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1. S I S T E M A
A L I M E N T A R I O
U N I V E R S I DA D A U TÓ N O M A D E N AYA R I T
U N I DA D A C A D É M I C A D E M E D I C I N A
EQUIPO 1

2. T A B L A D E
C O N T E N I D O
01. Intestino Primitivo Anterior
02. Intestino Primitivo Medio
03. Intestino Primitivo Posterior
04. Sistema Nervioso Entérico

3. El sistema alimentario es el tracto digestivo, desde la boca hasta el ano, con
todas sus glándulas y órganos asociados. El intestino primitivo se forma
durante la cuarta semana a medida que los pliegues de la cabeza, la eminencia
caudal y las partes laterales se incorporan en la parte dorsal de la vesícula
umbilical en el embrión.
El endodermo del intestino primitivo origina la mayor parte del intestino, el
epitelio y las glándulas. El epitelio de los extremos craneal y caudal del tracto
alimentario deriva del ectodermo del estomodeo y de la fosa anal (proctodeo),
respectivamente.

4. DESARROLLO DEL ESÓFAGO
INTESTINO PRIMITIVO ANTERIOR
El esófago se desarrolla a partir del intestino primitivo anterior
inmediatamente por debajo de la faringe. Al principio el esófago
es corto, pero se alarga rápidamente debido al crecimiento y la
recolocación del corazón y los pulmones.
El esófago alcanza su longitud relativa final hacia la séptima
semana. Su epitelio y sus glándulas derivan del endodermo. El
epitelio prolifera y oblitera parcial o totalmente la luz del esófago;
sin embargo, hacia el final de la octava semana normalmente el
esófago se recanaliza.
Dian

5. DESARROLLO DEL ESÓFAGO
El músculo estriado que forma la capa muscular externa del tercio superior del
esófago deriva del mesénquima correspondiente al cuarto y al sexto arco
faríngeos.
El músculo liso, localizado principalmente en el tercio inferior del esófago, se
desarrolla a partir del mesénquima esplácnico adyacente.

6. Durante la cuarta semana aparece una dilatación ligera
que indica la localización del primordio del estómago.
Dicha dilatación se inicia en forma de un aumento de
tamaño fusiforme de la parte caudal (distal) del
intestino primitivo medio y en sus primeros momentos
se orienta en el plano medio.
DESARROLLO DEL ESTÓMAGO

7. El estómago primitivo aumenta de tamaño y se
ensancha en el eje ventrodorsal. A lo largo de las
dos semanas siguientes el borde dorsal del
estómago crece con mayor rapidez que su borde
ventral, lo cual define el desarrollo de la curvatura
mayor del estómago.
DESARROLLO DEL ESTÓMAGO

8. DESARROLLO DEL ESTÓMAGO
El aumento de tamaño del mesenterio y de los órganos adyacentes, así como el
crecimiento de las paredes gástricas, contribuye a la rotación del estómago. A
medida que el estómago aumenta de tamaño y adquiere su configuración final,
experimenta una rotación lenta de 90° en el sentido de las agujas del reloj (vista
desde el extremo craneal) y alrededor de su eje longitudinal.

9. DESARROLLO DEL ESTÓMAGO
Los efectos de la rotación del estómago son los
siguientes:
• El borde ventral (curvatura menor) se desplaza hacia
la derecha mientras que el borde dorsal (curvatura
mayor) lo hace hacia la izquierda.
.

10. DESARROLLO DEL ESTÓMAGO
• Al finalizar la rotación, el estómago asume su posición
final con su eje longitudinal casi transversal respecto
al eje longitudinal del cuerpo.

11. MESENTERIOS DEL ESTÓMAGO
El estómago está suspendido de la pared dorsal de
la cavidad abdominal por un mesenterio dorsal, el
mesogastrio dorsal primitivo. Este mesenterio se
sitúa originalmente en el plano medio, pero se
desplaza hacia la izquierda durante la rotación del
estómago y la formación de la bolsa omental o saco
menor del peritoneo.

