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TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla 
 
Resumen Ejecutivo: 
Los prestadores de servicios de alojamiento de España se encuentran en la activa                         
competencia de mejorar e innovar para cumplir los objetivos de sus administradores e                         
inversores y la expectativas de los clientes. Hoy en día, los hostels, quienes tienen su mayor                               
mercado en los viajeros y jóvenes extranjeros, se enfrentan al desafío de captar clientes                           
nacionales para enfrentar la realidad que se vive ante el Covid-19 y los nuevos panoramas                             
que este dejará. 
El BeCO Urban Hostel es un proyecto de negocio innovador que apoya las tendencias                           
ecológicas invitando a los clientes nacionales e internacionales, a ser partícipes de la                         
reducción de la huella de carbono y del calentamiento global. Al alojarse en el BeCO,                             
nuestros clientes conocerán nuevas formas y tecnologías para reducir gastos energéticos,                     
crear una huerta orgánica en su propia casa, recorrer la ciudad y hacer las compras en                               
bicicleta, y ser parte activa del movimiento ecológico prominente del siglo XXI. 
El plan de negocio se encuentra en la captación de clientes con servicio de alojamiento con                               
tecnología ecológica y un programa de fidelización para recompensar a los clientes en cada                           
visita y por sus elecciones ecológicas. Por otra parte, se tendrá como servicio adicional la                             
venta de productos propios, creados y diseñados para las prácticas del cuidado ambiental y                           
la satisfacción del cliente durante su rutina diaria. 
Para la realización del proyecto se precisa una inversión de €1.350.000 que incluye la compra                             
del establecimiento; su saneamiento y adaptación al proyecto; y el equipamiento de                       
mobiliario e instalaciones para la ejecución de la excelente prestación de servicios y                         
aprovechamiento de nuestros clientes. La reforma se realiza en 6 meses y el presupuesto de                             
ingresos y gastos arroja una proyección de recuperación de la inversión en el año 4. Todos                               
estos datos surgen de una exhaustiva investigación de precios reales del mercado actual,                         
con asesoría de un arquitecto, realizada por Emilia Durán, diplomada en Turismo por la                           
Universidad de Sevilla; actualmente cursando el tramo final de Máster en Dirección Hotelera,                         
Empresas de Restauración y Food & Beverage; avalada por sus 12 años de experiencia,                           
trabajando hoy como Responsable de Ferias y Certámenes del FIBES, Sevilla; y por Gonzalo                           
Herrera, licenciado en Turismo de la Universidad Provincia de Córdoba, Argentina,                     
actualmente cursando el mismo Master de Ostelea; avalado por sus 10 años de experiencia                           
en hotelería internacional, trabajando hoy como Recepcionista de Noche en el Hotel                       
Alexandra Barcelona Curio by Hilton. 
Para concluir, el trabajo tiene gran potencial de ser realizado aún con las condiciones                           
adversas del Covid-19 ya que fue proyectado y presupuestado, con entornos adversos y                         
porcentajes de ocupación por debajo de la media, para que se alcancen las expectativas de                             
inversores que deseen rentabilizar un 15% del negocio y recuperar dicha inversión en 5 años                             
o menos.   
 
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Indice 
 
Capítulo 1 5
Presentación del proyecto 5
La idea: Modelo de Negocio (CANVAS) 5
Justificación. 8
Misión, Visión y Valores 10
Capítulo 2 12
Análisis del entorno 12
Análisis PESTEL 12
Mercado: Situación general y tendencias 20
Target/s: Segmentación 22
Competencia 22
Capítulo 3 26
Plan de marketing 26
Antecedentes y marca 26
Objetivos estratégicos 27
Posicionamiento 32
Marketing-mix 33
Plan de acción anual: timing y presupuesto 39
DAFO 43
Capítulo 4 44
Recursos Humanos 44
Estructura organizacional (Organigrama) 44
Manual de funciones 45
Contratación y remuneración 45
Capítulo 5 48
Plan operaciones y calidad 48
Diagrama de procesos internos 49
Diagrama de relación con el cliente 54
Capítulo 6 63
Plan financiero 63
Previsión de ventas, inversión y financiación. 63
Pérdidas y Ganancias 69
Indicadores / Valoración del riesgo 70
 
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Capítulo 7 72
Conclusiones generales 72
Referencias bibliográficas 73
Anexos 75
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
   
 
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Capítulo 1  
Presentación del proyecto  
 
A estas alturas, probablemente a todos nos suene el concepto de Turismo Sostenible. 
La definición de Turismo Sostenible según la Organización Mundial del Turismo (OMT) es: “El                           
turismo que tiene plenamente en cuenta las repercusiones actuales y futuras, económicas,                       
sociales y medioambientales para satisfacer las necesidades de los visitantes, de la                       
industria, del entorno y de las comunidades anfitrionas”. 
Nuestro proyecto empresarial BeCO Urban Hostel Sevilla responde a la necesidad de aunar y                           
enfocar todos los esfuerzos no sólo en ser eficientes, sostenibles y ecológicos, si no en                             
generar consciencia de ello en nuestros clientes y empleados, mediante acciones de                       
fidelización que a su vez promuevan la economía circular. 
 
La idea: Modelo de Negocio (CANVAS) 
 
Para nuestro proyecto empresarial de crear un hostel ecológico y urbano en la ciudad de                             
Sevilla, hemos desarrollado una plantilla inicial CANVAS para entender en una primera                       
visualización cómo generamos valor, qué es lo que generamos, para quién generamos, y                         
cuánto ingresa y egresa. 
Este modelo contiene nueve módulos básicos que reflejen la lógica que sigue la empresa                           
para conseguir ingresos. Estos nueve módulos cubren las cuatro áreas principales del                       
negocio: clientes, oferta, infraestructuras y viabilidad económica. 
(A) INFRAESTRUCTURA 
Recursos Clave. Para que nuestro negocio funcione la cultura empresarial y la                       
política de la empresa debe ser única y clara para todos los componentes que formen parte                               
de ella. Dentro de los elementos más importantes están los recursos humanos, quiénes son                           
el motor de nuestra visión, y los elementos directivos, timón de nuestra misión.. 
 
Actividades Clave. La oferta de un servicio que combine el alojamiento y el                         
coworking es nuestra actividad clave; pero para que sea nuestro producto estrella debemos                         
añadir que ambas están concebidas por prácticas sostenibles desde la estructura hasta la                         
prestación del mismo servicio; pensado en el bienestar del medioambiente y de sus uso y                             
aprovechamiento por generaciones futuras.   
 
Socios Clave. Nuestra red de socios serán las empresas locales y regionales que nos                           
provean de productos ecológicos o sustentables tanto en alimentos y bebidas como en                         
luminaria, mobiliario, calefacción o refrigeración, amenities. Administraciones locales               
especializadas en urbanismo y medio ambiente. Otra importante red de socios serán                       
empresas y agencias de viajes que provean de clientes de diferentes mercados                       
internacionales. 
 
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(B) OFERTA 
Propuesta de valor. Pernoctar en la ciudad de Sevilla contribuyendo con el cuidado del                           
medioambiente a través de prácticas sostenibles ofreciendo una experiencia única de                     
coworking y convivencia con otros huéspedes y clientes.  
 
(C) CLIENTES 
Segmentos de Mercado. Viajeros nacionales e internacionales en pareja, grupo de                     
amigos o viajando solo, del grupo etario de 18 años a 60 años, que busquen alojarse cerca                                 
del centro de la ciudad priorizando la ubicación, el buen servicio y las prácticas                           
medioambientales. 
 
Canales. El hostel urbano se promocionará a través de las redes sociales como                         
Facebook e Instagram para nuestro público mas jóven y digital; así como a través del                             
website oficial y canales de distribución de terceros (Agencias, OTA´s…). Toda promoción o                         
publicidad será en el ámbito virtual para colaborar con la reducción del uso innecesario del                             
papel.  
 
Relación con nuestros clientes. Se atraerán a los clientes a través de actividades y                           
experiencias de las cuales puedan ser parte y disfrutar de los beneficios de contribuir al                             
medio ambiente gozando de beneficios y descuentos en los atractivos y actividades de la                           
ciudad. El generar la consciencia de ser parte del proyecto será el atractivo principal donde                             
crearemos comunidad, fidelizando a los clientes a través de talleres de buenas prácticas que                           
puedan llevar a sus vidas cotidianas. La comunicación con nuestros clientes será multicanal                         
y a través de diferentes plataformas, ya que nuestro buyer persona puede estar en cualquiera                             
de ellas. 
 
(D) VIABILIDAD ECONÓMICA 
Fuentes de ingreso. Ofrecemos un servicio de alojamiento y coworking creado y                       
prestado a través de prácticas sostenibles que favorecen el cuidado del medioambiente y la                           
conservación y uso del mismo para generaciones futuras. Para el cobro de nuestros                         
servicios ofreceremos el pago en metálico, tarjetas de créditos y pagos virtuales como                         
Bizum o pagos desde dispositivos móviles como teléfonos o relojes inteligentes.  
Otra fuente de ingreso y será la posibilidad de comprar cualquier producto que                         
tengamos en nuestras instalaciones, o merchandising propio del establecimiento de forma                     
que el cliente pueda llevárselo y continuar con el movimiento de buenas prácticas iniciado                           
en nuestro establecimiento. Textiles, mobiliario, elementos de reducción medioambiental. 
Estructura de costes. La inversión inmobiliaria del alquiler o compra del edificio donde                         
prestaremos nuestro servicio; el mobiliario y luminaria; la gestión de energía renovable y                         
residuos; la arquitectura sostenible; los proveedores desde suministros para restauración                   
como de alimento y bebidas; limpieza y amenities; serán nuestro costes iniciales más altos  
 
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Justificación. 
Creemos firmemente que este modelo de negocio es necesario y rentable en la ciudad de                             
Sevilla ya que posee el mercado potencial de viajeros por placer y negocio que buscan                             
experiencias únicas y tienen un compromiso social y medioambiental. 
Hoy en día nos encontramos en un contexto de crecimiento y globalización del turismo;                           
necesidad de ahorro de tiempo y estar conectados; necesidad de interrelacionarse;                     
conciencia medioambiental de sanar y cuidar el entorno que nos rodea para poder seguir                           
haciendo uso del mismo en el presente y futuro. 
Es cierto que hoy en día hay un poco de confusión en cuanto a hostales, hoteles baratos,                                 
albergues juveniles, … El concepto de hostal se ha modernizado y ya no va relacionado con                           
alojamiento de poca calidad, limpieza y habitaciones compartidas en literas incómodas. 
 
 
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¿POR QUÉ UN HOSTAL? 
“Hostal” y “juvenil” son dos palabras que ya no van siempre cogidas de la mano. Lo cierto es                                   
que según un estudio elaborado por HostelBookers reveló que el 41% de sus clientes son                             
mayores de 30 años. 
Los hostales son baratos porque utilizan espacios compartidos, pero no tienen porque                       
convertirse estrictamente en un lugar social y comunitario. La mayoría de hostales                       
ofrecen habitaciones privadas con baño incluido para que podáis ser tan independientes                   
como queráis. Algunos viajeros van algo apurados como para pagar 3 comidas al día, de                             
modo que las cocinas bien equipadas se convierten en un buen lugar donde guardar                       
alimentos, cocinar y, así, ahorrar dinero. 
Así, se convierten en la alternativa perfecta a una noche en la ciudad para ahorrar dinero y                                 
destinarlo a otras actividades.  
EN LA ACTUALIDAD 
Hoy en día abundan las posibilidades de alojamiento, y el viajero actual, no solo quiere                             
encontrar una buena relación calidad-precio. Los profesionales del sector sabemos que la                     
suciedad, mugre y falsedad son inaceptables incluso en los establecimientos más baratos.                       
Los hostales tienen que ser adecuados ya que, si no, corren el riesgo de ser objeto de                                 
críticas y malos comentarios en foros, artículos y blogs. 
Con tanta competencia y con grandes expectativas en el mundo del alojamiento económico,                         
los establecimientos intentan cada día superarse unos a otros. Hoy en día parece que los                             
servicios crecen en los árboles y a menudo se presupone que los hostales tienen que                             
ofrecer acceso WiFi, ordenadores, videoconsolas, desayuno gratuito, visitas guiadas por la                     
ciudad y una decoración con mucho estilo. 
En un mercado cada vez más digital estamos obligados a reinventarnos y ofrecer flexibilidad                           
a un viajero que cada vez demanda un mayor control e implicación en su experiencia de viaje. 
BeCO Urban Hostel Sevilla engloba muchas cosas, pero las más importantes las resumimos                         
en el acrónimo ESESI. 
ESTILO... Eliminando por completo el concepto de “hostel igual a viaje escolar”, ya que los                             
hostales actuales hacen todo lo posible por ser modernos y originales. Intentad imaginar un                           
bonito apartamento o un loft, con atención hasta el más mínimo detalle y todas las                             
comodidades de un hogar.  
SITUACIÓN... Barato ya no significa “en el quinto pino” en cuanto a hostales se refiere. Hay                               
muchos establecimientos en el centro de las ciudades cerca de las atracciones turísticas y                           
la vida nocturna.  
ENCANTO... Sí, también existen los hostales con encanto. Imaginad que estáis en Sevilla y                           
necesitáis un lugar donde descansar, un oasis para escapar del bullicio de la ciudad, el                             
ajetreo de las aglomeraciones y el calor, un lugar donde cada detalle cuenta. 
 
SOSTENIBILIDAD... Los viajeros están cada vez más alerta y se preocupan más por las                           
 
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emisiones de carbono y el impacto negativo del turismo irresponsable. Aquí vamos más allá,                           
no solo con el ejemplo sino creando consciencia, implicando a nuestro público y llevando a                             
su entorno habitual las experiencias vividas en BeCO. 
INSTALACIONES... Sólo es cuestión de comparar. Los hostales actualmente suelen ofrecer                     
gratuitamente ropa de cama, toallas, WiFi y eventos como “noche de pasta” o consumiciones                           
en bares de la zona. En nuestro caso queremos ir más allá e incluir todo lo necesario, desde                                   
lavandería autoservicio hasta un huerto urbano. 
Los hostales ofrecen infinitas posibilidades para infinitos tipos de viajeros… Lo más                       
importante y básico, en todos y cada uno de ellos, son bienvenida, limpieza, seguridad,                           
privacidad y comodidad. 
En todo hostal existe un "espíritu comunitario" que se comparte, así como la predisposición                           
a las tarifas accesibles, pero no todos los hostels son iguales. Los hay pequeños y muy                               
grandes; rurales y urbanos; sencillos y con gran infraestructura. Sin embargo, los hostels no                           
están categorizados por estrellas, como los hoteles tradicionales, por eso alojarte en un                         
BeCO Urban Hostel será sinónimo de identidad y categoría propia. 
Misión, Visión y Valores  
Misión 
BeCO es una organización que ofrece experiencias únicas de alojamiento y coworking,                       
pensadas en el máximo aprovechamiento y satisfacción del cliente, y creada desde el                         
compromiso medioambiental, a través de prácticas sostenibles, generando una empresa                   
más limpia y comprometida con el futuro del negocio y su entorno. 
Visión 
La meta principal del BeCO Urban Hostel Sevilla es ser un negocio rentable que en un futuro                                 
próximo sea la empresa “modelo a seguir” por otros establecimientos de alojamiento en                         
cuanto a gestión eco-sustentable y responsabilidad social del negocio turístico tanto en                       
Sevilla como en el resto de España. Para llevar esta visión al plano de la realidad el BeCO                                   
tiene objetivos generales y específicos que harán realidad lo que hoy es sólo un proyecto. 
Valores 
➔ RESPETO y COMPROMISO: En nuestra empresa se valora el aporte e ideología de todas                           
las personas y se trabaja profesionalmente para lograr los objetivos. 
➔ TRABAJO EN EQUIPO y ACTITUD PROACTIVA: Nuestro equipo de trabajo comparte una                       
misión y visión en la que creen firmemente afrontando la misma de manera colaborativa,                           
participativa y creativa para satisfacer al cliente anticipando sus necesidades y las del                         
entorno y la sociedad.  
➔ HONESTIDAD y CALIDEZ: Nuestra empresa se basa en los principios del código ético                         
turístico y ambiental brindando al cliente confianza y satisfacción al contratar nuestro                       
servicio. El trato humano y la calidad de nuestros servicios y productos, transmiten la                           
calidez de nuestra empresa. 
 
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➔ FLEXIBILIDAD e INNOVACIÓN: Nuestro equipo trabaja a diario para conocer y detectar las                         
necesidades del cliente y el entorno que hace posible el desarrollo de nuestra actividad.                           
Pero sabemos que esto no es suficiente, por eso en el BeCO Urban Hostel nos                             
preocupamos y adaptamos a cada cliente, individualizando y anticipando sus                   
necesidades, para hacer de su estancia una experiencia única. 
 
   
 
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Capítulo 2  
Análisis del entorno  
Para que una compañía obtenga una ventaja competitiva, debe permanecer vigilante, y estar                         
permanentemente rastreando los cambios que se producen en su entorno. 
A lo largo de este capítulo se analizan las tendencias actuales y potenciales que generarán                             
oportunidades y amenazas para el sector a todos los niveles. 
 
