La Hermana María Eufrasia nació en Francia en 1796 y se unió a las Hermanas de Nuestra Señora de la Caridad a los 18 años. Fundó la Congregación de Nuestra Señora de la Caridad del Buen Pastor en 1835 para ayudar a mujeres y niñas necesitadas. Durante su vida fundó 110 casas de la congregación en todos los continentes. Murió en 1868 y fue canonizada en 1940.