El documento habla sobre los aspectos comerciales del turismo vinícola presentado por Genevieve McCarthy, propietaria de Cellar Tours. Cellar Tours es una agencia de viajes especializada en turismo de alta calidad relacionado con el vino y la gastronomía en España, Portugal e Italia. Ofrecen visitas privadas a bodegas, catas de vino, cursos de cocina y otros eventos relacionados con el vino. Su clientela es 100% extranjera, principalmente de Estados Unidos, Canadá y Australia, con un alto poder adquisit