Análisis PESTEL 
Con este análisis pretendemos averiguar el impacto que tendrán sobre el sector en el que                             
nos encontremos, determinados factores de nuestro ENTORNO GENERAL: jurídicos o                     
normativos, económicos, políticos, culturales, demográficos, sociológicos, tecnológicos y               
medioambientales. 
En el siguiente gráfico detallaremos de forma esquemática los puntos claves de nuestro                         
análisis y que se desarrollarán en las siguientes páginas punto por punto. 
P 
político 
E 
económico 
S 
sociocultural 
T 
tcnológico 
E 
ecológico 
L 
legal 
•La estabilidad de 
los gobiernos en 
el entorno 
europeo facilitan 
el tránsito de 
turistas en 
nuestro país. 
 
•Innumerables 
acciones 
implementadas 
por los gobiernos 
que facilitan el 
desarrollo 
turístico. 
 
•Subvenciones y 
ayudas fiscales 
en materia 
estatal, regional 
y local. 
 
- Plan especial 
de actuación 
local para 
recuperar el 
turismo 
2020/2021, 
denominado 
“Plan 8” 
 
 
•Impacto 
económico crisis 
por e COVID-19. 
 
•Antes de la 
situación actual 
las previsiones de 
crecimiento de la 
economía 
sevillana era de 
un 2,4%, dos 
décimas por 
encima de la 
andaluza y la 
nacional, situada 
en el 2,2%. 
 
•El sector 
hotelero en la 
ciudad aporta los 
mayores índices 
de crecimiento en 
precio medio y 
estancia media 
por encima de 
los 2 días. 
 
•Buena situación 
del euro como 
moneda en el 
marco de divisas. 
•Ciudad más 
poblada de 
Andalucía con 
casi 700.000 
habitantes en la 
ciudad. 
 
•Riqueza cultural 
en la ciudad 
muy arraigada a 
sus habitantes. 
 
•Patrimonio 
histórico que la 
sitúa en la 
tercera ciudad 
con mayor 
número de 
visitantes a nivel 
nacional. 
 
•Cambio en el 
comportamiento 
de los 
consumidores. 
•Gran avance en 
infraestructura 
tecnológica en 
administracione
s públicas y 
seguridad 
digital para 
empresas. 
 
•Inmejorable 
ubicación 
geográfica para 
la mejor 
conexión de 
trenes de alta 
velocidad con 
todo el territorio 
nacional. 
 
•2020 hito de 
eventos 
tecnológicos en 
general y en 
particular en el 
sector turístico. 
•La infraestructura 
de la ciudad está 
acorde a los 
estándares 
nacionales en 
materia de residuos, 
paneles solares, 
plantas de reciclado 
y cuidado de sus 
mares y océanos 
 
•Calificada como 
una de las mejores 
ciudades del mundo 
para moverse de 
manera ecológica y 
sostenible, con más 
de 180 kilómetros 
de carril bici. 
  
•Gran variedad de 
organismos y 
empresas 
específicas del 
sector que 
favorecen, impulsan 
y otorgan diferentes 
reconocimientos en 
materia de 
sostenibilidad 
empresarial. 
•IVA reducido en 
el sector de la 
restauración y 
alojamiento del 
10% (con 
respecto al 21% 
general del 
marco nacional). 
 
•Turismo como 
fuerza que más 
riqueza aporta a 
la economía de 
la región y 
territorio 
nacional. 
 
•Nuevas 
obligaciones en 
materia de 
control de 
asistencia y 
exceso de horas 
laborales 
extraordinarias. 
 
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POLÍTICO: Los factores políticos tienen que ver con la vida política a todos los niveles                             
(local, regional, nacional e internacional) que puedan afectar la actividad de la empresa en el                             
futuro. 
La industria del turismo es y ha sido vital para el desarrollo de la economía española. Es tan                                   
importante su contribución, que actualmente viene a representar el 11% de nuestro Producto                         
Interior Bruto, genera 2,3 millones de puestos de trabajo y contribuye a equilibrar nuestra                           
balanza de pagos. 
Este sería el principal motivo por el cual la regulación y competencias legales están muy                             
repartidas entre el estado y las comunidades autónomas. A nivel estatal no existe una ley                             
que regule la promoción y la ordenación de la actividad turística. 
Por lo que respecta a las comunidades autónomas, asumen competencias en materia de                         
turismo en sus Estatutos de Autonomía en términos idénticos o semejantes a los previstos                           
en el artículo 148.1, 18a de la Constitución Española. 
La comunidad de Andalucía bajo el artículo 71 del Estatuto de Autonomía, que atribuye a la                               
Comunidad Autónoma la competencia exclusiva en materia de turismo, desarrolla la Ley                       
13/2011, de 23 de diciembre, del Turismo de Andalucía que incluye, la ordenación, la                           
planificación y la promoción del sector turístico. 
Atendiendo a esto, los ‘hostels’ carecen de regulación actualmente en Andalucía. La única                         
comunidad autónoma dónde existe regulación para este tipo de alojamiento es en Madrid,                         
mediante el Decreto 25/2013, de 1 de agosto, por el que se regulan las hosterías (hostels)                               
de la Comunidad de Madrid. 
Por tanto, al no existir regulación para ‘hostels’ en la comunidad andaluza y al ser                             
considerados albergues, estos se regularán por el Decreto 47/2004, de 10 de febrero, por el                             
que se establecen los principios generales de instalaciones. 
Este decreto estipula que los hostales son aquellos establecimientos de alojamiento turístico                       
que, cumpliendo las prescripciones del grupo pensiones, facilitan el servicio de alojamiento                       
compartido por plaza en unidades de alojamiento de capacidad múltiple. Se permitirá un 20%                           
de la capacidad alojativa total en unidades de alojamiento individuales o dobles en los casos                             
en los que los establecimientos estén situados en bienes inmuebles sujetos a la normativa                           
de aplicación en materia de Protección del Patrimonio Histórico de Andalucía. 
1. Se permitirán las literas de dos camas en las habitaciones de ocupación múltiple                         
desde cuatro hasta un máximo de dieciséis plazas por habitación. 
2. A razón de una cama-litera de dos plazas por cada 4 m² de superficie de habitación.                               
No podrán colocarse literas emparejadas lateralmente, debiendo haber entre ellas una                     
separación mínima de un metro. 
 
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3. Dispondrá de facilidades de cocina, debiendo estar ésta debidamente equipada para                     
las personas usuarias, sin perjuicio de poder ofrecer además manutención y otros                       
servicios. 
4. El establecimiento dispondrá de taquillas con sistema y/o cierre de seguridad por                       
persona con espacio suficiente para equipaje. 
5. Las instalaciones sanitarias tendrán una relación de un aseo (inodoro, placa de ducha                         
y lavabo) por cada 8 plazas. Dichas instalaciones podrán estar dentro o fuera de la                             
unidad de alojamiento; en este último caso pueden ser colectivas, pero separadas por                         
sexo. 
6. Los albergues dispondrán de una estancia de uso social común a modo de salón                           
techado, a razón de un mínimo de 1 m² por plaza reglamentaria. No obstante lo                             
anterior, cuando el establecimiento disponga de una capacidad de alojamiento                   
superior a 30 plazas bastará que dicha sala tenga una superficie de 30 m². 
7. Cuando la capacidad del establecimiento sea superior a 20 plazas podrán computarse                       
como medida del salón los patios, terrazas y otros salones del establecimiento si                         
éstos son transitables y pueden ser dedicados a ocio y esparcimiento y siempre que                           
se respeten 20 m² como mínimo de la estancia de uso social común. 
ECONÓMICO: Los factores económicos son aquellas cuestiones económicas actuales o                   
futuras que pueden afectar en la ejecución de la estrategia de la empresa. 
Casualmente nos encontramos en plena emergencia sanitaria, donde todos los ciudadanos                     
de España y muchos europeos se encuentran recluidos en sus domicilios siguiendo las                         
indicaciones del gobierno, que ha decretado el estado de alarma. 
En este entorno TTOO de todas partes del mundo han cancelado sus salidas hasta finales de                               
mayo, gobiernos de todos los países han paralizado salidas y entradas en avión, siendo el                             
mercado italiano uno de los principales afectados.  
En el ámbito local, nos encontramos con dos de los eventos más importantes en la ciudad                               
tocados seriamente, la Semana Santa se ha cancelado, y la Feria de Abril se ha pospuesto                               
para mediados de septiembre.  
Esto ha provocado un entorno inestable en datos económicos tanto locales como a nivel                           
mundial, siendo el turismo uno de los principales afectados directamente. 
Las previsiones de recuperación son positivas, más del 90% de las grandes corporaciones                         
chinas (referente mundial en la situación de emergencia y paralización del comercio y el                           
turismo), ha recuperado su actividad y se encuentran en pleno rendimiento. 
Antes de esta coyuntura, Sevilla se consolidó como uno de los principales destinos de                           
inversión hotelera en Andalucía, registrando en 2019 un total de 734 habitaciones hoteleras                         
 
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objeto de transacciones en 10 operaciones con un volumen de 60,8 millones de euros, todas                             
ellas concentradas en la capital andaluza. 
En lo que respecta a los indicadores de rentabilidad, la tarifa media diaria a fecha de 31 de                                   
diciembre de 2019 se situaba en 85€ y el ingreso por habitación en 54€ 
Los principales monumentos de la ciudad, Catedral y Alcázar, acumulan casi 4 millones y                           
medio de visitas en 2019, con un crecimiento de un 10% respectivamente. 
Otro reflejo del crecimiento de turismo de la ciudad fue que el Aeropuerto de Sevilla cerró                               
2019 con un crecimiento de un 18,2% con respecto al año anterior y, además, ha registrado                               
un total de 7,5 millones de pasajeros, una cifra que lo ha elevado a su tercer máximo anual                                   
consecutivo debido tanto al tráfico foráneo como al nacional. 
En lo que respecta a las transacciones de activos hoteleros para su reconversión, es                           
significativo el hecho de que todas ellas tienen como objetivo la creación de hoteles de                             
categoría superior, 4*, 5* y 5* GL.  
 
SOCIO-CULTURAL: Son aquellos elementos de la sociedad (cultura, religión, creencias,                   
etc.) que pueden afectar al proyecto. Es importante prestar atención a las tendencias en la                             
sociedad actual y ver cómo estas van cambiando. 
 
 
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El municipio de Sevilla se compone de 11 distritos, los cuales quedan subdivididos                         
administrativamente en 108 barrios y estos, a su vez, en 542 secciones censales. A 31 de                               
diciembre de 2018, la población ascendía a 688.711 habitantes, lo que representa una                         
pérdida de más de 10.000 efectivos respecto a 2016. Esto la hace la ciudad más poblada de                                 
Andalucía, y la cuarta de España después de Madrid, Barcelona y Valencia. A su vez El área                                 
metropolitana de Sevilla está compuesta por 46 municipios, incluye a una población de 1 535                             
379 habitantes. 
La edad media está en torno a los 43 años de edad. La pirámide de población de Sevilla,                                   
muestra un claro desequilibrio entre hombres y mujeres a partir de los tramos superiores a                             
40 años, especialmente en los últimos tramos de edad. Hay una ligera superioridad de                           
población menor de 40 años (51.34%) respecto a la edad superior a 40 años, que es del                                 
48,66%. La población más concentrada se encuentra en el tramo (20-40) con un 31,30% 
El Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía publica los datos de la Proyección de la                               
Población de Andalucía, provincias y ámbitos subregionales 2013-2070 que presenta                   
diversos escenarios para la población andaluza en sus provincias y diversas zonificaciones                       
usadas por la administración pública andaluza en el periodo 2013-2035. 
En dicho informe se identifican los mayores incrementos de población en municipios de un                           
tamaño intermedio, entre 10 mil y 100 mil habitantes, en los que ya reside casi la mitad de la                                     
población andaluza. Muchos de estos municipios se encuentran precisamente en las áreas                       
que ya se han identificado como más dinámicas: el litoral andaluz y las áreas metropolitanas                             
de las grandes ciudades. 
 
 
 
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A nivel cultural Sevilla es una de las ciudades con más monumentos catalogados en Europa.                             
Su casco histórico es uno de los mayores de España. Su patrimonio histórico y monumental                             
y sus diversos espacios escénicos y culturales la constituyen en ciudad receptora de                         
turismo nacional e internacional: en efecto, se trata de la tercera capital de España por                             
número de visitantes, tras Barcelona y Madrid.  
Entre sus monumentos más representativos se encuentran la catedral (que incluye la                       
Giralda), el Alcázar, el Archivo de Indias y la Torre del Oro, los tres primeros de los cuales                                   
fueron declarados Patrimonio de la Humanidad por la Unesco de forma conjunta en 1987. 
La celebración de la Exposición Iberoamericana de 1929, la ciudad experimentó un gran                         
desarrollo urbanístico marcado por la creación de parques y la construcción de edificios                         
proyectados para dicho acontecimiento, como el parque de María Luisa o la plaza de                           
España. La Exposición Universal de 1992 dejó como legado en la ciudad una importante                           
mejora de la infraestructura, principalmente en las comunicaciones terrestres y aeronáuticas,                     
entre las que destaca el acceso ferroviario del AVE a la estación de Santa Justa. 
TECNOLÓGICO: Los factores tecnológicos son decisivos actualmente, pues la velocidad                   
de mejora tecnológica crece abruptamente hoy en dia. Hay que ser consciente que la                           
tecnología que se está desarrollando hoy va a cambiar nuestro futuro inmediato, y la                           
empresa no será ajena a ellos. 
Según el “Informe Económico de Andalucía de 2018”, en Andalucía, el número de                         
trabajadores dedicados a la I+D se situaba, a fecha de 2017, en 24.439 equivalentes a tiempo                               
completo, el 11,3% del total de España (215.713 personas). Igual que sucede con el gasto, el                               
peso del sector público en este apartado es muy grande, y específicamente el de las                             
Universidades. El 46,6% del total de trabajadores de la I+D en el sur están vinculados a la                                 
enseñanza superior, frente al 36,7% español y sólo el 28,1% en el conjunto de la Eurozona. 
Pese a que aún el retraso es importante, sobre todo en lo que atañe al sector privado, el                                   
avance ha sido muy considerable en el largo plazo. El informe se fija en los últimos 30 años                                   
y concluye que en Andalucía el gasto en I+D total se ha multiplicado por 13,4 en la región,                                   
por 10,1 en España y por 3,8 en la Eurozona. 
La ubicación geográfica de Andalucía, la red de transportes y comunicaciones que conectan                         
la región con los principales destinos nacionales e internacionales, el alto índice de                         
población joven cualificada, los reducidos costes laborales para las empresas y la moderna                         
red de parques y centros tecnológicos existentes en la Comunidad hacen de Andalucía un                           
lugar de especial interés para los inversores nacionales e internacionales, donde el El sector                           
de las TIC es uno de los principales sectores impulsados por organismos públicos como la                             
Agencia de Innovación y Desarrollo de Andalucía (IDEA) 
Las TIC están muy presentes en el día a día y también en el mundo laboral. Casi la totalidad                                     
de las empresas hace uso de ordenadores, Internet y de telefonía móvil. Menos presente en                             
el mundo empresarial está la red de área local y que el último año fue perdiendo peso                                 
 
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respecto a la red sin hilos (Wi-Fi). Por último, se puede ver que más del 70% de las empresas                                     
tiene página web. 
En este sentido, Sevilla puede presumir de albergar en 2020 otro gran hito en el ámbito                               
turístico, la primera de 10 ediciones de una feria sobre la innovación y tecnología aplicadas a                               
la industria turística. El Tourism Innovation Summit recibirá empresas turísticas y de                       
tecnologías tan dispares como móvil, inteligencia artificial, conectividad, big data,                   
ciberseguridad, computación cuántica, robótica, marketing digital, ERP/CPR (planificación de                 
los recursos y gestión de los clientes), geolocalización, drones, etcétera. 
Esta feria TIS es parte de una estrategia municipal para que Sevilla sea un referente en                               
innovación y actuaciones de smart city aplicadas al turismo. En esta línea, diferentes medios                           
de comunicación han confirmado que dentro de esos objetivos los responsables                     
municipales ya buscan fondos europeos para convertir el local vacío de Marqués de                         
Contadero en un centro de innovación aplicada al turismo, para lo que se vienen manteniendo                             
contactos con entidades públicas y empresas que quieran formar parte de este proyecto,                         
que incluirá una aceleradora para el desarrollo de nuevos modelos de negocio en esa misma                             
instalación. 
Existen diferentes generaciones en el mundo, y sin querer encasillarnos en ninguna en                         
concreto, podemos identificar en los millenials a nuestro público objetivo, más reconocido                       
por intereses y una franja de edad comprendida entre los 18 y 36 años. 
A nivel tecnológico, y según diferentes estudios los principales hábitos tecnológicos que                       
tienen los millennials son: 
● De 8 de cada 10 Millennials son usuarios de al menos una red social 
● De media están presentes en 2,5 redes 
● El 80% visitan sus perfiles de las redes diariamente 
● La red social más popular entre ellos es Facebook, el 91% la conocen y 
el 66% tienen una cuenta. 
● El 92% no tiene intención de dejar de estar presente en redes. 
● Los principales usos son para comunicarse y enviar mensajes directos, 
matar el tiempo, compartir fotos, compartir información y links, y para 
organizar reuniones con amigos. 
● El momento donde usan más las redes sociales y tecnología es durante 
el tiempo de ocio. 
ECOLÓGICO: Los factores ecológicos son aquellos que guardan relación directa o                     
indirecta con el medioambiente. A priori no afectan a todos los sectores, pero no ha de                               
olvidarse de ellos, pues existen cambios normativos, de conciencia social, de tendencias,                       
que pueden afectar a corto plazo a la empresa. 
El estado cuenta con un Ministerio para la Transición Ecológica, a quien corresponde, entre                           
otras funciones, la propuesta y ejecución de la política del Gobierno en materia de energía y                               
medio ambiente para la transición a un modelo productivo y social más ecológico. A nivel                             
autonómico es la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible. 
 