12. MESENTERIOS DEL ESTÓMAGO
El mesogastrio ventral primitivo se une al estómago y, por
otra parte, también hace que el duodeno se conecte con el
hígado y con la pared abdominal ventral.

13. BOLSA OMENTAL
En el mesénquima aparecen hendiduras aisladas que forman el grueso mesogastrio
dorsal. Poco después, las hendiduras se fusionan para formar una cavidad única, la
bolsa omental o saco peritoneal menor. La rotación del estómago empuja el
mesogastrio dorsal hacia la izquierda, aumentando así el tamaño de la bolsa, que se
convierte en un receso grande de la cavidad peritoneal.
Dian

14. BOLSA OMENTAL
La bolsa omental aumenta de tamaño transversal y cranealmente, y al poco tiempo
queda situada entre el estómago y la pared abdominal posterior. Esta bolsa facilita los
movimientos del estómago. La parte superior de la bolsa queda cerrada a medida que
se desarrolla el diafragma, formándose un espacio cerrado que se denomina bolsa
infracardíaca. La región inferior de la parte superior de la bolsa omental persiste en
forma del receso superior de la bolsa omental.

15. BOLSA OMENTAL
A medida que el estómago aumenta de tamaño, la bolsa
omental se expande y adquiere lo que se denomina el
receso inferior de la bolsa omental, que se localiza
entre las capas del alargado mesogastrio dorsal, el
omento (epiplón) mayor. Esta membrana cubre los
intestinos en desarrollo.

16. BOLSA OMENTAL
El receso inferior desaparece a medida
que se fusionan las capas del epiplón
mayor. La bolsa omental se comunica con
la cavidad peritoneal a través de una
abertura, el agujero omental.

17. DESARROLLO DEL DUODENO
El duodeno en fase de desarrollo crece con
rapidez y forma un asa con forma de «C» que
se proyecta ventralmente. A medida que el
estómago rota, el asa duodenal también gira
hacia la derecha y queda comprimida contra
la pared posterior de la cavidad abdominal,
en el retroperitoneo (externo al peritoneo).

18. DESARROLLO DEL DUODENO
• En el transcurso de las semanas quinta y sexta, la luz del duodeno se va estrechando
cada vez más y se oblitera temporalmente debido a la proliferación de sus células
epiteliales.
• Se inicia un proceso llamado vacuolización, en el cual algunas células epiteliales se
degradan y desaparecen, formando pequeños espacios vacíos.
• el resultado es que habitualmente el duodeno vuelve a estar recanalizado hacia el final
del período embrionario.

19. DESARROLLO DEL HÍGADO Y
APARATO BILIAR
El hígado, la vesícula biliar y las vías
biliares se originan a partir de una
evaginación ventral, el divertículo
hepático, en la parte distal del intestino
primitivo anterior, al comienzo de la
cuarta semana. La vía de señalización
Wnt/β-catenina desempeña una función
clave en este proceso.
Dian

20. DESARROLLO DEL HÍGADO Y
APARATO BILIAR
El divertículo se extiende hasta el
septo transverso, una masa de
mesodermo esplácnico situada entre
el corazón y el intestino primitivo
medio en desarrollo. El septo
transverso forma el mesogastrio
ventral en esta región.

21. DESARROLLO DEL HÍGADO Y
APARATO BILIAR
El divertículo hepático aumenta rápidamente
de tamaño y se divide en dos partes a medida
que crece entre las capas del mesogastrio
ventral.
La parte craneal más grande del divertículo
hepático es el primordio del hígado; la parte
caudal más pequeña se convierte en la
vesícula biliar.

22. DESARROLLO DEL HÍGADO Y
APARATO BILIAR
Las células proliferantes del endodermo dan lugar a
cordones entrelazados de hepatocitos y del epitelio que
revisten la parte intrahepática del aparato biliar. Los
cordones hepáticos se anastomosan alrededor de
espacios revestidos por endotelio que son los primordios
de los sinusoides hepáticos. El hígado crece con rapidez
y entre la quinta y la décima semana ocupa una parte
importante de la parte superior de la cavidad abdominal.

