetas, cúmulos
de estrellas, nebulosas y galaxias).
Para ello se ha buscado profesorado que proviene del mundo
profesional y universitario, así como del mundo aficionado. En una
colaboración didáctica muy interesante se pretende satisfacer desde
diferentes puntos de vista los anhelos y expectativas de un amplio
abanico de personas interesadas en acercarse a la Astronomía. La
Astronomía es de las pocas ramas de la ciencia de la que se puede
disfrutar con un nivel de formación básico, de forma que cualquier
persona puede formar parte del alumnado potencial de este curso;
de hecho, la Asociación Internacional de Astrónomos Aficionados
es la asociación científica con mayor número de socios.

22. Programa
Lunes, 7 de Septiembre
Sesión primera. Dónde estamos.
9.00 - 11.00 h. «Observando el cosmos». Dra. María Jesús Arévalo,
profesora titular de Astronomía y Astrofísica de la ULL.
11.00 - 12.00 h. «Marcadores astronómicos de los Awara». Miguel A.
Martín, Asociación Iruene de La Palma.
12.00 - 13.00 h. «Taller de planisferios y astroinformática». Antonio
González, Agrupación Astronómica Isla de La Palma.
Martes, 8 de Septiembre
Sesión segunda. Las galaxias y el Universo.
9.00 - 11.00 h. «Formación y evolución de las galaxias». Dr. Ismael Pérez,
profesor titular de Astronomía y Astrofísica de la ULL.
11.00 - 12.30 h. «Origen y destino del Universo». Dr. César Esteban,
profesor titular de Astronomía y Astrofísica de la ULL.
12.30 - 13.00 h. «William Herschell, un gran astrónomo». Antonio González,
Agrupación Astronómica Isla de La Palma.
Miércoles, 9 de septiembre
Sesión tercera. Átomos, moléculas, estrellas.
9.00 - 11.00 h. «La vida de las estrellas». Dr. Teodoro Roca Cortés.
11.00 - 12.00 h. «Espectroscopía al alcance de tod@s». Joan Genebriera,
director del Observatorio de Tacande, La Palma.
12.00 - 13.00 h. «Taller sobre el espectro solar de Herschell». Antonio
González, Agrupación Astronómica Isla de La Palma.
20.00 - 24.00 h. «Observación nocturna: localización de constelaciones
y orientación, utilización de telescopios, astrofotografía, espectroscopía».
Monitores: José Antonio Fernández, Carmelo González, Antonio
González, Joan Genebriera, Leopoldo Martín. Agrupación
Astronómica Isla de La Palma y Astro Tour Isla Bonita.
Jueves, 10 de septiembre
Sesión cuarta. El Sol y el Sistema Solar.
9.00 - 11.00 h. «Nuestro Sol y su relación con la Tierra». Dr. Teodoro Roca
Cortés.
11.00 - 12.00 h. «Taller para conocer nuestro barrio, el Sistema Solar».
Carmelo González, Agrupación Astronómica Isla de La Palma.
12.00 - 13.00 h. «Fenómenos ópticos atmosféricos». José Antonio
Fernández, Agrupación Astronómica Isla de La Palma.

23. Viernes, 11 de septiembre
Sesión quinta. Instrumentación astronómica.
9.00 - 11.00 h. «El GTC y los telescopios del futuro». Dr. Pedro Álvarez,
director del GRANTECAN.
11.00 - 12.00 h. «Telescopios para aficionad@s». Carmelo González,
Agrupación Astronómica Isla de La Palma.
12.00 - 13.00 h. «Taller sobre fotografía y vídeo astronómicos». Leopoldo
Martín, Agrupación Astronómica Isla de La Palma.
Sábado, 12 de septiembre
Visita-observación al Roque de los Muchachos.
9.00 h. Salida de Los Llanos de Aridane.
11.00 h. «Observatorios de alta montaña». Dr. Juan Carlos Pérez Arencibia,
administrador del Observatorio del Roque de los Muchachos.
11.30 h. Observación solar en el Observatorio del Roque de Los
Muchachos. Director y monitores: José A. Fernández, Carmelo
González, Antonio González, Leopoldo Martín, Joan Genebriera.
12.30 h. Visita Grandez Telescopios (Magic, WHT, GTC).
14.30 h. Comida rápida.
15.00 h. Visita al amontonamiento de Las Lajitas. Miguel A. Martín,
Asociación Iruene de La Palma.
16.00 h. Fin de la visita.

