Este documento presenta un plan de negocio para el BeCO Urban Hostel Sevilla, un hostel ecológico y urbano. El proyecto busca ofrecer alojamiento y coworking a través de prácticas sostenibles para generar conciencia ambiental entre los clientes. Se requiere una inversión de €1.350.000 y se proyecta recuperarla en el año 4. El documento incluye un análisis del mercado, la competencia, el plan de marketing, operaciones, recursos humanos y financiero del proyecto.
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Resumen Ejecutivo:
Los prestadores de servicios de alojamiento de España se encuentran en la activa
competencia de mejorar e innovar para cumplir los objetivos de sus administradores e
inversores y la expectativas de los clientes. Hoy en día, los hostels, quienes tienen su mayor
mercado en los viajeros y jóvenes extranjeros, se enfrentan al desafío de captar clientes
nacionales para enfrentar la realidad que se vive ante el Covid-19 y los nuevos panoramas
que este dejará.
El BeCO Urban Hostel es un proyecto de negocio innovador que apoya las tendencias
ecológicas invitando a los clientes nacionales e internacionales, a ser partícipes de la
reducción de la huella de carbono y del calentamiento global. Al alojarse en el BeCO,
nuestros clientes conocerán nuevas formas y tecnologías para reducir gastos energéticos,
crear una huerta orgánica en su propia casa, recorrer la ciudad y hacer las compras en
bicicleta, y ser parte activa del movimiento ecológico prominente del siglo XXI.
El plan de negocio se encuentra en la captación de clientes con servicio de alojamiento con
tecnología ecológica y un programa de fidelización para recompensar a los clientes en cada
visita y por sus elecciones ecológicas. Por otra parte, se tendrá como servicio adicional la
venta de productos propios, creados y diseñados para las prácticas del cuidado ambiental y
la satisfacción del cliente durante su rutina diaria.
Para la realización del proyecto se precisa una inversión de €1.350.000 que incluye la compra
del establecimiento; su saneamiento y adaptación al proyecto; y el equipamiento de
mobiliario e instalaciones para la ejecución de la excelente prestación de servicios y
aprovechamiento de nuestros clientes. La reforma se realiza en 6 meses y el presupuesto de
ingresos y gastos arroja una proyección de recuperación de la inversión en el año 4. Todos
estos datos surgen de una exhaustiva investigación de precios reales del mercado actual,
con asesoría de un arquitecto, realizada por Emilia Durán, diplomada en Turismo por la
Universidad de Sevilla; actualmente cursando el tramo final de Máster en Dirección Hotelera,
Empresas de Restauración y Food & Beverage; avalada por sus 12 años de experiencia,
trabajando hoy como Responsable de Ferias y Certámenes del FIBES, Sevilla; y por Gonzalo
Herrera, licenciado en Turismo de la Universidad Provincia de Córdoba, Argentina,
actualmente cursando el mismo Master de Ostelea; avalado por sus 10 años de experiencia
en hotelería internacional, trabajando hoy como Recepcionista de Noche en el Hotel
Alexandra Barcelona Curio by Hilton.
Para concluir, el trabajo tiene gran potencial de ser realizado aún con las condiciones
adversas del Covid-19 ya que fue proyectado y presupuestado, con entornos adversos y
porcentajes de ocupación por debajo de la media, para que se alcancen las expectativas de
inversores que deseen rentabilizar un 15% del negocio y recuperar dicha inversión en 5 años
o menos.
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Indice
Capítulo 1 5
Presentación del proyecto 5
La idea: Modelo de Negocio (CANVAS) 5
Justificación. 8
Misión, Visión y Valores 10
Capítulo 2 12
Análisis del entorno 12
Análisis PESTEL 12
Mercado: Situación general y tendencias 20
Target/s: Segmentación 22
Competencia 22
Capítulo 3 26
Plan de marketing 26
Antecedentes y marca 26
Objetivos estratégicos 27
Posicionamiento 32
Marketing-mix 33
Plan de acción anual: timing y presupuesto 39
DAFO 43
Capítulo 4 44
Recursos Humanos 44
Estructura organizacional (Organigrama) 44
Manual de funciones 45
Contratación y remuneración 45
Capítulo 5 48
Plan operaciones y calidad 48
Diagrama de procesos internos 49
Diagrama de relación con el cliente 54
Capítulo 6 63
Plan financiero 63
Previsión de ventas, inversión y financiación. 63
Pérdidas y Ganancias 69
Indicadores / Valoración del riesgo 70
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Capítulo 7 72
Conclusiones generales 72
Referencias bibliográficas 73
Anexos 75
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Capítulo 1
Presentación del proyecto
A estas alturas, probablemente a todos nos suene el concepto de Turismo Sostenible.
La definición de Turismo Sostenible según la Organización Mundial del Turismo (OMT) es: “El
turismo que tiene plenamente en cuenta las repercusiones actuales y futuras, económicas,
sociales y medioambientales para satisfacer las necesidades de los visitantes, de la
industria, del entorno y de las comunidades anfitrionas”.
Nuestro proyecto empresarial BeCO Urban Hostel Sevilla responde a la necesidad de aunar y
enfocar todos los esfuerzos no sólo en ser eficientes, sostenibles y ecológicos, si no en
generar consciencia de ello en nuestros clientes y empleados, mediante acciones de
fidelización que a su vez promuevan la economía circular.
La idea: Modelo de Negocio (CANVAS)
Para nuestro proyecto empresarial de crear un hostel ecológico y urbano en la ciudad de
Sevilla, hemos desarrollado una plantilla inicial CANVAS para entender en una primera
visualización cómo generamos valor, qué es lo que generamos, para quién generamos, y
cuánto ingresa y egresa.
Este modelo contiene nueve módulos básicos que reflejen la lógica que sigue la empresa
para conseguir ingresos. Estos nueve módulos cubren las cuatro áreas principales del
negocio: clientes, oferta, infraestructuras y viabilidad económica.
(A) INFRAESTRUCTURA
Recursos Clave. Para que nuestro negocio funcione la cultura empresarial y la
política de la empresa debe ser única y clara para todos los componentes que formen parte
de ella. Dentro de los elementos más importantes están los recursos humanos, quiénes son
el motor de nuestra visión, y los elementos directivos, timón de nuestra misión..
Actividades Clave. La oferta de un servicio que combine el alojamiento y el
coworking es nuestra actividad clave; pero para que sea nuestro producto estrella debemos
añadir que ambas están concebidas por prácticas sostenibles desde la estructura hasta la
prestación del mismo servicio; pensado en el bienestar del medioambiente y de sus uso y
aprovechamiento por generaciones futuras.
Socios Clave. Nuestra red de socios serán las empresas locales y regionales que nos
provean de productos ecológicos o sustentables tanto en alimentos y bebidas como en
luminaria, mobiliario, calefacción o refrigeración, amenities. Administraciones locales
especializadas en urbanismo y medio ambiente. Otra importante red de socios serán
empresas y agencias de viajes que provean de clientes de diferentes mercados
internacionales.
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(B) OFERTA
Propuesta de valor. Pernoctar en la ciudad de Sevilla contribuyendo con el cuidado del
medioambiente a través de prácticas sostenibles ofreciendo una experiencia única de
coworking y convivencia con otros huéspedes y clientes.
(C) CLIENTES
Segmentos de Mercado. Viajeros nacionales e internacionales en pareja, grupo de
amigos o viajando solo, del grupo etario de 18 años a 60 años, que busquen alojarse cerca
del centro de la ciudad priorizando la ubicación, el buen servicio y las prácticas
medioambientales.
Canales. El hostel urbano se promocionará a través de las redes sociales como
Facebook e Instagram para nuestro público mas jóven y digital; así como a través del
website oficial y canales de distribución de terceros (Agencias, OTA´s…). Toda promoción o
publicidad será en el ámbito virtual para colaborar con la reducción del uso innecesario del
papel.
Relación con nuestros clientes. Se atraerán a los clientes a través de actividades y
experiencias de las cuales puedan ser parte y disfrutar de los beneficios de contribuir al
medio ambiente gozando de beneficios y descuentos en los atractivos y actividades de la
ciudad. El generar la consciencia de ser parte del proyecto será el atractivo principal donde
crearemos comunidad, fidelizando a los clientes a través de talleres de buenas prácticas que
puedan llevar a sus vidas cotidianas. La comunicación con nuestros clientes será multicanal
y a través de diferentes plataformas, ya que nuestro buyer persona puede estar en cualquiera
de ellas.
