Material de apoyo para Clínica de Aves

1. VOMITO NEGRO
EMVZ.- Yordan Correa Alcantar

2. Definición
• Enfermedad que se caracteriza por lesiones en la molleja y menos en el
proventrículo y buche, cuya etiología responde a la alimentación con harina
de pescado.
• Afecta el revestimiento interno de la molleja y en los casos agudos puede
modificar completamente su estructura

3. Especies susceptibles
• Enfermedad propia de las Gallinas
• 4 a 8 semanas o en aves de 12 días de edad

4. Distribución geográfica
Alemania
Austria
Brasil
Chile
Republica Popular China
Colombia
Ecuador
U.S.A.
Holanda
Japón
México
Yugoslavia
Perú

5. Etiología
• Substancias toxicas químicas contenidas las harinas de
pescado
• Aflatoxinas
• Harinas de pescado mal procesadas

6. Epizootiología y transmisión
• Alimentación con concentraciones elevadas de harina de pescado (>l2%) en
la ración
• Suministrando harinas de pescado previamente sobrecalentadas por varias
horas antes de ser incorporadas a la ración
• Calentamiento de cualquier tipo de histidina y una proteína de origen animal
• Mezcla de histidina y caseína
• Histidina y harina de pescado
Altos contenidos de ácidos grasos

7. La histidina es el precursor de la síntesis de la
Gizzerosine (mollerosina)
La His. requiere de las proteínas
de la harina de pescado o de
cualquier otra proteína como
Proteína aislada de la
soya
Albúmina Caseína
Para reaccionar y sintetizar
esta potente toxina
Si la harina de pescado es
deficiente en histidina, el
calentamiento no producirá
efectos tóxicos.
Se cree que la harina de
pescado puede estimular la
secreción de pepsina y ácido
clorhídrico en el proventrículo
y esto a su vez causar las
erosiones de la molleja.

8. Presentación
• No es propia de una temporada
• Sobre calentamiento (Trabajo forzado) de histidina para
transformarse en Gizzerosine arriba de 2.2 ppm es capas de
producir erosión de molleja

9. Lesiones
• 5-l0 días después de administrarle el nuevo alimento
• Anorexia
• Sindrome anémico depresivo
• Deshidratación
• Diarrea
• Pálidez
• Plumas erizadas
• Distención del buche
• Liquido oscuro por las fosas nasales y pico hasta la muerte
El color del liquido oscuro lo toma de las
lesiones de la molleja junto con la sangre de
las hemorragias de las propias lesiones
ulcerosas.

11. Diagnostico Diferencial
• Micotoxinas. La toxina T-2, diacetoxiscirpenol (DAS) y monoacetoxiscirpenol
(MAS), son tres micotoxinas pertenecientes al grupo de los tricoticenos
capaces de producir erosión de molleja, además de inducir lesiones orales y
enteritis hemorrágica.
• Se considera como compuesto cáustico y el daño mayor es a nivel de la boca
(paladar, lengua, borde del pico) que en otras áreas del sistema digestivo
(esófago, buche, intestinos, etc.)

12. • Sulfato de cobre, se usa como fungicida y produce erosión de la molleja
• Deficiencia de vitamina B6
• Adenovirus

13. Diagnostico Definitivo
• Lesiones histopatológicas en la molleja, tales como necrosis, disrupción y
regeneración de la capa glandular y descamación de la capa queratinoidea
• Revisión de la dieta

14. Prevención y control
• Concentraciones por debajo del 10 % de harina de pescado

15. Tratamiento
• Retirar alimento contaminado
• Aplicar melaza un litro por 25 litros de agua
• Un gramo de bicarbonato por litro de agua
• Multivitamínico con mayor cantidad de vitamina A
• Revisar el proceso de la harina de pescado (160°C por 3
hrs)