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España forma parte de los diez países cuyas políticas tienen un mayor desempeño                         
ambiental, concretamente ocupa el puesto doce, según el EPI (Environmental Performance                     
Index) 2018. 
Presenta poca contaminación de las aguas,           
así como una calidad del aire bastante buena               
en comparación a otros países desarrollados. 
A su vez, es el segundo país de la Unión                   
Europea con mayor superficie forestal (tan           
sólo detrás de Suecia), con 27,7 millones de               
hectáreas. Del total de la superficie forestal,             
el 40% (que supone más de 11 millones de                 
hectáreas) se encuentra en zonas protegidas. 
En el sector turístico, cabe destacar           
diferentes entidades y calificaciones que         
otorgan, no sólo una distinción en calidad o               
categoría, sino también en impacto ambiental           
específica para empresas o destinos         
turísticos. Una de ellas es Biosphere Tourism. 
LEGAL: Los factores legales son los relacionados con la obligación de cumplir con las                           
leyes establecidas. Es necesario conocer la legislación y los cambios en la normativa                         
relacionado con la empresa, que pueda afectarla de forma directa o indirecta. 
En rasgos generales España cuenta con un marco fiscal en el que destacamos por un lado                               
un IVA del 21% y una imposición sobre los beneficios empresariales del 30% y sobre las                               
PYMES un 25%. 
El turismo se ha convertido en el sector que                 
más riqueza aporta a la economía española,             
representando el 14,6% del PIB e           
impactando en 2,8 millones de empleos,           
según datos de un informe elaborado por la               
asociación empresarial World Travel &         
Tourism Council (WTTC) a fecha de 2018. 
Analizando la tendencia, el país contabiliza           
su décimo año consecutivo de crecimiento           
por ingresos en turismo, es por eso que el                 
gran peso en el PIB y del alto porcentaje                 
sobre el nivel de empleo, tiene una serie de                 
impactos legales y económicos muy         
importantes. 
 
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Breve inciso a recordar la implementación de nuevos medios para el control de horas de los                               
empleados y por consecuencia del exceso de horas extraordinarias 
Cabe mencionar también, que el turismo es uno de los fenómenos sociales más importantes                           
desde la segunda mitad del siglo XX. Dada su repercusión en la sociedad, educación y                             
comportamiento, nacen entidades de reconocimiento en el sector, cuyo propósito                   
fundamental es promover un Orden Turístico Mundial equitativo, responsable y sostenible, en                       
beneficio mutuo de todos los sectores de la sociedad. 
Éste es el El Código Ético Mundial para el Turismo (CEMT), un documento compuesto de diez                               
artículos que fueron aprobados por unanimidad en la reunión de la Asamblea General de la                             
Organización Mundial del Turismo (OMT), en Santiago de Chile, septiembre/octubre 1999. 
En dichos artículos se enuncian los principios que deben guiar el desarrollo del turismo, que 
han de servir de marco de referencia para los diferentes interesados en el sector del turismo. 
CONCLUSIONES 
La estabilidad política del país nos sitúan en un escenario económico de ventaja                         
para el sector turístico, que cada año cuenta con la llegada de un mayor número                             
de turistas. 
Otros aspectos inciden positivamente en la percepción social del turismo: el                     
incremento de las economías occidentales, el bienestar alcanzado, el tiempo                   
disponible para el ocio, la generalización de la educación, la reducción de la edad                           
de jubilación, la renta disponible, el cambio en las tendencias de valores que                         
favorecen los viajes de placer, el surgimiento de nuevas necesidades de ocio y                         
recreación y el fraccionamiento del período de vacaciones. 
El incremento del uso de las redes sociales, así como el desarrollo de diferentes                           
normas y legislaciones adaptadas a cada territorio, y los factores ecológicos                     
propios de nuestro producto así como aspectos del clima que facilitan el turismo                         
en la región, nos llevan a la conclusión de que el sector del alojamiento se                             
encuentra con más oportunidades que amenazas. 
No obstante no debemos descuidar las amenazas, como que grandes compañías                     
se están ya percatando del potencial del concepto hostel que engloba diferentes                       
unidades de alojamiento, y tienen mayor capacidad de adaptarse a este nuevo                       
modelo. 
Diversas consultoras hoteleras coinciden que a la hora de presentar un proyecto                       
de nueva apertura, la principal dificultad se encuentra en la complejidad que                       
existe a la hora de explicar este negocio y la disparidad conceptual que existe                           
entre países. 
 
 
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Mercado: Situación general y tendencias  
Como hemos comentado anteriormente, el turismo es un sector muy importante para                       
España con un 14,6% del Producto Interior Bruto, lo que traducido a cifras aporta de forma                               
directa e indirecta un total de €160.000 millones anuales además de los 2,8 millones de                             
empleos. 
De la totalidad del Gasto turístico realizado el 12% corresponde a viajes de negocio mientras                             
que el 88% restante corresponde a viajes de ocio. Del 100%, un 45% corresponde al turismo                               
doméstico mientras que el 55% restante corresponde al turismo internacional. 
Si bien las tendencias a finales del año pasado eran de batir el récord de los valores                                 
alcanzados en el año 2019 de 83,4 millones de turistas, así como se preveía un nuevo récord                                 
para el año 2020 de 85 millones de turistas; el impacto a nivel global del coronavirus ha                                 
impedido esta meta generando una pérdida actual en los meses de enero a marzo de un total                                 
del 1,4% estimado. 
A nivel estadístico es difícil averiguar el número de hostels que hay en España o en cada                                 
región debido a que no cuentan con una categoría homogénea en todas las comunidades. 
A pesar de esto podemos decir que el número de establecimientos hoteleros abiertos a                           
fecha de enero de 2020 en Andalucía fue de 2036 unidades, de las cuales al menos 30 están                                   
bajo la categoría de hostal en la ciudad de Sevilla. 
La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) y Christie & Co. en colaboración con                           
Bastardo Hostels Madrid, han analizado en un reciente encuentro cómo los hostels están                         
convirtiéndose en una de las modalidades alojativas de mayor recorrido en España. En dicho                           
informe se detalla que Madrid (la única comunidad autónoma que reconoce el hostel como                           
categoría independiente) cuenta con un total de 48 hostels, la mayoría operados por la                           
propiedad, con un total de 5.372 camas de diversas marcas 
A pesar de las dificultades de medición, en cifras de negocio, según podemos leer en los                               
informes Phocuswright: 
● En el año 2014 el mercado de los hostels generó 5.200€ millones en todo el mundo,                               
sólo en alojamiento. 
● Europa representa el 36% del mercado mundial, seguido de Asia con un 15% y Europa                             
del Este con 13%. 
● Se prevén crecimientos del 7-8% anual hasta alcanzar los 9.000€ millones de                       
facturación mundial en 2020. 
 
En lo que respecta a España no son pocos los que han visto el potencial, tanto cadenas                                 
extranjeras como Generator Hostels, un referente del sector que cuenta con                     
establecimientos en las principales ciudades del mundo (Barcelona y Madrid entre ellas),                       
como proyectos españoles que incluso mejoran (con creces) al referente de la categoría,                         
como la cadena bcool Hostels o incluso hostels independientes como The Hat, en Madrid,                           
 
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Emilia Durán García_DNI 30223427R   
Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  20 
 
TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla 
 
están siendo reconocidos como uno de los mejores del mundo por la plataforma                         
Hostelworld, sistema de reservas que cuenta con establecimientos en los 5 continentes. 
Una de sus apuestas que cuenta con una filosofía propia, es que presenta este modelo                             
como un producto ajustado en precio y una socialización del viajero en el espacio donde                             
comparte alojamiento, haciendo de este producto un estilo de vida en sí mismo. 
La manera de tomar el pulso a la calidad de los hostels y a la demanda de estos es tomar                                       
nota de los premios anuales que la plataforma publica mundialmente, los conocidos como                         
“hoscars”. Basando el ranking en millones de opiniones y comentarios de clientes                       
registrados en el portal en base a las reservas así como otros criterios adicionales como el                               
buen ambiente, la localización, la limpieza y la seguridad hacen que se produzca un ranking                             
entre 35.000 hostales de 170 países. 
 
Target/s: Segmentación  
Como ya hemos explicado anteriormente el modelo hostel por su filosofía social y abierta                           
encaja a la perfección sobre diferentes modelos de viajero cada vez más extendidos y                           
renovados.  
Lo que buscamos en nuestro perfil de viajero es transmitirles nuestros valores a nivel de                             
subconsciente, profundizando en nuestro compromiso con el viajero a través de múltiples                       
interacciones, de forma que estos se conviertan en embajadores veraces de nuestra marca. 
La tendencia de los mochileros o backpackers está cada vez más consolidada en la industria                             
alojativa, ya no son solo viajeros jóvenes, sino que el rango de edad se va ampliando más y                                   
más, así como también el estereotipo de este perfil de viajero va siendo cada vez más                               
variopinto. 
A quién nos dirigimos en BeCO           
Urban Hostel, es a viajeros tanto           
nacionales como internacionales,     
en pareja, en grupo de amigos o             
viajando solo, dentro del rango de           
los 18 años a 60 años de edad, que                 
busquen alojarse cerca del centro         
de la ciudad priorizando la         
ubicación, el buen servicio, la         
capacidad de trabajar desde un         
ambiente diferente y con personas         
de otras profesiones y orígenes         
(co-working), y fundamentalmente  
las buenas prácticas medioambientales de sostenibilidad en un entorno urbano. 
 
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Competencia  
Antes era complicado analizar a la competencia, pero hoy en día se puede hacer casi sin 
salir de casa. 
Los principales objetivos que seguimos para profundizar en el siguiente análisis son saber                         
dónde y con quien competimos realmente, identificar oportunidades de negocio tal vez mal                         
atendidas por nuestros competidores referentes, detectar elementos con los que                   
diferenciarnos, y por último prever de alguna forma la reacción de nuestros competidores y                           
adelantarnos. 
Existen multitud de elementos que podríamos analizar de nuestros competidores, pero                     
vamos a centrarnos en los siguientes aspectos que consideramos fundamentales: el precio                       
o la franja de tarifas, la tipología y perfil de clientes que recibe o a quien se enfoca, opinión y                                       
satisfacción de la clientela, sistema de venta y canales de distribución, aspecto e imagen del                             
establecimiento, horarios de apertura, número de empleados y viabilidad financiera, y                     
técnicas de merchandising. 
Haciendo una búsqueda simple de hostels disponibles en Sevilla a través de hostelworld,                         
podemos encontrar un total de 38 alojamientos por tipología hostel, hostal, albergue o                         
pensión, de los cuales sólo 9 se encuentran en el centro histórico de Sevilla siendo                             
competencia territorial directa.  
Para BeCO Urban Hostel Sevilla identificamos y analizamos los 4 competidores directos a                         
través de la siguiente tabla, ya que vemos estos se encuentran orientados al público jóven                             
con atracciones como piscina, área de recreación con futbolín y billar, etc. Detectamos                         
también que no hay otro alojamiento con la temática de la sostenibilidad ecológica como                           
principal fuerte. 
PREGUNTAS  COMPETIDOR 1  COMPETIDOR 2  COMPETIDOR 3  COMPETIDOR 4 
Nombre 
Black Swan 
Hostel Sevilla 
Koisi Hostel 
Sevilla 
For You Hostel 
Sevilla 
Toc Hostel 
Sevilla 
Qué ofrecen a 
sus clientes 
Aire acondicionado 
y wifi gratuito. 
Habitación 
femenina. 
Tiene bar cafetería, 
terraza a pie de 
calle y cocina de 
clientes,, 
ordenadores y sala 
de cine. 
31 habitaciones* 
todas cuentan con 
aire acondicionado, 
con un total de 156 
camas. También 
tiene bar con tapas 
y terraza solarium. 
 
20 habitaciones. 
Aire acondicionado 
y wifi gratuito. 
Habitación 
femenina. 
Tiene bar cafetería, 
y cocina abierta. 
Espacios abiertos 
(terrazas en 
habitaciones y 
patio comunitario) 
Aire acondicionado 
y wifi gratuito. 
Habitación 
femenina. 
Tiene bar cafetería, 
terraza a pie de 
calle y cocina de 
clientes,, 
ordenadores y sala 
de cine. 
 
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COMPETIDOR 
Black Swan 
Hostel Sevilla 
Koisi Hostel 
Sevilla 
For You Hostel 
Sevilla 
Toc Hostel 
Sevilla 
Servicios y 
artículos de 
pago 
adicionales 
No aparece nada 
de información en 
la web. 
Se aprecia en otros 
portales servicio de 
lavandería. 
 
Lavandería. Y 
servicio de 
limpieza diario. 
Servicios 
complementarios 
(bicis, touris, 
flamenco…) 
Toallas en alquiler 
para hab 
compartidas (3€) 
Diferentes 
amenities en venta, 
y otros servicios en 
compra/alquiler 
(Toallas, tapones 
para las orejas, 
candados…) 
Desayuno 5,50€ 
Servicio de 
lavandería. 
Transfer desde el 
aeropuerto 
Tours y alquiler de 
coche 
Política de 
precios. 
Todos cuentan con 
tarifas de grupos 
Desde 20€ las 
habitaciones 
compartidas. 
Desde 80€ 
habitaciones 
dobles privadas. 
Opción de 
disponibilidad 
según fechas 
flexibles. 
Desde 22€ por 
persona y noche en 
habitación 
compartida. 
Desde 80€ 
habitación privada 
2pax. 
Opción de reservar 
habitaciones 
completas 
17€ - 48€ por 
persona 
compartiendo 
habitación. 
65€ - 140€ para 
habitaciones 
independientes. 
Tarifas feria a 
parte. 
Desde 75€ 
habitación privada 
2pax 
Desde 90€ 
habitación privada 
4pax 
Desde 16€ 
habitaciones 
compartidas 
Quienes son sus 
clientes 
Jóvenes y 
estudiantes según 
el SEO 
Público joven. 
Los viajeros en 
pareja son los 
aquellos de los que 
obtiene mejor 
puntuación. 
Enfocado a un 
público de bajo 
poder adquisitivo y 
una variedad de 
clientes que aporta 
la cadena. 
Público de edad 
media y familias de 
alto poder 
adquisitivo. 
Horario de 
apertura 
Recepción 24/7 
Check-out 11h 
Recepción 24/7 
Check-out 12h 
Recepción 24/7 
Check-out 11h 
Recepción 24/7 
Check-out 11h 
Aspecto e 
imagen 
Edificio singular. 
Imagen industrial 
con el uso de 
materiales 
sostenibles en 
zonas comunes 
Típica casa 
sevillana, 
históricamente fue 
la primera fábrica 
de Saimaza. 
Predomina el 
mármol y el 
encalado típico de 
la ciudad. 
Edificio histórico de 
principios del siglo 
XX. Combina 
modernidad e 
historia con 
espacios abiertos. 
Predominan los 
tonos neutros y el 
ladrillo visto. 
Edificio típico 
sevillano, con 
fuerte predominio 
de lo 
contemporáneo. 
Tonos neutros y 
madera. 
 
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COMPETIDOR 
Black Swan 
Hostel Sevilla 
Koisi Hostel 
Sevilla 
For You Hostel 
Sevilla 
Toc Hostel 
Sevilla 
Cómo se 
promocionan 
Más info en 
análisis 
BenchMarking 
Principales 
canales de 
distribución 
hotelera y hostales 
Cuenta con página 
de grupo con 
establecimientos 
en Barcelona y 
Sevilla 
Motor propio de 
reservas Wubook 
Principales 
canales de 
distribución 
hotelera y hostales. 
Motor propio de 
reservas 
Cloudbeds 
 
Pertenece al Grupo 
Zenit. Cadena 
hotelera de Navarra 
con 27 hoteles 
principalmente en 
España y algunos 
Europa. 
Primer hostel del 
grupo en Sevilla. 
En su página 
cuenta con 
establecimientos 
en Barcelona, 
Madrid, Granada y 
Sevilla. 
Próximamente 
Valencia y Málaga 
Ventajas 
especiales de 
reserva a través de 
su propia web. 
Fortalezas*  Imagen de marca 
Gran capacidad y 
variedad de 
alojamientos y 
estancias. 
Amplio recorrido de 
crecimiento y 
asentamiento. 
Buen café. 
Parte de cadena 
hotelera. 
Variedad de 
actividades 
gratuitas en el 
hostel (cenas, 
yoga, intercambio 
lingüístico…) 
Gran expansión a 
nivel nacional.. 
Imagen de marca. 
Ubicación y 
visibilidad exterior 
inmejorable 
Debilidades 
La web da muy 
poca información y 
tiene muchas 
secciones en 
blanco. 
El hostel de Sevilla 
forma parte de un 
grupo de hostels 
que no parece muy 
homogéneo ni 
identificado 
Poca presencia en 
redes 
Cuenta con 
habitaciones con 
capacidad de 10 
pax, lo que 
aumenta las 
quejas por ruido e 
incomodidad. 
El servicio de 
cocina solo 
dispone de un 
microondas y una 
nevera. 
Zona de mucho 
tránsito y ruido 
*Todos los establecimientos analizados cuentan con habitaciones de múltiples capacidades con opción de 
baño compartido/privado en la habitación. 
*Todos cuentan con un rating por encima de 9 (excala 10) en la web hostelworld. 
 