(D) VIABILIDAD ECONÓMICA
Fuentes de ingreso. Ofrecemos un servicio de alojamiento y coworking creado y
prestado a través de prácticas sostenibles que favorecen el cuidado del medioambiente y la
conservación y uso del mismo para generaciones futuras. Para el cobro de nuestros
servicios ofreceremos el pago en metálico, tarjetas de créditos y pagos virtuales como
Bizum o pagos desde dispositivos móviles como teléfonos o relojes inteligentes.
Otra fuente de ingreso y será la posibilidad de comprar cualquier producto que
tengamos en nuestras instalaciones, o merchandising propio del establecimiento de forma
que el cliente pueda llevárselo y continuar con el movimiento de buenas prácticas iniciado
en nuestro establecimiento. Textiles, mobiliario, elementos de reducción medioambiental.
Estructura de costes. La inversión inmobiliaria del alquiler o compra del edificio donde
prestaremos nuestro servicio; el mobiliario y luminaria; la gestión de energía renovable y
residuos; la arquitectura sostenible; los proveedores desde suministros para restauración
como de alimento y bebidas; limpieza y amenities; serán nuestro costes iniciales más altos
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Justificación.
Creemos firmemente que este modelo de negocio es necesario y rentable en la ciudad de
Sevilla ya que posee el mercado potencial de viajeros por placer y negocio que buscan
experiencias únicas y tienen un compromiso social y medioambiental.
Hoy en día nos encontramos en un contexto de crecimiento y globalización del turismo;
necesidad de ahorro de tiempo y estar conectados; necesidad de interrelacionarse;
conciencia medioambiental de sanar y cuidar el entorno que nos rodea para poder seguir
haciendo uso del mismo en el presente y futuro.
Es cierto que hoy en día hay un poco de confusión en cuanto a hostales, hoteles baratos,
albergues juveniles, … El concepto de hostal se ha modernizado y ya no va relacionado con
alojamiento de poca calidad, limpieza y habitaciones compartidas en literas incómodas.
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¿POR QUÉ UN HOSTAL?
“Hostal” y “juvenil” son dos palabras que ya no van siempre cogidas de la mano. Lo cierto es
que según un estudio elaborado por HostelBookers reveló que el 41% de sus clientes son
mayores de 30 años.
Los hostales son baratos porque utilizan espacios compartidos, pero no tienen porque
convertirse estrictamente en un lugar social y comunitario. La mayoría de hostales
ofrecen habitaciones privadas con baño incluido para que podáis ser tan independientes
como queráis. Algunos viajeros van algo apurados como para pagar 3 comidas al día, de
modo que las cocinas bien equipadas se convierten en un buen lugar donde guardar
alimentos, cocinar y, así, ahorrar dinero.
Así, se convierten en la alternativa perfecta a una noche en la ciudad para ahorrar dinero y
destinarlo a otras actividades.
EN LA ACTUALIDAD
Hoy en día abundan las posibilidades de alojamiento, y el viajero actual, no solo quiere
encontrar una buena relación calidad-precio. Los profesionales del sector sabemos que la
suciedad, mugre y falsedad son inaceptables incluso en los establecimientos más baratos.
Los hostales tienen que ser adecuados ya que, si no, corren el riesgo de ser objeto de
críticas y malos comentarios en foros, artículos y blogs.
Con tanta competencia y con grandes expectativas en el mundo del alojamiento económico,
los establecimientos intentan cada día superarse unos a otros. Hoy en día parece que los
servicios crecen en los árboles y a menudo se presupone que los hostales tienen que
ofrecer acceso WiFi, ordenadores, videoconsolas, desayuno gratuito, visitas guiadas por la
ciudad y una decoración con mucho estilo.
En un mercado cada vez más digital estamos obligados a reinventarnos y ofrecer flexibilidad
a un viajero que cada vez demanda un mayor control e implicación en su experiencia de viaje.
BeCO Urban Hostel Sevilla engloba muchas cosas, pero las más importantes las resumimos
en el acrónimo ESESI.
ESTILO... Eliminando por completo el concepto de “hostel igual a viaje escolar”, ya que los
hostales actuales hacen todo lo posible por ser modernos y originales. Intentad imaginar un
bonito apartamento o un loft, con atención hasta el más mínimo detalle y todas las
comodidades de un hogar.
SITUACIÓN... Barato ya no significa “en el quinto pino” en cuanto a hostales se refiere. Hay
muchos establecimientos en el centro de las ciudades cerca de las atracciones turísticas y
la vida nocturna.
ENCANTO... Sí, también existen los hostales con encanto. Imaginad que estáis en Sevilla y
necesitáis un lugar donde descansar, un oasis para escapar del bullicio de la ciudad, el
ajetreo de las aglomeraciones y el calor, un lugar donde cada detalle cuenta.
SOSTENIBILIDAD... Los viajeros están cada vez más alerta y se preocupan más por las
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emisiones de carbono y el impacto negativo del turismo irresponsable. Aquí vamos más allá,
no solo con el ejemplo sino creando consciencia, implicando a nuestro público y llevando a
su entorno habitual las experiencias vividas en BeCO.
INSTALACIONES... Sólo es cuestión de comparar. Los hostales actualmente suelen ofrecer
gratuitamente ropa de cama, toallas, WiFi y eventos como “noche de pasta” o consumiciones
en bares de la zona. En nuestro caso queremos ir más allá e incluir todo lo necesario, desde
lavandería autoservicio hasta un huerto urbano.
Los hostales ofrecen infinitas posibilidades para infinitos tipos de viajeros… Lo más
importante y básico, en todos y cada uno de ellos, son bienvenida, limpieza, seguridad,
privacidad y comodidad.
En todo hostal existe un "espíritu comunitario" que se comparte, así como la predisposición
a las tarifas accesibles, pero no todos los hostels son iguales. Los hay pequeños y muy
grandes; rurales y urbanos; sencillos y con gran infraestructura. Sin embargo, los hostels no
están categorizados por estrellas, como los hoteles tradicionales, por eso alojarte en un
BeCO Urban Hostel será sinónimo de identidad y categoría propia.
Misión, Visión y Valores
Misión
BeCO es una organización que ofrece experiencias únicas de alojamiento y coworking,
pensadas en el máximo aprovechamiento y satisfacción del cliente, y creada desde el
compromiso medioambiental, a través de prácticas sostenibles, generando una empresa
más limpia y comprometida con el futuro del negocio y su entorno.
Visión
La meta principal del BeCO Urban Hostel Sevilla es ser un negocio rentable que en un futuro
próximo sea la empresa “modelo a seguir” por otros establecimientos de alojamiento en
cuanto a gestión eco-sustentable y responsabilidad social del negocio turístico tanto en
Sevilla como en el resto de España. Para llevar esta visión al plano de la realidad el BeCO
tiene objetivos generales y específicos que harán realidad lo que hoy es sólo un proyecto.
Valores
➔ RESPETO y COMPROMISO: En nuestra empresa se valora el aporte e ideología de todas
las personas y se trabaja profesionalmente para lograr los objetivos.
➔ TRABAJO EN EQUIPO y ACTITUD PROACTIVA: Nuestro equipo de trabajo comparte una
misión y visión en la que creen firmemente afrontando la misma de manera colaborativa,
participativa y creativa para satisfacer al cliente anticipando sus necesidades y las del
entorno y la sociedad.
➔ HONESTIDAD y CALIDEZ: Nuestra empresa se basa en los principios del código ético
turístico y ambiental brindando al cliente confianza y satisfacción al contratar nuestro
servicio. El trato humano y la calidad de nuestros servicios y productos, transmiten la
calidez de nuestra empresa.
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➔ FLEXIBILIDAD e INNOVACIÓN: Nuestro equipo trabaja a diario para conocer y detectar las
necesidades del cliente y el entorno que hace posible el desarrollo de nuestra actividad.
Pero sabemos que esto no es suficiente, por eso en el BeCO Urban Hostel nos
preocupamos y adaptamos a cada cliente, individualizando y anticipando sus
necesidades, para hacer de su estancia una experiencia única.
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Capítulo 2
Análisis del entorno
Para que una compañía obtenga una ventaja competitiva, debe permanecer vigilante, y estar
permanentemente rastreando los cambios que se producen en su entorno.
A lo largo de este capítulo se analizan las tendencias actuales y potenciales que generarán
oportunidades y amenazas para el sector a todos los niveles.
