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NUTRICIÓN Y ACTIVIDAD FISICA EN EL
CICLO VITAL
Nutrición y estilos de vida saludables.
Nutricionista Jose Rojas Rojas
Diplomado En Nutrición Deportiva
ISAK I
2. Introducción
Durante toda nuestra vida experimentamos variadas
transformaciones en el desarrollo de nuestro cuerpo, de esta
forma exploramos diversos cambios que se condicionan en los
determinantes de salud; dentro de ellos factores genéticos y
entorno en el que nos desarrollamos, los cuales juegan un rol
muy importante ya que serán muchas veces condicionantes para
establecer nuestra calidad de vida.
Dentro de estos factores que podemos controlar esta la dieta, el
ejercicio físico, la actividad física, el deporte y el descanso.
Entonces si abordamos estos términos, debemos saber cual es la
diferencia y que significada uno de estos.
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3. Introducción
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• La inactividad física es el cuarto factor de riesgo en lo que
respecta a la mortalidad mundial (6% de las muertes
registradas en todo el mundo). Además, se estima que la
inactividad física es la causa principal de aproximadamente
un 21%-25% de los cánceres de mama y de colon, el 27%
de los casos de diabetes y aproximadamente el 30% de la
carga de cardiopatía isquémica.
• Un nivel adecuado de actividad física regular en los adultos:
– reduce el riesgo de hipertensión, cardiopatía
coronaria, accidente cerebrovascular, diabetes,
cáncer de mama y de colon, depresión y caídas;
– mejora la salud ósea y funcional, y
– es un determinante clave del gasto energético, y es por
tanto
• fundamental para el equilibrio calórico y el control del
peso.
Organización Mundial de la Salud: “Estrategia mundial sobre régimen alimentario, actividad física y salud”.
Disponible en: http://www.who.int/dietphysicalactivity/pa/es/
4. Introducción
• En el marco de la nueva Política Nacional de Actividad
Física y Deporte 2016- 2025, existen conceptos
transversales desde los cuales se orienta su contenido
y, consecuentemente, el quehacer del sector. Las
definiciones que se elaboran a continuación tienen por
objetivo establecer las diferencias técnicas y operativas
en las cuales se enmarcan tanto la actividad física, el
ejercicio físico y el deporte propiamente tal, para
finalmente aproximarnos a una definición conceptual
de cultura deportiva, lo cual permitirá otorgar un
marco referencial de aplicación de los diversos
contenidos de la política nacional.
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• Conceptos y Definiciones
• Actividad Física: Desde una perspectiva fisiológica, es
cualquier movimiento corporal producido por los
músculos esqueléticos que exija gasto de
energía. (Caspersen, Powell y Christenson, 1985)
– Ejemplos: Trabajar, sentarse, pararse, caminar, tocar un
• instrumento musical, bailar, limpiar.
• Ejercicio: Es una variedad de actividad física planificada,
estructurada, repetitiva y realizada con un objetivo
relacionado con la mejora o el mantenimiento de uno o
más componentes de la aptitud física.
– Ejemplos: Resistencia, Fuerza, Velocidad, Flexibilidad.
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• Aptitud Física:
• Es un conjunto de atributos que la gente tiene
o alcanza, en el que se desarrollan las tareas
diarias sin excesiva fatiga y con suficiente
energía como para disfrutar el tiempo libre y
enfrentarse a necesidades imprevistas.
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Conceptos y Definiciones
• Sedentarismo: Como conducta, es la carencia
de movimiento durante las horas de vigilia a lo
largo del día. caracterizada por actividades
que sobrepasan levemente el gasto energético
basal.
• Ejemplos: ver televisión, estar
acostado o sentado.
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• Inactividad Física: Es el no cumplimiento de las
recomendaciones mínimas internacionales de
Actividad Física para la salud de la población.
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• Recomendación Internacional de Actividad
Física:
• ≥ 150 min de actividad física de intensidad
moderada o vigorosa por semana, o bien,
lograr un gasto energético ≥ 600 MET/min/
semana
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• Ejemplos Actividad Física moderada o vigorosa:
• subir escaleras, correr, andar en bicicleta, nadar,
etc.
• Ordenar o limpiar la casa, lavar los platos,
planchar, cocinar, algunas tareas de oficina, etc.
• Corresponden a Actividades Físicas Ligeras.
• Estas últimas se pueden realizar cotidianamente y
también contribuirían a la salud de las personas.
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• Basadas en la intensidad son:
1. Sedentarias (1 a 1,5 MET)
2. Ligera (1,5 a 2,9 MET)
3. Moderada (3 a 5,9 MET)
4. Vigorosa (≥ 6 MET)
Clasificación de Actividad Física.
12. Actividad Física y Ejercicio.
• Una persona puede cumplir con las
recomendaciones de AF, pero al mismo tiempo
puede destinar la mayor parte del día a
actividades de tipo sedentarias,
• Ejemplo:
• Trabajador que realiza 40 min de actividad física
moderada-vigorosa diariamente, pero acumula
cerca de 15 h diarias entre estar sentado frente al
computador, conduciendo al trabajo,
descansando viendo televisión, etc.
13. Actividad Física y Ejercicio.
• Ejemplo:
• Chileno promedio
64% tiempo del
día a actividades
sedentarias, 29% a
ligera, 4% a
moderada y 3% a
vigorosa.
14. Sedentarismo e Inactividad Física
• A nivel mundial se estima que el 60% de la
población no realiza la actividad física necesaria
para obtener beneficios en la salud.
• 5,3 millones de personas mueren a causa de este
al año.
• En Chile, el 82,7% de la población se declara
Sedentaria según la Encuesta Nacional de Hábitos
de Actividad Física y Deportes en la Población
Chilena de 18 años y más realizada por la U. de
Concepción en el año 2012.
16. Causas
La urbanización ha creado varios factores ambientales que
desalientan la actividad física:
•Superpoblación.
•Aumento de la pobreza.
•Aumento de la criminalidad.
•Gran densidad del tráfico.
•Mala calidad del aire.
•Inexistencia de parques, aceras e instalaciones deportivas
y recreativas.
