Razas Lecheras

1. INSTITUTO NACIONAL
THOMAS JEFFERSON
RAZAS DE GANADO
José
2° PERIODO
BACHILLERATO
AGROPECUARIO
2023

2. ¿COMO ESTAMOS HOY?

3. Elige el camino correcto por que en la vida se te
presentarán muchos, pero uno de ellos te llevará al éxito.

4. OBJETIVOS
• IDENTIFICAR EL ORIGEN, CARACTERISTICAS
MORFOLOGICAS, DE PRODUCCION Y DE LECHE
DE CADA UNA DE LAS SIGUIENTES RAZAS
LECHERAS:
BROWN
SWISS
JERSEY
MILKIN
SHORTHORN
GUERNSEY
SINMENTAL
AYRSHIRE

6. Raza Holstein-Friesian
Origen:
La vaca frisona, es una
raza vacuna procedente
de la región friso-sajona,
es decir de dos provincias
septentrionales; Frisia y
Holanda del Norte, en los
Países Bajos y Alemania

7. HISTORIA
 La raza Holstein tiene
como sus ancestros más
remotos los animales
negros de los bávaros y
los blancos de los frisios,
tribus que hace cerca de
2.000 años se ubicaron en
el delta del Rhin.

8. Por sus características únicas de color, fortaleza y producción,
la Holstein empezó a diferenciarse de las demás razas, y pronto
comenzó a expandirse por otros países,
empezando por Alemania, y desde hace acerca de 300 años está
consolidada en lugar de privilegio en el hato mundial por su
producción y su adaptación a diferentes climas.

9. La historia atribuye a Winthtrop Chenery, un
criador de Massachussets, la introducción de la
raza a tierras americanas, al haberle comprado en
1852 al capitán de un barco que atracó en Boston,
la primera vaca Holandesa, con cuya leche la
tripulación del navío se alimentaba durante la
travesía desde Europa.

10. CARACTERÍSTICAS FÍSICAS
 La vaca holandesa es la más pesada de las razas “lecheras”;
presenta dos variantes en cuanto a color de pelaje: el pinto blanco
con negro y el blanco con rojo.
La porción de colores varia, lo que origina animales con
predominio de uno u otro color.

11. Pelaje blanco-negro y viceversa.

12. Pelaje blanco-rojo y viceversa.

13. Pueden cruzarse
a los 13 meses
de edad, cuando
pesen 350 kg.
Se recomienda
que paran la
primera vez a los
23-26 meses de
edad.
La gestacion
dura 9 meses.
Su vida
productiva es
de 4 a 6 años.

14. Piel fina
Morro
ancho
Huesos
chatos
Ubre bien
formada y
firme
Ubre y
pezones
grandes
Pezones en
el centro
del cuarto
Vena
mamaria
bien
desarrollada
Cuello
fino
CARACTERISTICAS

15. CARACTERÍSTICAS DE LA HOLSTEIN FRIESIAN
Peso Al nacer
Machos: 38-45kg
Hembras:36-38
Peso Adulto
Toros: 1100-1300kg
Vacas: 680-720kg

16. La vaca Holstein es
grande, elegante y
fuerte, con un peso
promedio de 650 Kilos
y una alzada
aproximada de 1.50 m.
 Se caracteriza por su pelaje
blanco y negro o blanco y
rojo; esta última coloración la
hace muy apetecible pues
representa adaptabilidad a
climas cálidos.
 Su vientre, patas y cola deben
ser blancos.

18.  Característica principal de la
raza Holstein, son los altos
volúmenes de producción,
que le permiten ser la más
lechera del mundo.

19. PAIS PRODUCCION / LACTANCIA
305 DIAS
HOLANDA 7300 - 8700 kg
USA 10000 -1200 kg
CANADA 8000 - 9000 kg

20.  la Holstein es la raza
más rentable, y por lo
tanto, la más difundida
en el mundo.

21. Esta raza es poco resistente a las condiciones del
trópico seco.
En las partes altas y frescas llega a rendir un
promedio de 22 litros por día en dos ordeños.

22.  La vaca ideal tiene su primer parto antes de
cumplir tres años y de allí en adelante debe criar
un ternero cada año.
 Puede permanecer en el hato durante más de cinco
lactancias (305 días), en cada una de las cuales, su
producción es superior a 5.949 Kilos.

23. La raza holandesa, Holstein o Frisona, es la más productiva de todas
las razas lecheras, pero con menor contenido de solidos.
 Grasa________3.53
Proteina_______3.08
Lactosa_______4.78

24. TOROS
No hay animales
completamente blancos ni
totalmente negros.

25. TERNEROS

26. TODOS LOS DIAS NOS DA
DIOS UN MOMENTO EN
QUE ES POSIBLE CAMBIAR

27. TAREA # 2
BOVINOS DE LECHE Y
CARNE

28. OBJETIVOS
IDENTIFICAR:
 EL ORIGEN,
 CARACTERISTICAS
MORFOLOGICAS Y DE
PRODUCCION DE CADA UNA DE
LAS RAZAS BOVINAS DE LECHE
Y CARNE

29.  INVESTIGAR EN DOCUMENTOS
TECNICOS PARA
 ELABORAR DOCUMENTO EN WORD
Y PRESENTACION EN POWERPOINT
 EXPONER SU TEMATICA
 EL MARTES 17 DE ABRIL
 COMPARTIR SU TRABAJO CON LOS
COMPAÑEROS.

30. LA ACCION MAS PEQUEÑA ES
MEJOR QUE LA INTENCION MAS
GRANDE