Una planta transgénica contiene uno o más genes de otras especies u organismos introducidos mediante ingeniería genética. Para obtener una planta transgénica, primero se introduce el gen de interés en una célula vegetal y luego se regenera la planta completa a partir de esa célula. Las plantas transgénicas permiten aportar variabilidad genética de forma controlada para crear nuevas variedades con características deseables sin alterar el fondo genético original.