El Theobroma cacao, conocido comúnmente como cacao o árbol del cacao, es una especie nativa de las regiones tropicales de América. Sus frutos, con las preciadas semillas de cacao, han sido venerados durante siglos por diversas civilizaciones mesoamericanas. Desde la antigüedad, el cacao ha sido valorado por su versatilidad y su papel central en la elaboración de uno de los manjares más apreciados en todo el mundo: el chocolate. Su legado perdura hasta nuestros días, enalteciendo la historia y la cultura de los pueblos que lo cultivan.

1. T H E O B R O M A
I
LA PLANTA DEL CHOCOLATE
Elaborado por la
Magister Ruth
Aneth Gutiérrez
Blair

2. THEOBROMA
• Theobroma es un género de plantas perteneciente a la familia
Malvaceae.
• El término "Theobroma" proviene del griego, donde "theo"
significa "dios" y "broma" significa "alimento", por lo que su
traducción literal es "alimento de los dioses".

3. THEOBROMA
• El género Theobroma incluye varias especies
de árboles y arbustos perennifolios originarios
de las regiones tropicales de América Central
y América del Sur.
• La especie más destacada, Theobroma
cacao, es la fuente principal del cacao, un
ingrediente clave para la producción de
chocolate y otras preparaciones alimenticias.

4. THEOBROMA
• Theobroma es un género de plantas que
incluye especies cuyas semillas se han
utilizado históricamente para la
producción de alimentos y bebidas
apreciadas, especialmente el cacao, que
ha tenido un papel significativo en la
cultura y la alimentación a lo largo de la
historia.

5. ORIGEN DEL
CACAO
• El cacao, la planta de la que
se deriva el chocolate, es
originario de las regiones
tropicales de América Central
y América del Sur.
• Se cree que el cacao era
cultivado por culturas
preolmecas en lo que ahora
es México hace más de 3,000
años.

6. O R I G E N
D E L C A C A O
Civilizaciones Mesoamericanas:
1.Los pueblos mesoamericanos,
como los olmecas, mayas y
aztecas, fueron algunos de los
primeros en utilizar y valorar el
cacao. Lo consideraban una bebida
sagrada y lo preparaban como una
bebida amarga con especias y
chiles.

7. O R I G E N
D E L C A C A O
Uso del Cacao por los Mayas y
Aztecas:
1.Los mayas y aztecas utilizaban
el cacao para ceremonias
religiosas y también como
moneda de intercambio. Para
los aztecas, el cacao era
reservado para la nobleza y era
parte importante de su cultura.

8. ORIGEN
DEL CACAO
1.Encuentro con Europa:
1.Durante la exploración de América
por parte de los europeos, Cristóbal
Colón fue uno de los primeros en
encontrarse con el cacao en su
cuarto viaje a América en 1502. Sin
embargo, el chocolate no se
popularizó en Europa hasta que
Hernán Cortés llevó granos de
cacao y la receta de la bebida de
cacao a España en 1528.

9. O R I G E N
D E L C A C A O
1.Popularización en Europa:
1.En la corte española, el cacao fue
endulzado con azúcar y pronto se
convirtió en una bebida popular. A
medida que se expandió por
Europa, se adaptó con
ingredientes locales y se convirtió
en una deliciosa golosina.

10. EVOLUCIÓN
1.Desarrollo de la Industria del
Chocolate:
1.Durante los siglos XVIII y XIX, la
revolución industrial permitió la
producción masiva de chocolate.
Se crearon técnicas para extraer
la manteca de cacao y crear
diferentes formas de chocolate
sólido, lo que lo hizo más
accesible al público en general.

11. EVOLUCIÓN
1.Siglo XX y Actualidad:
1.Durante el siglo XX, el chocolate
se popularizó en todo el mundo,
diversificándose en una amplia
gama de productos y formas.
Hoy en día, es un alimento
globalmente consumido y se han
desarrollado técnicas avanzadas
para mejorar su calidad y
variedad.

12. El Chocolate Ha Pasado De Ser Una
Bebida Amarga Y Sagrada En Las
Antiguas Civilizaciones Mesoamericanas
A Un Producto Globalmente Adorado En
Sus Diversas Formas Y Sabores En La
Actualidad.
EVOLUCIÓN

13. POEMA AL
CHOCOLATE
Chocolate, tu sabor profundo me
envuelve,
en cada trozo, un universo se resuelve.
Dulce tentación que nunca se
desvanece,
en tu poderoso abrazo, el alma se
mece.

14. GRACIAS