Este documento presenta una unidad didáctica sobre alimentación y hábitos saludables dirigida a niños de 6-7 años. Los objetivos son desarrollar hábitos de trabajo en equipo, valorar la salud y el propio cuerpo, y conocer los tipos y propiedades de los alimentos. Las actividades, que durarán 15 días, cubrirán temas como los grupos de alimentos, la pirámide alimenticia, y una visita a una fábrica de alimentos. Se utilizarán varios materiales y recursos tecnológicos

1. LA ALIMENTACIÓN Y LOS HÁBITOS DE VIDA SALUDABLES
1. Identificación de la unidad
Título: ¿Qué comemos hoy?
Destinatarios: El proyecto está organizado para niños del primer curso del primer
ciclo de primaria, es decir, de entre 6-7 años. Con las actividades que se presentan,
los alumnos experimentan un gran desarrollo psicomotor, cognitivo, personar,
social y moral, y también un gran avance en la adquisición de lenguaje. Dejan a
un lado el comportamiento unicamente preoperacional.
Se a escogido el tema de la alimentación ya que debemos aprender desde
pequeños lo que cada alimento aporta a nuestro cuerpo, cuales le benefician y
cuales le perjudican para poder llevar así, una dieta saludable.
2. Objetivos
Citamos a continuación, algunos de los objetivos que se persiguen con este
proyecto:
Objetivos generales Objetivos específicos
Desarrollar hábitos de trabajo individual y de
equipo, de esfuerzo y responsabilidad en el
estudio así como actitudes de confianza en sí
mismo, sentido crítico
Analizar algunas manifestaciones de la
intervención humana en el medio, valorándola
críticamente y adoptando un comportamiento en
la vida cotidiana de defensa y recuperación del
equilibrio ecológico y de conservación del
patrimonio cultural.
Valorar la higiene y la salud, aceptar el propio
cuerpo y el de los otros, respetar las diferencias y
utilizar la educación física y el deporte como
medios para favorecer el desarrollo personal y
social.
Participar en actividades de grupo, adoptando
una comportamiento responsable, constructivo y
solidario, respetando los principios básicos del
comportamiento democrático.
Conocer y utilizar de manera apropiada la lengua
castellana y desarrollar hábitos de lectura.
Comportarse de acuerdo con los hábitos de salud
y cuidado personal que se derivan del
conocimiento del cuerpo humano, mostrando una
actitud de aceptación y respeto por las diferencias
individuales (edad, sexo, personalidad).
3. Contenidos
Los contenidos irán organizados en torno a diferentes áreas, y a
continuación exponemos brevemente uno de cada una de éstas áreas:
– Conocimiento del medio, natural, social y cultural: consecuencias de cada
grupo de alimentos en nuestro organismo

2. – Formación cívica y ética: fomentar la responsabilidad del alumno
– Lengua extranjera: se trabajan las palabras adquiridas por el alumno sobre la
alimentación, para que las aprenda también en inglés.
– Educación artística: conocer la pirámide Delta de la alimentación
– Lengua castellana y literatura: tipos y propiedades nutricionales de los
alimentos.
– Educación física: incitar al consumo de frutas y verduras entre los niños.
4. Metodología y temporalización
Los principios metodológicos que podemos encontrar en nuestra unidad
didáctica son: aprendizaje significativo, aprendizaje y desarrollo, aprendizaje por
descubrimiento, actividades funcionales, aprendizajes interactivos y juegos
cooperativos.
En cuanto a la temporalización, el proyecto está organizado para que su
duración sea de 15 días, alternando las actividades y distribuyendo el contenido
entre las distintas áreas. Las actividades podrán modificarse dependiendo de las
necesidades del aula.
5. Actividades
En esta unidad didáctica se presentan 15 actividades muy variadas, algunas
de ellas son:
• “Por favor, mejoremos la convivencia” → Los alumnos aprenderán como
deben comportarse en la mesa y los hábitos de higiene que deben seguir
antes de las comidas.
• “Breakfast & lunch & dinner” → Aprenden como levar una dieta saludable
y amplían su vocabulario al mismo tiempo.
• “¡Profe, hay un macarrón en mi trabajo!”→ Desarrollan la creatividad ya
que tienen libertad de crear lo que quieran manipulando diversos alimentos.
6. Recursos y materiales
Las actividades se desarrollaran la mayoría en el aula, excepto una salida a
una fábrica de transformación alimentaria y las actividades que se realicen en el
patio.
Los materiales que se utilizarán son muy variados, hojas de trabajo,
cartulinas, lapices de colores, rotuladores, etc. Además introduciremos lo máximo
posible nuevos recursos tecnológicos como el proyector o la web entre otros, se
hará uso del transporte escolar para la salida.

3. 7. Evaluación
Cada actividad tendrá una forma propia de evaluarla. Algunas de las
técnicas que se usarán serán: cuadro de entradas múltiples o emparrillado,
pequeñas redacciones de los conocimientos adquiridos, crucigramas, test, etc.
Usaremos la evaluación continua como método principal, y nos basaremos
en algunos procesos de evaluación como en la observación directa, la verificación
de los resultados.
Al finalizar la unidad didáctica, se realizara una evaluación final que
consistirá en una revisión del cuaderno, y finalmente se establecerán unas
estrategias de recuperación (fichas de refuerzo, actividades complementarias..).