Análisis PESTEL
Con este análisis pretendemos averiguar el impacto que tendrán sobre el sector en el que
nos encontremos, determinados factores de nuestro ENTORNO GENERAL: jurídicos o
normativos, económicos, políticos, culturales, demográficos, sociológicos, tecnológicos y
medioambientales.
En el siguiente gráfico detallaremos de forma esquemática los puntos claves de nuestro
análisis y que se desarrollarán en las siguientes páginas punto por punto.
P
político
E
económico
S
sociocultural
T
tcnológico
E
ecológico
L
legal
•La estabilidad de
los gobiernos en
el entorno
europeo facilitan
el tránsito de
turistas en
nuestro país.
•Innumerables
acciones
implementadas
por los gobiernos
que facilitan el
desarrollo
turístico.
•Subvenciones y
ayudas fiscales
en materia
estatal, regional
y local.
- Plan especial
de actuación
local para
recuperar el
turismo
2020/2021,
denominado
“Plan 8”
•Impacto
económico crisis
por e COVID-19.
•Antes de la
situación actual
las previsiones de
crecimiento de la
economía
sevillana era de
un 2,4%, dos
décimas por
encima de la
andaluza y la
nacional, situada
en el 2,2%.
•El sector
hotelero en la
ciudad aporta los
mayores índices
de crecimiento en
precio medio y
estancia media
por encima de
los 2 días.
•Buena situación
del euro como
moneda en el
marco de divisas.
•Ciudad más
poblada de
Andalucía con
casi 700.000
habitantes en la
ciudad.
•Riqueza cultural
en la ciudad
muy arraigada a
sus habitantes.
•Patrimonio
histórico que la
sitúa en la
tercera ciudad
con mayor
número de
visitantes a nivel
nacional.
•Cambio en el
comportamiento
de los
consumidores.
•Gran avance en
infraestructura
tecnológica en
administracione
s públicas y
seguridad
digital para
empresas.
•Inmejorable
ubicación
geográfica para
la mejor
conexión de
trenes de alta
velocidad con
todo el territorio
nacional.
•2020 hito de
eventos
tecnológicos en
general y en
particular en el
sector turístico.
•La infraestructura
de la ciudad está
acorde a los
estándares
nacionales en
materia de residuos,
paneles solares,
plantas de reciclado
y cuidado de sus
mares y océanos
•Calificada como
una de las mejores
ciudades del mundo
para moverse de
manera ecológica y
sostenible, con más
de 180 kilómetros
de carril bici.
•Gran variedad de
organismos y
empresas
específicas del
sector que
favorecen, impulsan
y otorgan diferentes
reconocimientos en
materia de
sostenibilidad
empresarial.
•IVA reducido en
el sector de la
restauración y
alojamiento del
10% (con
respecto al 21%
general del
marco nacional).
•Turismo como
fuerza que más
riqueza aporta a
la economía de
la región y
territorio
nacional.
•Nuevas
obligaciones en
materia de
control de
asistencia y
exceso de horas
laborales
extraordinarias.
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POLÍTICO: Los factores políticos tienen que ver con la vida política a todos los niveles
(local, regional, nacional e internacional) que puedan afectar la actividad de la empresa en el
futuro.
La industria del turismo es y ha sido vital para el desarrollo de la economía española. Es tan
importante su contribución, que actualmente viene a representar el 11% de nuestro Producto
Interior Bruto, genera 2,3 millones de puestos de trabajo y contribuye a equilibrar nuestra
balanza de pagos.
Este sería el principal motivo por el cual la regulación y competencias legales están muy
repartidas entre el estado y las comunidades autónomas. A nivel estatal no existe una ley
que regule la promoción y la ordenación de la actividad turística.
Por lo que respecta a las comunidades autónomas, asumen competencias en materia de
turismo en sus Estatutos de Autonomía en términos idénticos o semejantes a los previstos
en el artículo 148.1, 18a de la Constitución Española.
La comunidad de Andalucía bajo el artículo 71 del Estatuto de Autonomía, que atribuye a la
Comunidad Autónoma la competencia exclusiva en materia de turismo, desarrolla la Ley
13/2011, de 23 de diciembre, del Turismo de Andalucía que incluye, la ordenación, la
planificación y la promoción del sector turístico.
Atendiendo a esto, los ‘hostels’ carecen de regulación actualmente en Andalucía. La única
comunidad autónoma dónde existe regulación para este tipo de alojamiento es en Madrid,
mediante el Decreto 25/2013, de 1 de agosto, por el que se regulan las hosterías (hostels)
de la Comunidad de Madrid.
Por tanto, al no existir regulación para ‘hostels’ en la comunidad andaluza y al ser
considerados albergues, estos se regularán por el Decreto 47/2004, de 10 de febrero, por el
que se establecen los principios generales de instalaciones.
Este decreto estipula que los hostales son aquellos establecimientos de alojamiento turístico
que, cumpliendo las prescripciones del grupo pensiones, facilitan el servicio de alojamiento
compartido por plaza en unidades de alojamiento de capacidad múltiple. Se permitirá un 20%
de la capacidad alojativa total en unidades de alojamiento individuales o dobles en los casos
en los que los establecimientos estén situados en bienes inmuebles sujetos a la normativa
de aplicación en materia de Protección del Patrimonio Histórico de Andalucía.
1. Se permitirán las literas de dos camas en las habitaciones de ocupación múltiple
desde cuatro hasta un máximo de dieciséis plazas por habitación.
2. A razón de una cama-litera de dos plazas por cada 4 m² de superficie de habitación.
No podrán colocarse literas emparejadas lateralmente, debiendo haber entre ellas una
separación mínima de un metro.
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3. Dispondrá de facilidades de cocina, debiendo estar ésta debidamente equipada para
las personas usuarias, sin perjuicio de poder ofrecer además manutención y otros
servicios.
4. El establecimiento dispondrá de taquillas con sistema y/o cierre de seguridad por
persona con espacio suficiente para equipaje.
5. Las instalaciones sanitarias tendrán una relación de un aseo (inodoro, placa de ducha
y lavabo) por cada 8 plazas. Dichas instalaciones podrán estar dentro o fuera de la
unidad de alojamiento; en este último caso pueden ser colectivas, pero separadas por
sexo.
6. Los albergues dispondrán de una estancia de uso social común a modo de salón
techado, a razón de un mínimo de 1 m² por plaza reglamentaria. No obstante lo
anterior, cuando el establecimiento disponga de una capacidad de alojamiento
superior a 30 plazas bastará que dicha sala tenga una superficie de 30 m².
7. Cuando la capacidad del establecimiento sea superior a 20 plazas podrán computarse
como medida del salón los patios, terrazas y otros salones del establecimiento si
éstos son transitables y pueden ser dedicados a ocio y esparcimiento y siempre que
se respeten 20 m² como mínimo de la estancia de uso social común.
ECONÓMICO: Los factores económicos son aquellas cuestiones económicas actuales o
futuras que pueden afectar en la ejecución de la estrategia de la empresa.
Casualmente nos encontramos en plena emergencia sanitaria, donde todos los ciudadanos
de España y muchos europeos se encuentran recluidos en sus domicilios siguiendo las
indicaciones del gobierno, que ha decretado el estado de alarma.
En este entorno TTOO de todas partes del mundo han cancelado sus salidas hasta finales de
mayo, gobiernos de todos los países han paralizado salidas y entradas en avión, siendo el
mercado italiano uno de los principales afectados.
En el ámbito local, nos encontramos con dos de los eventos más importantes en la ciudad
tocados seriamente, la Semana Santa se ha cancelado, y la Feria de Abril se ha pospuesto
para mediados de septiembre.
Esto ha provocado un entorno inestable en datos económicos tanto locales como a nivel
mundial, siendo el turismo uno de los principales afectados directamente.
Las previsiones de recuperación son positivas, más del 90% de las grandes corporaciones
chinas (referente mundial en la situación de emergencia y paralización del comercio y el
turismo), ha recuperado su actividad y se encuentran en pleno rendimiento.
Antes de esta coyuntura, Sevilla se consolidó como uno de los principales destinos de
inversión hotelera en Andalucía, registrando en 2019 un total de 734 habitaciones hoteleras
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objeto de transacciones en 10 operaciones con un volumen de 60,8 millones de euros, todas
ellas concentradas en la capital andaluza.
En lo que respecta a los indicadores de rentabilidad, la tarifa media diaria a fecha de 31 de
diciembre de 2019 se situaba en 85€ y el ingreso por habitación en 54€
Los principales monumentos de la ciudad, Catedral y Alcázar, acumulan casi 4 millones y
medio de visitas en 2019, con un crecimiento de un 10% respectivamente.