24. TALLER DE ILUSTRACIÓN. TÉCNICAS DE DIBUJO
Y PINTURA
Fecha
del 7 al 11 de septiembre
Duración
20 horas lectivas, equivalentes a 2 créditos de libre elección de la
ULL
Horario
de 16 a 20 horas
Lugar
Salón de Actos Museo Arqueológico Benahorita
Directores
Dr. Luis Carlos Espinosa, profesor titular de Bellas Artes de la ULL y
Rafael Vivas Bilbao, licenciado en Derecho e ilustrador.
Objetivos
En el contexto de la ilustración de libros, se tratarán en profundidad
las técnicas de dibujo y pintura habitualmente utilizadas por los
ilustradores en el desarrollo de su trabajo, concediendo una gran
importancia a la parte práctica, de tal modo que los participantes
se verán involucrados en la tarea de realizar una ilustración a partir
de un texto. En este entorno experiencial se abordará la técnica
como herramienta narrativa, y como complemento necesario,
se abordarán otros elementos que forman parte del proceso
intelectual y creativo del ilustrador: análisis de textos, obtención
de ideas, desarrollo visual-narrativo (storyboard), y planteamiento
de bocetos. Además se reflexionará sobre el papel de la ilustración
en los libros infantiles a través del análisis de autores y obras de
referencia. A través de los profesores, todos ellos ilustradores
profesionales o expertos en ilustración, los alumnos tendrán la
oportunidad de conocer el mercado editorial y de acercarse a una
tarea estimulante y creativa.
Programa
Lunes, 7 de septiembre
16.00 - 18.00 h. «Ilustración Pictórica vs. Ilustración Digital». Rafael
Vivas.
18.00 - 20.00 h. «La técnica como herramienta narrativa: técnicas en la
ilustración». Antonio Santos Loro, pintor, escultor e ilustrador de
cuentos infantiles.

25. Martes, 8 de septiembre
16.00 - 18.00 h. «El Dibujo y El Color». Antonio Santos Lloro.
18.00 - 20.00 h. «La idea, el boceto y el storyboard». Antonio Santos
Lloro.
Miércoles, 9 de septiembre
16.00 - 18.00 h. «Técnicas Húmedas: la historia de un pincel. El soporte: el
papel». Dr. Luis Carlos Espinosa Padilla.
18.00 - 20.00 h. «El dibujo». Dr. Luis Carlos Espinosa.
Jueves, 10 de septiembre
16.00 - 18.00 h. «La acuarela, la témpera, el acrílico y el óleo». Dr. Luis
Carlos Espinosa.
18.00 - 20.00 h. «El Color». Antonio Santos Lloro.
Viernes, 11 de septiembre
16.00 - 18.00 h. «Autores y Libros Imprescindibles». Antonio Santos
Lloro.
18.00 - 20.00 h. «El Arte Final». Antonio Santos Lloro.

26. CURSOS DE PROTOCOLO EN
BREÑA BAJA Y SAN MIGUEL

27. EL PROTOCOLO COMO HERRAMIENTA
PARA LA EXCELENCIA EN EL SECTOR
TURÍSTICO.
Objetivos
La innegable importancia que tiene el turismo en Canarias requiere
profesionales altamente cualificados y competentes, provistos de
las habilidades adecuadas que les permitan ofrecer una gestión y
unos servicios propios de la excelencia en la que nos deberíamos
mover, si queremos atraer un turismo de calidad a nuestras islas
y mantener a aquellos visitantes que con alguna frecuencia se
marchan decepcionados por un trato poco profesional. Estas
habilidades abarcan una amplia gama de competencias y destrezas,
además de la imprescindible formación técnica; aptitudes para
comunicar, para relacionarse, para saber estar; capacidad de
empatía, de liderazgo, de organización etc.
Una mayor preocupación por parte de los agentes que gestionan
los intereses del ámbito turístico, dirigida a potenciar estos valores,
darían seguramente resultados espectaculares y productivos; no es
lo mismo actuar con profesionalidad, solvencia y amabilidad que
generar un mal recuerdo en un cliente insatisfecho; no es lo mismo
organizar congresos y eventos con maestría y rigor, que proyectar
una mala imagen de una actividad que se extiende inevitablemente
a la empresa y al lugar.
Entendemos que este curso, dentro de las limitaciones que da el
tiempo para su desarrollo, puede ofrecer una buena oportunidad
para complementar la formación de los profesionales que atienden
los distintos servicios turísticos que, unido a un nuevo enfoque del
paisaje y de los recursos naturales que el territorio ofrece, pueda
generarse una MARCA poderosa apoyada en estos valores.
El desarrollo de las habilidades necesarias, la aplicación de la
inteligencia emocional, el saber atender al cliente, el conocimiento
de las mejores claves para organizar eventos memorables, unido a
una eficaz puesta en valor de nuestro entorno, pueden ser nuestra
más eficaz y potente seña de identidad.
[CURSO EN BREÑA BAJA]
* Financiación:
Fecha
del 2 de octubre al 28 de noviembre
Duración
50 horas lectivas, equivalentes a 4 créditos de libre elección de la
ULL
Horario
de 17 a 21 horas y de 9 a 13 horas (Sábados)
Lugar
Salón de Actos del Parador de Turismo de La Palma

