Los sistemas sensoriales humanos como la vista, el oído, el gusto y el olfato comparten ciertas características estructurales generales. Todos ellos constan de receptores sensoriales especializados, neuronas sensoriales primarias y vías nerviosas que transmiten la información sensorial al cerebro para su procesamiento. La información captada por los receptores se transmite a través de las neuronas sensoriales al sistema nervioso central, donde se integra y se produce la percepción.