Otro reflejo del crecimiento de turismo de la ciudad fue que el Aeropuerto de Sevilla cerró
2019 con un crecimiento de un 18,2% con respecto al año anterior y, además, ha registrado
un total de 7,5 millones de pasajeros, una cifra que lo ha elevado a su tercer máximo anual
consecutivo debido tanto al tráfico foráneo como al nacional.
En lo que respecta a las transacciones de activos hoteleros para su reconversión, es
significativo el hecho de que todas ellas tienen como objetivo la creación de hoteles de
categoría superior, 4*, 5* y 5* GL.
SOCIO-CULTURAL: Son aquellos elementos de la sociedad (cultura, religión, creencias,
etc.) que pueden afectar al proyecto. Es importante prestar atención a las tendencias en la
sociedad actual y ver cómo estas van cambiando.
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El municipio de Sevilla se compone de 11 distritos, los cuales quedan subdivididos
administrativamente en 108 barrios y estos, a su vez, en 542 secciones censales. A 31 de
diciembre de 2018, la población ascendía a 688.711 habitantes, lo que representa una
pérdida de más de 10.000 efectivos respecto a 2016. Esto la hace la ciudad más poblada de
Andalucía, y la cuarta de España después de Madrid, Barcelona y Valencia. A su vez El área
metropolitana de Sevilla está compuesta por 46 municipios, incluye a una población de 1 535
379 habitantes.
La edad media está en torno a los 43 años de edad. La pirámide de población de Sevilla,
muestra un claro desequilibrio entre hombres y mujeres a partir de los tramos superiores a
40 años, especialmente en los últimos tramos de edad. Hay una ligera superioridad de
población menor de 40 años (51.34%) respecto a la edad superior a 40 años, que es del
48,66%. La población más concentrada se encuentra en el tramo (20-40) con un 31,30%
El Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía publica los datos de la Proyección de la
Población de Andalucía, provincias y ámbitos subregionales 2013-2070 que presenta
diversos escenarios para la población andaluza en sus provincias y diversas zonificaciones
usadas por la administración pública andaluza en el periodo 2013-2035.
En dicho informe se identifican los mayores incrementos de población en municipios de un
tamaño intermedio, entre 10 mil y 100 mil habitantes, en los que ya reside casi la mitad de la
población andaluza. Muchos de estos municipios se encuentran precisamente en las áreas
que ya se han identificado como más dinámicas: el litoral andaluz y las áreas metropolitanas
de las grandes ciudades.
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A nivel cultural Sevilla es una de las ciudades con más monumentos catalogados en Europa.
Su casco histórico es uno de los mayores de España. Su patrimonio histórico y monumental
y sus diversos espacios escénicos y culturales la constituyen en ciudad receptora de
turismo nacional e internacional: en efecto, se trata de la tercera capital de España por
número de visitantes, tras Barcelona y Madrid.
Entre sus monumentos más representativos se encuentran la catedral (que incluye la
Giralda), el Alcázar, el Archivo de Indias y la Torre del Oro, los tres primeros de los cuales
fueron declarados Patrimonio de la Humanidad por la Unesco de forma conjunta en 1987.
La celebración de la Exposición Iberoamericana de 1929, la ciudad experimentó un gran
desarrollo urbanístico marcado por la creación de parques y la construcción de edificios
proyectados para dicho acontecimiento, como el parque de María Luisa o la plaza de
España. La Exposición Universal de 1992 dejó como legado en la ciudad una importante
mejora de la infraestructura, principalmente en las comunicaciones terrestres y aeronáuticas,
entre las que destaca el acceso ferroviario del AVE a la estación de Santa Justa.
TECNOLÓGICO: Los factores tecnológicos son decisivos actualmente, pues la velocidad
de mejora tecnológica crece abruptamente hoy en dia. Hay que ser consciente que la
tecnología que se está desarrollando hoy va a cambiar nuestro futuro inmediato, y la
empresa no será ajena a ellos.
Según el “Informe Económico de Andalucía de 2018”, en Andalucía, el número de
trabajadores dedicados a la I+D se situaba, a fecha de 2017, en 24.439 equivalentes a tiempo
completo, el 11,3% del total de España (215.713 personas). Igual que sucede con el gasto, el
peso del sector público en este apartado es muy grande, y específicamente el de las
Universidades. El 46,6% del total de trabajadores de la I+D en el sur están vinculados a la
enseñanza superior, frente al 36,7% español y sólo el 28,1% en el conjunto de la Eurozona.
Pese a que aún el retraso es importante, sobre todo en lo que atañe al sector privado, el
avance ha sido muy considerable en el largo plazo. El informe se fija en los últimos 30 años
y concluye que en Andalucía el gasto en I+D total se ha multiplicado por 13,4 en la región,
por 10,1 en España y por 3,8 en la Eurozona.
La ubicación geográfica de Andalucía, la red de transportes y comunicaciones que conectan
la región con los principales destinos nacionales e internacionales, el alto índice de
población joven cualificada, los reducidos costes laborales para las empresas y la moderna
red de parques y centros tecnológicos existentes en la Comunidad hacen de Andalucía un
lugar de especial interés para los inversores nacionales e internacionales, donde el El sector
de las TIC es uno de los principales sectores impulsados por organismos públicos como la
Agencia de Innovación y Desarrollo de Andalucía (IDEA)
Las TIC están muy presentes en el día a día y también en el mundo laboral. Casi la totalidad
de las empresas hace uso de ordenadores, Internet y de telefonía móvil. Menos presente en
el mundo empresarial está la red de área local y que el último año fue perdiendo peso
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respecto a la red sin hilos (Wi-Fi). Por último, se puede ver que más del 70% de las empresas
tiene página web.
En este sentido, Sevilla puede presumir de albergar en 2020 otro gran hito en el ámbito
turístico, la primera de 10 ediciones de una feria sobre la innovación y tecnología aplicadas a
la industria turística. El Tourism Innovation Summit recibirá empresas turísticas y de
tecnologías tan dispares como móvil, inteligencia artificial, conectividad, big data,
ciberseguridad, computación cuántica, robótica, marketing digital, ERP/CPR (planificación de
los recursos y gestión de los clientes), geolocalización, drones, etcétera.
Esta feria TIS es parte de una estrategia municipal para que Sevilla sea un referente en
innovación y actuaciones de smart city aplicadas al turismo. En esta línea, diferentes medios
de comunicación han confirmado que dentro de esos objetivos los responsables
municipales ya buscan fondos europeos para convertir el local vacío de Marqués de
Contadero en un centro de innovación aplicada al turismo, para lo que se vienen manteniendo
contactos con entidades públicas y empresas que quieran formar parte de este proyecto,
que incluirá una aceleradora para el desarrollo de nuevos modelos de negocio en esa misma
instalación.
Existen diferentes generaciones en el mundo, y sin querer encasillarnos en ninguna en
concreto, podemos identificar en los millenials a nuestro público objetivo, más reconocido
por intereses y una franja de edad comprendida entre los 18 y 36 años.
A nivel tecnológico, y según diferentes estudios los principales hábitos tecnológicos que
tienen los millennials son:
● De 8 de cada 10 Millennials son usuarios de al menos una red social
● De media están presentes en 2,5 redes
● El 80% visitan sus perfiles de las redes diariamente
● La red social más popular entre ellos es Facebook, el 91% la conocen y
el 66% tienen una cuenta.
● El 92% no tiene intención de dejar de estar presente en redes.
● Los principales usos son para comunicarse y enviar mensajes directos,
matar el tiempo, compartir fotos, compartir información y links, y para
organizar reuniones con amigos.
● El momento donde usan más las redes sociales y tecnología es durante
el tiempo de ocio.
ECOLÓGICO: Los factores ecológicos son aquellos que guardan relación directa o
indirecta con el medioambiente. A priori no afectan a todos los sectores, pero no ha de
olvidarse de ellos, pues existen cambios normativos, de conciencia social, de tendencias,
que pueden afectar a corto plazo a la empresa.
El estado cuenta con un Ministerio para la Transición Ecológica, a quien corresponde, entre
otras funciones, la propuesta y ejecución de la política del Gobierno en materia de energía y
medio ambiente para la transición a un modelo productivo y social más ecológico. A nivel
autonómico es la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible.
