1. THE ROI AGENCY

3. Las Mejores Soluciones para las Mejores Marcas

4. Índice
· Nuestro Objetivo
· ¿Quiénes somos?
· ¿Qué hacemos?
· Tipología de Productos
· Ejemplos de Actuaciones de Alto Valor Añadido
· Valores Diferenciales
· Organización AD MEETINGS-RESTORS

5. Nuestro Objetivo
Nuestro objetivo es crecer como líder del
mercado en España, ofreciendo a nuestros
clientes soluciones integrales a sus
necesidades en hostelería y restauración,
mediante una oferta transparente e
innovadora, basada en una relación
personalizada a largo plazo, de respeto y
confianza por ambas partes.
Mauricio Urruticoechea y Alberto Díez

6. ¿Quiénes Somos?
Liderando el mercado nacional en el sector del Consulting de
Hostelería
AD Restor asesora de forma directa más de 200
locales de hostelería y restauración en 4
continentes, y gestiona la gastronomía de
importantes eventos nacionales e internacionales.
Constituida en 2002 como resultado de la joint venture
entre el líder en la organización de eventos AD Meetings y
la consultora decana en España, Restor. AD Restor cuenta
con un equipo de expertos consultores en gestión
hostelera y especialistas en el sector de la organización
de eventos gastronómicos y para el sector de la
alimentación, dicho equipo lleva a sus espaldas un know
how de más de 30 años.
AD Restor gestiona actualmente proyectos en numerosos
países a nivel internacional teniendo especial relevancia
en América-Latina.

7. ¿Quiénes Somos?
Liderando el mercado nacional en el sector del Consulting de Hostelería. AD RESTOR
El prestigio internacional forjado por AD Restor nos
permite exportar y explotar un modelo, con un único
patrón, sea cual sea el país en que se requiera, lo que
sitúa a AD Restor como referencia en el panorama
Hostelero internacional.
AD Restor cuenta con prestigio internacional forjado a lo
largo de más de tres décadas de experiencia en el sector
de la Hostelería y restauración. El liderazgo de la enseña
es fruto de una estrategia basada en la calidad y la
profesionalidad que se implanta a través de un modelo de
gestión único y que se ha logrado implantar con éxito en
otros países.

8. Marketing Gastronómico

9. ¿Quiénes Somos?
Liderando el mercado nacional en el sector del Consulting de
Hostelería
México, Brasil, Miami-Caribe
AD Restor, actúa en estos países con fórmulas de
partenariado, mediante la colaboración con un socio local
de gran influencia en el sector. De esta forma se agrupan
sinergias industriales y comerciales que favorecen la
consolidación de operaciones de comercio internacional
en cada una de nuestros proyectos.

10. ¿Qué Hacemos?
Liderando el mercado nacional en el sector del Consulting de
Hostelería
Desde hace 27 años, AD Restor es conocido en el mundo
hostelero por la aplicación de conceptos vanguardistas y
eficientes.
En 1980 se funda Restor, como conclusión de un proceso
integrador de varias evoluciones hosteleras diferentes de
reconocida reputación en el ámbito Español.
La creciente demanda evolutiva en un mercado en
constante cambio, requiere no solo nuevas estructuras en
el sector de la hostelería, sino también ejercer una
decisiva influencia estructural a través de sistemas
creativos e innovadores.
La iniciativa y el entusiasmo de sus miembros hacen que
aquel primitivo objetivo de asesorar a incipientes
negocios hosteleros, se haya traducido paulatinamente en
una más profunda involucración en los proyectos en los
que participa. Es así como desarrolla el concepto de
Gestión Integral de Hostelería (GIH).

