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Ser una empresa familiar y 
convertirnos en una empresa sólida de 
gran crecimiento buscando siempre el 
liderazgo en nuestro sector, 
comprometiéndonos con nuestros 
clientes para lograr así la estabilidad y 
permanencia en el mercado. 
Elaborando y comercializando licores 
de la más alta calidad que satisfagan 
sus expectativas y exigencias del 
consumidor.
Ser una empresa líder a nivel nacional e 
internacional en la venta de nuestros 
licores exóticos de mayor preferencia 
para el consumidor que contribuyan a 
fomentar su cultura y consumo 
adecuado alrededor de los vinos y 
licores. A través de una organización 
eficiente, sólida y comprometida 
ofreciéndole el mayor valor en 
producto.
Excelencia en el servicio: Exceder las expectativas de nuestros clientes 
internos y externos, encontrando satisfacción y significado en el trabajo, 
así como desarrollar las capacidades de producir resultados que generan 
el mayor valor posible para la empresa. 
Honradez, Integridad y ética: Respeto y cumplimiento de todas las 
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la empresa. 
Liderazgo y trabajo en equipo: Somos personas comprometidas en 
dar ejemplo, influyendo positivamente en el trabajo de los demás, 
generando un trabajo de equipo que produce resultados exitosos. 
Responsabilidad: Cumplimiento de las funciones, dentro de la autoridad 
asignada. Nos comprometemos con la sociedad, el servicio a los demás. 
Asumimos y reconocemos las consecuencias de nuestras acciones. 
Respeto: Tratar a nuestros semejantes con honestidad, igualdad y 
sensibilidad. Apreciar el valor de la diversidad de opinión. 
Lealtad: Confianza, fidelidad y unidad en todos los aspectos del negocio.
Ser una empresa con una marca 
reconocida 
Cada año incrementar las ventas 
Exportar nuestro producto 
Buscar la preferencia en los clientes 
Ampliar nuestros centros de atención
 La empresa Ta Ebrio se enfoca en brindar 
todo tipo de licores añejos de buena 
calidad 
 No dejar que menores de edad ingieran 
nuestros productos 
 Buscar las debilidades de mi competencia 
 Publicidad 
 Promociones
-Se cuenta con manuales de procedimientos 
-Perfil de puestos para cada función 
-Estructura cultural bien definida en cuanto a misión, 
visión, objetivos. 
-Especifica su producto y el mercado al que va dirigido 
-Existe una planificación a nivel global de todo lo que es 
Licores. 
-Bien definido su sistema contable 
-Normas de calidad en la elaboración del producto a 
bajo precio. 
-Amplia base de datos de información
-Alta rotación de personal. 
-Competencia. 
-Altos inventarios. 
-No cumplimiento oportuno de obligaciones 
fiscales. 
-Falta de presupuesto para mantenimiento. 
-Falta de financiamientos o créditos. 
-No trabajar con un sistema o falta de 
organización.
-Organización con gran apertura a 
distintos mercados. 
-Ayuda para su administración de 
organismos autorizados. 
-El gobierno aporta la mayoría de los 
recursos para la operación de la 
empresa, ayuda del gobierno en la 
distribución y venta de sus productos. 
-Conocimiento del producto por la 
mayoría de los clientes
-Competencia de productos similares. 
-Regulación y Operación bajo objetivos y 
manejo del Estado. 
-Inestabilidad del Mercado Nacional. 
-Depende de otros organismos para tomar 
decisiones que generan papeleos. 
-Personal que labora se inserta con facilidad en 
áreas para las cuáles no fue capacitado o 
especializado. 
-Susceptible a la crítica social de medios 
externos de comunicación o especulación.
OBJETIVOS 
Este manual tiene por objetivo establecer normas, reglas y procedimientos para las 
actividades de programa de higiene y seguridad industrial de la empresa Ta Ebrio, debido a 
que nos permiten : 
1. Evitar eventos no deseados. 
2. Mantener las operaciones eficientes y productivas. 
3. Llevar una coordinación y orden de las actividades de la empresa. 
JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA 
Se Garantizar a los trabajadores permanentes y ocasionales, que con el seguimiento de 
nuestro manual 
Podremos ofrecer las condiciones de seguridad, salud y bienestar en un medio ambiente de 
trabajo adecuado y propicio para el ejercicio de sus facultades físicas y mentales. 
