Elmina Paz de Gallo nació en 1833 en Tucumán y dedicó su vida a ayudar a los pobres y huérfanos. En 1886, durante una epidemia de cólera, transformó su casa en un orfanato para cuidar de los niños huérfanos. Esto llevó a la fundación de la congregación religiosa Hermanas Dominicas del Santísimo Nombre de Jesús. Murió en 1911 siendo reconocida como una santa por su entrega a los demás.