11. ¿Qué Hacemos?
Liderando el mercado nacional en el sector del Consulting de
Hostelería
Bajo este concepto de GIH, AD Restor, no sólo asesora en Nivel de Diseño e Imagen
la puesta en marcha de iniciativas en el sector hostelero,
Aplicando las últimas tendencias en diseño e imagen,
sino que participa activamente en su desarrollo y buen
planifica las distribución de lo locales, el diseño e
término, involucrándose plenamente en su gestión.
interiorismo, mobiliario y todos los elementos necesarios
Así, a través de su equipo humano y colaboradores para la potenciación de la imagen corporativa.
planifica y desarrolla sus proyectos desde tres niveles:
Nivel Suministros
Nivel de Gestión
AD Restor coordina en virtud de acuerdos globales de
AD Restor asesora y desarrolla particularmente en cada suministro, desde el personal adecuado a cada caso, las
caso el sistema de gestión más adecuado. Desde la materias primas necesarias, las instalaciones, maquinaria
llevanza de los libros contables hasta la implantación del y menaje requeridos. Todo ello con los precios más
sistema informático requerido. competitivos del mercado.

12. Tipología de Productos
HOSTELERÍA EVENTOS
• Asesoramiento Administrativo y de gestión. • Gestión integral de eventos.
• Estudio y Propuesta del tipo de establecimiento o • Eventos gastronómicos.
negocio a instalar. • Cartera de grandes cheefs internacionales.
• Consultorías en Gestión y Organización
• Catering gourmet para grandes eventos.
• Puesta en marcha de negocios hosteleros.
• Lanzamientos producto sector hostelería, alimentación
• Planes de viabilidad. y Horeca.
• Negociación de proveedores. • Planes de RRPP y gestión medios de comunicación.
• Reclutamiento y adiestramiento de profesionales de • Posicionamiento y reposicionamientos de negocios
hosteleros.
hostelería.
• Organización de congresos gastronómicos.
• Asesoramiento en imagen y Marketing.
• Gestión integral de establecimientos

13. Ejemplos de Actuaciones de Alto Valor Añadido
AD Restor aplicando los más modernos criterios de · La organización de los restaurantes de las Casas de
gestión, ha crecido tanto nacional como España durante los Mundiales de Fútbol USA 94 y los
internacionalmente y ha participado entre otros Campeonatos del Mundo de Atletismo celebrados en
muchos en: Gotteborg en 1995.
· OLIMPIADA BARCELONA 92, 115 cocineros participaron · Los montajes del Buffet de Clausura en el Festival
en la dieta diaria de los atletas. Internacional de Cine de San Sebastián.
· Proveedor de eventos de Feria de Barcelona. · La organización del torneo de Fútbol para Jóvenes
Valores NIKE junto con el Athletic Club de Bilbao.
· La gestión de la Hostelería del Pabellón de Euskadi
durante la EXPO 92 de Sevilla obteniendo el 2º premio · Gestión de la cadena de Restaurantes Italianos
Domenicos en Bilbao y San Sebastián.
al mejor establecimiento de hostelería de la Exposición
Universal.
· Puerto Deportivo de Getxo: asesoramiento técnico y
profesional para el desarrollo de todo el área de
· La colaboración con el Gobierno Vasco en la campaña hostelería del Puerto, comercializando el Food-Court, la
“Ven y cuéntalo” tanto dentro del Estado Español como cafetería y discoteca, dividiéndolo en 8 locales y
internacionalmente llevando la gestión directa de la Popa, la Casa de la
Ostra y la Sidrería.
· Eventos promocionales para el Gobierno de Canarias.
· Concesión de la gestión de toda la hostelería del
· Cervecerías en la EXPO 98 de LISBOA. Aeropuerto de Bilbao, tanto para la vieja terminal
como para la nueva.

