Este documento presenta los principales grupos funcionales polares de las moléculas orgánicas como alcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos, ésteres y aminas. Luego instruye analizar varias estructuras químicas identificando sus elementos constituyentes, los tipos de enlaces y el grupo funcional característico. Como ejemplos se analizan el etanol, la acetona, el ácido acético, la sacarina y el etilenglicol.

1. EJERCICOS DE ESTRUCTURAS
ORGÁNICAS
Lorenzo Vega Suarez

2. 2
PRINCIPALES GRUPOS FUNCIONALES
“POLARES” DE LAS MOLÉCULAS ORGÁNICAS
Oxidrilo Alcohole
s
Carbonil
o
Aldehído
s
Cetonas
Carboxil
o
Ácidos
orgánico
s
Éste
r
Amino
OH

3. INSTRUCCIONES DE LA ACTIVIDAD
De bajo de cada estructura
indicar o señalar los elementos
que la constituyen, los tipos de
enlace que presenta y el grupo
funcional que lo caracteriza

4. Etanol o
Alcohol etílico
Elementos presentes: 6Hidrógenos, 1Oxígeno y 2Carbones.
Tipo de enlaces: Covalente
Grupos Funcionales: Hidroxilo.

5. Acetona
Elementos presentes: 6Hidrógenos, 3Carbones y 1Oxígeno.
Tipo de enlaces: Covalente
Grupos Funcionales: Carbonil.

6. Ácido acético
Elementos presentes: 2 carbonos, 4 hidrógenos y 2 oxígenos
Tipo de enlaces: Covalente
Grupos Funcionales: Carboxilo

7. Sacarina
Elementos
presentes:7Carbones5Hidrogenos1Nitrogeno3Oxigenos1S;
Azufre.
Tipo de enlaces: Covalente
Grupos Funcionales: Amina

8. Etilenglicol
Elementos presentes: 2 Carbonos, 6Hidrogenos y 1 Oxígeno
Tipo de enlaces: Covalente
Grupos Funcionales: Hidroxilo