1. UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIAPAS.
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
CAMPUS II.
Razas caprinas productoras de leche.
Docente: M.P.A Héctor Pineda Sánchez
Integrantes:
MIRIAM RUIZ TORREZ
ITZEL JIMENA HERNANDEZ ESCOBAR
ALBERTO JOSE CABALLERO
VICTOR JOSUE GOMEZ MARTINEZ
Materia: Zootecnia de Ovinos y Caprinos
Grado: 7° Grupo: A Tuxtla Gutiérrez, Chiapas 6 de febrero del
2024
2. La producción de leche y productos lácteos es una industria
fundamental en todo el mundo, y la calidad de la leche depende en
gran medida de la raza de las cabras que la producen. En el
transcurso de la historia de la humanidad, el ganado caprino, a pesar
del papel tan importante que ha ocupado en el desarrollo de las
civilizaciones humanas, ha sido en términos generales, relegado y
destinado a ocupar las zonas áridas y semiáridas con baja capacidad
desde el punto de vista vegetativo del mundo, llevándose a cabo su
aprovechamiento bajo condiciones de tipo extensivo
fundamentalmente.
3. Saanen
Región de origen:
Valle de Saanen, Suiza
Dimensiones:
Hembras 75-85cm
Tamaño: Mediano o grande
Peso:
Hembras 50-70 kg
Machos 100 kg
Pelaje: Corto. Blanco
Perfil: Recto
Orejas: Pequeñas y erguidas
Cuernos: Presentes o ausentes (mochos)
Lactancia: 4-6 litros/día
4. Toggenburg
Región de origen:
Valle de Toggenburg, Suiza
Dimensiones:
Hembras 65-75cm
Tamaño: Mediano o grande
Peso:
Hembras 50-60 kg
Machos 90 kg
Pelaje: Corto. Pardo grisáceo o gris; franjas blancas en
la cara, hocico y cabos blancos
Perfil: Recto
Orejas: Pequeñas y erguidas
Cuernos: Ausentes (mochos)
Lactancia: 3-4 litros/día
5. Alpina
Región de origen: Alpes, Suiza y Francia
Dimensiones:
Hembras 65-75cm
Tamaño: Mediano o grande
Peso:
Hembras 60-70 kg
Machos 80 kg
Pelaje: Corto. Pardo o castaño, del leonado claro o
agamuzado al leonado negro; franjas negras en cara,
hocico y cabos negros.
Perfil: Recto
Orejas: Pequeñas y erguidas
Cuernos: Ausentes (mochos)
Lactancia: 3-4 litros/día
6. Murciana
Región de origen: Granada, España
Dimensiones:
Hembras 70-85cm
Tamaño: Pequeño o mediano
Peso:
Hembras 40-55 kg
Machos 50-70 kg
Pelaje: Corto. Negro o pardo oscuro
Perfil: Recto
Orejas: Pequeñas y erguidas
Cuernos: Ausentes (mochos)
Lactancia: 2-3 litros/día
7. La mancha americana
Región de origen: Estados Unidos
Dimensiones:
Hembras 70-85cm
Machos 65-70 cm
Tamaño: Pequeño o mediano
Peso:
Hembras 50-60 kg
Machos 70 kg
Pelaje: Corto. Todos los colores
Perfil: Recto
Orejas: Ausentes Lactancia: 3-4 litros/día
8. Anglo-Nubian
Región de origen: Gran Bretaña (cabras de Medio Oriente y
Norte de África)
Dimensiones:
Hembras 70-80cm
Tamaño: Grande
Peso:
Hembras 55-60 kg
Machos 75-80 kg
Pelaje: Corto. Negro o pardo, solido o combinado, con o sin
manchas cremas o blancas.
Perfil: Convexo
Orejas: Grandes y pendulares
Cuernos: Ausentes (mochos)
Lactancia: 3-4 litros/día
9. PYRENAICA
Región de origen: Pirineos, España
Dimensiones:
Hembras 60-75cm
Machos 75-135 cm
Tamaño: Mediano o Grande
Peso:
Hembras 55-60 kg
Machos 75-80 kg
Pelaje: Largo. Negro; franjas blancas en cara, hocico y cabos
blancos
Perfil: Recto
Orejas: Pequeñas y erguidas
Cuernos: Presentes o Ausentes (mochos)
Lactancia: 3-4 litros/día
10. Oberhasli
Región de origen: Oberland Bernés, Suiza
Dimensiones:
Hembras 70 cm
Tamaño: Mediano
Peso:
Hembras 54 kg
Pelaje: Corto. Gamuza. Negro; franjas negras en la cara
desde arriba de cada ojo hasta un hocico negro
Perfil: Recto
Orejas: Pequeñas y erguidas
Cuernos: Ausentes (mochos)
Lactancia: 3.5-4 litros/día
11. Malagueña
Región de origen: Málaga, Andalucía
Dimensiones:
Hembras 62-75cm
Tamaño: Grande
Peso:
Hembras 52 kg
Pelaje: Corto uniforme de color rubio, variaciones del rubio
claro al oscuro o al bahio.
Perfil: Recto
Orejas: Largas y horizontales
Cuernos: Forma en arco
Lactancia: 3.5 litros/día
12. Golden Guernesey
Región de origen: Reino Unido
Dimensiones:
Hembras 66cm
Machos 71 cm
Tamaño: Pequeño a mediano
Peso:
Hembras 55 kg
Machos 68.18 kg
Pelaje: Largo de color dorado
Perfil: Recto
Orejas: Pequeñas y erguidas
Cuernos: Presentes o ausentes (mochos) Lactancia: 3.07 litros/día