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España forma parte de los diez países cuyas políticas tienen un mayor desempeño
ambiental, concretamente ocupa el puesto doce, según el EPI (Environmental Performance
Index) 2018.
Presenta poca contaminación de las aguas,
así como una calidad del aire bastante buena
en comparación a otros países desarrollados.
A su vez, es el segundo país de la Unión
Europea con mayor superficie forestal (tan
sólo detrás de Suecia), con 27,7 millones de
hectáreas. Del total de la superficie forestal,
el 40% (que supone más de 11 millones de
hectáreas) se encuentra en zonas protegidas.
En el sector turístico, cabe destacar
diferentes entidades y calificaciones que
otorgan, no sólo una distinción en calidad o
categoría, sino también en impacto ambiental
específica para empresas o destinos
turísticos. Una de ellas es Biosphere Tourism.
LEGAL: Los factores legales son los relacionados con la obligación de cumplir con las
leyes establecidas. Es necesario conocer la legislación y los cambios en la normativa
relacionado con la empresa, que pueda afectarla de forma directa o indirecta.
En rasgos generales España cuenta con un marco fiscal en el que destacamos por un lado
un IVA del 21% y una imposición sobre los beneficios empresariales del 30% y sobre las
PYMES un 25%.
El turismo se ha convertido en el sector que
más riqueza aporta a la economía española,
representando el 14,6% del PIB e
impactando en 2,8 millones de empleos,
según datos de un informe elaborado por la
asociación empresarial World Travel &
Tourism Council (WTTC) a fecha de 2018.
Analizando la tendencia, el país contabiliza
su décimo año consecutivo de crecimiento
por ingresos en turismo, es por eso que el
gran peso en el PIB y del alto porcentaje
sobre el nivel de empleo, tiene una serie de
impactos legales y económicos muy
importantes.
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Breve inciso a recordar la implementación de nuevos medios para el control de horas de los
empleados y por consecuencia del exceso de horas extraordinarias
Cabe mencionar también, que el turismo es uno de los fenómenos sociales más importantes
desde la segunda mitad del siglo XX. Dada su repercusión en la sociedad, educación y
comportamiento, nacen entidades de reconocimiento en el sector, cuyo propósito
fundamental es promover un Orden Turístico Mundial equitativo, responsable y sostenible, en
beneficio mutuo de todos los sectores de la sociedad.
Éste es el El Código Ético Mundial para el Turismo (CEMT), un documento compuesto de diez
artículos que fueron aprobados por unanimidad en la reunión de la Asamblea General de la
Organización Mundial del Turismo (OMT), en Santiago de Chile, septiembre/octubre 1999.
En dichos artículos se enuncian los principios que deben guiar el desarrollo del turismo, que
han de servir de marco de referencia para los diferentes interesados en el sector del turismo.
CONCLUSIONES
La estabilidad política del país nos sitúan en un escenario económico de ventaja
para el sector turístico, que cada año cuenta con la llegada de un mayor número
de turistas.
Otros aspectos inciden positivamente en la percepción social del turismo: el
incremento de las economías occidentales, el bienestar alcanzado, el tiempo
disponible para el ocio, la generalización de la educación, la reducción de la edad
de jubilación, la renta disponible, el cambio en las tendencias de valores que
favorecen los viajes de placer, el surgimiento de nuevas necesidades de ocio y
recreación y el fraccionamiento del período de vacaciones.
El incremento del uso de las redes sociales, así como el desarrollo de diferentes
normas y legislaciones adaptadas a cada territorio, y los factores ecológicos
propios de nuestro producto así como aspectos del clima que facilitan el turismo
en la región, nos llevan a la conclusión de que el sector del alojamiento se
encuentra con más oportunidades que amenazas.
No obstante no debemos descuidar las amenazas, como que grandes compañías
se están ya percatando del potencial del concepto hostel que engloba diferentes
unidades de alojamiento, y tienen mayor capacidad de adaptarse a este nuevo
modelo.
Diversas consultoras hoteleras coinciden que a la hora de presentar un proyecto
de nueva apertura, la principal dificultad se encuentra en la complejidad que
existe a la hora de explicar este negocio y la disparidad conceptual que existe
entre países.
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Mercado: Situación general y tendencias
Como hemos comentado anteriormente, el turismo es un sector muy importante para
España con un 14,6% del Producto Interior Bruto, lo que traducido a cifras aporta de forma
directa e indirecta un total de €160.000 millones anuales además de los 2,8 millones de
empleos.
De la totalidad del Gasto turístico realizado el 12% corresponde a viajes de negocio mientras
que el 88% restante corresponde a viajes de ocio. Del 100%, un 45% corresponde al turismo
doméstico mientras que el 55% restante corresponde al turismo internacional.
Si bien las tendencias a finales del año pasado eran de batir el récord de los valores
alcanzados en el año 2019 de 83,4 millones de turistas, así como se preveía un nuevo récord
para el año 2020 de 85 millones de turistas; el impacto a nivel global del coronavirus ha
impedido esta meta generando una pérdida actual en los meses de enero a marzo de un total
del 1,4% estimado.
A nivel estadístico es difícil averiguar el número de hostels que hay en España o en cada
región debido a que no cuentan con una categoría homogénea en todas las comunidades.
A pesar de esto podemos decir que el número de establecimientos hoteleros abiertos a
fecha de enero de 2020 en Andalucía fue de 2036 unidades, de las cuales al menos 30 están
bajo la categoría de hostal en la ciudad de Sevilla.
La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) y Christie & Co. en colaboración con
Bastardo Hostels Madrid, han analizado en un reciente encuentro cómo los hostels están
convirtiéndose en una de las modalidades alojativas de mayor recorrido en España. En dicho
informe se detalla que Madrid (la única comunidad autónoma que reconoce el hostel como
categoría independiente) cuenta con un total de 48 hostels, la mayoría operados por la
propiedad, con un total de 5.372 camas de diversas marcas
A pesar de las dificultades de medición, en cifras de negocio, según podemos leer en los
informes Phocuswright:
● En el año 2014 el mercado de los hostels generó 5.200€ millones en todo el mundo,
sólo en alojamiento.
● Europa representa el 36% del mercado mundial, seguido de Asia con un 15% y Europa
del Este con 13%.
● Se prevén crecimientos del 7-8% anual hasta alcanzar los 9.000€ millones de
facturación mundial en 2020.
En lo que respecta a España no son pocos los que han visto el potencial, tanto cadenas
extranjeras como Generator Hostels, un referente del sector que cuenta con
establecimientos en las principales ciudades del mundo (Barcelona y Madrid entre ellas),
como proyectos españoles que incluso mejoran (con creces) al referente de la categoría,
como la cadena bcool Hostels o incluso hostels independientes como The Hat, en Madrid,
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están siendo reconocidos como uno de los mejores del mundo por la plataforma
Hostelworld, sistema de reservas que cuenta con establecimientos en los 5 continentes.
Una de sus apuestas que cuenta con una filosofía propia, es que presenta este modelo
como un producto ajustado en precio y una socialización del viajero en el espacio donde
comparte alojamiento, haciendo de este producto un estilo de vida en sí mismo.
La manera de tomar el pulso a la calidad de los hostels y a la demanda de estos es tomar
nota de los premios anuales que la plataforma publica mundialmente, los conocidos como
“hoscars”. Basando el ranking en millones de opiniones y comentarios de clientes
registrados en el portal en base a las reservas así como otros criterios adicionales como el
buen ambiente, la localización, la limpieza y la seguridad hacen que se produzca un ranking
entre 35.000 hostales de 170 países.
Target/s: Segmentación
Como ya hemos explicado anteriormente el modelo hostel por su filosofía social y abierta
encaja a la perfección sobre diferentes modelos de viajero cada vez más extendidos y
renovados.
Lo que buscamos en nuestro perfil de viajero es transmitirles nuestros valores a nivel de
subconsciente, profundizando en nuestro compromiso con el viajero a través de múltiples
interacciones, de forma que estos se conviertan en embajadores veraces de nuestra marca.
La tendencia de los mochileros o backpackers está cada vez más consolidada en la industria
alojativa, ya no son solo viajeros jóvenes, sino que el rango de edad se va ampliando más y
más, así como también el estereotipo de este perfil de viajero va siendo cada vez más
variopinto.
A quién nos dirigimos en BeCO
Urban Hostel, es a viajeros tanto
nacionales como internacionales,
en pareja, en grupo de amigos o
viajando solo, dentro del rango de
los 18 años a 60 años de edad, que
busquen alojarse cerca del centro
de la ciudad priorizando la
ubicación, el buen servicio, la
capacidad de trabajar desde un
ambiente diferente y con personas
de otras profesiones y orígenes
(co-working), y fundamentalmente
las buenas prácticas medioambientales de sostenibilidad en un entorno urbano.
