El documento habla sobre varios temas relacionados con la salud y la nutrición, incluyendo los beneficios de la raíz de rodiola para el estrés y la resistencia, y complementos alimenticios como proteínas y aminoácidos que pueden ayudar con el ejercicio. También menciona una conferencia sobre nutrición durante el evento Expovital 2010.

1. ? QUE BÍA ? ¿S UE… ÍA ¿SA E… A Q SAB …? QU ABÍ ? ¿ UE BÍA ? ¿S UE… ÍA Q ¿SA E… A QU SAB ? QUE ABÍ ? ¿ UE… BÍA ¿salud natural …? QU SAB ? QUE gratis
? QUE BÍA ? ¿S UE… ÍA ¿SA E… A Q SAB …? QU ABÍ ? ¿ UE BÍA ? ¿S UE… ÍA Q ¿SA E… A QU SAB ? QUE ABÍ ? ¿ UE… BÍA ¿S E… ÍA Q ¿SA …? QU SAB ? QUE B
… Q ASolgar ? QUC/Antonio AraguásQnºE (antesACalle J)S LasERozasÍA Q Madrid … A Q SAB …? QU ABÍ ? ¿ UE BÍA ¿S E… ÍA Q ¿SA …? QU SAB ? QUE ABÍ
? QUE BÍA ? ¿S UE… ÍA ¿SA … Q AB ? QU BÍ ? ¿ UE ÍA ¿S E… A Q SA … QU AB ? UE BÍ ? ¿ Boletín de noticias ¿SA …? QU AB ?
A
…
?
… A Q SAB …? QU ABÍ ? ¿ UE BÍA ¿S E… A Q SA … Q AB …? QU BÍ ? ¿ UE ÍA ¿S E… A Q SA …? QU AB ? QUE BÍA ¿ UE… ÍA ¿S
…
SOLGAR A ¿ E… ÍA ¿S
… Q AB ? QU BÍ ? ¿ UE ÍA ¿S E… A Q SA … Q AB ? U BÍ ? ¿ E ÍA ¿S … A Q SA …? QU SAB ? QUE BÍA ¿ E… ÍA
? U BÍ ? UE ÍA ¿ E A SA … Q AB ? U BÍ ? UE ÍA ¿S E A Q SA
¿S
¿
MARZO
ABRIL
ÍA
2 0 1 0 Nº34 Í E J E M P L A R G R AT U I T O
E
SOLGAR presente en
? UE ÍA ¿S E… A SA … Q AB ? U BÍ ? ¿ E ÍA ¿S … A Q SA cortesía Bde ? QUE ABÍ
Expovital 2010 D -10
¿S
… A
STAND
BÍ
B
ÍA
BÍ ? ¿ UE
…
SA …
Los próximos días 12, 13 y 14 de marzo de 2010 se celebrará
E
A
en Madrid, en el Parque Ferial Juan Carlos I (IFEMA), Pabellón 2
sobre
? QU
A
… Q A
E
Expovital ES UN SALÓN EMINENTEMENTE Solgar, empresa fundada en 1947, lí-
U
Q
divulgativo, dirigido a los profesionales der en investigación, desarrollo y co-
¿SABIA QUE...?
del sector de herbodietética y a los con- mercialización de suplementos natura-
sumidores habituales de estos productos les a la alimentación, estará presente en
? UE ÍA ¿S E… A SA … Q AB ? U BÍ ? ¿ E ÍA ¿S … A Q SA
que se comercializan principalmente, a este importante evento.
S
través del canal de la herboristería y
tiendas de dietética.