A través del benchmarking llevamos a cabo un análisis de la competencia que ayuda a                             
mejorar la estrategia de marketing digital de BeCO Urban Hostel Sevilla.  
En la siguiente plantilla resumimos las cifras de nuestros competidores en distintos ámbitos:                         
tráfico web, redes sociales y posicionamiento SEO. Datos aportados por Ubersuggest. 
 
 
 
 
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ANÁLISIS DE COMPETENCIA
BeCO
Black Swan 
Hostel Sevilla
Koisi Hostel 
Sevilla
For You Hostel 
Sevilla
Toc Hostel 
Sevilla
MEDIA
REDES SOCIALES
Fans Facebook 0 17.243 0 579 1.178 21.521 315 19.403 8.606
Seguidores 
Twitter
0 0 0 0 28 10.900 0 1.047 1.711
Seguidores 
LinkedIn
0 63 0 16 0 6.328 0 155 937
Seguidores 
Instagram
225 1384 330 0 653 3.324 6.276 0 1.710
Suscriptores 
Youtube
0 4 0 0 0 106 0 0 16
Pinterest 0 0 0 0 0 0 0 96 14
ANÁLISIS DE COMPETENCIA
BeCO
Black Swan 
Hostel Sevilla
Koisi Hostel 
Sevilla
For You Hostel 
Sevilla
Toc Hostel 
Sevilla
MEDIA
WEB & SEO
Visitas 
mensuales
107 54 651 17.461 6.730 5.001
% visitas de tu 
país
68% 81% 78% 84% 75% 77%
Velocidad de 
carga
4 30 2 3 1 8
Autoridad de 
dominio
2 0 63 63 29 31
Enlaces 
entrantes
195 0 45 15.765 505 3302
 
La primera columna de cada competidor corresponde al perfil/página social asociado a                       
Sevilla, y la segunda corresponde al del grupo o cadena. En un primer análisis identificamos                             
que es mejor no asociar la localización a ninguno de los perfiles sociales, ya que esto                               
restaría alcance. En cuanto a la presencia en redes, fundamentalmente se focalizan en                         
Facebook e Instagram, y gran parte de público no atendido en Twitter.  
A futuro lo ideal sería plasmar y actualizar la tabla con nuestros datos y ver si estamos por                                   
encima o por debajo de la media.
 
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Capítulo 3  
Plan de marketing 
 
Antecedentes y marca 
Los hostales o albergues nacen en 1909 en Altena, Alemania bajo el concepto del maestro                             
Richard Schirrmann en búsqueda de mayor comodidad y facilidades para los viajes de sus                           
alumnos. En 1919 fundó la Asociación Alemana de Albergues para Jóvenes y vió cómo se                             
expandió con rapidez este concepto entre los años 1930 y 1950. Según lo define Schirrmann,                             
las 5 bases que definen un hostel son bienvenida, limpieza, seguridad, privacidad y                         
comodidad. Pero no todos los albergues o hostel aplican el mismo concepto de privacidad,                           
para algunos la privacidad consta de una habitación con 8 literas, y para otros en                             
habitaciones singles o dobles con baño privado. 
La mayoría de los hostels, tienen en común el “espíritu comunitario”, los precios accesibles,                           
espacios de uso común para producción y distracción, baños compartidos separados por                       
género, y espacio para el almacenaje seguro de las pertenencias de sus clientes. 
De esta modalidad surgieron variantes según las necesidades del mercado y las                       
características del edificio, ubicación, tamaño y servicios, tales como, hostel bed and                       
breakfast, hostel temático, hostel juvenil, hostel para peregrinos, hostel eco-friendly, hostel                     
pet-friendly, etc; pero no se llegaron a categorizar como los hoteles. 
Las tendencias y necesidades de los clientes junto a la demanda del mercado global han ido                               
creando, transformando y renovando el concepto inicial del albergue para jóvenes en viaje de                           
estudio. 
 
 
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Hoy en día, pensar en un hostel totalmente creado desde y hacia un futuro sustentable                             
basado en sus prácticas y construcción, no es tan difícil, más teniendo en cuenta los                             
cambios climáticos detectados en distintas partes del mundo por el mal uso o falta de                             
conocimiento y conciencia global del ser humano, y las nuevas corrientes de pensamientos                         
ecológicas que esto ha despertado. El cuidado del medioambiente surge con las creaciones                         
de las primeras reservas y parques naturales para la conservación de la flora y fauna, como                               
el Yellowstone, Wyoming, EE.UU en 1871. El primero en Europa fue el 24 de mayo de 1909 en                                   
Suecia, y en España en 1918, el Parque Nacional Picos de Europa. Si bien su origen fueron la                                   
protección y conservación de la riqueza en cuanto a flora y fauna, el uso, conservación y                               
tratamiento de los mismos fueron generando normas y lineamientos, para que las personas                         
puedan conocerlos y disfrutarlos sin intervenir ni modificar el entorno en el que habita la                             
fauna y flora silvestre, de manera drástica o que comprometa el normal y cotidiano                           
desarrollo sus habitantes. 
Según la Organización Mundial del Turismo, el turismo “comprende las actividades que                       
realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos a su entorno                           
habitual durante un período de tiempo inferior a un año, con fines de ocio, negocio u otros”.                                 
En estos viajes y estancias, las personas se desplazan, interactúan con el entorno, y dejan su                               
impronta con el fin de llenar sus necesidades y superar las expectativas de la experiencia                             
contratada. Estas actividades e interacciones de los turistas o viajeros para ir, disfrutar y                           
volver del entorno destino, generan gases de efecto invernadero, emitidos por efecto directo                         
o indirecto de un individuo, grupo, organización, evento o producto; que se miden como                           
huella de carbono para el impacto ambiental. Estas emisiones al ser cuantificadas, pueden                         
ser tratadas y reducidas para contrarrestar los efectos del cambio climático. 
El Desarrollo Sostenible es el concepto que involucra una serie de medidas encaminadas a                           
la administración eficiente y responsable de los recursos naturales por parte del ser humano                           
para la preservación del equilibrio ecológico. Definido por la Organización de las Naciones                         
Unidas, es “satisfacer las necesidades de las generaciones presentes sin comprometer                     
posibilidades de las del futuro para atender sus propias necesidades” 
BeCO Urban Hostel se proyecta         
de estos conceptos, el de un           
hostel ubicado en el centro         
urbano de Sevilla, para cumplir y           
satisfacer las necesidades de       
los clientes en cuanto a         
Bienvenida, Limpieza, Seguridad,     
Privacidad y Comodidad pero       
pensando en el desarrollo y         
gestión del servicio en       
satisfacer las necesidades de       
nuestros clientes sin     
comprometer las necesidades     
de nuestros clientes futuros,       
marcando una impronta y generando una identidad ecológica en los mismos; con la finalidad                           
de fidelizar clientes transmitiendo la responsabilidad de todos en el rol del cuidado del                           
 
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medioambiente, y en la colaboración de la disminución de nuestra huella de carbono en la                             
vida cotidiana. El BeCO nace de la fusión del verbo en inglés Be (Ser/Estar) y el acrónimo de                                   
Ecológico, Eco. Para nuestra organización nuestros valores fundacionales son “BeCO”                   
(SerEco) en cada paso, producto, servicio del viaje y poder transmitirlo a la mayor cantidad                             
de viajeros posibles. 
La imagen de marca y el logo se ha diseñado siguiendo una línea de colores y luminosidad                                 
perfectamente pensada para obtener del cliente una respuesta positiva. 
El color predominante es el verde, ya que según diversos estudios de neuromarketing este                           
color se asocia a la naturaleza, ecología y equilibrio, también percibimos el verde                         
simbólicamente al crecimiento sostenido. 
 
 
Objetivos estratégicos 
 
GENERALES: 
➢ Ser un referente en el área de eco-sustentabilidad generando un negocio financiero                       
rentable basado en las prácticas sostenibles a través de un producto innovador como es                           
la combinación del alojamiento y co-working, en el mismo establecimiento, para viajeros                       
de ocio y negocio, que haga la diferencia y marque la impronta en la ciudad de Sevilla. 
 
ESPECÍFICOS: 
➢ Promover el desarrollo sostenible acompañando los objetivos dictados por la ONU. (Fin                       
de la Pobreza; Hambre Cero; Salud y Bienestar; Educación de Calidad; Igualdad de                         
Género; Agua limpia y Saneamiento; Energía Asequible y No Contaminante; Trabajo                     
Decente y Crecimiento Económico; Industria, Innovación e Infraestructura; Reducción de                   
las Desigualdades; Ciudades y Comunidades Sostenibles; Producción y Consumo                 
Responsables; Acción por el Clima; Vida Submarina; Vida de Ecosistema Terrestres; Paz,                       
Justicia e Instituciones Sólidas; y Alianzas para lograr los Objetivos.  
➢ Crear un programa de fidelización de clientes que aporte beneficios a la experiencia del                           
cliente y al entorno con el que interactúe generando conciencia en los clientes aplicable                           
a la práctica cotidiana de sus actividades. 
➢ Ser una empresa eco-sustentable rentable que sirva de ejemplo para el resto de los                           
negocios similares e incentive a implementar prácticas sostenibles en sus empresas. 
 
 
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Desarrollo Objetivo Específico N°1: 
 
Para poder llevar a cabo nuestro compromiso de disminuir la huella de carbono y generar                             
conciencia en los clientes sobre el cuidado del medio ambiente, es que colaboraremos con                           
la comunidad que hace a nuestro entorno promoviendo el crecimiento conjunto y el apoyo a                             
los objetivos del desarrollo sostenible propuestos por la Organización de las Naciones                       
Unidas. 
FIN DE LA POBREZA: BeCO ofrece continua colaboración con la oficina de empleo de Sevilla                             
para la formación y contratación de personas para erradicar el desempleo de la comunidad y                             
brindar una mejor calidad de vida a los ciudadanos de Sevilla. 
HAMBRE CERO: BeCO pondrá a disposición de la gente carenciada o en situación de calle, 
alimentos no perecederos y en buen estado que dejen los viajeros durante su estancia. A su 
vez, colaborará con parte de la producción de los alimentos producidos en la huerta del 
BeCO. 
SALUD y BIENESTAR: BeCO ofrecerá hamacas colgantes y un solar para uso y                         
aprovechamiento de los clientes en los cuales se podrán relajar y renovar las energías para                             
continuar con su viaje. A su vez, ofrecerá un servicio de alquiler de bicicletas para recorrer la                                 
ciudad y una ruta saludable para combinar ejercicios y naturaleza por los espacios verdes de                             
Sevilla. Para los más comprometidos, se ofrecerá un mapa especial de mercados y tiendas                           
orgánicas con descuentos para clientes fidelizados. 
EDUCACIÓN DE CALIDAD: BeCO dictará seminarios de prácticas medioambientales y                   
generará un boletín electrónico con consejos, prácticas sustentables, huertas orgánicas,                   
hidroponia, energía renovable, novedades y avances para el cuidado del medioambiente entre                       
sus clientes fidelizados y la comunidad de Sevilla, en colaboración de la Universidad de                           
Sevilla y la Universidad de Andalucía. 
IGUALDAD DE GÉNERO: El equipo de trabajo de BeCO estará conformado por personas con                           
gran respeto y aceptación a todas las identidades de género por igual. Es por ello que                               
tendremos habitaciones sólo para mujeres o mixtas, de uso individual, doble o triple, o                           
familiar. Los aseos también estarán diferenciados por género en cuanto a duchas, pero el                           
resto será de uso común. 
AGUA LIMPIA y SANEAMIENTO: Se usará el sistema de recolección de agua de lluvia para el                               
riego de la huerta, y una parte de esta con un mínimo tratamiento se usará para los sifones                                   
de los inodoros. El agua de las duchas y lavabos, al igual que el de la cocina, serán agua                                     
potable que se tratarán para la reutilización en inodoros y riego en épocas de sequía.  
ENERGÍA ASEQUIBLE y NO CONTAMINANTE: Se contará con energía eólica y solar para la                           
iluminación del proveedor HolaLuz; y se reducirá el coste del enfriamiento de los recintos, a                             
través de técnicas como techos verdes, estructura y disposición de aberturas (ventanas y                         
corredores) a favor de la ventilación de los espacios, y equipos de refrigeración inverter de                             
bajo consumo. Para la calefacción se usará una caldera con radiadores de agua en todo el                               
 
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edificio, lo que disminuirá el uso de los equipos de aire acondicionado para la calefacción, y                               
serán solo usados por clientes que sean más sensibles a las bajas temperaturas. 
TRABAJO DECENTE y CRECIMIENTO ECONÓMICO: Nuestro equipo de trabajo será                   
remunerado por el Convenio Colectivo de Hostelería de Sevilla. A su vez, se promoverá la                             
formación, desarrollo y superación de los empleados con posibilidades de ascensos,                     
bonificaciones por logros de objetivos específicos y por logros generales. Siempre se                       
incentivará la competencia leal entre los empleados para la mejora continua y la innovación                           
de los procesos de la empresa, a ser implementada en el servicio y reflejada en la                               
experiencia del cliente. 
REDUCCIÓN DE LAS DESIGUALDADES: Todo el equipo de BeCO será tratado por igual                         
garantizando que todos tengan las mismas oportunidades dentro de la empresa. Se brindará                         
mayor apoyo y formación a aquellas personas que así lo requieran para igualar las                           
capacidades y posibilidades dentro del equipo de trabajo. 
CIUDADES y COMUNIDADES SOSTENIBLES: BeCO será un referente en el distrito Urbano San                         
Julián, y para toda la ciudad de Sevilla, en cuanto a estructura eco sostenible, reutilización de                               
recursos naturales, energías limpias, reducción y tratamiento de residuos, motivación de                     
actividades y movilidad sostenible, y reducción de la huella de carbono; contagiando al resto                           
de comercios, empresas y ciudadanos a realizar la práctica de alguno de estos                         
procedimientos para la creación de una ciudad más limpia, sana y amigable con la naturaleza                             
para su uso y aprovechamiento sostenible. 
PRODUCCIÓN y CONSUMO RESPONSABLES: BeCO llevará al cabo las prácticas de                     
producción de alimentos orgánicos en su BeCO Organic Garden ubicado en el patio de las                             
instalaciones para el uso y aprovechamiento de sus clientes; enseñando y promoviendo la                         
producción de alimentos en espacios reducidos de las viviendas de origen de nuestros                         
clientes. Se harán concursos entre los clientes fidelizados sorteando estadías y productos                       
del BeCO a quienes consigan mayores seguidores y mejores resultados de las BeCO Home                           
Organic Garden. La reutilización del agua y energías también serán evaluadas en este                         
proyecto ya que el agua de lluvia será el principal recurso a utilizar para el riego,                               
manutención y producción de los vegetales orgánicos. La técnica de jardines y huertas                         
hidropónicas serán las que mejor deban administrar este recurso. 
ACCIÓN POR EL CLIMA: Duchas y grifos con temporizador para la reducción del uso de agua;                               
tanques de agua de inodoros con opción de doble descarga; luces de bajo consumo con                             
detección de movimiento para áreas comunes; alquiler de bicicletas mecánicas para la                       
circulación y movimiento por la ciudad para recorrerla y disfrutarla al ritmo que el cliente                             
desee; comidas naturales y productos locales provenientes de la propia huerta o de                         
mercados locales contribuyendo al desarrollo del entorno y la reducción de la huella de                           
carbono; reciclaje por origen del producto (orgánico, plástico, vidrio, papel, etc);                     
concientización del uso de la luz natural y reducción de la luz artificial y del uso racional de                                   
los enchufes y aparatos electrónicos: una vez cargado el dispositivo se promoverá a                         
desconectar el cable de la toma de corriente ya que por mínimo que sea, sigue consumiendo                               
energía; reutilización de los materiales reciclables y eliminación de los elementos                     
 
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descartables en la cocina; promover el uso de bolsas de materiales orgánicos y reutilizables                           
para la reducción de uso del plástico. 
VIDA SUBMARINA: BeCO trabajará en conjunto al Acuario de Sevilla y a prestadores de                           
turismo alternativo de actividades en el río Guadalquivir para el cuidado, mantenimiento y                         
limpieza del mismo para la conservación de la flora y fauna acuática. El estado y                             
conservación de este flujo de agua impacta directamente en la vida marina debido a que                             
desemboca en el Mar Atlántico a través de un estuario entre El Parque Nacional de Doñana y                                 
Sanlúcar de Barrameda. 
VIDA DE ECOSISTEMAS TERRESTRES: BeCO participará activamente de las actividades de                     
conservación, limpieza y mantenimiento del río Guadalquivir entendiendo al mismo como la                       
principal fuente de vida silvestre, y recurso de actividades eco-sostenibles en la Ciudad de                           
Sevilla. Garantizar un uso responsable y sostenible de este recurso hará de Sevilla un punto                             
de referencia para amantes de actividades en la naturaleza como paseos en kayak,                         
hidropedales, observación de fauna y flora autóctona, avistaje de aves, rutas de caminatas y                           
cicloturismo saludables, etc. 
PAZ, JUSTICIA e INSTITUCIONES SÓLIDAS: BeCO promueve y aplica todas la leyes y                         
políticas existentes en contra de la discriminación y a favor de la igualdad entre los seres                               
humanos. A su vez, colabora con las instituciones locales, regionales, nacionales e                       
internacionales, brindando información a los cuerpos de seguridad sobre los clientes                     
alojados en nuestro establecimiento con el fin de prevenir el tráfico de personas, terrorismo,                           
o delincuencia. 
ALIANZAS PARA LOGRAR LOS OBJETIVOS: BeCO trabajará con los mercados locales,                     
productores artesanales locales y regionales, para el desarrollo de actividades, producción                     
de alimentos y suministros para la actividad. Con esto ayudaremos a formar una comunidad                           
sostenible de manera conjunta que contagie los principios de la sostenibilidad al resto de                           
mercados, negocios, empresas e industrias que operan en Sevilla. 
Desarrollo Objetivo Específico N°2: 
 
