Este documento presenta un proyecto educativo sobre alimentación nutritiva que se llevará a cabo en la Institución Educativa No 82102 en Granja Porcón, Cajamarca. El proyecto busca identificar los alimentos nutritivos de la región y del país, diseñar presentaciones sobre su valor nutricional, y elaborar recetas nutritivas. Los estudiantes investigarán sobre los alimentos ancestrales de alto valor nutricional que se siembran localmente y aquellos que no se consumen por desconocimiento de sus beneficios. El objet

1. Datos del participante Profesor: Jorge Luis Torres Herrera Institución educativa Nº 82102 Lugar: Granja Porcón – Cajamarca

2. Taller Intel EducarProyecto de Unidad CRECEMOS SANOS Y FUERTES Identifican los alimentos nutritivos de su región y nacionales y los aprovechan en la práctica con recetas nutritivas, los alumnos diseñan presentaciones en power point, acerca del valor nutricional de algunos de estos alimentos. Además los estudiantes deben elaborar recetas nutritivas y presentaciones en PP

3. Pregunta esencial ¿Por qué es importante alimentarse?

4. Pregunta de unidad ¿Por qué nuestros alimentos milenarios son elementales?

5. Pregunta de contenido ¿Qué alimentos ancestrales tienen alto valor nutricional?

6. Desarrollo de la unidad Se empieza recogiendo información de los conocimientos que tienen los estudiante, para luego investigar sobre los alimentos que son altamente nutritivos y que además son sembrados y consumidos en la comunidad como también los que no son consumidos por el poco conocimiento que se tiene sobre su alto valor nutricional, finalmente se intenta, que la comunidad siembre los que son adecuados al piso altitudinal y los que se pueden aclimatar, en cada paso se irá reforzando los aprendizajes con videos, presentaciones boletines trípticos que informen y demuestren el alto valor nutritivo de los mismos.