"Agroindustria al Día", revista digital con interesantes secciones: La Agroindustria en el mundo, Tic’s y la Agroindustria, Reflexión del día, Enlaces de interés y Sabias que... Una revista que estará "Rompiendo Paradigmas en la Era de la Agroindustria"

1. 1948815243967060261586626701708158611870-2482858611870EditorialLa Agroindustria en el MundoTic’s y la AgroindustriaReflexión de la SemanaEnlaces de interésSabias que...Contáctatenos:Agroindustria al Día!!!2011Daniela VargasTIC14/06/2011<br />Agroindustria al Día!!!Una Revista digital para:Actualizarnos e informarnosFomentar el desarrollo de la AgroindustriaSuperarnos como personasEliminar obstáculos de comunicaciónAño I, Nº 1Junio 2011Diseño y DiagramaciónDaniela VargasContactosagroindustrial.aldia@gmail.comBlog: http://revistaagroindustriaaldia.blogspot.com/ Grupo Revista Agroindustria al Día @agroin_aldiaVENEZUELA 2011<br />-910960181667<br />-5657851905<br />2746375-19052746640298346<br />Abrimos nuestra primera edición de la Revista Digital Agroindustria al Día!!!, como una ventana de permanente formación en la rama de la Agroindustria.Ofrecemos en el área, diferentes Secciones de Utilidad para el ingeniero integral que busca enriquecer su conocimiento e incrementar sus capacidades y destrezas laborales.Una revista para todo aquel que desee mantenerse Rompiendo los Paradigmas en la Era de la Agroindustria...<br />ÍndiceEditorial1Secciones:La agroindustria en el mundo:2“Proceso de obtención de pulpa por el método Kraft”Tic’s y la Agroindustria:4“La Agroindustria en las Redes Sociales”Reflexión de la Semana5Enlaces de Interés6Sabias que...7<br />PROCESO DE OBTENCIÓN DE PULPA POR EL MÉTODO KRAFT<br />El proceso Kraft fue descubierto por Dahl en 1879, que cuando observó que el álcali perdido en el proceso a la sosa era sustituido por sulfato de sodio, en vez de por carbonato de sodio, el sulfato se reduce a sulfuro durante la incineración del licor gastado, por lo que realmente los agentes activos en el proceso son el sulfuro sódico y el hidróxido sódico, y no el sulfato (el sobrenombre Kraft proviene del alemán, donde significa fuerte, debido a las buenas características de la pulpa obtenida). El avance en el uso de este método ha sido imparable desde su invención, pues ya en los años 30, la producción mundial de pulpa Kraft igualaba al método del sulfito, y a partir de ahí, fue aumentando hasta nuestros días, donde es el proceso de producción mayoritario.<br />2984529210<br />... El sobrenombre Kraft proviene del alemán, donde significa fuerte, debido a las buenas características de la pulpa obtenida...<br />El procedimiento de operación en una fábrica de pulpa de tipo Kraft es similar al proceso del sulfito. Primero se cargan en el digestor las astillas y el licor blanco, simultáneamente para obtener una buena mezcla de ambos, y en proporción adecuada para la obtención del ratio licor/madera elegido. A continuación se calienta el digestor por vaporización directa hasta llegar a temperaturas de entre 160 y 180ºC, manteniéndose estas condiciones hasta alcanzar el grado deseado de cocción. Una vez terminada la cocción la mezcla de pulpa y astillas no digeridas salen del digestor y se separan por cernido, siendo devueltas al digestor las partículas de mayor tamaño, y se separa la pulpa, que a continuación pasa a una etapa de lavado.<br />Continuación.-Como características del proceso, que lo han llevado a ser el más empleado, pueden citarse, en resumen: Posibilidad de utilización de cualquier especie de madera, por lo que se consigue una gran flexibilidad al suministro de madera Buena tolerancia en las astillas de una cantidad relativamente grande de corteza Tiempos de cocción breves, con lo que aumenta la velocidad del proceso Menores problemas de deposiciones sólidas (alquitrán) Excelente resistencia de la pulpa, debido a la alta concentración de lignina residual Buen conocimiento y eficiencia del proceso de recuperación del licor gastado Obtención de productos secundarios valioso: trementina y tall oil <br />3284220333375<br />-260985360680<br />Como inconveniente más notable cabe citar la dificultad de control de olores sulfurosos, los cuales aparecen a concentraciones de incluso partes por mil millones, y que son difíciles de evitar. Daniela Vargas<br />LA AGROINDUSTRIA EN LAS REDES SOCIALES El término agroindustria se refiere a un constructo social e histórico regional, es decir al conjunto de procesos y relaciones sociales de producción, transformación, distribución y consumo de alimentos (“frescos” y procesados), en diferentes escalas espaciales. La organización de la agroindustria no es un proceso libre de fricciones. En ella participan grupos de actores sociales (como empresas, productores agrícolas, jornaleros, agentes del Estado y consumidores), que se caracterizan por su heterogeneidad sociocultural y su diversidad de intereses, los cuales