14. Ejemplos de Actuaciones de Alto Valor Añadido
Algunos de nuestros Restaurantes, Cafeterias, Cervecerias y Hoteles
ALGUNOS DE NUESTROS RESTAURANTES ALGUNAS DE NUESTRAS CAFETERÍAS Y CERVECERÍAS
· Restaurante Iroco ( Madrid) · Cafetería GRAN VIA 59 (Madrid)
•Restaurante GAZTELUBIDE (Madrid) · Café de la CONCHA (San Sebastián)
· Restaurante LOS CANDILES (Tenerife) · El Cafelito: Centro Comercial Urbil (Usurbil),
· Restaurante BARBACANA (Zafra) · C.C.Garbera (San Sebastián), C.C.Jerez Norte (Jerez),
· Restaurante KUPELA (Madrid) C.C. Aljarafe (Camas), Bilbao,
· Hostería de QUIJAS (Santander) · Cervecería Gambrinus: C.C. Jerez Norte, C.C.
· Restaurante ZARZUELA (México) Cartagena, C.C. Valladolid.
· Restaurante PUERTO CHICO (México) · ZM -Zurriola Marítimo (Restaurante, Cafetería, Sala
· Sidrería LEZAMA (Bilbao) Polivalente, Discoteca).
· Restaurante LAS HABICHUELAS (Guatemala)
· Restaurante BOTIN (Madrid)
· Restaurante BOTIN (Miami)
· Restaurante BOTIN (Puesto Rico)
· Restaurante CASA TURNAI Val D’Aran (Lérida)
· Restaurante MONTAGUT Val D’Aran (Lérida)

15. Ejemplos de Actuaciones de Alto Valor Añadido
Algunos de nuestros Restaurantes, Cafeterias, Cervecerias y Hoteles
ALGUNOS DE NUESTROS HOTELES CONSULTORES A PROFESIONALES COMO:
• Hotel NEVADO y Restaurante SIERRA TOLUCA (México) • Martín Berasategui (Restaurante Martín Berasategui)
• Hotel VAL DE RUDA Val D’Aran (Lérida) • Juan Mª Arzak (Restaurante Arzak)
• Club de Golf ZAUDIN (Sevilla) • José Juan Castillo (Restaurante Nicolasa)
• Balneario CERVANTES (Ciudad Real) • Hilario Arbelaiz (Zuberoa)
• Hotel Villa La Guardia (La Rioja) • Pedro Subijana (Akelarre)
• Hotel Mondragón • Bernardo Beltrán ( Restaurante Bernardo Etxea)
• Hotel Moncayo, Campo de Borja • Exposición Universal De Zaragoza 2008
• Hotel Santuario de Loyola • Feria De Barcelona
• Telefónica de España y las principales empresas del Ibex
• Ayuntamiento de Barcelona

16. AD GROUP
Elegido Proveedor Oficial para la Gestión de Eventos y Hostelería de la Exposición Universal
Zaragoza 2008

17. Ejemplos de Actuaciones de Alto Valor Añadido
Todos los departamentos de la compañía están Fruto del carácter anticipativo que conlleva la cultura del
compuestos de personal altamente motivado y CAMBIO CONSTANTE aplicamos una férrea disciplina en el
cualificado. El equipo, compuesto por especialistas en Reciclaje del Personal a cargo de AD Restor. Nuestra
cada una de las áreas de la gestión hostelera, trabaja estrecha relación con escuelas de Hostelería de
coordinadamente en una red interdisciplinar. renombre, y personas emblemáticas dentro del mundo de
la restauración, nos posibilita colocarnos en la vanguardia
El equipo de acción de AD Restor, en coherencia con el de las tendencias del sector.
mencionado concepto de la Gestión Integral, se
responsabiliza desde la definición y desarrollo de la Empresas de la entidad Hipermercados CARREFOUR,
Imagen hasta la aplicación de los más avanzados sistemas EUSKOTREN, SAN MIGUEL,NORBEGA ( COCA-COLA), CAFES
de gestión económica, pasando evaluaciones nutricionales FORTALEZA, El AEROPUERTO DE BILBAO, etc… han sabido
de los productos que ofrece. Se propone en definitiva, reconocer durante todo este tiempo la capacidad de
una SOLUCIÓN GLOBAL. gestión y buen hacer de nuestra empresa, convirtiéndose
en estrechos colaboradores de nuestra actividad.
Desde sus modernas instalaciones, AD Restor centraliza
en su Base de Datos Informático todos los datos de los La vasta experiencia adquirida durante este tiempo ha
establecimientos que gestiona, obteniendo de este modo probado lo importancia de un reciclaje constante de los
información fidedigna y en tiempo real, de los mercados empleados dentro de la compañía. Modernas técnicas de
donde actúa. El objetivo es anticiparse de un modo gestión orientadas hacia el cliente y aplicación de
instantáneo a un mercado en constante cambio. modernos sistemas informáticos, requieren una cada vez
mayor cualificación del personal. Esta es una de nuestra
ventaja competitiva.