Rodiola, ayuda
A
Puede descargar el programa de actividades que se desarrollarán
durante esos días en: www.expovital.es
¿ E
frente al estrés
…
…
SOLGAR patrocina la Procura vitalidad y mayor
resistencia frente al estrés
Í
jornada técnica “Ella, él y laboral y emocional
? U
A PRINCIPIOS DEL SIGLO PASADO, un bo-
los complementos alimenticios” tánico ruso descubrió una planta autóc-
tona que aumentaba la resistencia física
? U 7 BÍ ? ¿ U … 28230 ¿SA E
B
en Expovital 2010 y potencia sexual: la rodiola (Rhodiola
rosea) o raíz ártica. Se trata de una
EL DÍA 14 de marzo a las 12:15 horas Estará a cargo de Belén Martín, planta potencial como adaptógeno,
en la sala número 1 y tratará sobre experta en terapia ortomolecular y nu- pues aumenta la resistencia del orga-
trición. Va dirigido a profesionales del nismo a todo tipo de estrés. Además es
«Ella, él y los complementos ali-
cardioprotectora, estimula el transporte
? UE BÍA ? ¿S UE… A SA … Q AB ? U BÍ España E BÍA ¿S … Q A
punto de venta, estudiantes de naturo-
´
menticios». En ella se podrá responder
patía y, en general, a toda aquella per- de los precursores de serotonina y re-
a algunas preguntas como: ¿Qué le pre- duce la degradación de neurotransmi-
ocupa al hombre y mujer actual? Dis- sona que desee saber más.
sores que mejoran el ánimo.
función sexual, menopausia, síndrome Jornada técnica La rodiola regula la actividad de la
premenstrual, salud prostática… ¿Cómo
? QU B ? UE ÍA ¿ E A S … Q A
Ella, él y los 14 de marzo catecolaminas –hormonas que se dispa-
nos pueden ayudar ciertos nutrientes en a las 12:15 horas ran en situaciones de estrés- y reduce las
complementos
el mantenimiento de una condición de (sala número 1) arritmias provocadas por la adrenalina.
alimenticios
salud adecuada en estas áreas? Además, participa en la producción de
A
monoaminas y endorfinas, que equili-
bran el sistema nervioso.
La Federación Española de
¿
Actúa en los sistemas nervioso y car-
? UE BÍA ¿S …
diovascular:
Asociaciones de Herbodietética Aumenta la energía física y acelera
La información (FENADIER) invita a una jornada la recuperación después de hacer ejer-
cicio.
presentada en este
boletín sólo tiene técnica muy interesante en Regula el sueño.
B
fines educativos
Q
Alivia la depresión.
e informativos y no
Expovital 2010
¿S
intenta reemplazar
Q
Mejora la agudeza mental, la concen-
el consejo o trata-
BÍ ? ¿ UE BÍA
miento médico. EL DÍA 14 de marzo a las 16:15 horas Será impartida por Pedro Porta, tración y la memoria.
… Q A
Antes de iniciar un en la sala número 2 y tratará sobre MBA por el Instituto de Empresa e ITP Favorece la función sexual.
programa de salud «Retos y oportunidades en el sec- por la Universidad de Bocconi (Milán).
A
se debe consultar a Va dirigido a propietarios y gestores de Ayuda a restablecer las defensas tras
tor de los productos naturales».
un profesional.
puntos de venta. infecciones víricas.
A
No se recomienda el El sector de los productos naturales
¿S
uso combinado de tiene una larga tradición en España. La Jornada técnica Permite afrontar periodos de estrés sin
A
? UE BÍA ¿S …
A
agotarse.
¿S
suplementos herba-
¿S
situación actual, la evolución del consu-
BÍ ? ¿ UE BÍA
rios o nutricionales Retos y 14 de marzo
… Q A
midor y la constante aparición de nue-
SA …
Q
y medicamentos de Extraído de:
A
oportunidades a las 16:15 horas
¿S E… A
BÍ ? ¿ UE BÍA
prescripción sin el Revista CUERPOMENTE, número 212
vos productor y servicios, hace conve- (sala número 2)
consentimiento de en el sector de
SA …
Elaborado por:
Q
un especialista. niente reflexionar sobre dónde está y a ROSA GUERRERO, NATURÓPATA
los productos naturales
A
donde va este mercado.
Q
E… A
Q
A
Q
¿S
A
¿S
A
BÍ
U
Q
A

2. Práctica de actividad deportiva
Segunda parte de la entrevista publicada en la revista Mi Herbolario
el 17 de diciembre de 2008 a Belén Martín Santos, experta en Nutrición
Ortomolecular, Nutrición, Kinesiología, Oligoterapia y Auriculoterapia
¿Cuáles son los La resistencia es la capacidad que nos bre. Por ejemplo, en trabajos deportivos
complementos más usados? permite mantener un esfuerzo físico du- asociados a disminución de peso se consu-
rante un tiempo y recuperarnos con la ma- mirán los mismos productos, en la regene-
Se suele consumir de una forma más ha-
yor rapidez después de la actividad. ración post-esfuerzo igualmente.
bitual los batidos proteicos y los aminoá-
cidos ramificados, además de los comple- Existen una serie de factores que condi- Sí, es adecuado adaptar las cantida-
mentos que nos ayudan a incrementar la cionan la capacidad de resistencia: sistema des de algunos nutrientes individuales
masa muscular. muscular, sistema nervioso, aparato circu- a la estructura corporal femenina.
latorio y aparato respiratorio.