El BeCO tendrá su propio programa de fidelización de clientes. El mismo será llamado BeCO                             
Rewards y constará de diferentes niveles según el compromiso y fidelidad del cliente que le                             
brindará a cambio descuentos y promociones exclusivas.  
El BeCO Rewards es un programa de fidelidad el cual no tiene                       
costo de acceso y permanencia al cual puede acceder                 
cualquier cliente con su registro en nuestra página web,                 
nuestra app disponible para móviles con sistema Android o                 
IOS, o en la recepción de nuestro Hostel. 
El BeCO Rewards nivel Aprendiz ofrecerá a nuestros clientes                 
el acceso a nuestra app para poder gestionar sus reservas y                     
beneficios desde cualquier dispositivo móvil. A su vez, tendrá                 
asistencia online las 24 hs a través de la aplicación; acceso                     
al internet de alta velocidad en todas las áreas de nuestras                     
 
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Hostel ecológico BeCO Sevilla

  • 2.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    Resumen Ejecutivo:  Los prestadores de servicios de alojamiento de España se encuentran en la activa                          competencia de mejorar e innovar para cumplir los objetivos de sus administradores e                          inversores y la expectativas de los clientes. Hoy en día, los hostels, quienes tienen su mayor                                mercado en los viajeros y jóvenes extranjeros, se enfrentan al desafío de captar clientes                            nacionales para enfrentar la realidad que se vive ante el Covid-19 y los nuevos panoramas                              que este dejará.  El BeCO Urban Hostel es un proyecto de negocio innovador que apoya las tendencias                            ecológicas invitando a los clientes nacionales e internacionales, a ser partícipes de la                          reducción de la huella de carbono y del calentamiento global. Al alojarse en el BeCO,                              nuestros clientes conocerán nuevas formas y tecnologías para reducir gastos energéticos,                      crear una huerta orgánica en su propia casa, recorrer la ciudad y hacer las compras en                                bicicleta, y ser parte activa del movimiento ecológico prominente del siglo XXI.  El plan de negocio se encuentra en la captación de clientes con servicio de alojamiento con                                tecnología ecológica y un programa de fidelización para recompensar a los clientes en cada                            visita y por sus elecciones ecológicas. Por otra parte, se tendrá como servicio adicional la                              venta de productos propios, creados y diseñados para las prácticas del cuidado ambiental y                            la satisfacción del cliente durante su rutina diaria.  Para la realización del proyecto se precisa una inversión de €1.350.000 que incluye la compra                              del establecimiento; su saneamiento y adaptación al proyecto; y el equipamiento de                        mobiliario e instalaciones para la ejecución de la excelente prestación de servicios y                          aprovechamiento de nuestros clientes. La reforma se realiza en 6 meses y el presupuesto de                              ingresos y gastos arroja una proyección de recuperación de la inversión en el año 4. Todos                                estos datos surgen de una exhaustiva investigación de precios reales del mercado actual,                          con asesoría de un arquitecto, realizada por Emilia Durán, diplomada en Turismo por la                            Universidad de Sevilla; actualmente cursando el tramo final de Máster en Dirección Hotelera,                          Empresas de Restauración y Food & Beverage; avalada por sus 12 años de experiencia,                            trabajando hoy como Responsable de Ferias y Certámenes del FIBES, Sevilla; y por Gonzalo                            Herrera, licenciado en Turismo de la Universidad Provincia de Córdoba, Argentina,                      actualmente cursando el mismo Master de Ostelea; avalado por sus 10 años de experiencia                            en hotelería internacional, trabajando hoy como Recepcionista de Noche en el Hotel                        Alexandra Barcelona Curio by Hilton.  Para concluir, el trabajo tiene gran potencial de ser realizado aún con las condiciones                            adversas del Covid-19 ya que fue proyectado y presupuestado, con entornos adversos y                          porcentajes de ocupación por debajo de la media, para que se alcancen las expectativas de                              inversores que deseen rentabilizar un 15% del negocio y recuperar dicha inversión en 5 años                              o menos.      MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  2 
  • 3.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    Indice    Capítulo 1 5 Presentación del proyecto 5 La idea: Modelo de Negocio (CANVAS) 5 Justificación. 8 Misión, Visión y Valores 10 Capítulo 2 12 Análisis del entorno 12 Análisis PESTEL 12 Mercado: Situación general y tendencias 20 Target/s: Segmentación 22 Competencia 22 Capítulo 3 26 Plan de marketing 26 Antecedentes y marca 26 Objetivos estratégicos 27 Posicionamiento 32 Marketing-mix 33 Plan de acción anual: timing y presupuesto 39 DAFO 43 Capítulo 4 44 Recursos Humanos 44 Estructura organizacional (Organigrama) 44 Manual de funciones 45 Contratación y remuneración 45 Capítulo 5 48 Plan operaciones y calidad 48 Diagrama de procesos internos 49 Diagrama de relación con el cliente 54 Capítulo 6 63 Plan financiero 63 Previsión de ventas, inversión y financiación. 63 Pérdidas y Ganancias 69 Indicadores / Valoración del riesgo 70   MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  3 
  • 4.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    Capítulo 7 72 Conclusiones generales 72 Referencias bibliográficas 73 Anexos 75                                                                 MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  4 
  • 5.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    Capítulo 1   Presentación del proyecto     A estas alturas, probablemente a todos nos suene el concepto de Turismo Sostenible.  La definición de Turismo Sostenible según la Organización Mundial del Turismo (OMT) es: “El                            turismo que tiene plenamente en cuenta las repercusiones actuales y futuras, económicas,                        sociales y medioambientales para satisfacer las necesidades de los visitantes, de la                        industria, del entorno y de las comunidades anfitrionas”.  Nuestro proyecto empresarial BeCO Urban Hostel Sevilla responde a la necesidad de aunar y                            enfocar todos los esfuerzos no sólo en ser eficientes, sostenibles y ecológicos, si no en                              generar consciencia de ello en nuestros clientes y empleados, mediante acciones de                        fidelización que a su vez promuevan la economía circular.    La idea: Modelo de Negocio (CANVAS)    Para nuestro proyecto empresarial de crear un hostel ecológico y urbano en la ciudad de                              Sevilla, hemos desarrollado una plantilla inicial CANVAS para entender en una primera                        visualización cómo generamos valor, qué es lo que generamos, para quién generamos, y                          cuánto ingresa y egresa.  Este modelo contiene nueve módulos básicos que reflejen la lógica que sigue la empresa                            para conseguir ingresos. Estos nueve módulos cubren las cuatro áreas principales del                        negocio: clientes, oferta, infraestructuras y viabilidad económica.  (A) INFRAESTRUCTURA  Recursos Clave. Para que nuestro negocio funcione la cultura empresarial y la                        política de la empresa debe ser única y clara para todos los componentes que formen parte                                de ella. Dentro de los elementos más importantes están los recursos humanos, quiénes son                            el motor de nuestra visión, y los elementos directivos, timón de nuestra misión..    Actividades Clave. La oferta de un servicio que combine el alojamiento y el                          coworking es nuestra actividad clave; pero para que sea nuestro producto estrella debemos                          añadir que ambas están concebidas por prácticas sostenibles desde la estructura hasta la                          prestación del mismo servicio; pensado en el bienestar del medioambiente y de sus uso y                              aprovechamiento por generaciones futuras.      Socios Clave. Nuestra red de socios serán las empresas locales y regionales que nos                            provean de productos ecológicos o sustentables tanto en alimentos y bebidas como en                          luminaria, mobiliario, calefacción o refrigeración, amenities. Administraciones locales                especializadas en urbanismo y medio ambiente. Otra importante red de socios serán                        empresas y agencias de viajes que provean de clientes de diferentes mercados                        internacionales.    MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  5 
  • 6.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla      (B) OFERTA  Propuesta de valor. Pernoctar en la ciudad de Sevilla contribuyendo con el cuidado del                            medioambiente a través de prácticas sostenibles ofreciendo una experiencia única de                      coworking y convivencia con otros huéspedes y clientes.     (C) CLIENTES  Segmentos de Mercado. Viajeros nacionales e internacionales en pareja, grupo de                      amigos o viajando solo, del grupo etario de 18 años a 60 años, que busquen alojarse cerca                                  del centro de la ciudad priorizando la ubicación, el buen servicio y las prácticas                            medioambientales.    Canales. El hostel urbano se promocionará a través de las redes sociales como                          Facebook e Instagram para nuestro público mas jóven y digital; así como a través del                              website oficial y canales de distribución de terceros (Agencias, OTA´s…). Toda promoción o                          publicidad será en el ámbito virtual para colaborar con la reducción del uso innecesario del                              papel.     Relación con nuestros clientes. Se atraerán a los clientes a través de actividades y                            experiencias de las cuales puedan ser parte y disfrutar de los beneficios de contribuir al                              medio ambiente gozando de beneficios y descuentos en los atractivos y actividades de la                            ciudad. El generar la consciencia de ser parte del proyecto será el atractivo principal donde                              crearemos comunidad, fidelizando a los clientes a través de talleres de buenas prácticas que                            puedan llevar a sus vidas cotidianas. La comunicación con nuestros clientes será multicanal                          y a través de diferentes plataformas, ya que nuestro buyer persona puede estar en cualquiera                              de ellas.    (D) VIABILIDAD ECONÓMICA  Fuentes de ingreso. Ofrecemos un servicio de alojamiento y coworking creado y                        prestado a través de prácticas sostenibles que favorecen el cuidado del medioambiente y la                            conservación y uso del mismo para generaciones futuras. Para el cobro de nuestros                          servicios ofreceremos el pago en metálico, tarjetas de créditos y pagos virtuales como                          Bizum o pagos desde dispositivos móviles como teléfonos o relojes inteligentes.   Otra fuente de ingreso y será la posibilidad de comprar cualquier producto que                          tengamos en nuestras instalaciones, o merchandising propio del establecimiento de forma                      que el cliente pueda llevárselo y continuar con el movimiento de buenas prácticas iniciado                            en nuestro establecimiento. Textiles, mobiliario, elementos de reducción medioambiental.  Estructura de costes. La inversión inmobiliaria del alquiler o compra del edificio donde                          prestaremos nuestro servicio; el mobiliario y luminaria; la gestión de energía renovable y                          residuos; la arquitectura sostenible; los proveedores desde suministros para restauración                    como de alimento y bebidas; limpieza y amenities; serán nuestro costes iniciales más altos     MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  6 
  • 7.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla      Justificación.  Creemos firmemente que este modelo de negocio es necesario y rentable en la ciudad de                              Sevilla ya que posee el mercado potencial de viajeros por placer y negocio que buscan                              experiencias únicas y tienen un compromiso social y medioambiental.  Hoy en día nos encontramos en un contexto de crecimiento y globalización del turismo;                            necesidad de ahorro de tiempo y estar conectados; necesidad de interrelacionarse;                      conciencia medioambiental de sanar y cuidar el entorno que nos rodea para poder seguir                            haciendo uso del mismo en el presente y futuro.  Es cierto que hoy en día hay un poco de confusión en cuanto a hostales, hoteles baratos,                                  albergues juveniles, … El concepto de hostal se ha modernizado y ya no va relacionado con                            alojamiento de poca calidad, limpieza y habitaciones compartidas en literas incómodas.      MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  7 
  • 8.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    ¿POR QUÉ UN HOSTAL?  “Hostal” y “juvenil” son dos palabras que ya no van siempre cogidas de la mano. Lo cierto es                                    que según un estudio elaborado por HostelBookers reveló que el 41% de sus clientes son                              mayores de 30 años.  Los hostales son baratos porque utilizan espacios compartidos, pero no tienen porque                        convertirse estrictamente en un lugar social y comunitario. La mayoría de hostales                        ofrecen habitaciones privadas con baño incluido para que podáis ser tan independientes                    como queráis. Algunos viajeros van algo apurados como para pagar 3 comidas al día, de                              modo que las cocinas bien equipadas se convierten en un buen lugar donde guardar                        alimentos, cocinar y, así, ahorrar dinero.  Así, se convierten en la alternativa perfecta a una noche en la ciudad para ahorrar dinero y                                  destinarlo a otras actividades.   EN LA ACTUALIDAD  Hoy en día abundan las posibilidades de alojamiento, y el viajero actual, no solo quiere                              encontrar una buena relación calidad-precio. Los profesionales del sector sabemos que la                      suciedad, mugre y falsedad son inaceptables incluso en los establecimientos más baratos.                        Los hostales tienen que ser adecuados ya que, si no, corren el riesgo de ser objeto de                                  críticas y malos comentarios en foros, artículos y blogs.  Con tanta competencia y con grandes expectativas en el mundo del alojamiento económico,                          los establecimientos intentan cada día superarse unos a otros. Hoy en día parece que los                              servicios crecen en los árboles y a menudo se presupone que los hostales tienen que                              ofrecer acceso WiFi, ordenadores, videoconsolas, desayuno gratuito, visitas guiadas por la                      ciudad y una decoración con mucho estilo.  En un mercado cada vez más digital estamos obligados a reinventarnos y ofrecer flexibilidad                            a un viajero que cada vez demanda un mayor control e implicación en su experiencia de viaje.  BeCO Urban Hostel Sevilla engloba muchas cosas, pero las más importantes las resumimos                          en el acrónimo ESESI.  ESTILO... Eliminando por completo el concepto de “hostel igual a viaje escolar”, ya que los                              hostales actuales hacen todo lo posible por ser modernos y originales. Intentad imaginar un                            bonito apartamento o un loft, con atención hasta el más mínimo detalle y todas las                              comodidades de un hogar.   SITUACIÓN... Barato ya no significa “en el quinto pino” en cuanto a hostales se refiere. Hay                                muchos establecimientos en el centro de las ciudades cerca de las atracciones turísticas y                            la vida nocturna.   ENCANTO... Sí, también existen los hostales con encanto. Imaginad que estáis en Sevilla y                            necesitáis un lugar donde descansar, un oasis para escapar del bullicio de la ciudad, el                              ajetreo de las aglomeraciones y el calor, un lugar donde cada detalle cuenta.    SOSTENIBILIDAD... Los viajeros están cada vez más alerta y se preocupan más por las                              MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  8 
  • 9.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    emisiones de carbono y el impacto negativo del turismo irresponsable. Aquí vamos más allá,                            no solo con el ejemplo sino creando consciencia, implicando a nuestro público y llevando a                              su entorno habitual las experiencias vividas en BeCO.  INSTALACIONES... Sólo es cuestión de comparar. Los hostales actualmente suelen ofrecer                      gratuitamente ropa de cama, toallas, WiFi y eventos como “noche de pasta” o consumiciones                            en bares de la zona. En nuestro caso queremos ir más allá e incluir todo lo necesario, desde                                    lavandería autoservicio hasta un huerto urbano.  Los hostales ofrecen infinitas posibilidades para infinitos tipos de viajeros… Lo más                        importante y básico, en todos y cada uno de ellos, son bienvenida, limpieza, seguridad,                            privacidad y comodidad.  En todo hostal existe un "espíritu comunitario" que se comparte, así como la predisposición                            a las tarifas accesibles, pero no todos los hostels son iguales. Los hay pequeños y muy                                grandes; rurales y urbanos; sencillos y con gran infraestructura. Sin embargo, los hostels no                            están categorizados por estrellas, como los hoteles tradicionales, por eso alojarte en un                          BeCO Urban Hostel será sinónimo de identidad y categoría propia.  Misión, Visión y Valores   Misión  BeCO es una organización que ofrece experiencias únicas de alojamiento y coworking,                        pensadas en el máximo aprovechamiento y satisfacción del cliente, y creada desde el                          compromiso medioambiental, a través de prácticas sostenibles, generando una empresa                    más limpia y comprometida con el futuro del negocio y su entorno.  Visión  La meta principal del BeCO Urban Hostel Sevilla es ser un negocio rentable que en un futuro                                  próximo sea la empresa “modelo a seguir” por otros establecimientos de alojamiento en                          cuanto a gestión eco-sustentable y responsabilidad social del negocio turístico tanto en                        Sevilla como en el resto de España. Para llevar esta visión al plano de la realidad el BeCO                                    tiene objetivos generales y específicos que harán realidad lo que hoy es sólo un proyecto.  Valores  ➔ RESPETO y COMPROMISO: En nuestra empresa se valora el aporte e ideología de todas                            las personas y se trabaja profesionalmente para lograr los objetivos.  ➔ TRABAJO EN EQUIPO y ACTITUD PROACTIVA: Nuestro equipo de trabajo comparte una                        misión y visión en la que creen firmemente afrontando la misma de manera colaborativa,                            participativa y creativa para satisfacer al cliente anticipando sus necesidades y las del                          entorno y la sociedad.   ➔ HONESTIDAD y CALIDEZ: Nuestra empresa se basa en los principios del código ético                          turístico y ambiental brindando al cliente confianza y satisfacción al contratar nuestro                        servicio. El trato humano y la calidad de nuestros servicios y productos, transmiten la                            calidez de nuestra empresa.    MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  9 
  • 10.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    ➔ FLEXIBILIDAD e INNOVACIÓN: Nuestro equipo trabaja a diario para conocer y detectar las                          necesidades del cliente y el entorno que hace posible el desarrollo de nuestra actividad.                            Pero sabemos que esto no es suficiente, por eso en el BeCO Urban Hostel nos                              preocupamos y adaptamos a cada cliente, individualizando y anticipando sus                    necesidades, para hacer de su estancia una experiencia única.          MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  10 
