Este documento describe la anatomía y función del tracto digestivo humano. Se detalla cada parte del sistema digestivo incluyendo la boca, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso, hígado y páncreas. Explica las funciones de la saliva, bilis y jugo pancreático en la digestión de alimentos.

1. Docentes: Isabel Riquelme Arriagada; Matrona
David Sanhueza Castillo; Licenciado en Ciencias de la Actividad Física;
Terapeuta en Actividad Física y Salud; Entrenador Deportivo.

2. • Tubo o tracto digestivo.
• Glándulas anexas al tracto digestivo.

3. Tracto digestivo

4. Cavidad Oral

5. Dientes

6. Dientes
Funciones:
 Cortar
(Incisivos)
Desgarrar
(caninos)
Triturar
(premolares)
Moler
(molares)

7. Lengua
Funciones:
 Lubricar
 Lenguaje y habla
 Deglución
 Gusto

8. Glándulas salivales

9. • Agua
• Sales
• Mucina (lubricante)
• Amilasa Salival o ptialina
• Lisozima (función
antiséptica)
• Inmunoglobulinas (IgA)
• Promedio pH salivar
(Cavidad oral): 7
Composición de la Saliva
• Lubricar
• Digerir
• Defensa

11. Deglución (deglutir)

12. Esófago
Características:
 Tramo del tubo
digestivo ubicado
tras la tráquea.
 Conduce el
bolo alimenticio
por el tubo
digestivo hacia el
estómago.

13. Esófago

15. 1. Epigastrio.
2. Mesogastrio
3. Hipogastrio.
4. Hipocondrio
Derecho.
5. Hipocondrio
Izquierdo.
6. Flanco Derecho.
7. Flanco Izquierdo.
8. Fosa Iliaca
Derecha.
9. Fosa Iliaca
Izquierda

16. Características:
 Órgano que
asemeja a un saco o
gran bolsa muscular
perteneciente al tubo
digestivo que es
capaz de contener
1,5 litros de Quimo.
Se realiza digestión
mecánica
(movimientos
digestivos)
Se realiza digestión
química: Acción
enzimática

19. Intestino Delgado

20. Intestino Delgado
Características: Son tres porciones: Duodeno, Yeyuno e íleon
Las tres porciones del intestino delgado se componen prácticamente de las
mismas características fisiológicas y la principal de ellas son las
microvellosidaes. La porción del Duodeno tiene más pliegues circulares, y por
lo tanto, mayor superficie de absorción.
En estos tres tramos del tubo digestivo ocurre la gran parte de la ABSORCIÓN
DE NUTRIENTES. SOBRE TODO EN LA PORCIÓN DEL DUODENO.
En el intestino delgado se lleva a cabo movimientos: peristálticos, segmentarios
y tónicos. Que producen el movimiento del QUILO.
En la porción del DUODENO ocurren la mayoría de las reacciones relacionadas
con la digestión química (Acción de enzimas)

26. Intestino Grueso
Características: Son cuatro porciones principales: Colon Ascendente, Colon
Transverso, Colon Descendente , y recto.
A diferencia del intestino delgado carece de microvellosidades
En el intestino grueso se reabsorbe agua y sales del quimo. También se
producen vitamina K y B por medio de una flora bacteriana natural.
Se forman las heces para la consecuente eliminación vía recto.

30. Hígado
 Características: Órgano café rojizo. Es el órgano más grande del organismo.
Se ubica bajo el diafragma al lado derecho (hipocondrio derecho). Formado por
células llamadas hepatocitos, que forman los lobulillos que a su vez conforman
los lóbulos derecho e izquierdo.
 Funciones:
 Formación y secreción de bilis
 Metabolismo de nutrimentos y vitaminas
 Desactivación de sustancias
 Síntesis de proteínas plasmáticas
 Inmunidad

32. Páncreas
 Características: Glándula conformada por una cabeza, un cuello, un cuerpo y
una cola. Ubicada en posición retroperitoneal (tras el peritoneo) tendiente al
lado izquierdo. Con una porción endocrina (funciones metabólicas) y una
porción exocrina (funciones digestivas)
 Funciones digestivas:
 Formación y secreción de jugo pancreático (tripsinógeno).

36. Ampolla de Vater o
hepatopancreática
rodeada por el esfínter
de Oddi.
Conducto hepático
derecho e izquierdo
Conducto hepático
Común
Conducto Cístico
Colédoco
Conducto
Pancreático
principal
Papila duodenal
mayor o de Vater

39. Sistema
Porta