Ya lo he mencionado con anterioridad, ¿Cuál es el mejor momento
Cuando los ejercicios físicos son genéri-
suele evitarse el consumo de suplementos para tomar un suplemento?
cos y forman parte de una preparación glo-
con método y se individualizan los nutrien-
bal, la resistencia se denomina igualmente (antes, durante o después
tes.
global pero si hablamos de una prueba física del ejercicio)
La pregunta desde mi punto de vista concreta como los 400 m lisos, la resistencia Las primeras pautas generales de inges-
debería ser ¿cuáles deben usarse más con se adaptará a las características propias de ta de los complementos ya mencionados son:
carácter general y acoplándose a un grupo dicha carrera siendo entonces resistencia es-
de población diverso? 1 Multinutriente se toma con las comidas
pecífica. Dependiendo de este matiz con res-
(no por la noche).
De este modo tendríamos conjuntos de pecto a la resistencia así suplementaremos.
nutrientes esenciales en deporte que com- 2 Complejo B se toma con las comidas (no
Tendremos resistencia anaeróbica:
binados y trabajando en equipo, sinérgica- por la noche).
aláctica y láctica. Por ejemplo, aláctica se-
mente, optimizarán el estado general de la 3 Antioxidantes se toman con las comidas.
ría un sprint de 10 m. Y láctica una carrera
persona así como la actividad elegida. de 110 m. Vallas. 4 Los Complejos de aminoácidos se toman
Me refiero a un multinutriente adecuado fuera de comidas con alimento no pro-
Resistencia aeróbica (el ATP se pro-
a la edad y sexo. Una combinación de dife- teico para evitar la competencia de pro-
duce a partir de los hidratos de carbono y,
rentes antioxidantes, un complemento que teínas por el lugar de absorción.
más tarde, de las grasas, en un proceso en
aporte un conjunto de aminoácidos esen- 5 Los suplementos especiales como la
el que interviene el oxígeno. Esta vía es la
ciales y un complejo B. COQ10 y ácido lipoico se tomarán con
que se utiliza cuando el músculo es some-
comida preferentemente grasa.
Éstos cuatro productos serán los la- tido a esfuerzos no demasiado intensos, y
drillos básicos para practicar un deporte puede utilizarse durante períodos prolon- 6 La proteína de suero en polvo se tomará
cualquiera de una manera no profesional, gados de tiempo). después del esfuerzo con zumo de man-
zana, por ejemplo.
simplemente como un anexo más en el En el caso del rendimiento anaerobio
estilo de vida saludable y que consecuen- hablaríamos de suplementos individuales 7 Además se podrá incluir el Astrágalo
temente conduce a un estado de bienestar como creatina, tirosina, B2, B1, ginseng, (Astragalus membranaceus): Tomado
general. cromo, BCAA. fuera de comidas.
En el caso de rendimiento aerobio por ejem- Será necesario personalizar determina-
¿En qué forma pueden dos suplementos e ingerirlos en tiempos pre-
plo, se podría destacar la colina, L-carnitina,
tomarse? coenzima Q10, magnesio, octacosanol, ácido esfuerzo y post-esfuerzo, así como durante
Suelen presentarse como complementos en alfa lipoico, rodiola, taurina, BCAA, etc. la competición. Por este motivo, se deberá
cápsulas o comprimidos. También hay for- especificar qué tipo de deporte se va a reali-
Si se practica deporte con carácter rigu-
mulaciones en polvo como ocurre con los zar, duración del mismo, etc. es muy extenso
roso y profesional los requerimientos serán
batidos proteicos. determinar la complementación en éstos pe-
distintos a los necesitados por personas
ríodos por lo que nos ajustaremos a las pautas
que practican una actividad física deporti-
¿Influye el tipo de deporte generales de ingesta de nutrientes.
va, por diversión, con sus hijos en familia o
o la frecuencia con la que pensando en mejorar la salud. Además, se consideraría también un
se practique a la hora de buen momento de suplementar si acon-
elegir un suplemento u ¿Las mujeres deberán usar tece una pequeña lesión o molestia post-
otro? complementos diferentes, ejercicio: Es lo que podríamos llamar Boti-
o deben usarlos de otro quín natural de práctica deportiva.
