Este documento describe un proyecto para comercializar productos agrícolas orgánicos a través de la creación de huertas orgánicas sostenibles y la venta en tiendas virtuales. El proyecto busca promover la preservación del medio ambiente mediante la reducción de contaminantes en los productos agrícolas. Incluye análisis de mercado, técnico y financiero para determinar la viabilidad del proyecto.

1. COMERCIALIZACION DE
PRODUCTOS AGRICOLAS
ORGANICOS
POR
FREDDY ALEJANDRO PELÁEZ
OSCAR EMILIO COLORADO
102058_239
Enfocado a tiendas virtuales

2. DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA
La contaminación en los productos agrícolas y en
general los frutas y verduras que en su etapa de
producción intervienen fertilizantes, herbicidas o
pesticidas químicos, generan un impacto negativo al
medio ambiente y a la salud,
La agricultura orgánica ayuda a reducir los niveles de
contaminación. Suministros de agua potable
procedentes de la agricultura convencional.
Además la producción orgánica contempla el ahorro
de energía.

3. JUSTIFICACIÓN
El propósito de este proyecto es
desarrollar la comercialización agrícola
orgánica por medio de la creación de
huertas, con un enfoque a la
preservación del medio ambiente y a sus
recursos ya que esta condiciona
especialmente las circunstancias de vida
de las personas o la sociedades en su
conjunto

4. OBJETIVO GENERAL
Promover la comercialización de
productos orgánicos por medio de
la creación de huertas orgánicas
sostenibles competitivamente, para
promover la preservación del
medio ambiente

5. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Identificar las características particulares del consumidor del producto sus
comportamientos de compra y los factores que influyen en la toma de
decisiones.
Realizar un análisis técnico para definir este aspecto relacionado con las
variedades requeridas para el área geográfica y su promesa de producto
orgánico.
Hacer un análisis operativo sobre los procesos internos y externos de la
organización que permitan desarrollar las mejores prácticas culturales en la
comercialización.
Elaborar un análisis jurídico social para definir la posibilidad legal del
negocio.
Construir el análisis financiero para determinar las necesidades de recursos
financieros, fuentes y las condiciones de estas.

6. MARCO DE REFERENCIA – MARCO
CONTEXTUAL
 La producción de alimentos orgánicos, que se han
desarrollarían a lo largo del mundo, hasta el
posicionamiento actual del mercado de los
productos orgánicos como un modelo no solo de
producción comercialización y producción con
altísimo potencial de crecimiento; sino como una
transformación de la demanda de la sociedad en
general, mostrando una creciente preocupación
su salud y el medio ambiente y como la
alimentación puede intervenir y modificar estos
dos aspectos

7. DESCRIPCIÓN DE LOS
CONSUMIDORES O BENEFICIARIOS
DEL PRODUCTO
 Los consumidores son profesionales de los
extractos 3-4-5-6 con un alto sentido del auto
cuidado personal y de la naturaleza, carecen de
tiempo para ir a comprar al supermercado,
dedican mucho tiempo al trabajo y les gusta las
compras por internet

8. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE
MERCADO (ANÁLISIS DE LA
DEMANDA)
 La demanda inicial estaría limitada solo por el
reparto de una camioneta wagon que solo
alcanzaría a cubrir 50 mercados diarios
previamente solicitados por vía internet y a
medida que vaya creciendo la demanda iría
ingresando otro vehículo

9. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE
MERCADO (ANÁLISIS DE LA
OFERTA)
 Existes lugares especializados como surtifurber
en una sección de productos orgánicos pero no
tiene servicio de domicilios de pedidos por
internet.
 En países como chile la tendencia es alta y
existen casos de éxito como ;
 http://www.organicmaker.com/ o argentina con
http://www.natural-deli.com/
 Surtifruber con dos sucursales en el norte pero no
tiene domicilios.
 No hay un sitio en internet reconocido para la
compra de mercado orgánico.

10. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE
MERCADO (ANÁLISIS DE PRECIO)
En algunos casos el precio del producto aumenta entre
un 20% y un 50% debido al valor agregado

11. TÉCNICO (CÓMO SE VA A LLEVAR A
CABO LA PRODUCCIÓN DEL BIEN O
SERVICIO)

12. TÉCNICO (CÓMO SE VA A LLEVAR A
CABO LA PRODUCCIÓN DEL BIEN O
SERVICIO)
El plan operativo está Plan operativo fase
basado en domicilio
 recolección de cosechas  colocación de oferta de
previamente los productos en la
negociadas pagina de internet
 recolección de cosechas  el cliente solicita todo
en huertas pequeñas por la pagina
 bodegaje
 el sistema genera el
 alistamiento e
pedido y crea la ruta
productos (lavado-  se genera el domicilio
empaque)
 distribución

13. RESULTADOS DEL ESTUDIO
TÉCNICO (LOCALIZACIÓN DEL
PROYECTO)
 La localización del almacén
Estará ubicado como centro de acopio o bodega en
el sur, donde el arrendamiento de las bodegas
son bajos.
 La localización del la tienda
Física estará ubicada en el norte donde se
concentran los estratos 4-5-6
 La localización por internet
Donde se prestara el servicio de mercar sin
necesidad de ir a la tienda física.

14. RESULTADOS DEL ESTUDIO
TÉCNICO (NECESIDADES DE
RECURSO HUMANO)
 · Necesidades de recurso humano
 2 operadores de bodega (lavado, empaque y
alistamiento)
 1 vendedor tienda
 1 conductor
 1 conductor camión (recolector las cosechas de la
región).
 1 secretaria (documentación, facturación)

15. RESULTADOS DEL ESTUDIO
TÉCNICO (NECESIDADES DE
MAQUINARIA Y EQUIPO)

16. RESULTADOS DEL ESTUDIO
TÉCNICO (NECESIDADES DE
ADECUACIONES Y OBRAS FÍSICAS)
 Bodega alquilada para lavado y alistamiento, no
es necesario adecuar nada ya que el proceso es
muy básico y no requiere de obras civiles
 Local para la venta de productos no requiere de
modificaciones.

17. FINANCIERO (INVERSIONES
NECESARIAS PARA IMPLEMENTAR
EL PROYECTO)

18. FINANCIERO (ESTIMACIÓN DE
COSTOS, GASTOS E INGRESOS
PARA EL PRIMER AÑO)

19. FINANCIERO (ESTIMACIÓN DE
COSTOS, GASTOS E INGRESOS
PARA EL PRIMER AÑO)

20. CUADRO CON RESPUESTA A LAS 9
PREGUNTAS BÁSICAS DEL
PROYECTO

21. CUADRO CON RESPUESTA A LAS 9
PREGUNTAS BÁSICAS DEL
PROYECTO

22. CONCLUSIONES
 CONCLUSIONES
El consumo de productos que ayuden a preservar la salud y el medio
ambiente en la ciudad de Bogotá, es propia al cambio que vive la
sociedad en donde el concepto de agricultura orgánica ha dejado
de ser una moda y se convirtió hoy en día en una opción de
producción, comercialización y consumo con un alto potencial de
crecimiento. Los consumidores tienen una percepción de que los
alimentos orgánicos pueden tener especiales características en lo
que se refiere al sabor y a la calidad nutricional ya que son
alimentos, seguros, sin químicos, sin colorantes, que nos son
genéticamente modificados y con un manejo diferente en las
preocupaciones del entorno ambiental. Uno de los factores que
principalmente influyen el consumo de alimentos orgánicos es el
precio, ya que estos productos tienen una producción y
Comercialización diferente a los convencionales lo que hace que el
precio se Incremente y sea un plus importante a la hora de
consumir alimentos orgánicos.


23. BIBLIOGRAFÍA
 BIBLIOGRAFÍA


 http://www.icanh.gov.co/recursos_user/alla%20se
%20sufre%20mucho.pdf
 http://www.encolombia.com/alimentos/frescosalva
je.htm
 http://www.natural-deli.com/
 http://www.organicmaker.com/