Este documento contiene recetas de diferentes postres y platos como pastel de manzana, arroz con leche, empanada de pisto con bacalao, bizcocho, brownies y galletas de coco presentadas por alumnos de diferentes cursos del CEIP San Pedro Apóstol. Cada receta incluye los ingredientes necesarios y los pasos para su elaboración.

1. VII Jornadas Interculturales
CEIP San Pedro Apóstol
La Mojonera

2. VII Jornadas Interculturales
CEIP San Pedro Apóstol
La Mojonera
PASTEL DE MANZANA
INGREDIENTES ELABORACIÓN:
- 120 g de harina En un cacharro se echa la harina con el azúcar, se mezcla y se hace un volcán y van
- 90 g de azúcar echando dentro el resto de ingrediente y lo mezclamos, excepto la levadura que es lo
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva último que se echa y se vuelve a mezclar.
- 3 cucharadas soperas de aceite de girasol Cogemos y untamos un molde con mantequilla y echamos la mezcla. Luego le vamos
- 6 cucharadas soperas de leche poniendo las láminas de manzana encima de la masa y lo metemos en el horno durante 15
- 2 huevos minutos.
- 1 sobre de levadura Preparamos el relleno mezclando todos los ingredientes que se indican en los ingredientes.
- 10 g de mantequilla Después sacamos del horno el pastel y le echaos la mezcla del relleno y lo volvemos a
meter en el horno otros 15 minutos. Y listo para comer.
Para el relleno:
- 1 huevo
- 6 g de azúicar
- 50 g de mantequilla
- 2 manzanas
Alumno: Oscar Torres Villegas Curso: 4º A

3. VII Jornadas Interculturales
CEIP San Pedro Apóstol
La Mojonera
ARROZ CON LECHE
INGREDIENTES ELABORACIÓN:
- 4 vasos de arroz Se cuece el arroz con el agua hasta que se consuma
- 4 vasos de agua Se añade la leche, el azúcar y la cáscara de limón y se deja cocer a fuego lento, removiendo
- ¾ de litro de leche de vez en cuando hasta que esté cocido. Se prueba por hay que añadir más azúcar
- cáscara de limón Servir en platos y espolvorear con canela
- 10 0 12 cucharadas de azúcar
- canela
Alumno: Luis Miguel Curso: 6º A

4. VII Jornadas Interculturales
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La Mojonera
EMPANADA DE PISTO CON BACALAO
INGREDIENTES ELABORACIÓN:
- masa de hojaldre 1- Freir el bacalao y reservar
- bacalao 2- Hacer un sofrito con el pisto de verduras
- pisto de verduras 3- Añadir el tomate y desmigar el bacalao
- tomate 4- Echar el sofrito en la masa y tapar con el hojaldre
5- Sellar la masa con el huevo batido y pincharla
6- Dorar en el horno
Alumno: Alejandro Curso: 6º A

5. VII Jornadas Interculturales
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La Mojonera
BIZCOCHO
INGREDIENTES ELABORACIÓN:
- 1 yogur natural o de limón Calentar el horno a 175º
tomando el yogur como medida Mezclar los huevos y el azúcar. Añadir luego el yogur y el aceite y volver a mezclar. Por
- 3 vasos de harina último ir añadiendo poco a poco la levadura y la harina, e ir mezclando sin que se formen
- 2 vasos de azúcar grumos.
- 1 vaso de aceite Echar la mezcla en un molde, que previamente habremos untado con mantequilla
- 4 huevos Meter en el horno, a media altura y durante unos 30 o 35 minutos.
- 1 sobre de levadura Royal
- mantequilla No abrir el horno hasta que se vea el bizcocho dorado. Sacar cuando al pinchar con un
palillo éste salga límpio.
Alumno: Miguel Sánchez López Curso: 4º A