Efectivamente sí, no será la misma suple-
mentación en deportes anaeróbicos que modo? Por ejemplo:
aeróbicos, por ejemplo. Pero sobre todo la Las mujeres adecuaran sus complementos Aspartato potasio-magnesio: Agujetas,
diferencia estará concentrada en la intensi- generales a su fisiología (diferente consti- tirones, calambres musculares.
dad y objetivo de la practica deportiva. tución a la del hombre, pérdidas de hierro Ácidos grasos cetilados: Pequeña lesión
La resistencia en el deporte indicará ca- por menstruación, etc.) inflamatoria.
racterísticas de relevancia con respecto a la Referente al resto de nutrientes podrán D-Ribosa: Ayuda a recuperarse del dolor
suplementación necesaria. consumirlos de igual manera que el hom- muscular y la fatiga.

3. LE INTERESA SABER QUE…
El ajo es uno de los alimentos estrella ¿Qué sabe del
porque contiene una sustancia, la alicina
con muchas propiedades beneficiosas,
antibacteriano y antioxidantes. Se pro- alga Clorella?
duce cuando se trocea, pero se pierde
LA CLORELLA ES UN ALGA UNICELULAR intestino y condiciones de salud relativas
con el calor, así que tómalo crudo y evita verde que crecen en agua dulce; su nom- a permeabilidad intestinal (p.e. intestino
cocinarlo. bre es Chlorella pyrenoidosa. permeable).
Extraído de: La clorofila también posee propieda-
Revista SPORT LIFE, número 122 ¿Qué significa de pared des anti-bacterianas que pueden aumen-
celular rota? tar su potencial en la cicatrización de
Quiere decir que una vez recolectada, la heridas.
¿Cuál es la situación del
dura pared celular de ésta debe romperse Clorella como desodorizante: La
mercado de suplementos para facilitar la digestibilidad del alga. riqueza en clorofila permite que actúe
para deportistas en España? Una vez rota, el alga es pulverizada. como reductor o elimine malos olores,
(Evolución, tipo de De no ser así, dicha pared dura y fuerte por ejemplo de la respiración o los intes-
consumidores, etc.) (compuesta de celulosa indigestible) no tinos. La clorofila y sus propiedades anti-
La actividad física y el deporte ocupan una parte sería descompuesta y absorbida por el bacterianas pueden actuar en estados de
sistema digestivo además de poder pro- disbiosis bacteriana, caso en el que suelen
importante de la sociedad actual, cada vez hay
vocar molestias digestivas. formarse gases fétidos debido a la putre-
un número mayor de población que se inclina
por la realización de actividades deportivas. La clorella es considerada un super- facción de los alimentos causada por bac-
alimento debido a su amplia composi- terias indeseables en el intestino.
La sociedad es cada vez más consciente del ción: Estimulante del sistema inmune:
papel negativo del sedentarismo en el ámbito
Contiene proteína completa incluyendo Estimula la actividad de las células blan-
diario y cotidiano.
los ocho aminoácidos esenciales. cas.
La educación de nuestros hijos tiene patrones
Tiene un alto contenido en clorofila Detoxificadora: El contenido en cier-
establecidos en forma de horas lectivas de educa- tos aminoácidos y nutrientes tales como el
más que la espirulina.
ción física potenciando así en los más pequeños inositol apoyan la función regeneradora
Es rica en carbohidratos y fibra.
los hábitos saludables de la práctica deportiva. del hígado. Diferentes ensayos indican
Su composición incluye potasio, mag-
Igualmente los programas de educación de que es queladora de metales pesados tales
nesio, calcio, sodio, zinc, hierro, fósforo
personas mayores favorecen la realización de como cadmio, plomo, mercurio y uranio.
y manganeso.
actividad adecuada a su edad y a sus posibili- La clorella posee un efecto lipotrópico
dades físicas. Vitaminas A, B1, B2, B6, B12, E, K,
que ayuda al uso y transporte de la grasa,
ácido pantoténico, ácido nicotínico, ino-
En los últimos años éste interés de acerca- previniendo una acumulación de ésta en
sitol, carotenoides y vitamina C.
miento al deporte ha dado lugar a la creación de el hígado.
