Este documento analiza las plantas medicinales y su importancia en la prevención del cáncer. Explica que las plantas como la cúrcuma, guanabana, jengibre, ajo, canela, espirulina y kalanchoe contienen compuestos que tienen propiedades anticancerígenas y antiinflamatorias. Describe la composición química, acción farmacológica y formas de administrar cada planta para prevenir y tratar el cáncer. El objetivo es que los estudiantes analicen el potencial de las plant

1. Plantas medicinales y
el cáncer
Semana 19
Medicina Preventiva, Salud
Pública e Intercultural

2. Logro:
Al finalizar la sesión, el estudiante analiza la importancia de las
plantas medicinales en la prevención de las enfermedades
neoplásicas y la búsqueda de nuevas plantas para este uso.

3. Temario:
Plantas medicinales y el cáncer
• Identificación
• Composición química
• Preparaciones y sus terapéuticos

4. 1. Estimular
¿Qué son las neoplasias y qué tipos de
neoplasias hay?
Saberes previos:

5. 2. Explorar
Observa el video:
Enlace: https://www.youtube.com/watch?v=qISaC3ay8LU

6. 2. Explorar
Después de visualizar el video, responde a las siguientes preguntas a través de una
herramienta digital:
¿Cómo actuarías
preventivamente si en tu
familia hay personas con
cáncer?
¿Qué significa
neoplasia?

7. 3. Entender
1. Plantas medicinales y el cáncer
• Cúrcuma longa L.: cúrcuma
• Annona muricata: guanabana
• Zingiber officinale: jengibre
• Allium sativum: ajo
• Cinnamomum verum, C. zeylanicum: canela
• Spirulina máxima, S. platensis: espirulina
• Kalanchoe pinnata: kalanchoe En investigación

8. 3. Entender
Cúrcuma longa l.: cúrcuma
1. Droga vegetal: Raíces – rizomas.
2. Composición química:
Contiene compuestos llamados curcuminoides, que incluyen la curcumina
(diferuloylmethane), demetoxicurcumina y bisdemetoxicurcumina.
El compuesto mejor estudiado es la curcumina, que constituye 3,14% (en promedio) de la
cúrcuma en polvo.

9. 3. Entender

10. 3. Entender
3. Acción farmacológica:
Se destaca entre los alimentos más sanos, ya que se ha comprobado que puede ayudar a prevenir el
desarrollo de tumores cerebrales y a disminuir el crecimiento de las células malignas y crecimiento de
las células tumorales. También:
• Alivia el malestar estomacal.
• Trata trastornos hepáticos.
• Es un potente antiinflamatorio.
• Protege de las enfermedades cardiovasculares.
• Funciona como un antidepresivo natural.
4. Posología y forma de administración:
La cúrcuma se puede tomar tanto fresca como seca en polvo. Y una de las posibilidades es comerla
directamente diluyendo media cucharadita de cúrcuma en polvo en un vaso con agua templada o
zumo de fruta.

11. 3. Entender
Annona muricata: guanabana
1. Droga vegetal: Se utiliza las hojas.
2. Composición química: alcaloides, acetogeninas, compuestos fenólicos, vitaminas y carotenoides. que le
proporcionan propiedades hipoglucemiantes, hipotensiva, antiespasmódicas, sedativas, anticancerígenas,
antiinflamatorias, inmunomoduladora, antimicrobiana, cicatrizante, hipolipemiante y calmantes.
Se comparó la composición proximal y la actividad antioxidante de la pulpa, las hojas frescas y secas, y las
semillas de la guanábana.
La actividad antioxidante de las fracciones estudiadas fue mayor en extractos etanólicos que en extractos
metanólicos, al igual que el contenido de flavonoides y polifenoles.
Los mayores valores de actividad antioxidante en los extractos etanólicos fueron en la pulpa, hojas secas y
semillas respectivamente.
La pulpa de guanábana presentó el mayor contenido de flavonoides (574,0mg EQ/100g) y de polifenoles
(941,4mg EAG/100g).
Los mayores contenidos de proteínas (14,77g/100g) y de grasa (25,75g/100g) se encontraron en las semillas.

