Este documento describe las ventajas y desventajas de la Stevia, un edulcorante natural. Las ventajas incluyen que no tiene calorías, es eficaz contra la diabetes, es una fuente natural, combate la obesidad y tiene varias propiedades medicinales como cardiotónica, digestiva y antioxidante. Las desventajas son malestar estomacal, interacciones con medicamentos, sabor amargo, efectos anticonceptivos y posibles daños en el ADN o cáncer.

1. La Stevia
Ventajas y
desventajas
Grupo
B

2. Stevia(E-960): definición
– La
Stevia
es
un
tipo
de
hierba
que
puede
ser
utilizada
como
un
edulcorante
artificial.
Fue
aprobada
en
2008
por
la
Food
and
Drug
Administration
(FDA)
para
ser
vendida
como
un
ingrediente
para
endulzar
alimentos

3. Ventajas

4. Ventajas
– Sin
calorías
– Eficaz
contra
la
diabetes
– Fuente
natural
– Combate
la
obesidad
– Poderoso
cardiotónico
– Tiene
acción
digestiva,
es
diurética
y
antiácida

5. Ventajas
– Propiedades
antirreumáticas.
– Antimicrobiana
– Efectos
anti-­‐caries
– Combate
la
ansiedad
– Es antioxidante
– Efecto
dérmico

6. Desventajas

7. Desventajas
– Malestar
estomacal
– Interacciones
con
medicamentos:
– Sabor
amargo
– Propiedad
anticonceptiva
– Daños
en
el
ADN
– Cáncer
– Problemas
de
energía
del
metabolismo

8. Alimentos con
Stevia

9. Alimentos
con Stevia