Carta de Especialidades cubanas del Restaurante La Perla de La Habana, ubicado en Son Xoriguer, Ciutadella de Menorca

1. Especialidades Cubanas <br />Yuca con Mojo……….........................................................................3, 50 € <br />(Tubérculo de textura y sabor parecidos a la patata, con ajosfritos en aceite de oliva) <br />Platanitos dulces fritos........................................................................3, 40 € <br />Tostones................................................................................................3, 40 € <br />(Plátanos verdes fritos, crujientes y salados) <br />Chicharritas (Chips de plátano verde frito).................................................3, 40 € <br />Tostones Habaneros……...…..………………………………….…..5, 50 € <br />(Cestas de plátano verde frito rellenas de carne picada de ternera) <br />Tostones Varadero……………………………..…….……….....…..6, 95 € <br />(Cestas de plátano verde frito rellenas de rape y gambas) <br />Papas rellenas...…………………………………...…………......…..5, 50 € <br />(Globos de puré de patata empanados y rellenos de carne picada de ternera) <br />Potaje de frijoles negros……………………………………..............2, 70 € <br />(Potaje de alubias negras con sofrito de ajos, cebolla pimiento verde y vino blanco) <br />Arroz Congrí…………………….………………….………………..2, 70 € <br />(Mezcla sazonada de arroz blanco y frijoles negros) <br />Tambor….……………………..………………….…...……………..7, 50 € <br />(Pastel de carne picada de ternera, puré de patatas y queso gratinado) <br />Arroz a la Habanera.………………..................................................8, 50 € <br />(Combinación de arroz blanco, carne picada de ternera, huevo frito y plátano frito) <br />Pollo a la Cubana.................................................................................8, 50 € <br />(Pollo al horno con salsa de soja, cebolla y patatas, acompañado de arroz blanco) <br />Arroz frito............................................................................................9, 90 € <br />(Salteado de arroz, jamón, bacon, chorizo, huevo, cebolla tierna, brotes de soja, salsa de soja y gambas) <br />Guajiro……………….……………..……......……………………..10, 90 € <br />(Pierna de cerdo al horno, acompañada de arroz blanco y potaje de frijoles negros) <br />Criollo…………................................................................................10, 90 € <br />(Solomillo de cerdo con sazón de ajo, cebolla y zumode naranja y limón; acompañado de arroz congrí) <br />Ropa Vieja......................................................................................... 11, 50 € <br />(Tiritas de carne de ternera, cocinada en cazuela con salsa de ajo, cebolla, pimiento rojo y puré de tomate, acompañado de arroz congrí) <br />Enchilado de rape y camarones…...................................................12, 90 € <br />(Rape y gambas en salsa de ajo, cebolla, puré de tomate y con un ligero toque picante; acompañado de arroz blanco)<br />