El documento describe el aparato digestivo y sus funciones. Explica las etapas del proceso digestivo que incluyen la ingestión, digestión, absorción, asimilación y defecación. También describe los principales órganos como la boca, esófago, estómago, hígado, páncreas, intestino delgado e intestino grueso, y sus funciones en la digestión de los alimentos.

1. APARATO DIGESTIVO
NOMBRE: GABRIELA CASTRO
SEMESTRE: SEGUNDO A

2. Es el conjunto de órganos encargados del proceso de la
digestión, es decir, la transformación de los alimentos para que
puedan ser absorbidos y utilizados por las células del organismo
FUNCIONES
El transito de los alimentos
por el tubo digestivo de la
boca al ano y al exterior.
La secreción de jugos y
enzimas de los alimentos.
La circulación de las sangre
por las vísceras de las
sustancias absorbidas.
Control de todas las funciones
de los sistemas locales, nerviosa
y hormonal.
La absorción de los productos
digeridos, el agua, las
vitaminas y los electrolitos.

3. ETAPAS DEL
PROCESO DIGESTIVO
Ingestión
Los alimentos son triturados por los
dicentes y mezclados con la saliva.
Digestión
Las enzimas de los jugos
descomponen los nutrientes en
moléculas mas sencillas.
Absorción
Las moléculas sencillas atraviesan
paredes del tubo digestivo y pasa a la
sangre.
Asimilación
Las moléculas utilizan los nutrientes
para obtener energía.
Defecación
Las sustancias no digeridas o no
absorbidas son eliminados por el ano.

5. CAPAS DEL INTESTINO
1. Serosa ( capa externa)
2. Capa muscular lisa
longitudinal
3. Capa muscular lisa
circular.
4. submucosa
Plexo Nervioso
de Meissner
Regula la
cantidad de
liquido que
segrega la
mucosa son
absorbidos.
Plexo Nervioso
Mientérico
Auerbak
Regula los
movimientos del
musculo liso
Controla las
contracciones.
5. Mucosa ( capa interna) Se encuentra

6. TIPOS DE MOVIMIENTOS DEL
TUBO DIGESTIVO
Movimiento de Propulsión
Produce el desplazamiento de
los alimentos a una velocidad
adecuada para su digestión y
absorción.
Movimiento de Mezcla
Mantienen el contenido intestinal
permanentemente
mezclado(jugos gástricos).

7. Masticación
Reflejo masticatorio
La presencia del bolo alimenticio en la boca
desencadena:
Un reflejo inhibidor de los músculos de la
masticación, con lo que la mandíbula desciende.
Cuando esta desciende se produce un reflejo de
distensión de los músculos mandibulares que
induce una contracción de rebote.

8. Lengua
Órgano musculoso,
muy móvil.
Interviene en la
masticación y
deglución.
Órgano del gusto.
Papilas Gustativas
• Papilas
filiformes
• Papilas
fungiformes
• Papilas
caliciformes
Ayuda en la fonación
Ayuda en la deglución

9. Dientes
Es un órgano anatómico duro,
enclavado en los procesos alveolares
de los huesos maxilares y mandíbula a
través de un tipo especial de
articulación denominada gonfosis.
Ayuda en la masticación
32 adultos
20 niños

10. Glándulas salivales
• Parótidas: bajo la oreja
• Sub maxilares: bajo la base de la
lengua
• Sublinguales: encima de las
anteriores.
 Saliva: es fluido 95% es agua
esta puede producirse entre uno
o dos litros de saliva por día.
Contiene amilasa, lipasa lingual,
lisozima y mucina.

11. Proceso de deglución
Fase oral voluntaria
La lengua comprime el bolo contra el paladar
y lo empuja hacia atrás.
Fase faringe involuntaria
Es un acto reflejo el paladar blando se eleva
y cierra la cavidad nasal
La epiglotis desciende y se inicia un
movimiento peristáltico que impulsa el bolo
por la faringe.
Fase esofágica involuntaria
El bolo empieza a bajar.
Reflejo

12. Faringe
Es una estructura con forma de tubo que ayuda a
respirar, está situada en el cuello y revestido de
membrana mucosa; conecta la cavidad bucal y
las fosas nasales con el esófago y la laringe
respectivamente, y por ella pasan tanto el aire
como los alimentos, por lo que forma parte del
aparato digestivo.

