Este documento presenta información sobre la empresa Maison Gourmet C.A., incluyendo su nombre, dirección, contactos, actividad económica y productos. Actualmente usan un sistema de control de inventario semi-automatizado en Excel que no permite determinar el estado de los productos de manera oportuna. Los estudiantes proponen implementar un sistema de inventario automatizado para mejorar el control de producción y ventas.

1. REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA DEFENSA
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMETAL POLITÉCNICA
DE LA FUERZA ARMADA NACIONAL
UNEFA
NÚCLEO LARA
TRABAJO PRÁCTICO
Integrantes:
Orlando Guillen
Lita Guevara
Pedro Arroyo
Javier Morales
Antony Alvarez
Sección:
6N1IS
Materia:
Análisis de Sistemas
Prof.:
Julio Matheus

2. 1.- ¿Nombre de la empresa, dirección, rif, teléfonos, e-mail, pagina web, facebook,
blog, twitter, instagram entre otras. A través de qué medio y por medio de quien se
pudo obtener el contacto en la organización?
Nombre de la empresa:
Maison Gourmet C.A con sucursales: Hollywood Gourmet y Sabor y Sazón.
Sociedad Constituida por:
2 Fundadores
Participación:
El Fundador principal tiene una participación de 80% y el otro del 20% restante dentro
de la organización.
Fundadores:
• Jesús León (Gerente General)
• Miguel Ramírez (Socio)
Correo:
Maison.gourmet@outlook.com / jesusleon548@hotmail.com
Rif de la empresa:
J-29770710-7
Teléfono:
0251-6941705 / 0251-2737733
Dirección de locales:
Ubicados en el C.C BABILON, Feria de la Comida en Barquisimeto - Estado Lara.
Dirección oficina administrativa:
Ubicada en la Calle 25 Esquina de la Carrera 35 en Barquisimeto - Estado Lara.
Medio por quien obtuvimos contacto de la organización:
Obtuvimos la información necesaria de dicha organización por medio de la Srita. Lita
Guevara empleada actual en el área de administración con cargo de secretaria
administrativa.
2.- Explique cuál es la actividad económica de la empresa y el tipo de empresa
(privado, público), y donde se ubica a nivel regional en comparación a sus
competidores. ¿Cuáles son sus productos o servicios y cuáles son sus
competidores?
Tipo de empresa: Privada.
Actividad económica de la empresa:
Dedicada a la elaboración y venta de alimentos de diferentes tipos, comidas de buena
calidad .producidas con una dedicación especial o arte en la confección y presentación

3. que busca el bienestar y la satisfacción del cliente con sus productos que son de la mejor
calidad.
Servicios:
Se atienden aproximadamente a diario cuatrocientos clientes de diferentes estratos
sociales, y posee presentación para eventos.
Productos:
Ofrece una diversa gama de alimentos elaborados, preparados listos para la utilización
de cada consumidor.
3.- ¿cuáles son los proveedores de esta empresa y sus aliados en el mercado o
medio ambiente?
Cuenta con un total de veinte proveedores entre los cuales podemos mencionar:
Empresa Pepsi Cola de Venezuela C.A, Alimentos Polar C.A, Fabrica de Hielo el

4. Paramo C.A, Comercializadora Makro C.A, Nestlea de Venezuela C.A, Distribuidora
Disenzoca S.A, Genepesca C.A, Punto y Coma C.A.
4.- ¿Explique cuál fue su vivencia al entregar la carta de aceptación ante la
organización?
La empresa Maison Gourmet C.A, acepto sin ningún inconveniente que un grupo de
estudiantes de la Unefa-Nucleo-Lara, Realice su Proyecto de Investigación como
analista de sistemas, en busca de solucionar y mejorar cualquier problemática que allí
este presente, estando de acuerdo para facilitarnos la información necesaria de dicha
organización.
5.- ¿Mostrar el organigrama de la empresa (Cargos,Departamentos), su misión,
visión, objetivos organizacionales, valores. Presente en el organigrama cual es el
área donde desarrollara el sistema?
Misión:
Comprometido con la innovación y la creatividad, superando las expectativas de
nuestros clientes con una amplia gama de comida típica de la región.
Visión:
Ser reconocidos como un restaurante original, solido, profesional, con calidad humana y
principios éticos, capaz de desarrollar en cada uno de nuestros colaboradores; su
capacidad creativa a favor del cliente, así como el mejoramiento de la calidad de vida
del equipo de trabajo en beneficio de la organización.
Objetivo:
Que el cliente disfrute de su estancia con sus familiares y amigos, así como también
que en cada una de sus visitas, se lleven una porción de la buena mesa y del buen
servicio de las comidas de Maison Gourmet C.A.

5. Organigrama:
Área donde desarrollara el sistema:
El área donde desarrollaremos el levantamiento de información de sistema es en el
departamento administrativo de la empresa Maison Gourmet C.A.
6.- ¿Presentar una necesidad en la organización que justifique el realizar el
proyecto?
Esta organización posee un sistema de control de inventario que se lleva de manera
manual (Semi-automatizado), los procesos que llevan a cabo para registrar la
información son las hojas de cálculo de Excel y carpetas para archivar dichos registros,
sólo maneja una cantidad de carpetas donde se archivan las facturas y reportes de cada
productos, también se anotan los productos faltantes y disponibles que se encuentran en
el almacén, sin embargo, pudimos observar que el Sistema de Inventario utilizado no es
el más recomendable, debido a que en las hojas de cálculo de Excel no se puede
determinar a tiempo o asertivamente el estado de los productos que se compran y se
utilizan en la empresa. Por ello le propusimos a dicha organización la implantación de

6. un sistema de inventario automatizado diseñado especialmente para el control de las
necesidades de producción y venta.
Árbol del Problema:

7. un sistema de inventario automatizado diseñado especialmente para el control de las
necesidades de producción y venta.
Árbol del Problema: