1. TRABAJO COLABORATIVO No.2
PROGRÁMA:
ZOOTECNIA
CÓDIGO:
201207
CURSO:
SISTEMA DE PRODUCCION BOVINO
GRUPO:
15
ELABORADO POR:
CLAUDIA PATRICIA QUIÑONES CAICEDO
PRESENTADO A:
LILIANA VALENCIA TRUJILLO
TUTORA
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
San Andrés de Tumaco, 07 de Mayo
2013.

2. INTRODUCCIÓN
Los Bloques Multinutricionales (BMN) son suplementos nutricionales que nos
permiten suministrar nutrientes como proteínas, carbohidratos y minerales de
forma lenta y segura. Una de las mayores ventajas de los Bloques
Multinutricionales es que mejoran el ambiente ruminal al incrementar el número de
microorganismos. Por sus características nutricionales los BMNs nos permiten
disminuir las pérdidas de peso durante las épocas secas de baja disponibilidad de
forrajes y nos mejoran la relación proteína-energía en el animal.
Por su parte el ensilaje es el almacenamiento de forrajes frescos o parcialmente
secos, mediante cuidadosa compactación de la masa. En este método la planta se
pica finamente y se almacena rápidamente en estructuras de almacenamiento
llamadas silos. Su eficiencia depende, entre otros aspectos, de que se evite la
entrada de aire para interrumpir la respiración de las plantas y evitar que se
produzcan cambios químicos indeseables. El ensilaje es básicamente un método
para preservar los nutrientes y no un método para mejorar el forraje.
Ambos métodos son una muy buena opción en las explotaciones de bovinos,
caprinos y ovinos, especialmente en las temporadas de sequía.
El presente trabajo contiene los resultados obtenidos en la elaboración de bloques
multinutricionales y ensilaje de pastos y forrajes.
Se espera que el mismo aporte nuevos conocimientos sobre los temas
mencionados y que puedan ser implementados en las explotaciones de rumiantes
locales.

3. OBJETIVOS
Objetivo General:
Elaborar bloques multinutricionales y ensilaje, para suplementar la alimentación en
ganado de ceba.
Objetivos Específicos:
 Elaborar bloques multinutricionales para suplementar la alimentación en
ganado.
 Elaboración de ensilaje.
 Fortalecer los conocimientos teóricos adquiridos.
Metodología
Actividad 1: Preparación de guía de práctica (elaboración de bloques nutricionales
y ensilaje de forrajes para nutrición de ganado bovino de ceba
Actividad 2: Compra de insumos para la práctica
Actividad 3: Entrega de la guía de la práctica a los estudiantes
Actividad 4: Pesaje de materiales en la báscula.
Actividad 5: Mezcla y homogenización de materiales según el caso (bloques
multinutricionales o ensilaje.
Actividad 6: Desarrollo de inquietudes.
Actividad 7: desarrollo de la guía de la práctica por parte de los estudiantes.
Actividad 8: Lectura y calificación de los informes.
Materiales y Equipos.
-Báscula
-Aspiradora manual (carro)
-Bolsas
-Papel periódico
-3 baldes o recipientes plásticos
-Melaza de caña
-Salvado de trigo
-Premezcla de vitaminas y minerales
-Sal
-Maíz molido, urea, cal
-Forraje (leguminosa – gramínea)