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Competencia
Antes era complicado analizar a la competencia, pero hoy en día se puede hacer casi sin
salir de casa.
Los principales objetivos que seguimos para profundizar en el siguiente análisis son saber
dónde y con quien competimos realmente, identificar oportunidades de negocio tal vez mal
atendidas por nuestros competidores referentes, detectar elementos con los que
diferenciarnos, y por último prever de alguna forma la reacción de nuestros competidores y
adelantarnos.
Existen multitud de elementos que podríamos analizar de nuestros competidores, pero
vamos a centrarnos en los siguientes aspectos que consideramos fundamentales: el precio
o la franja de tarifas, la tipología y perfil de clientes que recibe o a quien se enfoca, opinión y
satisfacción de la clientela, sistema de venta y canales de distribución, aspecto e imagen del
establecimiento, horarios de apertura, número de empleados y viabilidad financiera, y
técnicas de merchandising.
Haciendo una búsqueda simple de hostels disponibles en Sevilla a través de hostelworld,
podemos encontrar un total de 38 alojamientos por tipología hostel, hostal, albergue o
pensión, de los cuales sólo 9 se encuentran en el centro histórico de Sevilla siendo
competencia territorial directa.
Para BeCO Urban Hostel Sevilla identificamos y analizamos los 4 competidores directos a
través de la siguiente tabla, ya que vemos estos se encuentran orientados al público jóven
con atracciones como piscina, área de recreación con futbolín y billar, etc. Detectamos
también que no hay otro alojamiento con la temática de la sostenibilidad ecológica como
principal fuerte.
PREGUNTAS COMPETIDOR 1 COMPETIDOR 2 COMPETIDOR 3 COMPETIDOR 4
Nombre
Black Swan
Hostel Sevilla
Koisi Hostel
Sevilla
For You Hostel
Sevilla
Toc Hostel
Sevilla
Qué ofrecen a
sus clientes
Aire acondicionado
y wifi gratuito.
Habitación
femenina.
Tiene bar cafetería,
terraza a pie de
calle y cocina de
clientes,,
ordenadores y sala
de cine.
31 habitaciones*
todas cuentan con
aire acondicionado,
con un total de 156
camas. También
tiene bar con tapas
y terraza solarium.
20 habitaciones.
Aire acondicionado
y wifi gratuito.
Habitación
femenina.
Tiene bar cafetería,
y cocina abierta.
Espacios abiertos
(terrazas en
habitaciones y
patio comunitario)
Aire acondicionado
y wifi gratuito.
Habitación
femenina.
Tiene bar cafetería,
terraza a pie de
calle y cocina de
clientes,,
ordenadores y sala
de cine.
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COMPETIDOR
Black Swan
Hostel Sevilla
Koisi Hostel
Sevilla
For You Hostel
Sevilla
Toc Hostel
Sevilla
Servicios y
artículos de
pago
adicionales
No aparece nada
de información en
la web.
Se aprecia en otros
portales servicio de
lavandería.
Lavandería. Y
servicio de
limpieza diario.
Servicios
complementarios
(bicis, touris,
flamenco…)
Toallas en alquiler
para hab
compartidas (3€)
Diferentes
amenities en venta,
y otros servicios en
compra/alquiler
(Toallas, tapones
para las orejas,
candados…)
Desayuno 5,50€
Servicio de
lavandería.
Transfer desde el
aeropuerto
Tours y alquiler de
coche
Política de
precios.
Todos cuentan con
tarifas de grupos
Desde 20€ las
habitaciones
compartidas.
Desde 80€
habitaciones
dobles privadas.
Opción de
disponibilidad
según fechas
flexibles.
Desde 22€ por
persona y noche en
habitación
compartida.
Desde 80€
habitación privada
2pax.
Opción de reservar
habitaciones
completas
17€ - 48€ por
persona
compartiendo
habitación.
65€ - 140€ para
habitaciones
independientes.
Tarifas feria a
parte.
Desde 75€
habitación privada
2pax
Desde 90€
habitación privada
4pax
Desde 16€
habitaciones
compartidas
Quienes son sus
clientes
Jóvenes y
estudiantes según
el SEO
Público joven.
Los viajeros en
pareja son los
aquellos de los que
obtiene mejor
puntuación.
Enfocado a un
público de bajo
poder adquisitivo y
una variedad de
clientes que aporta
la cadena.
Público de edad
media y familias de
alto poder
adquisitivo.
Horario de
apertura
Recepción 24/7
Check-out 11h
Recepción 24/7
Check-out 12h
Recepción 24/7
Check-out 11h
Recepción 24/7
Check-out 11h
Aspecto e
imagen
Edificio singular.
Imagen industrial
con el uso de
materiales
sostenibles en
zonas comunes
Típica casa
sevillana,
históricamente fue
la primera fábrica
de Saimaza.
Predomina el
mármol y el
encalado típico de
la ciudad.
Edificio histórico de
principios del siglo
XX. Combina
modernidad e
historia con
espacios abiertos.
Predominan los
tonos neutros y el
ladrillo visto.
Edificio típico
sevillano, con
fuerte predominio
de lo
contemporáneo.
Tonos neutros y
madera.
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COMPETIDOR
Black Swan
Hostel Sevilla
Koisi Hostel
Sevilla
For You Hostel
Sevilla
Toc Hostel
Sevilla
Cómo se
promocionan
Más info en
análisis
BenchMarking
Principales
canales de
distribución
hotelera y hostales
Cuenta con página
de grupo con
establecimientos
en Barcelona y
Sevilla
Motor propio de
reservas Wubook
Principales
canales de
distribución
hotelera y hostales.
Motor propio de
reservas
Cloudbeds
Pertenece al Grupo
Zenit. Cadena
hotelera de Navarra
con 27 hoteles
principalmente en
España y algunos
Europa.
Primer hostel del
grupo en Sevilla.
En su página
cuenta con
establecimientos
en Barcelona,
Madrid, Granada y
Sevilla.
Próximamente
Valencia y Málaga
Ventajas
especiales de
reserva a través de
su propia web.
Fortalezas* Imagen de marca
Gran capacidad y
variedad de
alojamientos y
estancias.
Amplio recorrido de
crecimiento y
asentamiento.
Buen café.
Parte de cadena
hotelera.
Variedad de
actividades
gratuitas en el
hostel (cenas,
yoga, intercambio
lingüístico…)
Gran expansión a
nivel nacional..
Imagen de marca.
Ubicación y
visibilidad exterior
inmejorable
Debilidades
La web da muy
poca información y
tiene muchas
secciones en
blanco.
El hostel de Sevilla
forma parte de un
grupo de hostels
que no parece muy
homogéneo ni
identificado
Poca presencia en
redes
Cuenta con
habitaciones con
capacidad de 10
pax, lo que
aumenta las
quejas por ruido e
incomodidad.
El servicio de
cocina solo
dispone de un
microondas y una
nevera.
Zona de mucho
tránsito y ruido
*Todos los establecimientos analizados cuentan con habitaciones de múltiples capacidades con opción de
baño compartido/privado en la habitación.
*Todos cuentan con un rating por encima de 9 (excala 10) en la web hostelworld.
A través del benchmarking llevamos a cabo un análisis de la competencia que ayuda a
mejorar la estrategia de marketing digital de BeCO Urban Hostel Sevilla.
En la siguiente plantilla resumimos las cifras de nuestros competidores en distintos ámbitos:
tráfico web, redes sociales y posicionamiento SEO. Datos aportados por Ubersuggest.