  • 11.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    Capítulo 2   Análisis del entorno   Para que una compañía obtenga una ventaja competitiva, debe permanecer vigilante, y estar                          permanentemente rastreando los cambios que se producen en su entorno.  A lo largo de este capítulo se analizan las tendencias actuales y potenciales que generarán                              oportunidades y amenazas para el sector a todos los niveles.    Análisis PESTEL  Con este análisis pretendemos averiguar el impacto que tendrán sobre el sector en el que                              nos encontremos, determinados factores de nuestro ENTORNO GENERAL: jurídicos o                      normativos, económicos, políticos, culturales, demográficos, sociológicos, tecnológicos y                medioambientales.  En el siguiente gráfico detallaremos de forma esquemática los puntos claves de nuestro                          análisis y que se desarrollarán en las siguientes páginas punto por punto.  P  político  E  económico  S  sociocultural  T  tcnológico  E  ecológico  L  legal  •La estabilidad de  los gobiernos en  el entorno  europeo facilitan  el tránsito de  turistas en  nuestro país.    •Innumerables  acciones  implementadas  por los gobiernos  que facilitan el  desarrollo  turístico.    •Subvenciones y  ayudas fiscales  en materia  estatal, regional  y local.    - Plan especial  de actuación  local para  recuperar el  turismo  2020/2021,  denominado  “Plan 8”      •Impacto  económico crisis  por e COVID-19.    •Antes de la  situación actual  las previsiones de  crecimiento de la  economía  sevillana era de  un 2,4%, dos  décimas por  encima de la  andaluza y la  nacional, situada  en el 2,2%.    •El sector  hotelero en la  ciudad aporta los  mayores índices  de crecimiento en  precio medio y  estancia media  por encima de  los 2 días.    •Buena situación  del euro como  moneda en el  marco de divisas.  •Ciudad más  poblada de  Andalucía con  casi 700.000  habitantes en la  ciudad.    •Riqueza cultural  en la ciudad  muy arraigada a  sus habitantes.    •Patrimonio  histórico que la  sitúa en la  tercera ciudad  con mayor  número de  visitantes a nivel  nacional.    •Cambio en el  comportamiento  de los  consumidores.  •Gran avance en  infraestructura  tecnológica en  administracione s públicas y  seguridad  digital para  empresas.    •Inmejorable  ubicación  geográfica para  la mejor  conexión de  trenes de alta  velocidad con  todo el territorio  nacional.    •2020 hito de  eventos  tecnológicos en  general y en  particular en el  sector turístico.  •La infraestructura  de la ciudad está  acorde a los  estándares  nacionales en  materia de residuos,  paneles solares,  plantas de reciclado  y cuidado de sus  mares y océanos    •Calificada como  una de las mejores  ciudades del mundo  para moverse de  manera ecológica y  sostenible, con más  de 180 kilómetros  de carril bici.     •Gran variedad de  organismos y  empresas  específicas del  sector que  favorecen, impulsan  y otorgan diferentes  reconocimientos en  materia de  sostenibilidad  empresarial.  •IVA reducido en  el sector de la  restauración y  alojamiento del  10% (con  respecto al 21%  general del  marco nacional).    •Turismo como  fuerza que más  riqueza aporta a  la economía de  la región y  territorio  nacional.    •Nuevas  obligaciones en  materia de  control de  asistencia y  exceso de horas  laborales  extraordinarias.    MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  11 
  • 12.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    POLÍTICO: Los factores políticos tienen que ver con la vida política a todos los niveles                              (local, regional, nacional e internacional) que puedan afectar la actividad de la empresa en el                              futuro.  La industria del turismo es y ha sido vital para el desarrollo de la economía española. Es tan                                    importante su contribución, que actualmente viene a representar el 11% de nuestro Producto                          Interior Bruto, genera 2,3 millones de puestos de trabajo y contribuye a equilibrar nuestra                            balanza de pagos.  Este sería el principal motivo por el cual la regulación y competencias legales están muy                              repartidas entre el estado y las comunidades autónomas. A nivel estatal no existe una ley                              que regule la promoción y la ordenación de la actividad turística.  Por lo que respecta a las comunidades autónomas, asumen competencias en materia de                          turismo en sus Estatutos de Autonomía en términos idénticos o semejantes a los previstos                            en el artículo 148.1, 18a de la Constitución Española.  La comunidad de Andalucía bajo el artículo 71 del Estatuto de Autonomía, que atribuye a la                                Comunidad Autónoma la competencia exclusiva en materia de turismo, desarrolla la Ley                        13/2011, de 23 de diciembre, del Turismo de Andalucía que incluye, la ordenación, la                            planificación y la promoción del sector turístico.  Atendiendo a esto, los ‘hostels’ carecen de regulación actualmente en Andalucía. La única                          comunidad autónoma dónde existe regulación para este tipo de alojamiento es en Madrid,                          mediante el Decreto 25/2013, de 1 de agosto, por el que se regulan las hosterías (hostels)                                de la Comunidad de Madrid.  Por tanto, al no existir regulación para ‘hostels’ en la comunidad andaluza y al ser                              considerados albergues, estos se regularán por el Decreto 47/2004, de 10 de febrero, por el                              que se establecen los principios generales de instalaciones.  Este decreto estipula que los hostales son aquellos establecimientos de alojamiento turístico                        que, cumpliendo las prescripciones del grupo pensiones, facilitan el servicio de alojamiento                        compartido por plaza en unidades de alojamiento de capacidad múltiple. Se permitirá un 20%                            de la capacidad alojativa total en unidades de alojamiento individuales o dobles en los casos                              en los que los establecimientos estén situados en bienes inmuebles sujetos a la normativa                            de aplicación en materia de Protección del Patrimonio Histórico de Andalucía.  1. Se permitirán las literas de dos camas en las habitaciones de ocupación múltiple                          desde cuatro hasta un máximo de dieciséis plazas por habitación.  2. A razón de una cama-litera de dos plazas por cada 4 m² de superficie de habitación.                                No podrán colocarse literas emparejadas lateralmente, debiendo haber entre ellas una                      separación mínima de un metro.    MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  12 
  • 13.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    3. Dispondrá de facilidades de cocina, debiendo estar ésta debidamente equipada para                      las personas usuarias, sin perjuicio de poder ofrecer además manutención y otros                        servicios.  4. El establecimiento dispondrá de taquillas con sistema y/o cierre de seguridad por                        persona con espacio suficiente para equipaje.  5. Las instalaciones sanitarias tendrán una relación de un aseo (inodoro, placa de ducha                          y lavabo) por cada 8 plazas. Dichas instalaciones podrán estar dentro o fuera de la                              unidad de alojamiento; en este último caso pueden ser colectivas, pero separadas por                          sexo.  6. Los albergues dispondrán de una estancia de uso social común a modo de salón                            techado, a razón de un mínimo de 1 m² por plaza reglamentaria. No obstante lo                              anterior, cuando el establecimiento disponga de una capacidad de alojamiento                    superior a 30 plazas bastará que dicha sala tenga una superficie de 30 m².  7. Cuando la capacidad del establecimiento sea superior a 20 plazas podrán computarse                        como medida del salón los patios, terrazas y otros salones del establecimiento si                          éstos son transitables y pueden ser dedicados a ocio y esparcimiento y siempre que                            se respeten 20 m² como mínimo de la estancia de uso social común.  ECONÓMICO: Los factores económicos son aquellas cuestiones económicas actuales o                    futuras que pueden afectar en la ejecución de la estrategia de la empresa.  Casualmente nos encontramos en plena emergencia sanitaria, donde todos los ciudadanos                      de España y muchos europeos se encuentran recluidos en sus domicilios siguiendo las                          indicaciones del gobierno, que ha decretado el estado de alarma.  En este entorno TTOO de todas partes del mundo han cancelado sus salidas hasta finales de                                mayo, gobiernos de todos los países han paralizado salidas y entradas en avión, siendo el                              mercado italiano uno de los principales afectados.   En el ámbito local, nos encontramos con dos de los eventos más importantes en la ciudad                                tocados seriamente, la Semana Santa se ha cancelado, y la Feria de Abril se ha pospuesto                                para mediados de septiembre.   Esto ha provocado un entorno inestable en datos económicos tanto locales como a nivel                            mundial, siendo el turismo uno de los principales afectados directamente.  Las previsiones de recuperación son positivas, más del 90% de las grandes corporaciones                          chinas (referente mundial en la situación de emergencia y paralización del comercio y el                            turismo), ha recuperado su actividad y se encuentran en pleno rendimiento.  Antes de esta coyuntura, Sevilla se consolidó como uno de los principales destinos de                            inversión hotelera en Andalucía, registrando en 2019 un total de 734 habitaciones hoteleras                            MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  13 
  • 14.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    objeto de transacciones en 10 operaciones con un volumen de 60,8 millones de euros, todas                              ellas concentradas en la capital andaluza.  En lo que respecta a los indicadores de rentabilidad, la tarifa media diaria a fecha de 31 de                                    diciembre de 2019 se situaba en 85€ y el ingreso por habitación en 54€  Los principales monumentos de la ciudad, Catedral y Alcázar, acumulan casi 4 millones y                            medio de visitas en 2019, con un crecimiento de un 10% respectivamente.  Otro reflejo del crecimiento de turismo de la ciudad fue que el Aeropuerto de Sevilla cerró                                2019 con un crecimiento de un 18,2% con respecto al año anterior y, además, ha registrado                                un total de 7,5 millones de pasajeros, una cifra que lo ha elevado a su tercer máximo anual                                    consecutivo debido tanto al tráfico foráneo como al nacional.  En lo que respecta a las transacciones de activos hoteleros para su reconversión, es                            significativo el hecho de que todas ellas tienen como objetivo la creación de hoteles de                              categoría superior, 4*, 5* y 5* GL.     SOCIO-CULTURAL: Son aquellos elementos de la sociedad (cultura, religión, creencias,                    etc.) que pueden afectar al proyecto. Es importante prestar atención a las tendencias en la                              sociedad actual y ver cómo estas van cambiando.      MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  14 
  • 15.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    El municipio de Sevilla se compone de 11 distritos, los cuales quedan subdivididos                          administrativamente en 108 barrios y estos, a su vez, en 542 secciones censales. A 31 de                                diciembre de 2018, la población ascendía a 688.711 habitantes, lo que representa una                          pérdida de más de 10.000 efectivos respecto a 2016. Esto la hace la ciudad más poblada de                                  Andalucía, y la cuarta de España después de Madrid, Barcelona y Valencia. A su vez El área                                  metropolitana de Sevilla está compuesta por 46 municipios, incluye a una población de 1 535                              379 habitantes.  La edad media está en torno a los 43 años de edad. La pirámide de población de Sevilla,                                    muestra un claro desequilibrio entre hombres y mujeres a partir de los tramos superiores a                              40 años, especialmente en los últimos tramos de edad. Hay una ligera superioridad de                            población menor de 40 años (51.34%) respecto a la edad superior a 40 años, que es del                                  48,66%. La población más concentrada se encuentra en el tramo (20-40) con un 31,30%  El Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía publica los datos de la Proyección de la                                Población de Andalucía, provincias y ámbitos subregionales 2013-2070 que presenta                    diversos escenarios para la población andaluza en sus provincias y diversas zonificaciones                        usadas por la administración pública andaluza en el periodo 2013-2035.  En dicho informe se identifican los mayores incrementos de población en municipios de un                            tamaño intermedio, entre 10 mil y 100 mil habitantes, en los que ya reside casi la mitad de la                                      población andaluza. Muchos de estos municipios se encuentran precisamente en las áreas                        que ya se han identificado como más dinámicas: el litoral andaluz y las áreas metropolitanas                              de las grandes ciudades.        MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  15 
  • 16.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    A nivel cultural Sevilla es una de las ciudades con más monumentos catalogados en Europa.                              Su casco histórico es uno de los mayores de España. Su patrimonio histórico y monumental                              y sus diversos espacios escénicos y culturales la constituyen en ciudad receptora de                          turismo nacional e internacional: en efecto, se trata de la tercera capital de España por                              número de visitantes, tras Barcelona y Madrid.   Entre sus monumentos más representativos se encuentran la catedral (que incluye la                        Giralda), el Alcázar, el Archivo de Indias y la Torre del Oro, los tres primeros de los cuales                                    fueron declarados Patrimonio de la Humanidad por la Unesco de forma conjunta en 1987.  La celebración de la Exposición Iberoamericana de 1929, la ciudad experimentó un gran                          desarrollo urbanístico marcado por la creación de parques y la construcción de edificios                          proyectados para dicho acontecimiento, como el parque de María Luisa o la plaza de                            España. La Exposición Universal de 1992 dejó como legado en la ciudad una importante                            mejora de la infraestructura, principalmente en las comunicaciones terrestres y aeronáuticas,                      entre las que destaca el acceso ferroviario del AVE a la estación de Santa Justa.  TECNOLÓGICO: Los factores tecnológicos son decisivos actualmente, pues la velocidad                    de mejora tecnológica crece abruptamente hoy en dia. Hay que ser consciente que la                            tecnología que se está desarrollando hoy va a cambiar nuestro futuro inmediato, y la                            empresa no será ajena a ellos.  Según el “Informe Económico de Andalucía de 2018”, en Andalucía, el número de                          trabajadores dedicados a la I+D se situaba, a fecha de 2017, en 24.439 equivalentes a tiempo                                completo, el 11,3% del total de España (215.713 personas). Igual que sucede con el gasto, el                                peso del sector público en este apartado es muy grande, y específicamente el de las                              Universidades. El 46,6% del total de trabajadores de la I+D en el sur están vinculados a la                                  enseñanza superior, frente al 36,7% español y sólo el 28,1% en el conjunto de la Eurozona.  Pese a que aún el retraso es importante, sobre todo en lo que atañe al sector privado, el                                    avance ha sido muy considerable en el largo plazo. El informe se fija en los últimos 30 años                                    y concluye que en Andalucía el gasto en I+D total se ha multiplicado por 13,4 en la región,                                    por 10,1 en España y por 3,8 en la Eurozona.  La ubicación geográfica de Andalucía, la red de transportes y comunicaciones que conectan                          la región con los principales destinos nacionales e internacionales, el alto índice de                          población joven cualificada, los reducidos costes laborales para las empresas y la moderna                          red de parques y centros tecnológicos existentes en la Comunidad hacen de Andalucía un                            lugar de especial interés para los inversores nacionales e internacionales, donde el El sector                            de las TIC es uno de los principales sectores impulsados por organismos públicos como la                              Agencia de Innovación y Desarrollo de Andalucía (IDEA)  Las TIC están muy presentes en el día a día y también en el mundo laboral. Casi la totalidad                                      de las empresas hace uso de ordenadores, Internet y de telefonía móvil. Menos presente en                              el mundo empresarial está la red de área local y que el último año fue perdiendo peso                                    MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  16 
  • 17.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    respecto a la red sin hilos (Wi-Fi). Por último, se puede ver que más del 70% de las empresas                                      tiene página web.  En este sentido, Sevilla puede presumir de albergar en 2020 otro gran hito en el ámbito                                turístico, la primera de 10 ediciones de una feria sobre la innovación y tecnología aplicadas a                                la industria turística. El Tourism Innovation Summit recibirá empresas turísticas y de                        tecnologías tan dispares como móvil, inteligencia artificial, conectividad, big data,                    ciberseguridad, computación cuántica, robótica, marketing digital, ERP/CPR (planificación de                  los recursos y gestión de los clientes), geolocalización, drones, etcétera.  Esta feria TIS es parte de una estrategia municipal para que Sevilla sea un referente en                                innovación y actuaciones de smart city aplicadas al turismo. En esta línea, diferentes medios                            de comunicación han confirmado que dentro de esos objetivos los responsables                      municipales ya buscan fondos europeos para convertir el local vacío de Marqués de                          Contadero en un centro de innovación aplicada al turismo, para lo que se vienen manteniendo                              contactos con entidades públicas y empresas que quieran formar parte de este proyecto,                          que incluirá una aceleradora para el desarrollo de nuevos modelos de negocio en esa misma                              instalación.  Existen diferentes generaciones en el mundo, y sin querer encasillarnos en ninguna en                          concreto, podemos identificar en los millenials a nuestro público objetivo, más reconocido                        por intereses y una franja de edad comprendida entre los 18 y 36 años.  A nivel tecnológico, y según diferentes estudios los principales hábitos tecnológicos que                        tienen los millennials son:  ● De 8 de cada 10 Millennials son usuarios de al menos una red social  ● De media están presentes en 2,5 redes  ● El 80% visitan sus perfiles de las redes diariamente  ● La red social más popular entre ellos es Facebook, el 91% la conocen y  el 66% tienen una cuenta.  ● El 92% no tiene intención de dejar de estar presente en redes.  ● Los principales usos son para comunicarse y enviar mensajes directos,  matar el tiempo, compartir fotos, compartir información y links, y para  organizar reuniones con amigos.  ● El momento donde usan más las redes sociales y tecnología es durante  el tiempo de ocio.  ECOLÓGICO: Los factores ecológicos son aquellos que guardan relación directa o                      indirecta con el medioambiente. A priori no afectan a todos los sectores, pero no ha de                                olvidarse de ellos, pues existen cambios normativos, de conciencia social, de tendencias,                        que pueden afectar a corto plazo a la empresa.  El estado cuenta con un Ministerio para la Transición Ecológica, a quien corresponde, entre                            otras funciones, la propuesta y ejecución de la política del Gobierno en materia de energía y                                medio ambiente para la transición a un modelo productivo y social más ecológico. A nivel                              autonómico es la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible.    MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  17 