23. DESARROLLO DEL HÍGADO Y
APARATO BILIAR
La hematopoyesis se inicia durante la sexta semana
y esto hace que el hígado adquiera una coloración
rojiza brillante. Hacia la novena semana, el hígado
representa alrededor del 10% del peso total del
feto. La formación de bilis por parte de las células
hepáticas se inicia durante la semana 12.
La parte caudal pequeña del divertículo hepático
se convierte en la vesícula biliar, mientras que el
tallo del divertículo forma el conducto cístico.

24. DESARROLLO DEL HÍGADO Y
APARATO BILIAR
El tallo que conecta los conductos
hepático y cístico al duodeno se convierte
en el colédoco. En un principio, este
conducto se une a la parte ventral del asa
duodenal; sin embargo, a medida que el
duodeno crece y rota, la conexión con el
colédoco se localiza en la parte dorsal del
duodeno.

25. MESENTERIO VENTRAL
Fina membrana de doble capa que da lugar a:
• El omento (epiplón) menor, que va desde el hígado hasta la curvatura menor del estómago
(ligamento hepatogástrico) y desde el hígado hasta el duodeno (ligamento
hepatoduodenal).
• El ligamento falciforme, que va desde el hígado hasta la pared abdominal anterior.

26. DESARROLLO DEL PÁNCREAS
Se desarrolla entre las capas del mesenterio desde las yemas pancreáticas dorsal y
ventral del endodermo, que se originan a partir del extremo caudal del intestino primitivo
anterior. La mayor parte del páncreas procede de la gran yema pancreática dorsal que
aparece al inicio y se desarrolla a una corta distancia por encima de la yema ventral.
Dian

27. DESARROLLO DEL PÁNCREAS
La yema pancreática ventral, pequeña, se desarrolla en la proximidad de la zona de entrada del
colédoco en el duodeno y crece entre las capas del mesenterio ventral. A medida que el duodeno
rota hacia la derecha y adquiere su característica configuración en «C», la yema pancreática
ventral se desplaza dorsalmente junto con el colédoco. Al poco tiempo queda situada por detrás
de la yema pancreática dorsal y después se fusiona con ella.

28. DESARROLLO DEL PÁNCREAS
La yema pancreática ventral forma el proceso unciforme y parte de la cabeza del páncreas. A
medida que el estómago, el duodeno y el mesenterio ventral rotan, el páncreas queda situado la
pared abdominal dorsal. Cuando las yemas pancreáticas se fusionan, sus conductos se
anastomosan. El conducto pancreático se forma a partir del conducto de la yema ventral y de la
parte distal del conducto de la yema dorsal.

29. HISTOGÉNESIS DEL PÁNCREAS
El parénquima del páncreas procede del endodermo de las yemas
pancreáticas, que forma una red de túbulos. Al comienzo del período fetal se
empiezan a desarrollar los acinos pancreáticos a partir de grupos celulares
que rodean los extremos de estos túbulos (conductos pancreáticos primitivos).
Los islotes pancreáticos se desarrollan a partir de grupos celulares que se
separan de los túbulos y que quedan situados entre los acinos.

30. DESARROLLO DEL BAZO
• Comienza a desarrollarse durante la quinta semana pero que no adquiere
su configuración característica hasta las fases iniciales del período fetal.
• El bazo tiene una arquitectura lobular en el feto, pero estos lóbulos
desaparecen normalmente después del parto.
Raf
El bazo se forma a partir de un grupo de
células mesenquimales (células que
darán origen a distintos tejidos) que se
encuentran dentro del mesogastrio
dorsal

31. DESARROLLO DEL BAZO
A medida que el estómago rota, la superficie izquierda del mesogastrio se fusiona con el peritoneo
sobre el riñón izquierdo.
Este proceso de fusión explica la unión dorsal del ligamento esplenorrenal y es la razón por la
que la arteria esplénica del adulto, que es la rama mayor del tronco celíaco, sigue un trayecto
tortuoso por detrás de la bolsa omental y por delante del riñón izquierdo.