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ANÁLISIS DE COMPETENCIA
BeCO
Black Swan
Hostel Sevilla
Koisi Hostel
Sevilla
For You Hostel
Sevilla
Toc Hostel
Sevilla
MEDIA
REDES SOCIALES
Fans Facebook 0 17.243 0 579 1.178 21.521 315 19.403 8.606
Seguidores
Twitter
0 0 0 0 28 10.900 0 1.047 1.711
Seguidores
LinkedIn
0 63 0 16 0 6.328 0 155 937
Seguidores
Instagram
225 1384 330 0 653 3.324 6.276 0 1.710
Suscriptores
Youtube
0 4 0 0 0 106 0 0 16
Pinterest 0 0 0 0 0 0 0 96 14
ANÁLISIS DE COMPETENCIA
BeCO
Black Swan
Hostel Sevilla
Koisi Hostel
Sevilla
For You Hostel
Sevilla
Toc Hostel
Sevilla
MEDIA
WEB & SEO
Visitas
mensuales
107 54 651 17.461 6.730 5.001
% visitas de tu
país
68% 81% 78% 84% 75% 77%
Velocidad de
carga
4 30 2 3 1 8
Autoridad de
dominio
2 0 63 63 29 31
Enlaces
entrantes
195 0 45 15.765 505 3302
La primera columna de cada competidor corresponde al perfil/página social asociado a
Sevilla, y la segunda corresponde al del grupo o cadena. En un primer análisis identificamos
que es mejor no asociar la localización a ninguno de los perfiles sociales, ya que esto
restaría alcance. En cuanto a la presencia en redes, fundamentalmente se focalizan en
Facebook e Instagram, y gran parte de público no atendido en Twitter.
A futuro lo ideal sería plasmar y actualizar la tabla con nuestros datos y ver si estamos por
encima o por debajo de la media.
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Capítulo 3
Plan de marketing
Antecedentes y marca
Los hostales o albergues nacen en 1909 en Altena, Alemania bajo el concepto del maestro
Richard Schirrmann en búsqueda de mayor comodidad y facilidades para los viajes de sus
alumnos. En 1919 fundó la Asociación Alemana de Albergues para Jóvenes y vió cómo se
expandió con rapidez este concepto entre los años 1930 y 1950. Según lo define Schirrmann,
las 5 bases que definen un hostel son bienvenida, limpieza, seguridad, privacidad y
comodidad. Pero no todos los albergues o hostel aplican el mismo concepto de privacidad,
para algunos la privacidad consta de una habitación con 8 literas, y para otros en
habitaciones singles o dobles con baño privado.
La mayoría de los hostels, tienen en común el “espíritu comunitario”, los precios accesibles,
espacios de uso común para producción y distracción, baños compartidos separados por
género, y espacio para el almacenaje seguro de las pertenencias de sus clientes.
De esta modalidad surgieron variantes según las necesidades del mercado y las
características del edificio, ubicación, tamaño y servicios, tales como, hostel bed and
breakfast, hostel temático, hostel juvenil, hostel para peregrinos, hostel eco-friendly, hostel
pet-friendly, etc; pero no se llegaron a categorizar como los hoteles.
Las tendencias y necesidades de los clientes junto a la demanda del mercado global han ido
creando, transformando y renovando el concepto inicial del albergue para jóvenes en viaje de
estudio.
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27.
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Hoy en día, pensar en un hostel totalmente creado desde y hacia un futuro sustentable
basado en sus prácticas y construcción, no es tan difícil, más teniendo en cuenta los
cambios climáticos detectados en distintas partes del mundo por el mal uso o falta de
conocimiento y conciencia global del ser humano, y las nuevas corrientes de pensamientos
ecológicas que esto ha despertado. El cuidado del medioambiente surge con las creaciones
de las primeras reservas y parques naturales para la conservación de la flora y fauna, como
el Yellowstone, Wyoming, EE.UU en 1871. El primero en Europa fue el 24 de mayo de 1909 en
Suecia, y en España en 1918, el Parque Nacional Picos de Europa. Si bien su origen fueron la
protección y conservación de la riqueza en cuanto a flora y fauna, el uso, conservación y
tratamiento de los mismos fueron generando normas y lineamientos, para que las personas
puedan conocerlos y disfrutarlos sin intervenir ni modificar el entorno en el que habita la
fauna y flora silvestre, de manera drástica o que comprometa el normal y cotidiano
desarrollo sus habitantes.
Según la Organización Mundial del Turismo, el turismo “comprende las actividades que
realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos a su entorno
habitual durante un período de tiempo inferior a un año, con fines de ocio, negocio u otros”.
En estos viajes y estancias, las personas se desplazan, interactúan con el entorno, y dejan su
impronta con el fin de llenar sus necesidades y superar las expectativas de la experiencia
contratada. Estas actividades e interacciones de los turistas o viajeros para ir, disfrutar y
volver del entorno destino, generan gases de efecto invernadero, emitidos por efecto directo
o indirecto de un individuo, grupo, organización, evento o producto; que se miden como
huella de carbono para el impacto ambiental. Estas emisiones al ser cuantificadas, pueden
ser tratadas y reducidas para contrarrestar los efectos del cambio climático.
El Desarrollo Sostenible es el concepto que involucra una serie de medidas encaminadas a
la administración eficiente y responsable de los recursos naturales por parte del ser humano
para la preservación del equilibrio ecológico. Definido por la Organización de las Naciones
Unidas, es “satisfacer las necesidades de las generaciones presentes sin comprometer
posibilidades de las del futuro para atender sus propias necesidades”
BeCO Urban Hostel se proyecta
de estos conceptos, el de un
hostel ubicado en el centro
urbano de Sevilla, para cumplir y
satisfacer las necesidades de
los clientes en cuanto a
Bienvenida, Limpieza, Seguridad,
Privacidad y Comodidad pero
pensando en el desarrollo y
gestión del servicio en
satisfacer las necesidades de
nuestros clientes sin
comprometer las necesidades
de nuestros clientes futuros,
marcando una impronta y generando una identidad ecológica en los mismos; con la finalidad
de fidelizar clientes transmitiendo la responsabilidad de todos en el rol del cuidado del
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28.
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medioambiente, y en la colaboración de la disminución de nuestra huella de carbono en la
vida cotidiana. El BeCO nace de la fusión del verbo en inglés Be (Ser/Estar) y el acrónimo de
Ecológico, Eco. Para nuestra organización nuestros valores fundacionales son “BeCO”
(SerEco) en cada paso, producto, servicio del viaje y poder transmitirlo a la mayor cantidad
de viajeros posibles.
La imagen de marca y el logo se ha diseñado siguiendo una línea de colores y luminosidad
perfectamente pensada para obtener del cliente una respuesta positiva.
El color predominante es el verde, ya que según diversos estudios de neuromarketing este
color se asocia a la naturaleza, ecología y equilibrio, también percibimos el verde
simbólicamente al crecimiento sostenido.
Objetivos estratégicos
GENERALES:
➢ Ser un referente en el área de eco-sustentabilidad generando un negocio financiero
rentable basado en las prácticas sostenibles a través de un producto innovador como es
la combinación del alojamiento y co-working, en el mismo establecimiento, para viajeros
de ocio y negocio, que haga la diferencia y marque la impronta en la ciudad de Sevilla.
ESPECÍFICOS:
➢ Promover el desarrollo sostenible acompañando los objetivos dictados por la ONU. (Fin
de la Pobreza; Hambre Cero; Salud y Bienestar; Educación de Calidad; Igualdad de
Género; Agua limpia y Saneamiento; Energía Asequible y No Contaminante; Trabajo
Decente y Crecimiento Económico; Industria, Innovación e Infraestructura; Reducción de
las Desigualdades; Ciudades y Comunidades Sostenibles; Producción y Consumo
Responsables; Acción por el Clima; Vida Submarina; Vida de Ecosistema Terrestres; Paz,
Justicia e Instituciones Sólidas; y Alianzas para lograr los Objetivos.
➢ Crear un programa de fidelización de clientes que aporte beneficios a la experiencia del
cliente y al entorno con el que interactúe generando conciencia en los clientes aplicable
a la práctica cotidiana de sus actividades.
➢ Ser una empresa eco-sustentable rentable que sirva de ejemplo para el resto de los
negocios similares e incentive a implementar prácticas sostenibles en sus empresas.
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Desarrollo Objetivo Específico N°1:
Para poder llevar a cabo nuestro compromiso de disminuir la huella de carbono y generar
conciencia en los clientes sobre el cuidado del medio ambiente, es que colaboraremos con
la comunidad que hace a nuestro entorno promoviendo el crecimiento conjunto y el apoyo a
los objetivos del desarrollo sostenible propuestos por la Organización de las Naciones
Unidas.
FIN DE LA POBREZA: BeCO ofrece continua colaboración con la oficina de empleo de Sevilla
para la formación y contratación de personas para erradicar el desempleo de la comunidad y
brindar una mejor calidad de vida a los ciudadanos de Sevilla.
HAMBRE CERO: BeCO pondrá a disposición de la gente carenciada o en situación de calle,
alimentos no perecederos y en buen estado que dejen los viajeros durante su estancia. A su
vez, colaborará con parte de la producción de los alimentos producidos en la huerta del
BeCO.
