La prevención de riesgos laborales es la disciplina que busca promover la seguridad y la salud de los trabajadores mediante la identificación, evaluación y control de los peligros y riesgos asociados a un proceso productivo, además de fomentar el desarrollo de actividades y medidas necesarias para prevenir los riesgos derivados del trabajo

1. UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLÍVAR
CIENCIAS DE LA SALUD Y DEL SER HUMANO
ADMINISTRACIÓN PARA DESASTRES Y GESTIÓN DEL
RIESGO
MATERIA: SEGURIDAD INDUSTRIAL
DOCENTE: ING. MARIO RAMOS
INTEGRANTES:
MARISOL BAZANTES
MICHELLE BORJA
JORGE VASCONEZ
RICHARD BARRAGAN
Curso: 8VO “B”
20/08/2022
Richard, Andrea, Edison, Mishelle e Isaac
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2. Riesgos laborales
 La prevención de riesgos laborales es la disciplina que busca promover la
seguridad y la salud de los trabajadores mediante la identificación, evaluación y
control de los peligros y riesgos asociados a un proceso productivo, además de
fomentar el desarrollo de actividades y medidas necesarias para prevenir los
riesgos derivados del trabajo.
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3. RECOLECCION DE LA
MATERIA
INGRESO Y BOMBEO DE
LA LECHE
PAUZTERIZACION
FABRICACION DEL QUESO
“EL SALINERITO”
CONTAMINACION DE
LALECHE, RIESGOS
ERGONOMICOS
INGERIR AGENTES
PATOGENOS QUE PODRIAN
AFECTAR DE FORMA
DIRECTA A LOS
CONSUMIDORES DEL
PRODUCTO
ELABORACION
RIESGOS
LABORALES
 VERIFICACION
 CAPACITACION AL
PERSONAL
 UTILIZACION DE
FAJAS
CONTAMINACION AL
PERSONAL
 INGRESAR CON EL
EQUIPO DE
PROTECCION
PERSONAL (BOTAS,
MASCARILLA GORRO
MANDIL )
 REALIZAR Y
CONTROLAR EL
CORRECTO
FUNCIONAMIENTO DE
LAS CALDERAS
NORMATIVA
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4. COAGULACION DE LA
LECHE
CORTE Y SEPARACION
DEL SUERO
PRENSADO Y SALADO
MADURACION Y
ALMACENAMIENTO
Riesgos físicos por
temperaturas altas
UTILIZACION DE EQUIPO
PERSONAL Y MANTENER
LA DISTANCIA ADECUADA
UTILIZACION DE LIRA O
REJILLA Y BOMBEO PARA
EL DESUERADO
 REALIZAR CON MUCHA
PRESICION PARA EVITAR
CORTES
 REALIZAR EL
MANTENIMIENTO DE LA
MAQUINARIA PARA EVITAR
INCENDIOS
RIESGO ERGONOMICO
POR ENCONTRARSE EN UNA
POSTURA NO ADECUADA DE
MANERA ESTATICA
INGRESAR A LAS CAMARAS
DE MADURACION SIN
MASCARILLAS
IMPLEMENTAR
ACTIVIDADES DE
ESTIRAMIENTO
MUSCULAR
GENERAR PROTOCOLOS SOBRE
LAS CONDICIONES CORRECTAS
DE MADURACION EFECTIVA DE
LOS QUESOS 20/08/2022
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5. Proceso Productivo Queso El Salinerito
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