Asegurándoles protección y atención a nuestros empleados en el desempeño de su trabajo 
La empresa Ta Ebrio da a sus trabajadores una evaluación médica constante y programas 
de entretenimiento para su familia
elaboracion de una empresa
 Los problemas de nuestros trabajadores 
también son los nuestros 
 Enseñarles a trabajar en equipo 
 Facilitación de aportes de ideas de nuestros 
trabajadores 
 Brindarles capacitaciones cada 4 meses 
Reconocimiento publico de sus logros 
 Programas de entretenimiento para su familias
CONCEPTO CANTIDAD 
TERRENO $48.000 
CONSTRUCCION $28.000 
TOTAL $76.000
TIPO CANTIDAD VALOR 
ESCRITORIO 3 S/450 
SILLAS 3 S/240 
COMPUTADORAS 8 S/9600 
CALCULADORA 5 S/.150 
TOTAL S/10440
RUBRO CAPITAL DE 
TRABAJO 
1.Sueldo al personal al mes 
2.Materias primas/mercaderías al 
mes 
3.Otros gastos al mes 
.Servicios (agua , luz y teléfono) 
.Publicidad 
TOTAL 
s/.2400 
s/.1000 
s/.3400 
s/.13000 
s/.6000 
TOTAL SE CAPITAL DE TRABAJO s/.19000
elaboracion de una empresa
SOLO POR 
HOY 
LLÉVATE 3 
LICORES 
FRUTALES 
A SOLO 
S/.18
PRESIDENCIA 
EJECUTIVA 
RECURSOS 
HUMANOS 
ASUNTOS 
LEGALES 
MERCADEO 
VENTAS 
NACIONALES 
ADMINISTRACIÓN 
Y FINANZAS 
RELACIONES 
INSTITUCIONALES 
GERENCIA 
PROYECTO 
COMUNITARIO 
ENVASADO 
DISTRIBUCION 
MANTENIMIENTO 
ASEGURAMIENTO 
DE CALIDAD, 
INVESTIGACIÓN Y 
DESARROLLO 
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PROCESAMIENTO
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  • 1. Ser una empresa familiar y convertirnos en una empresa sólida de gran crecimiento buscando siempre el liderazgo en nuestro sector, comprometiéndonos con nuestros clientes para lograr así la estabilidad y permanencia en el mercado. Elaborando y comercializando licores de la más alta calidad que satisfagan sus expectativas y exigencias del consumidor.
  • 2. Ser una empresa líder a nivel nacional e internacional en la venta de nuestros licores exóticos de mayor preferencia para el consumidor que contribuyan a fomentar su cultura y consumo adecuado alrededor de los vinos y licores. A través de una organización eficiente, sólida y comprometida ofreciéndole el mayor valor en producto.
  • 3. Excelencia en el servicio: Exceder las expectativas de nuestros clientes internos y externos, encontrando satisfacción y significado en el trabajo, así como desarrollar las capacidades de producir resultados que generan el mayor valor posible para la empresa. Honradez, Integridad y ética: Respeto y cumplimiento de todas las leyes y regulaciones vigentes, así como de las normatividades internas de la empresa. Liderazgo y trabajo en equipo: Somos personas comprometidas en dar ejemplo, influyendo positivamente en el trabajo de los demás, generando un trabajo de equipo que produce resultados exitosos. Responsabilidad: Cumplimiento de las funciones, dentro de la autoridad asignada. Nos comprometemos con la sociedad, el servicio a los demás. Asumimos y reconocemos las consecuencias de nuestras acciones. Respeto: Tratar a nuestros semejantes con honestidad, igualdad y sensibilidad. Apreciar el valor de la diversidad de opinión. Lealtad: Confianza, fidelidad y unidad en todos los aspectos del negocio.