32. DESARROLLO DEL BAZO
centro hematopoyético hasta la vida fetal
avanzada
Durante el desarrollo embrionario, el bazo se forma a
partir de células mesenquimales. Estas células se
diferencian en tres partes importantes del bazo:
1.Cápsula: La capa externa que protege y da forma al
bazo.
2.Trama interna de tejido conjuntivo: Es la estructura de
soporte que mantiene la forma del bazo y permite la
distribución de los vasos sanguíneos.
3.Parénquima: Es la parte funcional del bazo, que
contiene células involucradas en la inmunidad y la
filtración de la sangre.

33. Los derivados del intestino primitivo medio son los
siguientes:
● El intestino delgado, que incluye el duodeno distal hasta la
abertura del colédoco.
● El ciego, el apéndice, el colon ascendente y la mitad o los dos
tercios derechos del colon transverso.
● Estos derivados del intestino primitivo medio están
vasculariza?
dos por la arteria mesentérica superior.
INTESTINO PRIMITIVO MEDIO
Yami

52. SISTEMA NERVIOSO ENTERICO
¿QUE ES EL SNE?
Es una red compleja de neuronas que se encuentran
a lo largo del tracto gastrointestinal.
El sistema digestivo tiene varias funciones:
• Transporte: Movimiento del alimento a través del tubo digestivo.
• Secreción: Liberación de enzimas y sustancias para la digestión.
• Digestión: Descomposición de los alimentos para su absorción.
IMPORTANCIA DEL SNE EN LA FUNCIÓN
DIGESTIVA
controla todas estas
funciones de manera
autónoma, sin necesidad
de la médula espinal o el
cerebro, por eso se le
llama "el segundo cerebro
del intestino".

53. ORIGEN
• Se origina a partir de células de la cresta
neural, un grupo de células que se
desprenden del tubo neural en el embrión.
• Estas células migran hacia el intestino
primitivo anterior alrededor de la semana 3.
• Desde ahí, se desplazan por todo el tubo
digestivo hasta la semana 7, poblando el
intestino y diferenciándose en:
Neuronas entéricas (las que controlan el
intestino).
Células gliales (las que apoyan a las neuronas).
RET y EDNRB son vías de señalización
fundamentales que guían el desarrollo
del SNE.

54. PLEXOS PRINCIPALES
• Plexo mientérico (de Auerbach):
Ubicado entre las capas musculares
longitudinal y circular, controla la
motilidad gastrointestinal.
• Plexo submucoso (de Meissner):
Situado en la submucosa, regula las
secreciones y el flujo sanguíneo
local.

55. .
ENFERMEDAD DE
HIRSCHSPRUNG
La EH se debe a la falta de
migración de las células de la
cresta neural hacia la pared del
colon en la quinta a séptima
semanas. Esta falta de migración
genera un déficit en el desarrollo
de células o neuronas
ganglionares parasimpáticas en
los plexos de Auerbach y
Meissner.

56. B I B L I O G R A F Í A
• Moore, K. L., Persaud, T. V. N., & Torchia, M. G.
(2020). Embriología clínica. Elsevier Health
Sciences. 11a Edición.
• Carlson, B. M. (2019). Embriología humana y
biología del desarrollo. Elsevier Health
Sciences.
• Moore, K. L., Persaud, T. V. N., & Torchia, M. G.
(2013). Embriología clínica + StudentConsult.
Elsevier España. 9a Edición.
• Sadler, TW (2019). Langman: Embriología
médica (14.ª ed.). Lippincott Williams y Wilkins.

57. G R A C I A S P O R S U
A T E N C I Ó N