6. VII Jornadas Interculturales
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La Mojonera
BROWNIES
INGREDIENTES ELABORACIÓN:
- 75 g de nueces i de avellanas tostadas 1- Poner el chocolate y la mantequilla en un bol al baño maría hasta que se derrita.
- 270 g de chocolate negro Remover de vez en cuando
- 75 g de harina 2- Batir los huevos con el azúcar hasta que se blanqueen.
- 225 g de mantequilla 3- Añadir la harina y las avellanas o las nueces
- 225 g de azúcar 4- Engrasar un molde rectangular con un papel de horno, precalentando a 180º durante
- 3 huevos 35 o 40 minutos
5- Sacar y dejar enfriar en el molde
6- Partir en pequeñas porciones y servir.
Alumno: Juan Antonio Lopezosa Vega Curso: 3º B

7. VII Jornadas Interculturales
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La Mojonera
GALLETAS DE COCO
INGREDIENTES ELABORACIÓN:
- Galletas gordas 1. Se mezcla en un recipiente el coco, la mantequilla y el azúcar hasta hacer una pasta.
- Azúcar 2. En cada galleta se echa una cucharada de la mezcla y se hace una especia de
- Leche bocadillo con otra galleta.
- Coco rallado 3. Los bocadillos se van pasando por la leche y luego por el coco.
- Mantequilla 4. Se van colocando las galletas en un recipiente y se tapan bien
5. Se comen al día siguiente que es cuando ya están blandas
Alumno: Paola Gómez Antequera Curso: 1º A

8. VII Jornadas Interculturales
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La Mojonera
TARTA DE CHOCOLATE Y FLAN
INGREDIENTES ELABORACIÓN:
- Galletas 1. Se hace el flan con un poco de leche y se deja espesar
- Flan 2. Se hace chocolate con un poco de leche y se deja espesar
- Chocolate 3. Se pone en un recipiente una capa de galletas
- Azúcar 4. Se echa encima una capa de chocolate y se tapa con otra capa de galletas
- Leche 5. Se echa encima una capa de flan y se tapa con otra capa de galletas
6. Y así sucesivamente según lo alta que se desee y teniendo en cuenta que la última
Para decorar: capa debe ser de chocolate
- fideos de colores 7. Cuando la tarta esté fría se espolvorea con fideos de colores o se decora con cerezas,
- cerezas, etc o con lacasitos o con lo que se desee
Alumno: José Antonio Rivas Murcia Curso: 1º A

9. VII Jornadas Interculturales
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BIZCOCHO DE CHOCOLATE
INGREDIENTES ELABORACIÓN:
- 4 huevos 1. Mezclar y batir todos los ingredientes excepto la canela
- 1 sobre de gaseosa “El tigre” 2. Echarlo todo en un molde y espolvorear con la canela
- 1 sobre y medio de levadura Royal 3. Calentar el horno a 200º durante 5 minutos
- Raspadura de limón 4. Cuando el horno esté caliente se mete el molde en el horno a 200º durante 30
- Canela minutos
- 4 cucharadas de chocolate en polvo
- 1 yogur
tomando como medida el vaso de yogur
- 2 vasos de azúcar
- 1 vaso de leche
- 1 vaso de aceite
- 4 vasos de harina
Alumno: Carlos Lao Vizcaíno Curso: 5º B

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La Mojonera
TORTILLA DE PATATAS
INGREDIENTES ELABORACIÓN:
- Patatas Se pelan las patatas y se cortan en cuadraditos. Luego se fríen en una sartén con un poco de
- Huevos aceite y sal
- Aceite Después se baten los huevos y se mezclan con las patatas.
- Sal Por último se pone la mezcla en una sartén y se deja que se cueza por un lado girando la
tortilla para que se haga también por el otro.
Alumno: Verónica López Vargas Curso: 3º A