SALUD y BIENESTAR: BeCO ofrecerá hamacas colgantes y un solar para uso y
aprovechamiento de los clientes en los cuales se podrán relajar y renovar las energías para
continuar con su viaje. A su vez, ofrecerá un servicio de alquiler de bicicletas para recorrer la
ciudad y una ruta saludable para combinar ejercicios y naturaleza por los espacios verdes de
Sevilla. Para los más comprometidos, se ofrecerá un mapa especial de mercados y tiendas
orgánicas con descuentos para clientes fidelizados.
EDUCACIÓN DE CALIDAD: BeCO dictará seminarios de prácticas medioambientales y
generará un boletín electrónico con consejos, prácticas sustentables, huertas orgánicas,
hidroponia, energía renovable, novedades y avances para el cuidado del medioambiente entre
sus clientes fidelizados y la comunidad de Sevilla, en colaboración de la Universidad de
Sevilla y la Universidad de Andalucía.
IGUALDAD DE GÉNERO: El equipo de trabajo de BeCO estará conformado por personas con
gran respeto y aceptación a todas las identidades de género por igual. Es por ello que
tendremos habitaciones sólo para mujeres o mixtas, de uso individual, doble o triple, o
familiar. Los aseos también estarán diferenciados por género en cuanto a duchas, pero el
resto será de uso común.
AGUA LIMPIA y SANEAMIENTO: Se usará el sistema de recolección de agua de lluvia para el
riego de la huerta, y una parte de esta con un mínimo tratamiento se usará para los sifones
de los inodoros. El agua de las duchas y lavabos, al igual que el de la cocina, serán agua
potable que se tratarán para la reutilización en inodoros y riego en épocas de sequía.
ENERGÍA ASEQUIBLE y NO CONTAMINANTE: Se contará con energía eólica y solar para la
iluminación del proveedor HolaLuz; y se reducirá el coste del enfriamiento de los recintos, a
través de técnicas como techos verdes, estructura y disposición de aberturas (ventanas y
corredores) a favor de la ventilación de los espacios, y equipos de refrigeración inverter de
bajo consumo. Para la calefacción se usará una caldera con radiadores de agua en todo el
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edificio, lo que disminuirá el uso de los equipos de aire acondicionado para la calefacción, y
serán solo usados por clientes que sean más sensibles a las bajas temperaturas.
TRABAJO DECENTE y CRECIMIENTO ECONÓMICO: Nuestro equipo de trabajo será
remunerado por el Convenio Colectivo de Hostelería de Sevilla. A su vez, se promoverá la
formación, desarrollo y superación de los empleados con posibilidades de ascensos,
bonificaciones por logros de objetivos específicos y por logros generales. Siempre se
incentivará la competencia leal entre los empleados para la mejora continua y la innovación
de los procesos de la empresa, a ser implementada en el servicio y reflejada en la
experiencia del cliente.
REDUCCIÓN DE LAS DESIGUALDADES: Todo el equipo de BeCO será tratado por igual
garantizando que todos tengan las mismas oportunidades dentro de la empresa. Se brindará
mayor apoyo y formación a aquellas personas que así lo requieran para igualar las
capacidades y posibilidades dentro del equipo de trabajo.
CIUDADES y COMUNIDADES SOSTENIBLES: BeCO será un referente en el distrito Urbano San
Julián, y para toda la ciudad de Sevilla, en cuanto a estructura eco sostenible, reutilización de
recursos naturales, energías limpias, reducción y tratamiento de residuos, motivación de
actividades y movilidad sostenible, y reducción de la huella de carbono; contagiando al resto
de comercios, empresas y ciudadanos a realizar la práctica de alguno de estos
procedimientos para la creación de una ciudad más limpia, sana y amigable con la naturaleza
para su uso y aprovechamiento sostenible.
PRODUCCIÓN y CONSUMO RESPONSABLES: BeCO llevará al cabo las prácticas de
producción de alimentos orgánicos en su BeCO Organic Garden ubicado en el patio de las
instalaciones para el uso y aprovechamiento de sus clientes; enseñando y promoviendo la
producción de alimentos en espacios reducidos de las viviendas de origen de nuestros
clientes. Se harán concursos entre los clientes fidelizados sorteando estadías y productos
del BeCO a quienes consigan mayores seguidores y mejores resultados de las BeCO Home
Organic Garden. La reutilización del agua y energías también serán evaluadas en este
proyecto ya que el agua de lluvia será el principal recurso a utilizar para el riego,
manutención y producción de los vegetales orgánicos. La técnica de jardines y huertas
hidropónicas serán las que mejor deban administrar este recurso.
ACCIÓN POR EL CLIMA: Duchas y grifos con temporizador para la reducción del uso de agua;
tanques de agua de inodoros con opción de doble descarga; luces de bajo consumo con
detección de movimiento para áreas comunes; alquiler de bicicletas mecánicas para la
circulación y movimiento por la ciudad para recorrerla y disfrutarla al ritmo que el cliente
desee; comidas naturales y productos locales provenientes de la propia huerta o de
mercados locales contribuyendo al desarrollo del entorno y la reducción de la huella de
carbono; reciclaje por origen del producto (orgánico, plástico, vidrio, papel, etc);
concientización del uso de la luz natural y reducción de la luz artificial y del uso racional de
los enchufes y aparatos electrónicos: una vez cargado el dispositivo se promoverá a
desconectar el cable de la toma de corriente ya que por mínimo que sea, sigue consumiendo
energía; reutilización de los materiales reciclables y eliminación de los elementos
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descartables en la cocina; promover el uso de bolsas de materiales orgánicos y reutilizables
para la reducción de uso del plástico.
VIDA SUBMARINA: BeCO trabajará en conjunto al Acuario de Sevilla y a prestadores de
turismo alternativo de actividades en el río Guadalquivir para el cuidado, mantenimiento y
limpieza del mismo para la conservación de la flora y fauna acuática. El estado y
conservación de este flujo de agua impacta directamente en la vida marina debido a que
desemboca en el Mar Atlántico a través de un estuario entre El Parque Nacional de Doñana y
Sanlúcar de Barrameda.
VIDA DE ECOSISTEMAS TERRESTRES: BeCO participará activamente de las actividades de
conservación, limpieza y mantenimiento del río Guadalquivir entendiendo al mismo como la
principal fuente de vida silvestre, y recurso de actividades eco-sostenibles en la Ciudad de
Sevilla. Garantizar un uso responsable y sostenible de este recurso hará de Sevilla un punto
de referencia para amantes de actividades en la naturaleza como paseos en kayak,
hidropedales, observación de fauna y flora autóctona, avistaje de aves, rutas de caminatas y
cicloturismo saludables, etc.
PAZ, JUSTICIA e INSTITUCIONES SÓLIDAS: BeCO promueve y aplica todas la leyes y
políticas existentes en contra de la discriminación y a favor de la igualdad entre los seres
humanos. A su vez, colabora con las instituciones locales, regionales, nacionales e
internacionales, brindando información a los cuerpos de seguridad sobre los clientes
alojados en nuestro establecimiento con el fin de prevenir el tráfico de personas, terrorismo,
o delincuencia.
ALIANZAS PARA LOGRAR LOS OBJETIVOS: BeCO trabajará con los mercados locales,
productores artesanales locales y regionales, para el desarrollo de actividades, producción
de alimentos y suministros para la actividad. Con esto ayudaremos a formar una comunidad
sostenible de manera conjunta que contagie los principios de la sostenibilidad al resto de
mercados, negocios, empresas e industrias que operan en Sevilla.
Desarrollo Objetivo Específico N°2:
El BeCO tendrá su propio programa de fidelización de clientes. El mismo será llamado BeCO
Rewards y constará de diferentes niveles según el compromiso y fidelidad del cliente que le
brindará a cambio descuentos y promociones exclusivas.
El BeCO Rewards es un programa de fidelidad el cual no tiene
costo de acceso y permanencia al cual puede acceder
cualquier cliente con su registro en nuestra página web,
nuestra app disponible para móviles con sistema Android o
IOS, o en la recepción de nuestro Hostel.
El BeCO Rewards nivel Aprendiz ofrecerá a nuestros clientes
el acceso a nuestra app para poder gestionar sus reservas y
beneficios desde cualquier dispositivo móvil. A su vez, tendrá
asistencia online las 24 hs a través de la aplicación; acceso
al internet de alta velocidad en todas las áreas de nuestras
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