Un organismo transgénico es aquel que ha sido modificado genéticamente para contener genes de otras especies. La ingeniería genética permite extraer un gen de interés de un organismo y transferirlo a otro, creando un organismo con ese nuevo gen. El proceso implica cortar y copiar el ADN que contiene el gen deseado e insertarlo en las células del organismo receptor, donde se replicará cada vez que la célula se divida, creando un organismo transgénico con ese gen en todas sus células.