11. VII Jornadas Interculturales
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EMPANADA
INGREDIENTES ELABORACIÓN:
De la masa:
Para la masa En una fuente honda se echa el vaso de vino, el vaso de aceite, los dos sobres de gaseosa,
- 1 vaso de vino blanco una pizca de sal y se le va echando harina hasta que tengamos una masa, ni dura ni blanda.
- 1 vaso de aceite Se le añade entonces el huevo batido y se amasa bien. Se parte la masa en dos trozos y se
- 2 sobres de gaseosa “El tigre” coge uno para hacer la parte de debajo de la empanada, extendiendo con ayuda de un vaso
- 1 pizca de sal o de una botella, si no tenemos rodillo.
- Harina (la que admita)
- 1 huevo batido Se toma una bandeja y se unta con mantequilla para que no se pegue la empanada. Se
- otro huevo para el acabado coloca la primera capa de masa. Se le echa el relleno y se extiende y luego se tapa con otra
lámina hecha con el otro trozo de la masa.
Para el relleno Nos ayudamos de un tenedor apretando los extremos para que así se unan las dos capas y
- 3 huevos cocidos no se salga el relleno.
- 3 latas de atún Se bate un huevo y se extiende por encima de la empanada. Se pincha un poco la
- 1 bote de tomate frito empañada para que no de hinche.
Se mete en el horno a 170º durante 10 minutos. Luego se apaga el horno y se deja un poco
más.
El relleno:
Se mezcla los huevos cocidos y picados, el atún y el tomate frito.
Alumno: Antonio Ramos Díaz Curso: 4º A

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La Mojonera
BIZCOCHO DE LIMÓN
INGREDIENTES ELABORACIÓN:
- 4 huevos Se baten los huevos con el azúcar. Se añade el yogur y el aceite. Se mezcla todo bien y
- 1 vaso y medio de azúcar luego se añade la harina. Se vuelve a mezclar todo y se echa en un molde.
- 1 yogur de limón Se calienta el horno a 170º y se mete el molde durante 30 o 40 minutos.
- medio vaso de aceite de oliva
- 250 g de harina de bizcocho
Alumno: Francisco Pío Vargas Egea Curso: 3º B

13. VII Jornadas Interculturales
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La Mojonera
PAN DE CALATRAVA
INGREDIENTES ELABORACIÓN:
- 2 bocadillos pequeños Cortar el pan en rodajas
- 4 vasos de leche (1l aproximadamente) Echar el un bol y añadir la leche, el azúcar, los huevos, la canela y la miel y mezclar todo
- 5 cucharadas soperas de azúcar muy bien.
- 4 huevos En otro bol echamos caramelo líquido y encima la mezcla que hemos hecho.
- 1 cucharada pequeña de canela Ponemos durante 25 minutos en el microondas al baño maría.
- 1 cucharada sopera de miel
- caramelo líquido
Alumno: Patricia Manzano García Curso: 6º A

14. VII Jornadas Interculturales
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La Mojonera
CHACHEP
INGREDIENTES ELABORACIÓN:
- 2 cebollas Cortar las cebollas en trozos pequeños.
- carne de pollo Calentar el aceite y cuando esté caliente echar los trozos de cebolla. Cuando las cebollas
- 1 kg de arroz estén cocinadas echar dos vasos de agua y dejar hervir. Cuando el agua comience a hervir
- 2 vasos de agua se echa el arroz y se deja cocer. Pasados 5 minutos se quita el agua y se deja que el arroz se
- limón vaya cocinando poco a poco, reduciendo el fuego para que el arroz no se queme.
- 1 pastilla de Avecrem
- sal
Alumno: Elísabeth Utique Mendes Curso: 5º B

15. VII Jornadas Interculturales
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La Mojonera
GALLETAS DE CHOCOLATE Y COCO
INGREDIENTES ELABORACIÓN:
- galletas Se unta la crema de chocolate entre dos galletas. Se meten en la leche tibia y al sacarlas se
- coco rallado envuelven en coco rallado.
- crema de chocolate Al final se decoran con virutas de chocolate.
- virutas de colores
- leche
Alumno: Rocío Curso: 5º B