28. Directores
Mario Pérez Pérez, profesor asociado de Análisis Geográfico Regional
de la ULL, técnico de Empresas y Actividades Turísticas, guía Oficial
de Turismo y habilitado para la dirección de establecimientos
hoteleros y Josefina Gómez Palenzuela, especialista universitaria
en Protocolo de Estado e Internacional por la Escuela Diplomática
y la Universidad de Oviedo; diplomada superior de Protocolo y
Ceremonial por la Escuela Diplomática y la Universidad de Oviedo y
directora del Curso Superior Universitario de Protocolo, Relaciones
Públicas y Comunicación de la ULL.
Programa
Viernes, 2 de octubre
17.00 - 21.00 h. Inauguración del curso. «Turismo en Canarias y las nuevas
tecnologías aplicadas a la gestión de la información turística». Mario Pérez
Pérez.
Sábado, 3 de octubre
9.00 - 13.00 h. «Etiqueta social y profesional». «La comunicación no verbal».
Josefina Gómez Palenzuela.
Viernes, 16 de octubre
17.00 - 21.00 h. «Fundamentos del protocolo». «Simbología». «El Libro de
Honor y su protocolo». Josefina Gómez Palenzuela.
Sábado, 17 de octubre
9.00 - 13.00 h. «El protocolo y las RR. PP. en la empresa hotelera». «La
autoridad como cliente». Josefina Gómez Palenzuela.
Sábado, 24 de octubre
10.00 - 13.00 h. «El aeropuerto como puerta de la actividad turística».
Francisco Álvarez Cabrera, relaciones públicas de Iberia, Líneas
Aéreas de España.
Viernes, 6 de noviembre
17.00 - 21.00 h. «Técnicas para la organización de los actos». «Planificación y
metodología». «El manual de operaciones». Josefina Gómez Palenzuela.
Sábado, 7 de noviembre
9.00 - 13.00 h. «La imagen personal y profesional». «La imagen como
herramienta de trabajo». Montse Guals, asesora de imagen, diseñadora
y codirectora de Quémepongo.
Viernes, 13 de noviembre
17.00 - 21.00 h. «El mercado de Reuniones: congresos, convenciones y viajes
de incentivos». «Azafatas de congresos». Pedro Quintana Lemaur, dir. de
Elypse, Gestión de Eventos SL, ex gerente de Tenerife Convention
Bureau y dir. de Milenium, Gestión de Viajes, SL.

29. Sábado, 14 de noviembre
10.00 - 13.00 h. «Taller sobre organización de los actos más habituales en
instalaciones hoteleras». Josefina Gómez Palenzuela.
Viernes, 20 de noviembre
17.00 - 21.00 h. «El catering como agasajo». «Protocolo y organización de
comidas y banquetes». Josefina Gómez Palenzuela.
Sábado, 21 de noviembre
09.00 - 11.00 h. «Construcción, conservación y gestión del paisaje como
recurso turístico». Dr. José León García Rodríguez, profesor titular de
Geografía Humana de la ULL.
11.00 - 14.00 h. «La liturgia del vino y su protocolo». «Cata de vinos». José
Domingo Herrera, somelier del Hotel Mencey.
Viernes, 27 de noviembre
17.00 - 19.00 h. «Las rutas temáticas como elemento de atracción turística
y de conservación del medio». Dr. Vicente Zapata Hernández, profesor
titular de Geografía Humana de la ULL.
19.00 - 21.00 h. «La imagen en la empresa hotelera». Mercedes Mascareño
Sanz, asesora de imagen, decoración y protocolo para empresas.
Sábado, 28 de noviembre
09.00 - 11.00 h. «El servicio y atención a los clientes». Alfonso Jiménez
Prado, director Adjunto del Hotel Wellington, ex jefe de Protocolo
de Paradores de España y técnico en Hostelería y Turismo por la
Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid.
11.00 - 13.00 h. «La organización profesional de banquetes». Alfonso
Jiménez Prado.
[CURSO EN SAN MIGUEL]
* Financiación:
Fecha
del 5 de octubre al 27 de noviembre
Duración
50 horas lectivas, equivalentes a 4 créditos de libre elección de la
ULL
Horario
de 17 a 21 horas
Lugar
Casa del Capitán (San Miguel) y Salón de Actos de la Reserva Ambiental
San Blas (Los Abrigos, San Miguel)