13. Esófago Ondas Peristálticas
Es un tubo muscular de
unos 30 cm que
comunica la faringe con
el estomago.
Atraviesa el diafragma.
Tiene dos esfínteres,
uno superior y otro
inferior.
Desciendo por atrás de
la traque y del corazón.
Ondas de contracción
de la musculatura lisa.
Empujan el bolo hacia
el estómago.

14. Estómago
Almacenamiento de grandes cantidades de
alimentos.
Mezcla de estos alimentos con las secreciones
gástricas hasta formar un papilla llamada quimo
Vaciamiento lento del quimo desde el Ints.
Delgado a un ritma adecuado para que este
ultimo puede absorber los nutrientes.
funciones
El esfínter pilórico regula el vaciado
gástrico.

15. Glándulas gástricas
Células principales
Produce pepsinógeno se mezcla con el
acido clorhídrico lo que se forma la
pepsina esta degrada las proteínas.
Células parietales
Produce acido clorhídrico.
Células G
Produce gastrina.
Células mucosas
Segrega mucosa protectora de la pared
del estómago.

16. INTESTINO DELGADO
Es un tubo arrollado
de unos 7 m de
longitud y de dos cm
y medio de diámetro.
Este se subdivide en
duodeno, yeyuno e
íleon, que se continua
con el intestino grueso
por medio de la
válvula ileocecal.
Digestión química
Las bilis y el jugo pancreático
vierten en el duodeno a
través de la ampolla de Vater
donde se mezcla con el
quimo.
Las glándulas intestinales
segregan jugo intestinal.

18. El hígado
(Digestión)
• Es la glándula mas grande del organismo.
• Pesa 1,5kg sin sangre.
• Es de color rojo.
• Consistencia blanda.
• Recibe sangre de la vena porta
• Recibe sangre de la arteria hepática
Secreción de bilis
Metabolismo de glúcidos, proteínas,
lípidos
Eliminación de toxinas y hormonas
Síntesis de factores de coagulación
Deposito de muchas sustancias
Activación de la vitamina D
Formación de excreción de bilirrubina
por degradación de la hemoglobina.
funciones
La secreción de bilis en cantidades que
oscilan entre 600 y 1.000 ml/día.

19. Vesícula Biliar Páncreas
Las bilis emulsiona las grasas, neutraliza
la acidez del quimo y favorece la
absorción de los ácidos grasas
Se almacena temporalmente en la
vesícula biliar.
Es liberada cuando el alimento llego al
duodeno.
Fabrica el jugo pancreático
Órgano en forma cónica de unos
25 cm de longitud y 5 de grosor.

20. INTESTINO GRUESO
Mide 1.5 cm de longitud y 6.5 cm de
diámetro
El produce la absorción de agua e
iones inorgánicos y formación y
eliminación de heces fecales
Tiene flora bacteriana que sintetiza
la vitamina K y B.

21. Heces fecales Reflejo Defecatorio
Formadas por restos alimenticios no
absorbidos.
Presenta olor debido a las fermentación
pútrida de las proteínas.
Su forma depende del tiempo en el que pasa
en el colon.
Reflejo parcialmente voluntario.
El reflejo defecatorio intrínseco
Mediado por el sistema nervioso entérico
local, lo cual es muy débil y debe ser
reforzado por el reflejo defecatorio
parasimpático.
El reflejo defecatorio parasimpático
Comprende los segmentos sacros de la
medula espinal, estimula los plexos dando
lugar a un aumento del tono del intestino.

22. Reflejos Gastrointestinales
• Reflejos integrados por completo dentro del
sistema nervioso de la pared intestinal.
Son los reflejos que controlan
la secreción digestiva, el peristaltismo, las
contracciones
de mezcla, los efectos de inhibición locales.
• Reflejos que van desde el intestino
a la médula espinal o al tronco del
encéfalo para volver después al
tubo digestivo.
• Reflejos que van desde el intestino a los ganglios
simpáticos pre vertebrales, desde donde vuelven
al tubo digestivo.
Estos reflejos transmiten señales en el tubo
digestivo que recorren largas distancias.
1) Reflejos originados en
el estómago y en el duodeno que se dirigen al
tronco del encéfalo y regresan al estómago a
través de los nervios
vagos, para controlar la actividad motora y
secretora.
2) Reflejos dolorosos que provocan una
inhibición general
de la totalidad del aparato digestivo.
3) Reflejos de defecación.