4. PRÁCTICA DE ELABORACIÓN DE BLOQUES
MULTINUTRICIONALES Y ENSILAJE
Bloques Multinutricionales
Para la elaboración de los bloques multinutricionales se utilizaron los siguientes
ingredientes en las proporciones que se mencionan a continuación:
 10.5 kg de melaza
 Urea 2.5 kg
 Minerales comerciales 1.25 kg
 Sal común 1kg
 Cemento gris 1 kg
 Cal 1.5 kg
 Salvado de trigo 4 kg
 Maíz o sorgo 3.25 kg
Se prepararon 25 kilos de bloques nutricionales con un porcentaje de proteína del
32%
Esta práctica se realizó el 30 de abril del año en curso, en instalaciones de la finca
“Isla Verde” ubicada en el kilómetro 27 de la vía Tumaco – Pasto.
Lo primero que se hizo fue recolectar los insumos para elaborar los bloques
multinutricionales. Luego de esto se procedió a mezclar la urea con la melaza,
ambos ingredientes se disuelven y mezclan lo suficiente hasta lograr una mezcla
homogénea. Después se mezclan las harinas (salvado de trigo y maíz) y los
minerales (sal común y minerales) y por último se agregan los compactantes
cemento y cal. Todos los ingredientes se mezclan constantemente para que se
homogenicen. Cuando la mezcla esta lista con todos los ingredientes, se procede
a realizar el vaciado en los moldes (baldes o cubetas), se recomienda poner
bolsas plásticas o papel periódico en el fondo para facilitar la remoción del bloque
de los moldes una vez este haya secado.
Después de eso se dejan secar los bloques en un lugar fresco y seco, durante 24
o 48 horas, después de estos ya están sólidos, pero se recomienda no utilizarlos
de inmediato sino hasta después de 3 días.
No se recomienda suministrar más de 500 gramos diarios de bloques
multinutricionales al ganado. No debemos olvidar que esta alternativa no es un
solución total a los problemas de alimentación que pueda estar padeciendo
nuestro hato, ya que ello depende de otros factores; como la raza, el manejo, el

5. tipo y calidad de pastos y forrajes que estén consumiendo los animales, la sanidad
y las condiciones medioambientales. Estos bloques deben ser tenidos en cuenta
como suplementación, especialmente en épocas de escases de alimento y sequía.
Ensilaje
Parámetro Ensilaje De Buena Calidad Ensilaje De Mala Calidad
Ph 4.0 5.5.
Ácido láctico (% de MS) 8.5 1.1
Color 8.5 Negro
Olor Verde amarillento Pútrido
Apariencia Ausencia de hongos (sin
manchas blancas)
Presencia de hongos
(manchas blancas)
Humedad 70% Más de 70 o 60%
Sabor Apetecible al ganado Rechazado por el ganado
Para esta práctica el procedimiento fue muy sencillo, ya que simplemente se
recolecto pasto en el lugar visitado, luego se picó el pasto con cuchillos y una vez
picados se introdujeron en un balde plástico, tratando siempre de que el mismo
quedara con la menor cantidad posible de aire, ya que de esto dependerá la
calidad del mismo, finalmente se tapa el balde y se deja el ensilaje en un lugar
fresco y seco durante 15 o 20 días. Después de este tiempo se destapa y si el
proceso se realizó adecuadamente el producto debe presentar las siguientes
características:
Se espera que el ensilaje preparado posea las características óptimas para ser
consumido por el ganado y para continuar elaborándolos o mejorándolos en caso
de ser necesario.

6. FOTOS DE LA PRÁCTICA

7. CONCLUSIONES
Los bloques multinutricionales y el ensilaje son una buena alternativa para
suplementar la alimentación en las explotaciones de ganado bovino y pequeños
rumiantes. Para el caso específico de la zona Tumaco, estos no son muy
utilizados por los ganaderos, ya que la mayoría se limita solo a dejar a los
animales en los potreros para que se alimenten del pasto que encuentren, sin
tener en cuenta las propiedades nutricionales de los mismos o los requerimientos
nutricionales de los animales.
Es muy importante que los ganaderos de la zona conozcan y que mejor aún que
puedan, elaborar e implementar estas dos alternativas en sus fincas ganaderas.
Para lo cual es muy importante la intervención de los zootecnistas y profesionales
de la producción animal, para que se difundan e introduzcan las novedades y
avances que se vienen teniendo en el área pecuaria.
En lo personal ha sido una experiencia muy grata, no tenía ningún conocimiento
sobre los bloques multinutricionales y menos de su elaboración, pero gracias a
esta práctica he adquirido los conocimientos necesarios sobre el mismo y me
siento en plena capacidad de recomendarle a cualquier ganadero la
implementación de los mismos.

8. BIBLIOGRAFÍA
RAMÍREZ MESA, Ramiro Edmundo. 2012. Módulo de Pastos y Forrajes.
Universidad Nacional Abierta y a distancia. UNAD. Sogamoso.
VALENCIA TRUJILLO, Liliana. Modulo de Sistema de Producción Bovino. UNAD.
Palmira. 2009.