1. UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE BUCARAMANGA
Facultad de Educación
Licenciatura en Educación Preescolar
GUÍA DIDÁCTICA DE FOLLETO
“La Lonchera Saludable”
Autoras:
Gleudy Tatiana Morales Guerrero
Presentado a
Juan Hildebrando Álvarez Santoyo
Bucaramanga
2014

2. Introducción
Los niños en el preescolar presentan una deficiente alimentación en su lonchera.
Normalmente los alimentos que llevan no aportan ningún tipo de energía ni nutrientes
necesarios para una sana alimentación, por ende se quiere orientar con el folleto a cada
persona que esté relacionada con la alimentación del niño para que lo ayude a crear
buenos hábitos alimentarios.
Esta guía didáctica presenta los siguientes capítulos:
Contenido
1. Ficha técnica del material
2. Diseño y producción del folleto
2.1. Fase de diseño
2.2. Fase de producción
3. Presentación y pruebas
Sugerencias de explotación didáctica y actividades complementarias
1. Ficha técnica del material
El siguiente material tiene como fin dar a conocer al adulto y al niño una información clara
y concisa acerca de la lonchera saludable para que ellos comprendan y apliquen la idea
que se quiere transmitir, usando como material educativo este folleto interactivo.
El folleto va dirigido especialmente para los adultos pero es necesaria la participación del
niño en algunas actividades
Autores del proyecto
LA LONCHERA SALUDABLE

3. • Tatiana Morales Guerrero
Herramientas utilizadas en el diseño y producción del material
• Microsoft Publisher 2010
• http://www.dibujos.net/ (imágenes)
2. Diseño y producción del material didáctico
2.1. Fase de diseño
Análisis de la situación
1. ¿Cuáles son las necesidades de los niños que originan el proyecto?
La deficiente alimentación de los niños en la edad preescolar, mediante la lonchera.
Mediante la visita a diferentes instituciones educativas de la ciudad de Bucaramanga, se
pudo observar que los niños no llevan una lonchera saludable, sino más bien alimentos
poco nutritivos que no aportan ningún tipo de energía ni nutrientes básicos y necesarios
para un sana alimentación.
2. Objetivos del proyecto
General
Diseñar un ambiente educativo didáctico que facilite el proceso de enseñanza aprendizaje
sobre la alimentación saludable en la lonchera escolar.
Específicos
 Hacer del folleto un recurso más interactivo que informativo.
 Enseñar al niño y al adulto a través de actividades, la identificación de los
alimentos correctos que debe incluir en la lonchera.
 Fomentar la creación de hábitos saludables alimentarios.

4. 3. Contenidos y competencias
 Formación de hábitos de alimentación, higiene personal, aseo y orden que
generen conciencia sobre el valor y la necesidad de la salud
 Desarrollo de las capacidades y actitudes que caracterizan el pensamiento
reflexivo, mediante experiencias que les permitan aprender sobre el mundo natural
y social
 Evaluar el estado nutricional individual y grupal
4. Características de los niños
Son 15 niños en el aula de preescolar
 La mayoría tiene 6 años de edad
 Son de estrato medio-bajo
 El 60% de lo niños lleva lonchera y el 40% restante compra en la caseta escolar
 En clase siempre están muy hiperactivos y son pocos los que ponen atención a la
profesora
5. Concepción de la enseñanza y el aprendizaje
Se desea promover la construcción del aprendizaje, es decir un modelo constructivista, ya
que la enseñanza basada en el aprendizaje constructivista pone énfasis en que las
personas necesitan estar activamente implicados para reflexionar sobre su propio
aprendizaje, realizar inferencias y transferencias y experimentar conflicto cognitivo. Para
el constructivismo la enseñanza no es una simple transmisión de conocimientos, es en

