El turismo enológico tiene orígenes antiguos, existiendo registros de viajes organizados a bodegas en la antigua Grecia y Roma. Se relaciona con el turismo rural, gastronómico y cultural, permitiendo visitar bodegas, museos del vino y participar en la vendimia. Las denominaciones de origen protegen la calidad de los vinos de una región a través de un consejo regulador. España, Italia y Francia son los principales países productores de vino en el mundo.

1. TURISMO ENOLÓGICO

2. ORIGENES DEL TURISMO ENOLÓGICO
Las visitas a las bodegas
son antiguas, existen
registros de que ya había
viajes organizados para
este propósito en la época
del Gran Tour, inclusive en
épocas de la antigua Grecia
y Roma.

3. ¿QUÉ ES EL ENOTURISMO?
■ Es aquel tipo de turismo dedicado a potenciar y gestionar
la riqueza vitivinícola de una determinada zona.
■ Se relaciona con el turismo rural, gastronómico, cultural,
(arquitectura, arte) y de la salud-belleza (vinoterapia).
ENOTURISMO
=
TURISMO RURAL
+
CULTURAL

4. TIPOS DE ENOTURISTA
ENOTURISTA
Es un turismo que CIENTIFICO
lo puede practicar TURISTA AMANTE DE LA
GASTRONOMIA
todo tipo de grupos ENOTURISTA
AFICIONADO
TURISTA CONVENCIONAL
INTERÉS POR
Visita de vinaterías Visita a Museos del
vino

5. Deseos de los clientes
■ Visitar el campo para ver, in situ, distintos tipos de vides
y distintos tipos de uvas
■ Participación en la realización de la vendimia.

6. VISITA A BODEGAS
La visita consiste en...
Ver el proceso de elaboración y conservación del vino

7. Y por último...
Participar en una pequeña cata de vino...
Y compra en bodega del producto

8. DENOMINACIONES DE ORIGEN I

Para que te concedan una
Estatuto de la
D.O., uno de los requisitos que
Viña, el Vino y los
te exigen es que un mínimo del
Alcoholes
10% del volumen de
producción del vino sea de
calidad y embotellado.

Existe un consejo regulador
que se encarga de vigilar para
que se cumplan las normas
exigidas.

Las contraetiquetas siempre
deben estar numeradas,
indicando que tipo de vino
tiene.

9. DENOMINACIONES DE ORIGEN
Los vinos de Extremadura consiguieron el
reconocimiento de su calidad en 1999, cuando el
Ministerio de Agricultura concedió la Denominación
Ribera del Guadiana a seis subzonas vitivinícolas:

10. BODEGAS VISITABLES Y PERTENECIENTES A LA
D.O.
Cañamero Matanegra Montánchez
Bodegas Ruiz Torres Bodegas Medina Bodegas Las
(Cañamero) (Zafra) Granadas (Trujillo)
Ribera Ribera Baja Tierra de
Alta Barros
Bodegas Catalina Bodegas Puente Bodegas Viñexsa
Arroyo (Don Benito) Ajuda (Almendralejo)
(Olivenza)

11. RUTAS DEL VINO DE ESPAÑA

12. EL ENOTURISMO EN EL MUNDO

Los tres países con una gran tradición vitivinícola son los
mayores productores y exportadores, y son (en orden) Italia,
Francia y España.

En América, el mayor productor es EE.UU. y en Sudamérica
es Argentina seguido de Chile. Casi un 70% de la producción
mundial (así como la exportación) se encuentra bajo la Unión
Europea.

13. OTROS DATOS DE INTERÉS
■ ENOTUR 2009, primer salón de enoturismo de España
■ ACEVIN está presente en FITUR
■ ACEVIN coopera con RECEVIN (Red Europea de Ciudades
del Mundo)
■ Día Europeo de Ciudades del Mundo (se celebra el segundo
domingo del mes de Noviembre, fecha en que según la tradi-
ción se probaban los primeros caldos de la cosecha.