Este documento presenta el trabajo final de un grupo de estudiantes de Ingeniería Electrónica de la UNAD. El proyecto propone crear una empresa para cultivar y comercializar melón piel de sapo con participación en el mercado internacional. Se realizaron estudios de mercado, técnico y financiero para analizar la viabilidad del proyecto.

1. TRABAJO FINAL
MILTON FIGUEROA
JORGE SANABRIA
OLIVER ALAVEREZ
GERSON ANGULO
LEONARDO ALBERTO CONDE TORRES
CC 17653787
GRUPO - 102058_50
TUTOR
FABIO ALONSO BONILLA
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
CENTRO DE ESTUDIOS A DISTANCIA CEAD
PROGRAMA DE INGENIERIA ELECTRONICA
DISEÑO DE PROYECTOS

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA DE
INVESTIGACIÓN
.
 Europa es lo mayor mercado importador del melón Piel de Sapo (más
de 90%), sin embargo, como se trata de un mercado altamente
competitivo e innovador, se hace necesario a realización de estudios
que busquen identificar como actualmente está funcionando sus
estructuras, cuales las tendencias de mercado y las preferencias de
los consumidores. Colombia seguramente presenta un gran potencial
para ser un protagonista importante en el escenario del comercio
internacional de productos hortofrutícolas. En nuestro país existe
posibilidad de producirse una grande variedad de frutas en varias
épocas del año y con costes relativamente reducidos, es decir, hay
ventajas comparativas con relación a otros países productores. Sin
embargo la falta de un mayor conocimiento de ciertas aspectos de la
estructura de funcionamiento de los mercados internacionales, como
la determinación de mercados prioritarios, mejor época de
comercialización de las frutas y mejor comprensión de las preferencias
de los consumidores hacen que nuestros productos pierdan espacios
en estos mercados cada vez más competitivos, debido entre otros
factores al proceso de globalización productiva y financiera. Para que
el país pueda alcanzar la meta de una mayor participación en el
mercado internacional de frutas frescas se torna necesaria la creación
de nuevas formas de organización y la redefinición de estrategias
empresariales. Ya que, por un lado, la segmentación de los mercados y
la identificación de nichos específicos aparecen como procedimientos
destinados a proporcionar ventajas competitivas fundamentadas en la
competencia interna de las empresas. Y por otra parte, ajustes
organizacionales y técnicos se hacen necesarios a medida que
exigencias de calidad pasan a determinar fuertemente las condiciones
de competitividad.

3. JUSTIFICACION
 En vista de que le melón es una hortaliza
clasificada dentro de los cultivos cíclicos y ocupa
el séptimo lugar en importancia mundial en
cuanto a producción y superficie cultivada y
cuarto lugar en rendimientos, de tal manera que
el 3.09% de la producción total de hortalizas es
aportada por el melón se ha querido investigar de
que manera se puede obtener el potencial de
mercado que tiene el melón, en este informe se
elabora un análisis sobre el mercado
internacional de esta fruta en el que se tocan
temas relacionados con la producción mundial, la
evolución de las exportaciones y de las
importaciones, los principales mercados, los
precios, etc. De esta manera, la idea cumple con
el objetivo de ofrecer información integral a
productores y comercializadores identificando
oportunidades de mercado para sus productos.


4. OBJETIVO GENERAL
 Crear una empresa para cultivar
Melon Piel de Sapo productora y
comercializadora que tenga
Participación en el mercado
internacional.

5. OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Elaborar un diagnostico para determinar
la viabilidad de la creación de la
empresa, productora, comercializadora y
exportadora de Melon Piel de Sapo en el
Caquetá.
 Efectuar un estudio de mercados, para
determinar los clientes en pro de la
creación de la
empresa, productora, comercializadora y
exportadora de Melon Piel de Sapo.
 Hacer un estudio financiero, para
determinar el valor de la creación de la
empresa productora, comercializadora y
exportadora de Melon Piel de Sapo.

6. MARCO DE REFERENCIA
MARCO CONTEXTUAL
 Describe la empresa o la comunidad en nuestro
caso somos estudiantes de la UNAD que tenemos
en mente crear una empresa que cultive Melon
tipo exportación aprovechando el clima y terreno
donde vivimos, este proyecto además de generar
empleo a los campesinos de la región nos da la
oportunidad de colocar nuestro producto en el
mercado nacional e internacional gracias a
tratados de libre comercio.

7. MARCO DE REFERENCIA
REFERENTES CONCEPTUALES
 Se relaciona mucho con el ,marco teórico, pues
de hay salen los términos técnicos y lo que se
entiende en el medio profesional,

8. IDENTIFICACION DE PRODUCTOS O
SERVICIOS (CARACTERÍSTICAS O ATRIBUTOS)
 El melón pertenece a la familia de las Cucurbitáceas y su nombre
botánico es Cucumis melo L. Las variedades amparadas por la
Indicación Geográfica Protegida Melón de Torre Pacheco son la
Saccharinus Naud, con los tipos Piel de Sapo y Amarillo; y
Cantalupensis Naud, con los tipos Galia y Cantaloup. Estos melones
presentan en general mayor peso (hasta 4
Kg.), calibre, dulzor, jugosidad y sabor que otros tipos, manteniendo
estas características durante grandes periodos de tiempo una vez han
sido recolectados (incluso semanas). Piel de Sapo. Son frutos ovalados
con un peso comprendido entre 1,5 y 2 Kg. Su carne es de tonalidades
blancas o amarillentas, compacta, crujiente , con un sabor muy dulce y
refrescante. En cambio su piel es verde, fina y ocasionalmente
reticulada. Posee una cavidad central que acoge un gran número de
pequeñas pepitas de color amarillo. La I.G.P. Melón de Torre Pacheco
ha marcado como peso mínimo para este tipo 1.000 g. Es
diurético, como casi todas las frutas, y su valor gastronómico es
altamente apreciado en todas las mesas. Es refrescante, y maduro, de
fácil digestión. Es muy aceptado en los períodos calurosos. El melón se
recomienda en los casos de gota y reumatismo, y se halla
contraindicado para los diabéticos.

9. DESCRIPCION DE CONSUMIDORES O BENEFICIARIOS DEL
PRODUCTO
 Europa es lo mayor mercado importador del melón (más de
90%), sin embargo, como se trata de un mercado altamente
competitivo e innovador, se hace necesario a realización de
estudios que busquen identificar como actualmente está
funcionando sus estructuras, cuales las tendencias de
mercado y las preferencias de los consumidores los
beneficiarios de este producto como bien se puede apreciar
son las personas que deseen consumir un producto de alto
valor nutricional, entre los beneficiarios primero que todo
estamos nosotros y en un segundo orden las cadenas de
almacenes que distribuyen el producto.

10. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE
MERCADO (ANÁLISIS DE LA DEMANDA)
 El objetivo esencial de este estudio es
conocer la factibilidad del
mercado, determinación de oferta y
demanda, analizar precios actuales y
propuestos para la producción de melón.
 Permite también identificar a los clientes
potenciales, sus características, quienes
son, que hacen, donde
compran, porque, cuáles son sus
ingresos, sus edades, etc.

11. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE
MERCADO (ANÁLISIS DE LA OFERTA)
 La oferta total de melón en el país, está
constituida básicamente por la producción
nacional más el total de las importaciones; es
producida principalmente por los
departamentos de Atlántico, Magdalena y el
Valle, en los cuales se ha cultivado algunas
variedades como Money Dew y Cantaloupe.
 Es importante señalar que para analizar los
aspectos de mercado, es necesario tomar como
base la producción nacional de melón, para
establecer tanto la oferta, como la demanda del
producto.

12. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE
MERCADO (ANÁLISIS DEL PRECIO)
Se establecerá de acuerdo al tamaño, el
cual estará conformado por grande o tipo
A, a un precio de Q.3.50 y pequeño o tipo
B, a Q.2.50, precios al mayorista, esto
según el comportamiento de la oferta y
demanda del mercado. Para el estudio
financiero se tomará en cuenta únicamente
el tipo A.

13. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (COMO
SE VA HA LLEVAR ACABO LA PRODUCCIÓN
DEL BIEN O SERVICIO)
 En el estudio técnico se determinarán las fases
del proceso productivo de la producción de
melón, uso eficiente y eficaz de los recursos con
que se cuenta para la elaboración y puesta en
marcha del proyecto, tomando en cuenta la
localización, tamaño, volumen, valor y superficie
de la producción, así como los requerimientos
tecnológicos a utilizar, lo que proporciona
beneficios económicos a la población del
Municipio.

14. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO
(LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO)
 Para la realización del proyecto de se tomaron
en cuenta factores como: disponibilidad y
costo de mano de obra, cantidad de agua
disponible para riego del cultivo, factores
ambientales y de riesgo, como aumento de
temperatura, época lluviosa, adquisición de
plagas y enfermedades, aparecimiento e
introducción de animales silvestres o salvajes
e insectos y cercanía de proveedores de
insumos necesarios para la producción.

15. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO
(NECESIDADES DEL RECURSO HUMANO)

16. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO
(NECESIDADES DE MAQUINARIA Y EQUIPO)

17. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO
(NECESIDADES DE ADECUACIONES Y OBRAS
FÍSICAS)

18. RESULTADOS DEL ESTUDIO FINANCIERO
(INVERSIONES NECESARIAS PARA
IMPLEMENTAR EL PROYECTO)

19. RESULTADOS DEL ESTUDIO FINANCIERO
(ESTIMACIÓN DE COSTOS, GASTOS E
INGRESOS PARA EL PRIMER AÑO)

20. CUADRO CON RESPUESTA A LAS 9
PREGUNTAS BÁSICAS DEL PROYECTO

21. PRESENTACION DEL SISTEMA DE
INDICADORES

22. ANALICE LAS TRES DIMENSIONES DEL
DESARROLLO SOSTENIBLE DEL PROYECTO

23. CONCLUSIONES

24. BIBLIOGRAFÍA