Este documento presenta un resumen de un grupo de estudiantes llamado Sweet Cake Roxy. El grupo está formado por 6 estudiantes de sexto semestre de la preparatoria #4 de la Universidad de Guadalajara. Su proyecto consiste en una pastelería que elabora postres con stevia y splenda para ofrecer opciones más saludables. Su objetivo es llegar a ser una pastelería reconocida por su sabor y frescura, comenzando de puerta en puerta pero esperando abrir una tienda en Tlaquepaque.