  • 18.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    España forma parte de los diez países cuyas políticas tienen un mayor desempeño                          ambiental, concretamente ocupa el puesto doce, según el EPI (Environmental Performance                      Index) 2018.  Presenta poca contaminación de las aguas,            así como una calidad del aire bastante buena                en comparación a otros países desarrollados.  A su vez, es el segundo país de la Unión                    Europea con mayor superficie forestal (tan            sólo detrás de Suecia), con 27,7 millones de                hectáreas. Del total de la superficie forestal,              el 40% (que supone más de 11 millones de                  hectáreas) se encuentra en zonas protegidas.  En el sector turístico, cabe destacar            diferentes entidades y calificaciones que          otorgan, no sólo una distinción en calidad o                categoría, sino también en impacto ambiental            específica para empresas o destinos          turísticos. Una de ellas es Biosphere Tourism.  LEGAL: Los factores legales son los relacionados con la obligación de cumplir con las                            leyes establecidas. Es necesario conocer la legislación y los cambios en la normativa                          relacionado con la empresa, que pueda afectarla de forma directa o indirecta.  En rasgos generales España cuenta con un marco fiscal en el que destacamos por un lado                                un IVA del 21% y una imposición sobre los beneficios empresariales del 30% y sobre las                                PYMES un 25%.  El turismo se ha convertido en el sector que                  más riqueza aporta a la economía española,              representando el 14,6% del PIB e            impactando en 2,8 millones de empleos,            según datos de un informe elaborado por la                asociación empresarial World Travel &          Tourism Council (WTTC) a fecha de 2018.  Analizando la tendencia, el país contabiliza            su décimo año consecutivo de crecimiento            por ingresos en turismo, es por eso que el                  gran peso en el PIB y del alto porcentaje                  sobre el nivel de empleo, tiene una serie de                  impactos legales y económicos muy          importantes.    MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  18 
  • 19.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    Breve inciso a recordar la implementación de nuevos medios para el control de horas de los                                empleados y por consecuencia del exceso de horas extraordinarias  Cabe mencionar también, que el turismo es uno de los fenómenos sociales más importantes                            desde la segunda mitad del siglo XX. Dada su repercusión en la sociedad, educación y                              comportamiento, nacen entidades de reconocimiento en el sector, cuyo propósito                    fundamental es promover un Orden Turístico Mundial equitativo, responsable y sostenible, en                        beneficio mutuo de todos los sectores de la sociedad.  Éste es el El Código Ético Mundial para el Turismo (CEMT), un documento compuesto de diez                                artículos que fueron aprobados por unanimidad en la reunión de la Asamblea General de la                              Organización Mundial del Turismo (OMT), en Santiago de Chile, septiembre/octubre 1999.  En dichos artículos se enuncian los principios que deben guiar el desarrollo del turismo, que  han de servir de marco de referencia para los diferentes interesados en el sector del turismo.  CONCLUSIONES  La estabilidad política del país nos sitúan en un escenario económico de ventaja                          para el sector turístico, que cada año cuenta con la llegada de un mayor número                              de turistas.  Otros aspectos inciden positivamente en la percepción social del turismo: el                      incremento de las economías occidentales, el bienestar alcanzado, el tiempo                    disponible para el ocio, la generalización de la educación, la reducción de la edad                            de jubilación, la renta disponible, el cambio en las tendencias de valores que                          favorecen los viajes de placer, el surgimiento de nuevas necesidades de ocio y                          recreación y el fraccionamiento del período de vacaciones.  El incremento del uso de las redes sociales, así como el desarrollo de diferentes                            normas y legislaciones adaptadas a cada territorio, y los factores ecológicos                      propios de nuestro producto así como aspectos del clima que facilitan el turismo                          en la región, nos llevan a la conclusión de que el sector del alojamiento se                              encuentra con más oportunidades que amenazas.  No obstante no debemos descuidar las amenazas, como que grandes compañías                      se están ya percatando del potencial del concepto hostel que engloba diferentes                        unidades de alojamiento, y tienen mayor capacidad de adaptarse a este nuevo                        modelo.  Diversas consultoras hoteleras coinciden que a la hora de presentar un proyecto                        de nueva apertura, la principal dificultad se encuentra en la complejidad que                        existe a la hora de explicar este negocio y la disparidad conceptual que existe                            entre países.      MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  19 
  • 20.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    Mercado: Situación general y tendencias   Como hemos comentado anteriormente, el turismo es un sector muy importante para                        España con un 14,6% del Producto Interior Bruto, lo que traducido a cifras aporta de forma                                directa e indirecta un total de €160.000 millones anuales además de los 2,8 millones de                              empleos.  De la totalidad del Gasto turístico realizado el 12% corresponde a viajes de negocio mientras                              que el 88% restante corresponde a viajes de ocio. Del 100%, un 45% corresponde al turismo                                doméstico mientras que el 55% restante corresponde al turismo internacional.  Si bien las tendencias a finales del año pasado eran de batir el récord de los valores                                  alcanzados en el año 2019 de 83,4 millones de turistas, así como se preveía un nuevo récord                                  para el año 2020 de 85 millones de turistas; el impacto a nivel global del coronavirus ha                                  impedido esta meta generando una pérdida actual en los meses de enero a marzo de un total                                  del 1,4% estimado.  A nivel estadístico es difícil averiguar el número de hostels que hay en España o en cada                                  región debido a que no cuentan con una categoría homogénea en todas las comunidades.  A pesar de esto podemos decir que el número de establecimientos hoteleros abiertos a                            fecha de enero de 2020 en Andalucía fue de 2036 unidades, de las cuales al menos 30 están                                    bajo la categoría de hostal en la ciudad de Sevilla.  La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) y Christie & Co. en colaboración con                            Bastardo Hostels Madrid, han analizado en un reciente encuentro cómo los hostels están                          convirtiéndose en una de las modalidades alojativas de mayor recorrido en España. En dicho                            informe se detalla que Madrid (la única comunidad autónoma que reconoce el hostel como                            categoría independiente) cuenta con un total de 48 hostels, la mayoría operados por la                            propiedad, con un total de 5.372 camas de diversas marcas  A pesar de las dificultades de medición, en cifras de negocio, según podemos leer en los                                informes Phocuswright:  ● En el año 2014 el mercado de los hostels generó 5.200€ millones en todo el mundo,                                sólo en alojamiento.  ● Europa representa el 36% del mercado mundial, seguido de Asia con un 15% y Europa                              del Este con 13%.  ● Se prevén crecimientos del 7-8% anual hasta alcanzar los 9.000€ millones de                        facturación mundial en 2020.    En lo que respecta a España no son pocos los que han visto el potencial, tanto cadenas                                  extranjeras como Generator Hostels, un referente del sector que cuenta con                      establecimientos en las principales ciudades del mundo (Barcelona y Madrid entre ellas),                        como proyectos españoles que incluso mejoran (con creces) al referente de la categoría,                          como la cadena bcool Hostels o incluso hostels independientes como The Hat, en Madrid,                              MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  20 
  • 21.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    están siendo reconocidos como uno de los mejores del mundo por la plataforma                          Hostelworld, sistema de reservas que cuenta con establecimientos en los 5 continentes.  Una de sus apuestas que cuenta con una filosofía propia, es que presenta este modelo                              como un producto ajustado en precio y una socialización del viajero en el espacio donde                              comparte alojamiento, haciendo de este producto un estilo de vida en sí mismo.  La manera de tomar el pulso a la calidad de los hostels y a la demanda de estos es tomar                                        nota de los premios anuales que la plataforma publica mundialmente, los conocidos como                          “hoscars”. Basando el ranking en millones de opiniones y comentarios de clientes                        registrados en el portal en base a las reservas así como otros criterios adicionales como el                                buen ambiente, la localización, la limpieza y la seguridad hacen que se produzca un ranking                              entre 35.000 hostales de 170 países.    Target/s: Segmentación   Como ya hemos explicado anteriormente el modelo hostel por su filosofía social y abierta                            encaja a la perfección sobre diferentes modelos de viajero cada vez más extendidos y                            renovados.   Lo que buscamos en nuestro perfil de viajero es transmitirles nuestros valores a nivel de                              subconsciente, profundizando en nuestro compromiso con el viajero a través de múltiples                        interacciones, de forma que estos se conviertan en embajadores veraces de nuestra marca.  La tendencia de los mochileros o backpackers está cada vez más consolidada en la industria                              alojativa, ya no son solo viajeros jóvenes, sino que el rango de edad se va ampliando más y                                    más, así como también el estereotipo de este perfil de viajero va siendo cada vez más                                variopinto.  A quién nos dirigimos en BeCO            Urban Hostel, es a viajeros tanto            nacionales como internacionales,      en pareja, en grupo de amigos o              viajando solo, dentro del rango de            los 18 años a 60 años de edad, que                  busquen alojarse cerca del centro          de la ciudad priorizando la          ubicación, el buen servicio, la          capacidad de trabajar desde un          ambiente diferente y con personas          de otras profesiones y orígenes          (co-working), y fundamentalmente   las buenas prácticas medioambientales de sostenibilidad en un entorno urbano.    MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  21 
  • 22.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla      Competencia   Antes era complicado analizar a la competencia, pero hoy en día se puede hacer casi sin  salir de casa.  Los principales objetivos que seguimos para profundizar en el siguiente análisis son saber                          dónde y con quien competimos realmente, identificar oportunidades de negocio tal vez mal                          atendidas por nuestros competidores referentes, detectar elementos con los que                    diferenciarnos, y por último prever de alguna forma la reacción de nuestros competidores y                            adelantarnos.  Existen multitud de elementos que podríamos analizar de nuestros competidores, pero                      vamos a centrarnos en los siguientes aspectos que consideramos fundamentales: el precio                        o la franja de tarifas, la tipología y perfil de clientes que recibe o a quien se enfoca, opinión y                                        satisfacción de la clientela, sistema de venta y canales de distribución, aspecto e imagen del                              establecimiento, horarios de apertura, número de empleados y viabilidad financiera, y                      técnicas de merchandising.  Haciendo una búsqueda simple de hostels disponibles en Sevilla a través de hostelworld,                          podemos encontrar un total de 38 alojamientos por tipología hostel, hostal, albergue o                          pensión, de los cuales sólo 9 se encuentran en el centro histórico de Sevilla siendo                              competencia territorial directa.   Para BeCO Urban Hostel Sevilla identificamos y analizamos los 4 competidores directos a                          través de la siguiente tabla, ya que vemos estos se encuentran orientados al público jóven                              con atracciones como piscina, área de recreación con futbolín y billar, etc. Detectamos                          también que no hay otro alojamiento con la temática de la sostenibilidad ecológica como                            principal fuerte.  PREGUNTAS  COMPETIDOR 1  COMPETIDOR 2  COMPETIDOR 3  COMPETIDOR 4  Nombre  Black Swan  Hostel Sevilla  Koisi Hostel  Sevilla  For You Hostel  Sevilla  Toc Hostel  Sevilla  Qué ofrecen a  sus clientes  Aire acondicionado  y wifi gratuito.  Habitación  femenina.  Tiene bar cafetería,  terraza a pie de  calle y cocina de  clientes,,  ordenadores y sala  de cine.  31 habitaciones*  todas cuentan con  aire acondicionado,  con un total de 156  camas. También  tiene bar con tapas  y terraza solarium.    20 habitaciones.  Aire acondicionado  y wifi gratuito.  Habitación  femenina.  Tiene bar cafetería,  y cocina abierta.  Espacios abiertos  (terrazas en  habitaciones y  patio comunitario)  Aire acondicionado  y wifi gratuito.  Habitación  femenina.  Tiene bar cafetería,  terraza a pie de  calle y cocina de  clientes,,  ordenadores y sala  de cine.    MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  22 
  • 23.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    COMPETIDOR  Black Swan  Hostel Sevilla  Koisi Hostel  Sevilla  For You Hostel  Sevilla  Toc Hostel  Sevilla  Servicios y  artículos de  pago  adicionales  No aparece nada  de información en  la web.  Se aprecia en otros  portales servicio de  lavandería.    Lavandería. Y  servicio de  limpieza diario.  Servicios  complementarios  (bicis, touris,  flamenco…)  Toallas en alquiler  para hab  compartidas (3€)  Diferentes  amenities en venta,  y otros servicios en  compra/alquiler  (Toallas, tapones  para las orejas,  candados…)  Desayuno 5,50€  Servicio de  lavandería.  Transfer desde el  aeropuerto  Tours y alquiler de  coche  Política de  precios.  Todos cuentan con  tarifas de grupos  Desde 20€ las  habitaciones  compartidas.  Desde 80€  habitaciones  dobles privadas.  Opción de  disponibilidad  según fechas  flexibles.  Desde 22€ por  persona y noche en  habitación  compartida.  Desde 80€  habitación privada  2pax.  Opción de reservar  habitaciones  completas  17€ - 48€ por  persona  compartiendo  habitación.  65€ - 140€ para  habitaciones  independientes.  Tarifas feria a  parte.  Desde 75€  habitación privada  2pax  Desde 90€  habitación privada  4pax  Desde 16€  habitaciones  compartidas  Quienes son sus  clientes  Jóvenes y  estudiantes según  el SEO  Público joven.  Los viajeros en  pareja son los  aquellos de los que  obtiene mejor  puntuación.  Enfocado a un  público de bajo  poder adquisitivo y  una variedad de  clientes que aporta  la cadena.  Público de edad  media y familias de  alto poder  adquisitivo.  Horario de  apertura  Recepción 24/7  Check-out 11h  Recepción 24/7  Check-out 12h  Recepción 24/7  Check-out 11h  Recepción 24/7  Check-out 11h  Aspecto e  imagen  Edificio singular.  Imagen industrial  con el uso de  materiales  sostenibles en  zonas comunes  Típica casa  sevillana,  históricamente fue  la primera fábrica  de Saimaza.  Predomina el  mármol y el  encalado típico de  la ciudad.  Edificio histórico de  principios del siglo  XX. Combina  modernidad e  historia con  espacios abiertos.  Predominan los  tonos neutros y el  ladrillo visto.  Edificio típico  sevillano, con  fuerte predominio  de lo  contemporáneo.  Tonos neutros y  madera.    MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  23 
  • 24.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    COMPETIDOR  Black Swan  Hostel Sevilla  Koisi Hostel  Sevilla  For You Hostel  Sevilla  Toc Hostel  Sevilla  Cómo se  promocionan  Más info en  análisis  BenchMarking  Principales  canales de  distribución  hotelera y hostales  Cuenta con página  de grupo con  establecimientos  en Barcelona y  Sevilla  Motor propio de  reservas Wubook  Principales  canales de  distribución  hotelera y hostales.  Motor propio de  reservas  Cloudbeds    Pertenece al Grupo  Zenit. Cadena  hotelera de Navarra  con 27 hoteles  principalmente en  España y algunos  Europa.  Primer hostel del  grupo en Sevilla.  En su página  cuenta con  establecimientos  en Barcelona,  Madrid, Granada y  Sevilla.  Próximamente  Valencia y Málaga  Ventajas  especiales de  reserva a través de  su propia web.  Fortalezas*  Imagen de marca  Gran capacidad y  variedad de  alojamientos y  estancias.  Amplio recorrido de  crecimiento y  asentamiento.  Buen café.  Parte de cadena  hotelera.  Variedad de  actividades  gratuitas en el  hostel (cenas,  yoga, intercambio  lingüístico…)  Gran expansión a  nivel nacional..  Imagen de marca.  Ubicación y  visibilidad exterior  inmejorable  Debilidades  La web da muy  poca información y  tiene muchas  secciones en  blanco.  El hostel de Sevilla  forma parte de un  grupo de hostels  que no parece muy  homogéneo ni  identificado  Poca presencia en  redes  Cuenta con  habitaciones con  capacidad de 10  pax, lo que  aumenta las  quejas por ruido e  incomodidad.  El servicio de  cocina solo  dispone de un  microondas y una  nevera.  Zona de mucho  tránsito y ruido  *Todos los establecimientos analizados cuentan con habitaciones de múltiples capacidades con opción de  baño compartido/privado en la habitación.  *Todos cuentan con un rating por encima de 9 (excala 10) en la web hostelworld.    A través del benchmarking llevamos a cabo un análisis de la competencia que ayuda a                              mejorar la estrategia de marketing digital de BeCO Urban Hostel Sevilla.   En la siguiente plantilla resumimos las cifras de nuestros competidores en distintos ámbitos:                          tráfico web, redes sociales y posicionamiento SEO. Datos aportados por Ubersuggest.          MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  24 
  • 25.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    ANÁLISIS DE COMPETENCIA BeCO Black Swan  Hostel Sevilla Koisi Hostel  Sevilla For You Hostel  Sevilla Toc Hostel  Sevilla MEDIA REDES SOCIALES Fans Facebook 0 17.243 0 579 1.178 21.521 315 19.403 8.606 Seguidores  Twitter 0 0 0 0 28 10.900 0 1.047 1.711 Seguidores  LinkedIn 0 63 0 16 0 6.328 0 155 937 Seguidores  Instagram 225 1384 330 0 653 3.324 6.276 0 1.710 Suscriptores  Youtube 0 4 0 0 0 106 0 0 16 Pinterest 0 0 0 0 0 0 0 96 14 ANÁLISIS DE COMPETENCIA BeCO Black Swan  Hostel Sevilla Koisi Hostel  Sevilla For You Hostel  Sevilla Toc Hostel  Sevilla MEDIA WEB & SEO Visitas  mensuales 107 54 651 17.461 6.730 5.001 % visitas de tu  país 68% 81% 78% 84% 75% 77% Velocidad de  carga 4 30 2 3 1 8 Autoridad de  dominio 2 0 63 63 29 31 Enlaces  entrantes 195 0 45 15.765 505 3302   La primera columna de cada competidor corresponde al perfil/página social asociado a                        Sevilla, y la segunda corresponde al del grupo o cadena. En un primer análisis identificamos                              que es mejor no asociar la localización a ninguno de los perfiles sociales, ya que esto                                restaría alcance. En cuanto a la presencia en redes, fundamentalmente se focalizan en                          Facebook e Instagram, y gran parte de público no atendido en Twitter.   A futuro lo ideal sería plasmar y actualizar la tabla con nuestros datos y ver si estamos por                                    encima o por debajo de la media.   MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  25 
