Este documento resume la gastronomía, cultura y turismo de Cuxpala a través de varias secciones. Resalta los platillos típicos de la región como la birria y quesos caseros. Describe que los aztecas se establecieron ahí hace 400 años y las tradiciones culturales como las fiestas patronales. Finalmente, destaca los lugares turísticos como la hacienda antigua, el templo milagroso de 1926 y el observatorio astronómico utilizado por la universidad.