Documento sobre biotecnologia animal

1. BIOTECNOLOGÍA ANIMAL
¿Qué es la biotecnología animal?:
Animales modificados genéticamente a partir de una técnica que utiliza células
vivas, cultivo de tejidos o moléculas derivadas de un organismo para obtener,
modificar o mejorar un producto, o desarrollar un microorganismo para utilizarlo
con un propósito específico. Las aplicaciones de la Biotecnología Animal tienen
especial incidencia en áreas como la Biomedicina y la Veterinaria.
Hasta el momento la investigación principal de la Biotecnología Animal se
concentra mayormente en mamíferos por ser modelos de investigación biomédica
y por su directo determinismo en explotación ganadera.
Animales transgénicos:
Los animales transgénicos son animales a los que se le a introducido un
fragmento de ADN exógeno en sus células, o sea un ADN que no se encuentra
normalmente en ese organismo. El animal que nace tiene no sólo su propio ADN,
sino también el fragmento de ADN exógeno que se reinyectó en la etapa de
fertilización del óvulo. Este tipo de tecnología permite modelar enfermedades
humanas en otras especies donde se puede estudiar la biología y posibles
terapias para la enfermedad.
Un ejemplo claro de animal transgénico es el salmón. Es primer animal
transgénico diseñado para el consumo humano. El salmón transgénico tiene de
especial que crece mucho más rápido que el resto de salmones. La ventaja del
salmón, es que crece muy bien en cautividad, y eso permite que muchos lo
podamos comer. Al salmón se le
han insertado genes de otra
variedad de salmón, y no de otra
especie distinta, haciendo que
exprese una hormona del
crecimiento que produce este
mayor crecimiento. Otros animales
transgénicos son la vaca, la
oveja...

2. La clonación animal:
La clonación es un proceso, de forma asexual, que consiste en la copia idéntica de
un organismo, célula o molécula ya desarrollados a partir de la copia del ADN del
individuo. En la clonación animal, se produce una copia genética de un animal
sustituyendo el núcleo de un óvulo no fecundado por el núcleo de una célula del
cuerpo del animal para formar un embrión. El embrión se transfiere entonces a
una hembra para que se desarrolle en el útero hasta el nacimiento.
El ejemplo más famoso de un animal clonado es la de la oveja Dolly, que surgió
tras 277 intentos fallidos, del cual salió un individuo sano que podía hasta
reproducirse con normalidad.
Antes hubo más intentos, pero este fue el mayor logro científico, ya que demostró
que el ADN de células adultas, a pesar de haberse especializado en un solo tipo
de célula, puede usarse para crear un organismo entero. Pero ¿por qué una
oveja?
Los investigadores han conseguido
transferir genes humanos que producen
proteínas útiles en ovejas y vacas, de forma
que puedan producir en su leche, por
ejemplo, el agente anticoagulante IX para
tratar la hemofilia o la alfa-1-antitripsina para
tratar la fibrosis quística y otras
enfermedades pulmonares.
Los avances realizados a través de la
clonación de animales ha permitido el
desarrollo de un posible nuevo tratamiento
para prevenir las enfermedades
mitocondriales en humanos que se
transmiten de la madre al bebé, lo que
produce problemas musculares. Se trata del
mismo proceso que se usa para la clonación de células embrionarias en
animales.
Transferencia de genes en animales:
Para transferir o modificar un gen de un animal, se introduce o modifica un gen
específico en éste. La célula en el caso de que sea una célula sexual, óvulo,
cuando ese animal se reproduzca, en la célula, al unir su material genético con el
del macho mantendrá esa información, pero no es seguro que se manifieste.

3. En cambio cuando se modifica el material genético de cualquier otra célula que
sufra una división, el material genético, se duplicará antes de la división celular de
manera que cada una de las nuevas células tiene la misma cantidad de
cromosomas que la original.
Hoy en día se modifican genéticamente animales para experimentar contra
enfermedades, encontrar tratamientos y poder utilizarlos en el ser humano,
aumentar el crecimiento, (por ejemplo empleado en peces como el salmón o las
carpas consiguiendo crecimientos de hasta el 105%), destruir especies
perjudiciales para el ser humano o su entorno (por ejemplo utilizar un gen de la
medusa que activa un mecanismo de destrucción para combatir las plagas de
polillas que atacan a los cultivos de
algodón).
En otros casos la simple
experimentación como es el caso del
mono `Andi', al que han introducido un
gen que produce una proteina que brilla
bajo la luz fluorescente simplemente
para demostrar que es posible realizar la
transferencia de genes a un animal “casi”
superior o el caso del ceridto NT-2 al
cual le han introducido este mismo gen
haciendo que su hocico y sus pezuñas
brillen.
Xenotransplantes:
Los xenotransplantes son transplantes de órganos y tejidos desde un animal
donante (generalmente primates y cerdos) a un humano receptor. Esta técnica
biomédica se utiliza como una importante fuente de órganos y tejidos para los
pacientes que año a año, mueren en la espera de un transplante que alargue su
vida.

