“Los esfuerzos deben hacerse para garantizar una relación unívoca entre botella, etiqueta y un tipo específico de vino” afirma Michel Fino de la UNISG Universitiy of Gastronomics Sciences of Pollenzo. En Europa existe una conexión que histórica y legalmente se ha establecido entre la botella y la etiqueta para que se conviertan en un símbolo. ¿Quién no reconocería una botella de Champagne en cualquier parte del mundo? La “Regulación 33/2019” alcanza a todos países de Europa y abarca desde las dimensiones de la escritura hasta la forma en que se debe transmitir cierta información y la cantidad de información obligatoria que debe contener una etiqueta.