Este documento presenta una lista de diferentes verduras y legumbres, incluyendo la acelga, alcachofa, apio, berengena, berros, remolacha, betarraga, brecól, brocoli, calabaza, zapallo italiano, cebolla, maíz, col, coliflor, espárragos, guisantes, aceitunas, boniato, camote, lechuga, cebollín, puerro, papas, pimentón, pepino, cilantro, rábanos, tomates, ajos y zanahor