El documento presenta dos recetas típicas ecuatorianas: "Maníedulce", un dulce de maní con azúcar y chocolate, y "Pa'tel", un pastel de chocolate relleno y cubierto con chocolate semiamargo. La receta de Maníedulce incluye maní, agua, azúcar, chocolate en polvo y vainilla, y se prepara calentando los ingredientes y dejando que el caramelo se adhiera al maní. La receta de Pa'tel lista los ingredientes para la masa, el relleno y la cobert

1. QUITO – ECUADOR

2. PRODUCTOS
“MANÍEDULCE” “PA`TEL”

3. RESEÑA HISTORICA

4. DELICIOSOS PRODUCTOS MANI
Y HABAS

5. “MANÍEDULCE”

6. -2 tazas de agua.
- 2 tazas de maní.
- 1 taza de azúcar.
- 1 cucharada de chocolate en polvo.
- 1 cucharada de esencia de vainilla.
INGREDIENTES

7. En una olla colocar el agua
y el azúcar y dejar que tome
punto
(Cuando burbujee muy
pequeñito), Agregar el maní
y la cocoa.
Mover suavemente con una
cuchara de palo, o madera.
Cuando haya secado el
caramelo seguirlo
calentando para que se
derrita por segunda vez y
se adhiera al maní.
Verter sobre una superficie
plana.
PREPARACIÓN
Dejar enfriar.

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SI TE DA GANAS NO DUDES EN ADQUIRIRLOS SON MUY
NUTRITIVOS Y TAMBIÉN ECONÓMICOS . APROVECHA NO TE
QUEDES SIN TU MANÍ O TUS HABAS .

9. “PA´TEL”

10. Los insumos que serán utilizados en la
elaboración del pastel de chocolate
serán:
- 3 tazas de harina
- 3 cucharaditas levadura Royal
- 1/4 de cucharadita de sal.
- 225 gramos de mantequilla
- 1 1/2 tazas de azúcar.
- 1 1/2 cucharadas de vainilla.
- 5 huevos.
- 1 taza de cacao en polvo
- 1 1/3 tazas de leche.
Ingredientes para la cobertura y relleno
-300 gramos de chocolate semi amargo
rallado.
-3 cucharadas de mantequilla.
-2 cucharadas de nata montada

11. En un bol mezclar la
harina, el cacao, las
pasas, la piña
cortada, los huevos y
la levadura.
PREPARACIÓN

12. Batir la mantequilla
con el azúcar hasta
que esponje.
Incorporar la vainilla
y los huevos uno a
uno batiendo bien
entre cada adición.
Agregar a la
mantequilla, la harina
alternando con la
leche
hasta formar una
PREPARACIÓN pasta suave.

13. Verter la masa en un
molde previamente
enmantequillado y
enharinado y hornear
a 200 grados
aproximadamente 1
hora.
Dejar enfriar y
desmoldar.
PREPARACIÓN