Unas ideas de mi gana de tener un cafe-bar-restaurante..

1. Café/bar/restaurante/..
Café pirata, vaticueva, el cuvil,

2. Resumen
• Café, centro cultural, tech, social
entrepreneurship, fuente de informacion, hub
de ideas y research!.
• Un lugar donde yo y/o gente como yo quisiera
ir y estar. Un HQ desde donde trabajar y salvar
el mundo.
• Buscar/fomentar ser en realidad un Silicon
Valley++

3. Modos
• Restaurante, café
• Cultura
• Café internet
• Música
• Video
• Radio pirata
• TEDx
• Tech
• Cultura
• Innovación, Research!!!
• Hub

4. Tech
• Soy y tengo amigos ingenieros sistemas y
electronicos. Podemos hacer maquinas muy
funcionales a bajos o medianos costos.
• Se puede implementar y jugar con tecnologia
e informacion.

5. Research
• Se dedica tiempo a crear estudios de nuevos
modelos de negocio, knowledge
economy, aplicaciones para Guatemala, etc
etc.

6. Dinamico
• Todo lo mas modular posible,
mesas/sillas/escritorios/escenario/pantallas/p
royectores/etc se pueden cambiar sin gran
dificultad para adaptar el lugar a la situacion.
• Implementar tecnologia como sistemas
automaticos para servir comida/bebidas, etc.
• Modelos de nogocio knowledge/innovadores.
• Eventos (TEDx, ver peliculas) a media noche,
etc.

7. Hub
• Networking normal y after-hours, donde se
habla mejor que en el ambiente de trabajo;
donde nacen los mejores negocios.

8. Restaurante
• Desayunos: cosas simples, licuados,
smoothies, yoghurts, cafes.
• Almuerzos: por definir.
• Cena: ver siguiente slide.
• Todo el dia: Licuados, smoothies, helados o
cosas naturales?, café, algunas cosas dulces.
• Todo lo mas DIY posible, innovador.

9. Cena
• (En Amsterdam fui a un restaurante? donde se
llega sin saber lo que hay de comer ese dia. En
una casa, todos comen lo mismo, hay porciones
finitas, ambiente agradable, algunos conocidos
otros no, comida rica y bebidas precio razonable.)
• Todos los dias hay cena+cine/yoga/karate/..?, una
pelicula o videos seleccionados del tema segun el
dia (ver slides “Agenda”) y luego foro/discusion.
Todo va publicado/blogueado-
documentado/analizado online. Mas noche un
after y musica, talvez en vivo.

10. Café internet
• Se puede llegar con laptop y hay wifi.
• Se puede llegar sin laptop y hay algunas
estaciones/kioskos? para usar..
• Website/portal/intranet, sistema local con
temas y sugerencias, etc. para guiar a los que
saben nada/poco/mucho.
• Internet gratis a areas cercanas con Fon.
Promover cosas como Fon. (fon.com)

11. Musica
• Musica en vivo todos o varios dias en la noche despues de la cena.
• NO es escandalo! Blues, funk, jazz, rock viejo, electronico, etc.. ?
• Proyeccion e interaccion online de conciertos internacionales.
• El grupo y conocedores: yo y algunos amigos y amigos de amigos
que tocamos gratis o por unas cervezas.
• Ademas se contacta/contrata a otros artistas invitados, en
escenario u online.
• Se promueve musica independiente, musica y licencias libres,
creative commons, etc, modelos de negocio, ejemplos, etc.
• Un dia a la semana dedicado a musica y apreciacion.

12. Noches
• Weeknights: musica de ambiente/programa
de radio actual/charlas/.., posible live music,
ambiente tranquilo, cenar platicar, par de
cervezas/smoothies/licuados.
• Saturday: variante, por definir.. musica en vivo
y alguna pelicula/charla/algo tematico,
celebracion, etc.? Cursos?
• Sunday: variante, cursos?, ..

13. Escenario
• Controles en el piso conectados a un sistema
central para luces, efectos, pantallas, etc.
• Pantallas/proyectores para crear una
experiencia total 360 grados.
• Buen audio, de calidad.
• Un poco de aislamiento para no se molesto
con los vecinos?

14. Radio
• Online, 24/7
• Programas en vivo: tengo conocidos para un
par de programas, otros ratos se publica
charlas, tedx, cosas interesantes..
• Se publica la cena/cine y la discusion, otros
participantes online..
• Audio y video streaming.

15. Video
• Peliculas, videos, conciertos, eventos.
• Entrevistas por skype con gente de lejos.
• Varios proyectores para multiples usos.
• Proyectar en el edificio del TEC para ver desde
la calle y/o parqueo Cemaco.

16. IT / TICs
• Ambiente para juntas IT, Café Libre, TEDx’s.
• Desarrollar proyectos internos, apoyar externos.
• Internet gratis a areas cercanas con Fon
• Proyectos tech urbanos
• Relacion con el Museo de Ciencia y Tecnologia,
piezas interactivas en las calles, etc?
• Relacion con Campus Tec?