5. cambio la organización de métodos de apoyo que permitan a las personas construir su
propio saber.
6. Materiales similares existentes
 Folleto informativo
La lonchera: almuerzos apetitosos para preescolar, disponible en:
http://anrcatalog.ucdavis.edu/pdf/8110s.pdf
2.2 Fase de Producción
Se basó en la propuesta didáctica para realizar el ADDIE del folleto que sería la
descripción del plan para finalmente llevar a cabo el folleto
 Buscar las imágenes correspondientes (frutas, niños sanos) con Dibujos.net
 Buscar la información necesaria sobre la lonchera saludable.
Paginas
• http://eduvida.org/consejos/lonchera-escolar-nutritiva/
• http://www.abcdelbebe.com/nino/loncheras-saludables-para-los-ninos
• http://www.mineducacion.gov.co/1621/article-192210.html
Artículos

6. • La Lonchera: Almuerzos apetitosos para niños preescolares
• La familia y su papel en la formación de los hábitos alimentarios en el
escolar
 Finalmente realizar el montaje del folleto en Publisher
3. Presentación y pruebas
El folleto se presentará en el aula de clase en una reunión con padres de familias y
adultos responsables de los niños donde se les dará las instrucciones instrucciones
acerca de su uso y de la explicación de como hacer una lonchera con el folleto.
4. Sugerencias de explotación didáctica y actividades complementarias.
• Participación más activa por parte de los adultos en las reuniones
• El material con el qué está hecho el folleto sea más resistente para que al realizar
la lonchera esta no se dañe con facilidad
Unidades y actividades
Unidad 1

7. Objetivo
Dar a conocer qué es la lonchera saludable y los beneficios que brinda el consumir
alimentos saludables en la lonchera.
Contenido de la Unidad
 ¿Qué es la lonchera saludable?
 Beneficios de la lonchera saludable
Actividad
Todos los niños deberán llevar alimentos saludables para compartir en clase, después del
compartir deberán dibujar en una hoja el alimento que más les gustó y harán un mural
saludable donde la maestra pegará cada uno de los dibujos de los niños.
Unidad 2
Objetivo
Brindar información oportuna a través de un especialista acerca de los alimentos que se
deben incluir en la lonchera saludable.
Contenido de la Unidad
 Consejos de una nutricionista sobre la lonchera
 Plan de alimentos recomendados para incluir en la lonchera
Actividad
En casa con ayuda de un adulto buscarán en la cocina los alimentos que recomienda la
especialista en el plan de alimentos. Al final concluirán si tienen en casa más alimentos
sanos o alimentos poco nutritivos.
Unidad 3
Objetivo
Ofrecer ejemplos sobre un tipo de alimentación saludable que se puede aplicar en la
lonchera

8. Contenido de la Unidad
 Ejemplo de una lonchera saludable semanal
Actividad
La maestra dividirá el salón en 4 grupos, y entregará a cada grupo diferentes alimentos
tanto saludables como no saludables, los niños deberán armar una lonchera saludable.
Referencias
García de Moizant, M., Bravo, M., Mora, C. J., Bravo Villalobos, A., & García Bravo, A. Estado
nutricional antropométrico, preferencias alimentarias y contenido de macro y
micronutrientes en “loncheras” de niños preescolares. MedULA, 20(2).
Peterson, S. La Lonchera: Almuerzos apetitosos para niños preescolares. UCANR Publications.
(2004)
Lonchera escolar nutritiva (2014, 7 Febrero) Eduvida, educación y vida, desde:
http://eduvida.org/consejos/lonchera-escolar-nutritiva/

9. Loncheras saludables para los niños (2014, 23 Febrero) ABC del bebé.com, desde:
http://www.abcdelbebe.com/nino/loncheras-saludables-para-los-ninos
¿Tú hijo lleva una lonchera saludable? Boletín informativo Edición N°3 (2014, 23 Febrero) MARSH
cuida tu salud, desde:
http://www.usmp.edu.pe/recursoshumanos/pdf/TU_HIJO_LLEVA_UNA_LONCHERA_S
ALUDABLE.pdf

10. Loncheras saludables para los niños (2014, 23 Febrero) ABC del bebé.com, desde:
http://www.abcdelbebe.com/nino/loncheras-saludables-para-los-ninos
¿Tú hijo lleva una lonchera saludable? Boletín informativo Edición N°3 (2014, 23 Febrero) MARSH
cuida tu salud, desde:
http://www.usmp.edu.pe/recursoshumanos/pdf/TU_HIJO_LLEVA_UNA_LONCHERA_S
ALUDABLE.pdf