18. Valores Diferenciales
Nos diferenciamos por:
· LIDERAZGO
aPrimera consultora de Hostelería a nivel nacional y
primer consulting especializado en la gastronomía de
grandes eventos.
· SERVICIO INTEGRAL
aServicio que satisface todas las necesidades del cliente,
desde la más sencilla hasta la más compleja, 30 años de
éxitos nos avalan.
· INTERLOCUTOR ÚNICO
aAsesoramiento en productos y servicios en función del
perfil del cliente y la evolución de los mercados.
· EQUIPO HUMANO
aEquipo especializado con gran experiencia en hostelería
y eventos, que se involucra a tiempo total y con
personal propio en cada proyecto.
· OPCIONES EN EXCLUSIVA EVENTOS
aDisponemos de numerosas opciones en exclusividad a
nivel gastronómico para eventos, congresos y ferias.

19. Organización AD Restor
Organización AD Restor
La organización ADMeetings-Restor, joint venture entre AD Meetings y AD Restor, ha logrado consolidarse como un modelo de
gestión de hostelería y de eventos, innovador, eficaz y dinámico. El correcto manejo de un conocimiento profundo del sector
de la Hostelería y la organización integral de eventos, permiten a ADMeetings-Restor presentar opciones únicas y rentables
para sus clientes.
DIRECCIÓN GENERAL CONSULTING
Alberto Díez - Director General Javier Merino - Director Hosteleria
Mauricio Urruticoechea - Consejero Delegado Mª Angeles Ruana - Directora Hosteleria Efímera
Daniel Flores - Director de Eventos Gastronómicos
CORPORATE
Carlos Del Toro - Director de Eventos Gastronómicos
Alejandro Noguera - Director Financiera
Pablo Burgos-Bosch - Director de Imagen y Marketing
Rosa Reizabal - Directora de Administración
Oscar Urruticoechea - Director de Compras

20. Organización AD Restor
AD Restor Barcelona
C/Vía
augusta 2Bis, 5ª planta | E-08006 Barcelona-
Spain | Phone +34 902 879 308 Fax. +34 93
415 04 62
AD Restor Madrid
C/ Apolonio Morales ,10,1ª planta | E-28036
Madrid-Spain | Phone +34 902 879 308 Fax.
+34 91 345 19 27
AD Restor Norte
Plaza Marugame, 1, 1º | E-.20018
“Si buscas resultados distintos no hagas siempre lo mismo” San Sebastián| Phone +34 902 879 308 |Fax:+
34 943 22 45 76

21. Sumamos Ventajas Competitivas para tu Empresa.
“No podemos pretender que las cosas
cambien si seguimos haciendo lo mismo”.
La crisis es la mejor bendición que puede
sucederle a las personas y paises, porque
la crisis trae progresos.
La creatividad nace de la angustia, como
el dia nace de la noche oscura. Es en la
crisis cuando nace la inventiva, los
descubrimientos y las grandes estrategias.
Quien supera la crisis se supera a si mismo
sin quedar “superado”.
Es en la crisis donde afloran lo mejor de
cada uno, por que sin crisis todo viento es
caricia. Acabemos de una vez con la única
crisis amenazadora que es la tragedia de
no querer luchar por superarla.“
Albert Enstein
AD Group quiere ayudar a tu compañía
a optimizar las oportunidades y
maximizar el ROI de tu inversión en
Marketing.

22. WorldWide Marketing Intelligence