entran a menudo en contradicción.Por su parte, las redes sociales son estructuras sociales compuestas de grupos de personas, las cuales están conectadas por uno o varios tipos de relaciones, tales como amistad, parentesco, intereses comunes o que comparten conocimientos.En la actualidad, las redes sociales permiten la unión de organizaciones, actualizando información y rompiendo obstáculos que anteriormente eran difíciles de canalizar para eliminar. La agroindustria cada día está en aumento y el valerse de esta tecnología refuerza esta estructura, mejorando sus cadenas de producción, distribución y de comercio. Lo que anteriormente era complicado dar a conocer y vender, hoy a través del empleo de estos recursos del cyber espacio fomentan este mercado en expansión.Daniela Vargas<br />-500380100330<br />Las redes sociales son estructuras sociales compuestas de grupos de personas, las cuales están conectadas por uno o varios tipos de relaciones, tales como amistad, parentesco, intereses comunes o que comparten conocimientos.<br />-36449024130<br />Huellas en la ArenaUna noche en sueños vique con Jesús caminabajunto a la orilla del marbajo una luna plateada.Soñé que veía en los cielosmi vida representadaen una serie de escenasque en silencio contemplaba.Dos pares de firmes huellasen la arena iban quedandomientras con Jesús andaba,como amigos, conversando.Miraba atento esas huellasreflejadas en el cielo,pero algo extraño observé,y sentí gran desconsuelo. Observé que algunas veces,al reparar en las huellas,en vez de ver los dos paresveía sólo un par de ellas.Y observaba también yoque aquel solo par de huellas se advertía mayormenteen mis noches sin estrellas, En las horas de mi vidallenas de angustia y tristezacuando el alma necesitamás consuelo y fortaleza. Pregunté triste a Jesús:quot;
Señor, ¿Tú no has prometido que en mis horas de aflicción siempre andarías conmigo? Pero noto con tristezaque en medio de mis querellas, cuando más siento el sufrir, veo un sólo par de huellas. ¿Dónde están las otras dosque indican Tu compañíacuando la tormenta azotasin piedad la vida mía?Y Jesús me contestócon ternura y compasión:quot;
Escucha bien, hijo mío,comprendo tu confusión.- Siempre te amé y te amaré,y en tus horas de dolorsiempre a tu lado estarépara mostrarte Mi Amor. Más si ves sólo dos huellasen la arena al caminar,y no ves las otras dosque se debieran notar, Es que en tu hora afligida,cuando flaquean tus pasos,no hay huellas de tus pisadas porque te llevo en Mis brazosquot;
.<br />http://www.fao.org/waicent/portal/statistics_es.asp Portal de entrada a distintas bases de datos de estadísticas relacionadas con el sector agrario mundialhttp://www.fao.org/documents/show_cdr.asp?url_file=/docrep/003/w2612s/w2612s06.htm Documento técnico de referencia de la FAO sobre la Revolución Verdehttp://www.fao.org/documents/show_cdr.asp?url_file=/docrep/w5800s/w5800s12.htm Manual sobre la agroindustria y el desarrollo económicohttp://www.ecologiaenaccion.org Esta página ofrece una amplia definición del concepto de soberanía alimentaria, así como un manifiesto sobre su defensahttp://www.fao.org/ Web de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Contiene normas alimentarias, reglamentos y otros textos relacionados tales como códigos de prácticas pertenecientes a las Normas de OMS y FAO. Las materias principales de este programa son la protección de la salud de los consumidores, la consecución de unas prácticas de comercio claras y la coordinación de todas las normas alimentarias acordadas por las organizaciones gubernamentales y no gubernamentales.http://www.fantaproject.org Página web del Food and Nutrition Technical Assistance. Contiene amplísima información de asistencia alimentaria y tecnología así como foros de personas vinculadas a estas actividades.<br />2227580-1270<br />La lignina es un agente incrustante en las fibras de los vegetales, y que para obtener el papel se necesita debilitar esta estructura y así formar una pasta solo de fibras de celulosa.<br />El envejecimiento del huevo se puede determinar cuándo al abrir este posee una cámara de aire la cual no debe ser mayor al tamaño de una moneda de 1 BsF.<br />La gelatina es un producto obtenido de la extracción del colágeno de pieles de cerdos y bovinos y es altamente nutritivo.<br />El método para la obtención de papel denominado “kraft” lleva este por nombre ya que significa fuerte, debido a las buenas características de la pulpa obtenida.<br />El huevo contiene una proteína llamada Ovomucoide, la cual puede generar dolor de barriga por la inactivación de las enzimas pancreáticas por lo que no se debe consumir crudo.<br />Para la obtención de gelatina se realiza un proceso con pieles frescas de cerdo en un día y con pieles frescas de bovino por semanas, debido a que el sacrificio de los primeros es de animales jóvenes y la extracción del colágeno es más fácil.<br />