12. 3. Acción farmacológica:
Las hojas tiene propiedades hipoglucemiantes, hipotensiva, antiespasmódicas, sedativas,
anticancerígenas, antiinflamatorias, inmunomoduladora, antimicrobiana, cicatrizante,
hipolipemiante y calmantes.
Las especies reactivas carcinógenas inductoras de tumores interfieren con la función de células
normales por modificaciones en la bicapa lipídica de la membrana, las interrupciones de
proteínas quinasas y la desregulación de los factores de transcripción.
Las hojas de Annona muricata desempeñan un papel importante como antioxidante para la
reducción del nivel de lactoperoxidasa (LPO), que es un potencial mutagénico causante de un
proceso de regulación como la apoptosis.
4. Posología y forma de administración:
El té de hojas de guanábana es excelente para ayudar en el tratamiento de la diabetes y de la
hipertensión, pero también puede ayudar a disminuir el insomnio.
3. Entender

13. 3. Entender
Zingiber officinale: JENGIBRE
1.- DROGA VEGETAL:
Rizoma.
2.- COMPOSICION QUIMICA:
Contiene aceites esenciales y sustancias picantes no volátiles.
-Los principales componentes de la fracción de sustancias picantes son los gingeroles, con un
25%, y por su estructura química y acción son semejantes al ácido acetilsalicílico, por lo que
presentan un efecto analgésico. Como antagonistas de la serotonina, un neurotransmisor, los
gingeroles actúan en el estómago y el intestino contra la flatulencia, los espasmos y las
náuseas. Junto con los shogaoles, los gingeroles figuran entre las sustancias picantes que
incluso durante la cocción experimentan poca evaporación. Estimulan el flujo de saliva y la
secreción de jugos gástricos y generan en él una sensación ardiente y cálida muy intensa.

14. Usos culinarios y medicinales
3. Entender

15. • Los principales componentes de los aceites esenciales son los sesquiterpenos como el curcumeno y el alfafarneseno. Su
aroma característico se debe a la mezcla de isómeros cis y trans del betaeudesmol y a los alcoholes sesquiterpénicos
betasesquifelandrol y zingiberol. El olor a limón es debido al geranial.
• Al analizar los nutrientes destaca el elevado contenido en agua (81%) y los hidratos de carbono (11%).
• En cuanto a los minerales, posee cantidades apreciables de potasio, fósforo, magnesio y hierro. Además, el jengibre
contiene numerosas sustancias vegetales secundarias con efectos antioxidantes.
3. Acción farmacológica:
El gingerol tiene poderosos efectos antiinflamatorios y antioxidantes, según la investigación. Por ejemplo, puede ayudar a
reducir el estrés oxidativo, que es el resultado de tener una cantidad excesiva de radicales libres en el cuerpo. Las propiedades
anti-cáncer se atribuyen al gingerol, que se encuentra en grandes cantidades en el jengibre crudo. Una forma conocida como
[6]-gingerol se considera especialmente potente.
Puede ayudar a aliviar las náuseas y los vómitos en personas que se someten a ciertos tipos de cirugía. El jengibre también
puede ayudar con las náuseas relacionadas con la quimioterapia.
También puede ayudar a reducir de peso, ayuda a controlar la osteoartritis, reduce los niveles de azúcar y mejora los factores
de riesgo a enfermedades cardiovasculares, disminuye el dolor menstrual, reduce el colesterol y mejora la función cerebral.
4. Posología y forma de administración:
Solo hace falta hervir unos trozos en un cazo de agua durante unos quince minutos, dejar que repose y añadirle un chorrito de
limón al gusto.
3. Entender

16. Kalanchoe pinnata: KALANCHOE
3. Entender

17. 4. Experimentar
Actividad 06 de la guía de actividades: Análisis de un
caso.
Actividad sincrónica

18. 4. Experimentar
Realizar un estudio de investigación sobre el
Kalanchoe pinnata y sus principios activos que
están siendo estudiadas para el tratamiento del
cáncer.
Actividad asincrónica - virtual

19. 5. Evaluar
Conclusiones
Aporte del
docente
El uso de cúrcuma (palillo) y jengibre (Kion) en el arte culinario peruano se convierte en
uso preventivo de enfermedades como el cáncer, gastritis, osteoarticulares y otros.
Aporte de los
estudiantes

20. 5. Evaluar
Metacognición
¿Qué aprendimos hoy?
¿Qué dificultades tuvimos?
¿Para qué nos sirve lo aprendido?

21. 5. Evaluar
Consultas

22. Referencias
 Judith Jaimez-Ordaz J, Contreras-López E, González-Mesillas F, González-Olivares LG,
Onofre-Sánchez JE y Ramírez-Godínez J. Caracterización física y química de Zingiber
officinale en diferentes estados de maduración para su uso potencial en la elaboración de
bebidas saludables. Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías de la ICBI-
Publicación semestral Pádi. 2021; 9(17): 82-87.

23. Muchas gracias