Contiene una sustancia hidrosoluble
nuevas modalidades deportivas como el voley Clorella y control de peso: Debido a
denominada Factor de Crecimiento
playa, surf de nieve… la cantidad de fenilalanina y tirosina pre-
de la Clorella. Se estima que aproxi-
sente en la clorella su uso en ocasiones
Sobre todo renace en la sociedad actual una madamente un 5% de la clorella cruda es
proporciona la reducción del apetito. Por
conciencia clara sobre los beneficios que conlle- Factor de Crecimiento. Esta sustancia se
otro lado, la completa proporción y varie-
va la práctica de actividades físico-deportivas forma principalmente de aminoácidos,
dad de nutrientes esenciales que contiene
El papel de la suplementación en este contex- proteínas y ácidos nucleicos.
sugieren que es un complemento alimen-
to es una realidad a la vez que una incógnita, ¿Qué beneficios puede ticio adecuado durante las dietas restricti-
aunque por las referencias facilitadas por los vas en calorías.
diferentes puntos de venta sobre el consumo de
apórtanos en diferentes
Su alto contenido en clorofila pro-
complementos destinados a este fin, las expecta- áreas? mueven una actividad beneficiosa como
tivas son favorables. Reparador intestinal: La clorofila limpiador o depurativo de la sangre y un
Lo que sí es un hecho, es que cada vez más el es especialmente útil para estimular la cu- efecto alcalinizante.
consumidor se informa y descubre nuevos usos os ración de las heridas.
y aplicaciones a complementos alimenticios que ue Esta característica hace que el uso de
tradicionalmente no se relacionaban con depor- r- clorofila esté especialmente indicado en
os
te (multinutrientes, antioxidantes, ácidos grasos afecciones digestivas tales como en-
esenciales, plantas, etc.). fermedades inflamatorias del
o
Esto es sin duda una oportunidad para el punto
de venta y un beneficio para los consumidores.
Con esta segunda parte concluye
la entrevista Práctica de actividad
deportiva. Puede consultar la primera
parte de en el nº 33 de Sabía que
de Enero-Febrero de 2010

4. ¿Qué son las
enzimas digestivas?
LAS ENZIMAS SON CATALIZADORES de las re- mas que apoyen la descompo- -
acciones necesarias para transformar los sición de los tres grupos de
hidratos de carbono, grasas y proteínas en alimentos:
sus principios inmediatos glucosa, ácidos Pancreatina, la presen-
grasos y aminoácidos. Estos principios in- cia de esta enzima tiene como o
mediatos son los elementos que realmente función el páncreas, favoreciendondo
atravesarán la pared intestinal. la secreción de jugos pancreáticos.
ticos.
Las enzimas que nos interesan en este El páncreas es la principal glándula del
l
caso son las enmarcadas en la categoría de intestino. El jugo pancreático se dirige al
o
hidrolíticas, denominadas así puesto que intestino delgado, el cual contiene enzi-
ontiene
hidrolizan enlaces pépticos, estéricos y mas para metabolizar proteínas, almidones,
as, Esta enzima actúa también sobre los al-
glucosídicos. grasas, ácidos nucleicos, vitaminas liposo- midones favoreciendo la función pancreáti-
lubles. ca y el gluten (especialmente importante en
Enzimas hidrolíticas La pancreatina puede estar en diferentes enfermedad celíaca).
Lipasas para desintegrar las grasas. presentaciones, una forma eficaz será como Extracto de pepsina: Presentado como
extracto pulverizado de Pancreatina (x4), extracto concentrado cada 30 mg de extrac-
Proteasas para desintegrar proteínas.
esto quiere decir cuádruple potencia apor- to la equivalencia es de 100 mg de pepsina.
Amilasas para desintegrar almidones.
tando en su totalidad una equivalencia de La pepsina es una enzima específica en
Características generales 520 mg. la digestión de proteínas.