  • 26.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    Capítulo 3   Plan de marketing    Antecedentes y marca  Los hostales o albergues nacen en 1909 en Altena, Alemania bajo el concepto del maestro                              Richard Schirrmann en búsqueda de mayor comodidad y facilidades para los viajes de sus                            alumnos. En 1919 fundó la Asociación Alemana de Albergues para Jóvenes y vió cómo se                              expandió con rapidez este concepto entre los años 1930 y 1950. Según lo define Schirrmann,                              las 5 bases que definen un hostel son bienvenida, limpieza, seguridad, privacidad y                          comodidad. Pero no todos los albergues o hostel aplican el mismo concepto de privacidad,                            para algunos la privacidad consta de una habitación con 8 literas, y para otros en                              habitaciones singles o dobles con baño privado.  La mayoría de los hostels, tienen en común el “espíritu comunitario”, los precios accesibles,                            espacios de uso común para producción y distracción, baños compartidos separados por                        género, y espacio para el almacenaje seguro de las pertenencias de sus clientes.  De esta modalidad surgieron variantes según las necesidades del mercado y las                        características del edificio, ubicación, tamaño y servicios, tales como, hostel bed and                        breakfast, hostel temático, hostel juvenil, hostel para peregrinos, hostel eco-friendly, hostel                      pet-friendly, etc; pero no se llegaron a categorizar como los hoteles.  Las tendencias y necesidades de los clientes junto a la demanda del mercado global han ido                                creando, transformando y renovando el concepto inicial del albergue para jóvenes en viaje de                            estudio.      MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  26 
  • 27.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    Hoy en día, pensar en un hostel totalmente creado desde y hacia un futuro sustentable                              basado en sus prácticas y construcción, no es tan difícil, más teniendo en cuenta los                              cambios climáticos detectados en distintas partes del mundo por el mal uso o falta de                              conocimiento y conciencia global del ser humano, y las nuevas corrientes de pensamientos                          ecológicas que esto ha despertado. El cuidado del medioambiente surge con las creaciones                          de las primeras reservas y parques naturales para la conservación de la flora y fauna, como                                el Yellowstone, Wyoming, EE.UU en 1871. El primero en Europa fue el 24 de mayo de 1909 en                                    Suecia, y en España en 1918, el Parque Nacional Picos de Europa. Si bien su origen fueron la                                    protección y conservación de la riqueza en cuanto a flora y fauna, el uso, conservación y                                tratamiento de los mismos fueron generando normas y lineamientos, para que las personas                          puedan conocerlos y disfrutarlos sin intervenir ni modificar el entorno en el que habita la                              fauna y flora silvestre, de manera drástica o que comprometa el normal y cotidiano                            desarrollo sus habitantes.  Según la Organización Mundial del Turismo, el turismo “comprende las actividades que                        realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos a su entorno                            habitual durante un período de tiempo inferior a un año, con fines de ocio, negocio u otros”.                                  En estos viajes y estancias, las personas se desplazan, interactúan con el entorno, y dejan su                                impronta con el fin de llenar sus necesidades y superar las expectativas de la experiencia                              contratada. Estas actividades e interacciones de los turistas o viajeros para ir, disfrutar y                            volver del entorno destino, generan gases de efecto invernadero, emitidos por efecto directo                          o indirecto de un individuo, grupo, organización, evento o producto; que se miden como                            huella de carbono para el impacto ambiental. Estas emisiones al ser cuantificadas, pueden                          ser tratadas y reducidas para contrarrestar los efectos del cambio climático.  El Desarrollo Sostenible es el concepto que involucra una serie de medidas encaminadas a                            la administración eficiente y responsable de los recursos naturales por parte del ser humano                            para la preservación del equilibrio ecológico. Definido por la Organización de las Naciones                          Unidas, es “satisfacer las necesidades de las generaciones presentes sin comprometer                      posibilidades de las del futuro para atender sus propias necesidades”  BeCO Urban Hostel se proyecta          de estos conceptos, el de un            hostel ubicado en el centro          urbano de Sevilla, para cumplir y            satisfacer las necesidades de        los clientes en cuanto a          Bienvenida, Limpieza, Seguridad,      Privacidad y Comodidad pero        pensando en el desarrollo y          gestión del servicio en        satisfacer las necesidades de        nuestros clientes sin      comprometer las necesidades      de nuestros clientes futuros,        marcando una impronta y generando una identidad ecológica en los mismos; con la finalidad                            de fidelizar clientes transmitiendo la responsabilidad de todos en el rol del cuidado del                              MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  27 
  • 28.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    medioambiente, y en la colaboración de la disminución de nuestra huella de carbono en la                              vida cotidiana. El BeCO nace de la fusión del verbo en inglés Be (Ser/Estar) y el acrónimo de                                    Ecológico, Eco. Para nuestra organización nuestros valores fundacionales son “BeCO”                    (SerEco) en cada paso, producto, servicio del viaje y poder transmitirlo a la mayor cantidad                              de viajeros posibles.  La imagen de marca y el logo se ha diseñado siguiendo una línea de colores y luminosidad                                  perfectamente pensada para obtener del cliente una respuesta positiva.  El color predominante es el verde, ya que según diversos estudios de neuromarketing este                            color se asocia a la naturaleza, ecología y equilibrio, también percibimos el verde                          simbólicamente al crecimiento sostenido.      Objetivos estratégicos    GENERALES:  ➢ Ser un referente en el área de eco-sustentabilidad generando un negocio financiero                        rentable basado en las prácticas sostenibles a través de un producto innovador como es                            la combinación del alojamiento y co-working, en el mismo establecimiento, para viajeros                        de ocio y negocio, que haga la diferencia y marque la impronta en la ciudad de Sevilla.    ESPECÍFICOS:  ➢ Promover el desarrollo sostenible acompañando los objetivos dictados por la ONU. (Fin                        de la Pobreza; Hambre Cero; Salud y Bienestar; Educación de Calidad; Igualdad de                          Género; Agua limpia y Saneamiento; Energía Asequible y No Contaminante; Trabajo                      Decente y Crecimiento Económico; Industria, Innovación e Infraestructura; Reducción de                    las Desigualdades; Ciudades y Comunidades Sostenibles; Producción y Consumo                  Responsables; Acción por el Clima; Vida Submarina; Vida de Ecosistema Terrestres; Paz,                        Justicia e Instituciones Sólidas; y Alianzas para lograr los Objetivos.   ➢ Crear un programa de fidelización de clientes que aporte beneficios a la experiencia del                            cliente y al entorno con el que interactúe generando conciencia en los clientes aplicable                            a la práctica cotidiana de sus actividades.  ➢ Ser una empresa eco-sustentable rentable que sirva de ejemplo para el resto de los                            negocios similares e incentive a implementar prácticas sostenibles en sus empresas.      MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  28 
  • 29.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    Desarrollo Objetivo Específico N°1:    Para poder llevar a cabo nuestro compromiso de disminuir la huella de carbono y generar                              conciencia en los clientes sobre el cuidado del medio ambiente, es que colaboraremos con                            la comunidad que hace a nuestro entorno promoviendo el crecimiento conjunto y el apoyo a                              los objetivos del desarrollo sostenible propuestos por la Organización de las Naciones                        Unidas.  FIN DE LA POBREZA: BeCO ofrece continua colaboración con la oficina de empleo de Sevilla                              para la formación y contratación de personas para erradicar el desempleo de la comunidad y                              brindar una mejor calidad de vida a los ciudadanos de Sevilla.  HAMBRE CERO: BeCO pondrá a disposición de la gente carenciada o en situación de calle,  alimentos no perecederos y en buen estado que dejen los viajeros durante su estancia. A su  vez, colaborará con parte de la producción de los alimentos producidos en la huerta del  BeCO.  SALUD y BIENESTAR: BeCO ofrecerá hamacas colgantes y un solar para uso y                          aprovechamiento de los clientes en los cuales se podrán relajar y renovar las energías para                              continuar con su viaje. A su vez, ofrecerá un servicio de alquiler de bicicletas para recorrer la                                  ciudad y una ruta saludable para combinar ejercicios y naturaleza por los espacios verdes de                              Sevilla. Para los más comprometidos, se ofrecerá un mapa especial de mercados y tiendas                            orgánicas con descuentos para clientes fidelizados.  EDUCACIÓN DE CALIDAD: BeCO dictará seminarios de prácticas medioambientales y                    generará un boletín electrónico con consejos, prácticas sustentables, huertas orgánicas,                    hidroponia, energía renovable, novedades y avances para el cuidado del medioambiente entre                        sus clientes fidelizados y la comunidad de Sevilla, en colaboración de la Universidad de                            Sevilla y la Universidad de Andalucía.  IGUALDAD DE GÉNERO: El equipo de trabajo de BeCO estará conformado por personas con                            gran respeto y aceptación a todas las identidades de género por igual. Es por ello que                                tendremos habitaciones sólo para mujeres o mixtas, de uso individual, doble o triple, o                            familiar. Los aseos también estarán diferenciados por género en cuanto a duchas, pero el                            resto será de uso común.  AGUA LIMPIA y SANEAMIENTO: Se usará el sistema de recolección de agua de lluvia para el                                riego de la huerta, y una parte de esta con un mínimo tratamiento se usará para los sifones                                    de los inodoros. El agua de las duchas y lavabos, al igual que el de la cocina, serán agua                                      potable que se tratarán para la reutilización en inodoros y riego en épocas de sequía.   ENERGÍA ASEQUIBLE y NO CONTAMINANTE: Se contará con energía eólica y solar para la                            iluminación del proveedor HolaLuz; y se reducirá el coste del enfriamiento de los recintos, a                              través de técnicas como techos verdes, estructura y disposición de aberturas (ventanas y                          corredores) a favor de la ventilación de los espacios, y equipos de refrigeración inverter de                              bajo consumo. Para la calefacción se usará una caldera con radiadores de agua en todo el                                  MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  29 
  • 30.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    edificio, lo que disminuirá el uso de los equipos de aire acondicionado para la calefacción, y                                serán solo usados por clientes que sean más sensibles a las bajas temperaturas.  TRABAJO DECENTE y CRECIMIENTO ECONÓMICO: Nuestro equipo de trabajo será                    remunerado por el Convenio Colectivo de Hostelería de Sevilla. A su vez, se promoverá la                              formación, desarrollo y superación de los empleados con posibilidades de ascensos,                      bonificaciones por logros de objetivos específicos y por logros generales. Siempre se                        incentivará la competencia leal entre los empleados para la mejora continua y la innovación                            de los procesos de la empresa, a ser implementada en el servicio y reflejada en la                                experiencia del cliente.  REDUCCIÓN DE LAS DESIGUALDADES: Todo el equipo de BeCO será tratado por igual                          garantizando que todos tengan las mismas oportunidades dentro de la empresa. Se brindará                          mayor apoyo y formación a aquellas personas que así lo requieran para igualar las                            capacidades y posibilidades dentro del equipo de trabajo.  CIUDADES y COMUNIDADES SOSTENIBLES: BeCO será un referente en el distrito Urbano San                          Julián, y para toda la ciudad de Sevilla, en cuanto a estructura eco sostenible, reutilización de                                recursos naturales, energías limpias, reducción y tratamiento de residuos, motivación de                      actividades y movilidad sostenible, y reducción de la huella de carbono; contagiando al resto                            de comercios, empresas y ciudadanos a realizar la práctica de alguno de estos                          procedimientos para la creación de una ciudad más limpia, sana y amigable con la naturaleza                              para su uso y aprovechamiento sostenible.  PRODUCCIÓN y CONSUMO RESPONSABLES: BeCO llevará al cabo las prácticas de                      producción de alimentos orgánicos en su BeCO Organic Garden ubicado en el patio de las                              instalaciones para el uso y aprovechamiento de sus clientes; enseñando y promoviendo la                          producción de alimentos en espacios reducidos de las viviendas de origen de nuestros                          clientes. Se harán concursos entre los clientes fidelizados sorteando estadías y productos                        del BeCO a quienes consigan mayores seguidores y mejores resultados de las BeCO Home                            Organic Garden. La reutilización del agua y energías también serán evaluadas en este                          proyecto ya que el agua de lluvia será el principal recurso a utilizar para el riego,                                manutención y producción de los vegetales orgánicos. La técnica de jardines y huertas                          hidropónicas serán las que mejor deban administrar este recurso.  ACCIÓN POR EL CLIMA: Duchas y grifos con temporizador para la reducción del uso de agua;                                tanques de agua de inodoros con opción de doble descarga; luces de bajo consumo con                              detección de movimiento para áreas comunes; alquiler de bicicletas mecánicas para la                        circulación y movimiento por la ciudad para recorrerla y disfrutarla al ritmo que el cliente                              desee; comidas naturales y productos locales provenientes de la propia huerta o de                          mercados locales contribuyendo al desarrollo del entorno y la reducción de la huella de                            carbono; reciclaje por origen del producto (orgánico, plástico, vidrio, papel, etc);                      concientización del uso de la luz natural y reducción de la luz artificial y del uso racional de                                    los enchufes y aparatos electrónicos: una vez cargado el dispositivo se promoverá a                          desconectar el cable de la toma de corriente ya que por mínimo que sea, sigue consumiendo                                energía; reutilización de los materiales reciclables y eliminación de los elementos                        MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  30 
  • 31.   TFM Plan de Empresa - BeCO Urban Hostel Sevilla    descartables en la cocina; promover el uso de bolsas de materiales orgánicos y reutilizables                            para la reducción de uso del plástico.  VIDA SUBMARINA: BeCO trabajará en conjunto al Acuario de Sevilla y a prestadores de                            turismo alternativo de actividades en el río Guadalquivir para el cuidado, mantenimiento y                          limpieza del mismo para la conservación de la flora y fauna acuática. El estado y                              conservación de este flujo de agua impacta directamente en la vida marina debido a que                              desemboca en el Mar Atlántico a través de un estuario entre El Parque Nacional de Doñana y                                  Sanlúcar de Barrameda.  VIDA DE ECOSISTEMAS TERRESTRES: BeCO participará activamente de las actividades de                      conservación, limpieza y mantenimiento del río Guadalquivir entendiendo al mismo como la                        principal fuente de vida silvestre, y recurso de actividades eco-sostenibles en la Ciudad de                            Sevilla. Garantizar un uso responsable y sostenible de este recurso hará de Sevilla un punto                              de referencia para amantes de actividades en la naturaleza como paseos en kayak,                          hidropedales, observación de fauna y flora autóctona, avistaje de aves, rutas de caminatas y                            cicloturismo saludables, etc.  PAZ, JUSTICIA e INSTITUCIONES SÓLIDAS: BeCO promueve y aplica todas la leyes y                          políticas existentes en contra de la discriminación y a favor de la igualdad entre los seres                                humanos. A su vez, colabora con las instituciones locales, regionales, nacionales e                        internacionales, brindando información a los cuerpos de seguridad sobre los clientes                      alojados en nuestro establecimiento con el fin de prevenir el tráfico de personas, terrorismo,                            o delincuencia.  ALIANZAS PARA LOGRAR LOS OBJETIVOS: BeCO trabajará con los mercados locales,                      productores artesanales locales y regionales, para el desarrollo de actividades, producción                      de alimentos y suministros para la actividad. Con esto ayudaremos a formar una comunidad                            sostenible de manera conjunta que contagie los principios de la sostenibilidad al resto de                            mercados, negocios, empresas e industrias que operan en Sevilla.  Desarrollo Objetivo Específico N°2:    El BeCO tendrá su propio programa de fidelización de clientes. El mismo será llamado BeCO                              Rewards y constará de diferentes niveles según el compromiso y fidelidad del cliente que le                              brindará a cambio descuentos y promociones exclusivas.   El BeCO Rewards es un programa de fidelidad el cual no tiene                        costo de acceso y permanencia al cual puede acceder                  cualquier cliente con su registro en nuestra página web,                  nuestra app disponible para móviles con sistema Android o                  IOS, o en la recepción de nuestro Hostel.  El BeCO Rewards nivel Aprendiz ofrecerá a nuestros clientes                  el acceso a nuestra app para poder gestionar sus reservas y                      beneficios desde cualquier dispositivo móvil. A su vez, tendrá                  asistencia online las 24 hs a través de la aplicación; acceso                      al internet de alta velocidad en todas las áreas de nuestras                        MASTER DIRECCION HOTELERA, EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE Emilia Durán García_DNI 30223427R    Gonzalo Manuel Herrera Álvarez_NIE Y6043292X  31