Carta Restaurante Los Patios de Beatas Semana Santa 2015

1. CARTA ESPECIAL SEMANA SANTA 2015
IBÉRICOS MEDIA RACIÓN
Jamón Ibérico…………………………………………………………… 9,50€ 18,00€
Cecina de León…………………………………………………………. 9,50€ 18,00€
Lomo Ibérico de Bellota…………………………………………….. 12,00€ 21,00€
Surtido Ibérico (Chorizo, Salchichón, Lomito, Jamón y
sobrasada)………………………………………………………………. 12,00€ 22,00€
Sobrasada Ibérica…………………………………………………….. 4,50€
SELECCIÓN DE QUESOS
4 Tipos…………………………………………………………………….. 9,00€ 18,00€
6 Tipos…………………………………………………………………….. 12,00€ 22,00€
Queso Zamorano Viejo……………………………………………….. 9,00€ 18,00€
Cremoso de Queso de Ronda……………………………………… 6,00€
PARA COMPARTIR
Cremoso de Morcilla…………..……………………………………… 5,00€
Gambas Blancas……………………………………………………….. 9,00€
Foie de Pato Azulón…………………………………………………… 12,00€
Pastel de Foie con Piña y Pistachos………………………….…. 10,00€
Ensaladilla Rusa………………………………………………………… 8,00€ 12,00€
Croquetas de Beatas (10/16 unidades).…………………….…. 8,00€ 12,00€
Croquetas de Salmón (10/16 unidades)…………………..….. 8,00€ 12,00€
Croquetas de Boletus & Trufa(10/16 unidades)…………… 8,00€ 12,00€
Ortiguillas Rebozadas con Alioli de Miel de Caña(7/11un). 8,00€ 12,00€
Tartar de Pez Mantequilla(120 grs.)…………………..……….. 14,00€
Steak Tartar (130 grs.)……………………………………………... 15,00€
Mollejas de Cordero Lechal………………………………….…….. 16,00€
Fritura de la Huerta con Langostinos………………………….. 12,00€
Calamar en tempura con especias (3/5 unidades)………… 8,00€ 14,00€
Anchoas “Don Bocarte-Santoña ’00 ” (8 unidades)……….. 18,00€
Fritura de Pescaito de la Bahia…………………………………… 10,00€
Sardinas al Natural con Chutney de Tomate (6 un.)……… 10,00€
Tortilla de Camarones (4 un)……..………………………………. 10,00€
Guiso del Dia (Tapa/Ración)………………………………………. 3 ,50€ 8,50€
Crema de Marisco…………………………………………………….. 8,50€
Servicio de Pan 1€/pax

2. ENSALADAS Y CARPACCIO
Ensalada de Salmón Macerado a la Ginebra……………………… 10,00€
Ensalada de Jamón de Pato con Queso de Cabra , Granadas,
Pera Anisada y nueces Garrapiñadas…………………………… 12,00€
Carpaccio de Marisco con su Vinagreta de piñones y
Brotes de Mostaza…………………………………………………….. 10,00€
PESCADOS
Merluza al Horno…………..…………………………………………………. 19,00€
Taco de Salmón……………………………………………………………….. 19,00€
Tataki de Atún Rojo…………………………………………………………… 21,00€
Pescado Blanco s.m……………………..……………….…………………… S/M
Pregunte por nuestro pescado del día
CARNES
Presa Ibérica de Jabugo …………………………………………………. 18,00€
Magret de Pato…………………………………………………………………. 19,00€
Chivo Asado al estilo Moruno con Cuscús y Tempura
de verduras………………………………………………………………………. 21,00€
Solomillo de Ternera con Reducción de su Jugo Trufado……….. 24,00€
Solomillo de Venado con salsa de Chocolate Negro………………. 24,00€
Chuletón de Buey deshuesado y trinchado (500 grs.) con
su guarnición…………………………………………………………………….. 35,00€
POSTRES
Crema de Cheessecake con Frutos Rojos……………………………… 6,50€
Parfait Cacahuete..…………………………………………………………….. 6,00€
Mousse de Chocolate………………………………………………………….. 6,00€
Brownie con Salsa de Praliné y Helado de Pasión………………….. 6,00€
Crema de Yogurt con dados de Fruta Fresca y Cacao…………….. 6,00€
Hojaldre de Arroz con Leche y Chocolate……………………………… 6,00€
Servicio de Pan 1€/pax