17. Proyectos
• Apoyar grupos con proyectos con lugar donde
juntarse a trabajar, dar descuentos por
producir, publicar y compartir
informacion/conocimiento/etc en nuestro
portal (ejemplos: 50% descuento en la comida
si sus ideas son buenas y las comparten,
pague su comida escribiendo un post en un
blog, etc.)

18. TEDx
• TEDx[por definir] mensuales pequenos. Los
que quepan, online y talvez proyectar para la
calle?
• Ser tambien venue para otros TEDx.

19. Campus Tec
• Relacion?
• Proyectar en edificio?
• Proyectos relacionados con Tec pueden
trabajar y juntarse aqui.

20. Alcohol
• NO es ‘chupadero’.
• SÍ hay alcohol, pero porque es agradable
conversar y oir musica con una cerveza o
trago(s), pero no es de irse a emborrachar
como loco, hacer escandalos, etc.

21. Knowledge economy
• Estrategia ejemplo: 30% descuento si estan en
un proyecto y lo documentan y comparten en
el portal.
• Generacion y gestion de conocimiento.
• Ir buscando y jugando con modelos de
knowledge/wisdom.
• Adsense, affiliate programs, network
marketing, etc etc.

22. Agenda
• Lunes de TED, ver y discutir los proyectos relacionados,
contactar a las personas con proyectos locales,
entrevistas online, etc.
• Martes de aliens, conspiraciones, etc.
• Miercoles de musica: dia/noches para oir y apreciar
buena musica, en programas de la radio online.
• Jueves tech, Café libre, Drupaladas, otros grupos IT
• Viernes libre, temas de libertad..
• Sabado: variante, cursos, por definir.. ?
• Domingo: variante, por definir, pasos y pedales, ..?

23. Agenda
• Morning: desayunos, cosas simples, minima
preparación. Café internet. Posibles eventos como Tech
Thursdays. Posible gente trabajando en proyectos
desde temprano o noches anteriores.
• Noon: Café internet, comida cosas simples? Bebidas.
• Afternoon: Café internet, preparar la cena, comida
cosas simples, otras actividades.
• Night:
eventos, reuniones, business, ocio, cena/cine, musica.
• All day: comida cosas
simples, smoothies, licuados, helados,..

24. Mercado potencial
• Grupos de IT que pueden agendar aqui sus juntas (Drupal, WP, Joomla, todos los
Linux), Hacks Hackers,
• Gente de cualquier edad, que gusta temas de TICs, emprendimiento, libertad, ..
• Gente que va a bares y restaurantes de la zona 1
• Grupos de lectura, grupos de fans de la musica.
• Gente de los cientos de proyectos relacionados con CampusTec
• Gente del grupo linkedin TEDx,
• Trabajadores de Cemaco, IGA, Glaxxo-smith, CampusTec, G&T, Municipalidad,
Banguat, CHN, Intecap, MINFIN, otras empresas y vecinos del area zona 4, gente
de zona 1, ..
• Mis amigos y familiares y gente joven/vieja q le gusta ir a un lugar no caro,
tranquilo y decente y oir buena musica y comer rico.
• Gente en cualquier parte del mundo con intereses relacionados.
• IMPORTANTE: clientes pueden ser virtuales, no solo hablamos de estar
fisicamente.

26. Pros
• Lugar diferente, no solo pasarlo bien sino aprender sin
querer queriendo, donde siempre hay algo interesante
q ver, buena musica, no es caro, gente de cierto tipo.
• Lugar donde ir en la noche tranquilo, buena musica a
nivel decente, se puede platicar y encourage a hacer
cosas interesantes.
• A todos (varios) quienes les cuento la idea del lugar les
parece buena idea y quisieran ir.
• Todos los grupos de IT buscamos lugar donde poder
hacer reuniones de este tipo, no hay.
• Es un experimento en nuevas ideas.

27. Ubicacion

28. Vista desde el Campus Tec, 7mo nivel

34. Mezzanine, 2do nivel simple,
observatorio, mesas, ..?

35. Mediano, largo plazo, ..

36. Equipo
• @pena2
• @Luckysilva, economista, adminsitracion, idea
s, etc.
• @elmaxx, web developer, smart, open
mind, internet culture conoceur, entusiasta
cocinero.
• @hCante, disenador web/print, smart, open
mind, entusiasta fotografo.
• Felipe, patojo pilas.. pilisimas.

37. Numeros
• Sueldos: $4000 (sueldos base +
parte/porcentaje cuando haya ganancia)
• Renta: $750
• Luz, agua, internet, extras: $1000
• Total mensual: $5,750.
• Total anual: $69,000.
• Inversion inicial (remodelacion, audio, video,
etc): ~$30,000.

38. Ingreso
• Restaurante (ejemplo: 20 personas x $10
promedio x 30 dias = $6000/mes)
• Knowledge, Ads, Affiliate, networking, etc.