30. Directores
Mario Pérez Pérez, profesor asociado de Análisis Geográfico Regional
de la ULL, técnico de Empresas y Actividades Turísticas, guía Oficial
de Turismo y habilitado para la dirección de establecimientos
hoteleros.
Josefina Gómez Palenzuela, especialista universitaria en Protocolo
de Estado e Internacional por la Escuela Diplomática y la Universidad
de Oviedo; diplomada superior de Protocolo y Ceremonial por la
Escuela Diplomática y la Universidad de Oviedo y directora del
Curso Superior Universitario de Protocolo, Relaciones Públicas y
Comunicación de la ULL.
Germán García Delgado, licenciado en Geografía e Historia por
la Universidad de La Laguna, master en Protocolo y Ceremonial
por La Universidad de Alcalá de Henares, master en Protocolo,
Comunicación y Relaciones Externas por La Universidad de
Las Palmas de Gran Canaria, experto en Heráldica, Nobiliaria y
Genealogía por la UNED, experto en Relaciones Institucionales y
Protocolo por la UNED, diplomado en Protocolo, Relaciones Públicas
y Comunicación por la Universidad de La Laguna.
Programa
Lunes, 5 de octubre
17.00 - 21.00 h. Inauguración del curso. «Turismo en Canarias y las nuevas
tecnologías aplicadas a la gestión de la información turística». Mario Pérez
Pérez.
Martes, 6 de octubre
17.00 - 20.00 h. «Etiqueta social y profesional». Josefina Gómez
Palenzuela.
20.00 - 21.00 h. «La comunicación no verbal». Josefina Gómez
Palenzuela.
Martes, 13 de octubre
17.00 - 21.00 h. «Fundamentos del protocolo». «Simbología». Germán
García Delgado.
Miércoles, 14 de octubre
17.00 - 21.00 h. «El protocolo y las RR. PP. en la empresa hotelera». «La
autoridad como cliente». Josefina Gómez Palenzuela.
Viernes, 23 de octubre
17.00 - 20.00 h. «El aeropuerto como puerta de la actividad turística».
Francisco Álvarez Cabrera, relaciones públicas de Iberia, Líneas
Aéreas de España.
Lunes, 2 de noviembre
17.00 - 21.00 h. «Técnicas para la organización de los actos». «Planificación y
metodología». «El manual de operaciones». Josefina Gómez Palenzuela.

31. Viernes, 6 de noviembre
17.00 - 21.00 h. «La imagen personal y profesional». «La imagen como
herramienta de trabajo». Montse Guals, asesora de imagen, diseñadora
y codirectora de “Quémepongo”.
Lunes, 9 de noviembre
17.00 - 21.00 h. «El mercado de Reuniones: congresos, convenciones y
viajes de incentivos». «Azafatas de congresos». Pedro Quintana Lemaur,
director de Elypse, Gestión de Eventos SL, ex gerente de Tenerife
Convention Bureau y director de Milenium, Gestión de Viajes SL.
Martes, 10 de noviembre
17.00 - 20.00 h. «Taller: organización de los actos más habituales en
instalaciones hoteleras». Josefina Gómez Palenzuela y Germán García
Delgado.
Lunes, 16 de noviembre
17.00 - 21.00 h. «El catering como instrumento de agasajo». «Protocolo y
organización de comidas y banquetes». Josefina Gómez Palenzuela.
Martes, 17 de noviembre
17.00 - 19.00 h. «Construcción, conservación y gestión del paisaje como
recurso turístico». Dr. José León García Rodríguez, profesor titular
de Geografía Humana de la ULL.
19.00 - 21.00 h. «La liturgia del vino y su protocolo». «Cata de vinos». José
Domingo Herrera, somelier del Hotel Mencey.
Miércoles, 18 de noviembre
17.00 - 19.00 h. «Principales tendencias turísticas». Germán García
Delgado.
19.00 - 21.00 h. «Las rutas temáticas como elemento de atracción turística
y de conservación del Medio». Dr. Vicente Zapara Hernández, profesor
titular de Geografía Humana.
Lunes, 23 de noviembre
17.00 - 20.00 h. «La imagen en la empresa hotelera». Mercedes Mascareño
Sanz, asesora de imagen, decoración y protocolo para empresas.
Viernes, 27 de noviembre
17.00 - 19.00 h. «El servicio y atención a los clientes». Alfonso Jiménez
Prado, Director Adjunto del Hotel Wellington, ex Jefe de Protocolo
de Paradores de España y Técnico en Hostelería y Turismo por la
Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid.
19.00 - 21.00 h. «La organización profesional de banquetes». Alfonso
Jiménez Prado.