El documento describe los sistemas de calidad y el ciclo PHVA para mejorar la competitividad de las organizaciones. Explica que el ciclo PHVA incluye las etapas de planificación, ejecución, verificación y acción para mejorar procesos de manera continua. También resalta empresas exitosas que han aplicado principios de calidad como McDonald's, KFC, Starbucks y Oxxo. Finalmente, señala que tener objetivos de calidad medibles y alineados con las necesidades de los clientes, así como la innovación, son claves para

1. SISTEMAS DE
CALIDAD PARA
MEJORAR LA
COMPETITIVIDAD
DE LAS
ORGANIZACIONES
Ing. Carlos G. Fierro P.

2. AGENDA
 Plan PHVA (Sistema-
Interacción)
 Empresas exitosas
 Objetivos correctos
 Competitividad
Ing. Carlos G. Fierro P. 16/6/2023 2

3. SISTEMA DEL PHVA
El ciclo PHVA:
- Planificar
- Hacer
- Verificar
- Actuar
Es una estrategia interactiva de
resolución de problemas para mejorar
procesos e implementar cambios
(mejoras continuas)
Ing. Carlos G. Fierro P. 16/6/2023 3

4. 1.- Incumplimiento de estándar.
2.- Desviación de un estándar.
3.- Nuevas metas y objetivos.
4.- Innovación y cambios radicales.
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• Reducir costos
• Optimizar la
productividad
• Ganar cuota de
mercado e
• Incrementar la
rentabilidad de las
organizaciones.

5. • NO ES UN PROCESO
QUE SE EJECUTA UNA
SOLA VEZ, SINO UN
ESPIRAL CONTINUO
QUE BUSCA MEJORAR
LOS PROCESOS E
ITERACIONES.
INTERACCI
ÓN DEL
PHVA

6. ENTRADAS PROCESOS SALIDAS

7. THE WAY TO GET STARTED IS TO QUIT
TALKING AND BEGIN DOING.
(La forma de empezar es dejar de hablar y
empezar a hacer)
Walt Disney 16/6/2023 7
Ing. Carlos G. Fierro P.

8. MC DONALD´S
Ing. Carlos G. Fierro P. 16/6/2023 8

9. KENTUCKY FRIED CHICKEN
Ing. Carlos G. Fierro P. 2/7/20XX 9

10. LITTLE CAESARS
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11. STARBUCKS
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12. OXXO
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13. EMPRESAS EXITOSAS
Infraestructura Innovación Clave
Mc Donald´s
Buen manejo de
inmobiliario
Tener una vision
ambiciosa y
oportunista
Cumplir
estandares de
calidad
Kentucky Fried
Chicken
Franquicias
Uso de olla de
presión
Recetas y
combos
Little Caesars
Precios
accesibles
Horno
trasnportador de
cocción rápida
Entrega
inmediata
StarBucks
Establecimientos
cómodos
Productos
personalizados
Crecimiento
rápido con
enfoque basado
en la calidad
Oxxo
Identifica
ubicaciones
ideales para
Se ofrece
servicios
bancarios,
Son operadas en
contacto directo
con los productos
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14. OBJETIVOS
CORRECTOS
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15. OBJETIVOS
CALIDAD
• a)Ser afines con la política de
la calidad.
• b) Ser medibles.
• c) Considerar los requisitos
aplicables.
• d) Ser acertados para la
conformidad de los productos y
servicios y para el aumento de la
satisfacción del cliente.
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16. -CEP o Control
Estadístico de procesos.
Minimiza las unidades
defectuosas.
-Desarrollo del PDCA
Walter Shewhart (1891 -
1967) USA
-Calidad Total.
-Calidad 9 M.
Armand V. Feigenbaum
(1922 - 2014) USA
-Teoría de los 14 puntos de
Deming de gestión
William Edwards Deming
(1900 - 1993) USA
-Diagrama de Pareto.
-Triología de Juran
Joseph M. Juran (1904 -
2008) Rumanía
Kaoru Ishikawa (1915 -
1989) Japón
-Aportación de las 6 C.
Philip B. Crosby (1926 -
2001) USA
-Diagrama de Ishikawa.
-7 Herramientas de Ishikawa.
6 GURÚS DE LA CALIDAD
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17. COMPETITIVIDAD
Ing. Carlos G. Fierro P. 2/7/20XX 17

18. COMPETITIVIDAD
COMPETITIVIDAD
• Tener un personal más productivo
al estar mejor organizado y más
formado.
• Diseñar un modelo de negocio
con menores costes y menor
inversión.
• Mejorar productos y servicios,
tanto en calidad como en precio.
• Aplicar la innovación a todos los
procesos y productos.
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19. Ing. Carlos G. Fierro P. 16/6/2023 19

20. Ing. Carlos G. Fierro P. 16/6/2023 20

21. MUCHAS GRACIAS
Ing. Carlos G. Fierro P.
Ing. Ind. Carlos G. Fierro P.
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Carlos Fierro Gye
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