4. El proceso de los xenotransplantes consiste en cultivar células humanas que
luego se inyectan al animal, así el órgano sera menos agresivo cuando se pase al
hombre.
Estos transplantes tienen una serie de problemas éticos y médicos que hacen
que esta técnica se esté replanteando constantemente.
¿Se pueden consumir animales transgénicos?:
Los animales transgénicos tienen que tener un control mucho más riguroso
desde su nacimiento al consumidor final. Se debe informar de que células han sido
genéticamente modificadas y si su comportamiento es similar al de otros
individuos de su especie, para poder consumir el animal de una forma segura.
Pero todavía no están comercializados, aunque se piensa que su autorización
será dentro de poco tiempo.

5. APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGÍA ANIMAL
1. QUÉ ES LA BIOTECNOLOGÍA
La biotecnología tiene su fundamento en la tecnología que estudia y aprovecha
los mecanismos e interacciones biológicas de los seres vivos, en especial los
unicelulares, mediante un amplio campo multidisciplinario.
2. BIOTECNOLOGÍA ANIMAL
La Biotecnología Animal consiste en el conjunto de tecnologías que exploran el
potencial de las células animales mediante la alteración selectiva y programada
con el objetivo de obtener una mejor respuesta en todos los niveles de
rendimiento.
3. ANIMALES TRANSGÉNICOS
Los animales transgénicos son animales que han sido modificados
genéticamente, añadiendo genes foráneos de manera deliberada, para cambiar
alguna característica del animal, sea para añadirle alguna funcionalidad o para
bloquear la expresión de algún gen.

6. VIDEO SOBRE ANIMALES TRANSGENICOS
4. BENEFICIOS
La biotecnología animal ha experimentado un gran desarrollo en las últimas
décadas. Las aplicaciones se dirigieron principalmente a sistemas diagnósticos,
nuevas vacunas y drogas, fertilización de embriones in vitrio, uso de hormonas de
crecimiento, etc. En animales tenemos ejemplos de modelos desarrollados para
evaluar enfermedades genéticas humanas, el uso de animales para la producción
de drogas y como fuente donante de células y órganos; también el uso de
animales para la producción de proteínas sanguíneas humanas o anticuerpos.
5. LA CLONACIÓN
La clonación es una forma de reproducción asistida. La técnica utilizada más
común se conoce como transferencia nuclear (SCNT), mediante la cual se
produce una copia genética de un animal sustituyendo el núcleo de un óvulo no
fecundado por el núcleo de una célula del cuerpo del animal para formar un
embrión. El embrión se transfiere entonces a una hembra para que se desarrolle
en el útero hasta el nacimiento. A medida que avanza la tecnología de clonación
también aumenta la posibilidad de que los productos alimenticios originados de
animales clonados o de su progenie se conviertan en una realidad comercial.

7. 6. XENOTRANSPLANTES
Un xenotransplante es un transplante de un órgano o de un tejido desde un animal
a otro de distinta especie mediante manipulación genética. Muchos científicos
creen que puede ser la solución para acabar con la dramática escasez de órganos
donantes, y que el cerdo será la fuente de órganos sólidos y más adecuados para
el ser humano. Sin embargo, todavía hay muchos impedimentos científicos y
éticos. Esta manipulación genética en animales se plantea como una técnica que
nos permitiría disponer de un ilimitado número de órganos de repuesto para le
especie humana asegurando así una nueva esperanza a enfermos a quienes no
les es posible transplantar un órgano humano. El proceso de los xenotransplantes
consiste en cultivar células humanas que luego se inyectan al animal, así el
órgano será menos agresivo cuando se pase al hombre logrando este proceso
declaraciones tales como: "El xenotransplante es el futuro del transplante y
siempre lo será".

8. 7. ¿CUÁL ES EL OBJETIVO DE REALIZAR BIOTECNOLOGÍA ANIMAL?
1. Se pueden generar animales modificados (“animales transgénicos”) para
muchos propósitos, que sirvan de modelos a enfermedades humanas o introducir
nuevos caracteres a animales importantes en producción como vacas o peces.
2. Métodos genéticos como selección asistida por marcadores (MAS) ayuda a
identificar zonas en el cromosoma con caracteres importantes como crecimiento.
3. Los genes se pueden transferir a través de especies, familias e incluso reinos
como resultado de tecnología del DNA recombinante.
4. Los principales objetivos de la biotecnología animal son razas que sean más
nutritivas y animales económicamente más productivos, incrementen el
crecimiento y desarrollo, así como anticuerpos y producción de vacunas.
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