La procedencia de esta enzima es de La producción de pepsina se produce en
Las enzimas favorecen la no proliferación
páncreas desecado y desgrasado de cerdo. el estómago donde se “fabrica” jugo gástri-
de antígenos causantes de intolerancias y
El extracto pulverizado de bilis de co. La actividad de la pepsina necesita para
alergias alimenticias.
buey confieren al conjunto una ayuda a la un correcto funcionamiento frente a la des-
Mejoran el transporte de nutrientes a los
digestión de la grasa y absorción de vitami- composición de la proteína de un adecuado
vasos sanguíneos y vasos linfáticos.
nas liposolubles, estimulando el flujo de la medio ácido estomacal.
Cada enzima trabaja en un grado de aci- bilis por el hígado. En situaciones digestivas tales como in-
dez (pH).
Los alimentos que promueven la expul- testino irritable habitualmente el músculo
Mejoran la función general del estómago sión de bilis al duodeno son, en primer lu- liso del tracto intestinal sufre espasmos. La
para asegurar la capacidad para descompo- gar, las grasas y en segundo lugar las pro- menta (Mentha piperita) puede impedir las
ner los hidratos, grasas y proteínas. teínas. contracciones involuntarias asociadas a es-
Mejoran la acción de las amilasas del La bilis de buey colabora a combatir el tos espasmos intestinales y a la vez favore-
páncreas, facilitando la absorción de los hi- estreñimiento mejorando el funcionamien- cer la estimulación gástrica en general.
dratos de carbono. to de la vesícula biliar y favoreciendo la es- Además, la menta tiene tradicionalmente
Mejoran la capacidad de acción del hí- timulación de bilis hepática. conocidas acciones carminativas, ayudando
gado y vesícula biliar frente a la emulsión Diastasa procedentes de Aspergillus a la eliminación de gases intestinales. Se-
de grasas. Oryzae, es decir, de origen fúngico. Esta gún las investigaciones parece ser que esta
Un incorrecto proceso enzimático diges- enzima favorece la digestión de carbohi- propiedad es debido a la relajación ejercida
tivo puede ocasionar: dratos y almidones. Son catalizadoras de la sobre el esfínter esofágico.
Malnutrición. hidrólisis del almidón. La faceta estimulante gástrica es impor-
Problemas de desarrollo corporal en El almidón es la principal reserva de tante ya que permite que las enzimas que
niños y adolescentes. energía de los cereales y raíces vegetales, actúan en el estómago puedan contar con
Afecciones alérgicas. está formado por largas cadenas de gluco- una presencia de jugo gástrico lo más ade-
Desórdenes digestivos. sa. cuado posible y una secreción de moco pro-
Gases. Betaína HCl: Un contenido de 65 mg de tector deseable. Recordemos que a partir de
Digestión lenta. betaína es el equivalente a 2,2 gotas de áci- la estimulación gástrica se promueve la se-
Fatiga. do hidroclorhídrico. creción de ácido clorhídrico y la producción
Lenta curación de heridas. La betaína es específica cuando hay una de pepsina.
falta de ácido clorhídrico. La función de la En resumen, las enzimas digestivas acti-
Hipertrofia de hígado, vesícula biliar y
páncreas. betaína es aumentar la acidez (ph) del me- vas (para la descomposición de alimentos de
dio gástrico. proteína, grasa e hidratos de carbono) pue-
Intolerancia alimenticia, etc.
Estimula la producción de pepsina, enzi- den ser absolutamente necesarias en la dieta
Un cóctel enzimático de estas caracte-
ma específica en la digestión proteica. actual donde se combinan diferentes facto-
rísticas debería contener:
Otra enzima importante es la papaína, res “enemigos” de la digestión adecuada.
Extracto de bilis de buey, pancrea-
tina, diastasa, betaína, papaína, ex-
enzima proteolítica similar a la pepsina El estrés, envejecimiento, mala alimen-
tracto de pepsina. (presente en el jugo gástrico). tación, consumo de bebidas carbonatadas,
Actúa en desórdenes como la gastritis, conservantes, aditivos, colorantes, utiliza-
¿Cómo funciona? hernia de hiato, acidez ya que neutraliza el ción de medicamentos, etc. Pueden provo-
Una combinación general de ayuda a la di- exceso. car un desorden digestivo importante que
gestión de proteínas, hidratos de carbono y Aporta una acción suavizante y antisép- induce, en ocasiones, a intolerancias, aler-
grasas deberá contener un equipo de enzi- tica digestiva. gias, úlceras, molestias digestivas…