  • 4. Ser una empresa con una marca reconocida Cada año incrementar las ventas Exportar nuestro producto Buscar la preferencia en los clientes Ampliar nuestros centros de atención
  • 5.  La empresa Ta Ebrio se enfoca en brindar todo tipo de licores añejos de buena calidad  No dejar que menores de edad ingieran nuestros productos  Buscar las debilidades de mi competencia  Publicidad  Promociones
  • 6. -Se cuenta con manuales de procedimientos -Perfil de puestos para cada función -Estructura cultural bien definida en cuanto a misión, visión, objetivos. -Especifica su producto y el mercado al que va dirigido -Existe una planificación a nivel global de todo lo que es Licores. -Bien definido su sistema contable -Normas de calidad en la elaboración del producto a bajo precio. -Amplia base de datos de información
  • 7. -Alta rotación de personal. -Competencia. -Altos inventarios. -No cumplimiento oportuno de obligaciones fiscales. -Falta de presupuesto para mantenimiento. -Falta de financiamientos o créditos. -No trabajar con un sistema o falta de organización.
  • 8. -Organización con gran apertura a distintos mercados. -Ayuda para su administración de organismos autorizados. -El gobierno aporta la mayoría de los recursos para la operación de la empresa, ayuda del gobierno en la distribución y venta de sus productos. -Conocimiento del producto por la mayoría de los clientes
  • 9. -Competencia de productos similares. -Regulación y Operación bajo objetivos y manejo del Estado. -Inestabilidad del Mercado Nacional. -Depende de otros organismos para tomar decisiones que generan papeleos. -Personal que labora se inserta con facilidad en áreas para las cuáles no fue capacitado o especializado. -Susceptible a la crítica social de medios externos de comunicación o especulación.
  • 10. OBJETIVOS Este manual tiene por objetivo establecer normas, reglas y procedimientos para las actividades de programa de higiene y seguridad industrial de la empresa Ta Ebrio, debido a que nos permiten : 1. Evitar eventos no deseados. 2. Mantener las operaciones eficientes y productivas. 3. Llevar una coordinación y orden de las actividades de la empresa. JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA Se Garantizar a los trabajadores permanentes y ocasionales, que con el seguimiento de nuestro manual Podremos ofrecer las condiciones de seguridad, salud y bienestar en un medio ambiente de trabajo adecuado y propicio para el ejercicio de sus facultades físicas y mentales. Asegurándoles protección y atención a nuestros empleados en el desempeño de su trabajo La empresa Ta Ebrio da a sus trabajadores una evaluación médica constante y programas de entretenimiento para su familia
  • 12.  Los problemas de nuestros trabajadores también son los nuestros  Enseñarles a trabajar en equipo  Facilitación de aportes de ideas de nuestros trabajadores  Brindarles capacitaciones cada 4 meses Reconocimiento publico de sus logros  Programas de entretenimiento para su familias
  • 13. CONCEPTO CANTIDAD TERRENO $48.000 CONSTRUCCION $28.000 TOTAL $76.000
  • 14. TIPO CANTIDAD VALOR ESCRITORIO 3 S/450 SILLAS 3 S/240 COMPUTADORAS 8 S/9600 CALCULADORA 5 S/.150 TOTAL S/10440
  • 15. RUBRO CAPITAL DE TRABAJO 1.Sueldo al personal al mes 2.Materias primas/mercaderías al mes 3.Otros gastos al mes .Servicios (agua , luz y teléfono) .Publicidad TOTAL s/.2400 s/.1000 s/.3400 s/.13000 s/.6000 TOTAL SE CAPITAL DE TRABAJO s/.19000
  • 17. SOLO POR HOY LLÉVATE 3 LICORES FRUTALES A SOLO S/.18
  • 18. PRESIDENCIA EJECUTIVA RECURSOS HUMANOS ASUNTOS LEGALES MERCADEO VENTAS NACIONALES ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS RELACIONES INSTITUCIONALES GERENCIA PROYECTO COMUNITARIO ENVASADO DISTRIBUCION MANTENIMIENTO ASEGURAMIENTO DE CALIDAD, INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO EXPORTACIONES LOGISTICA PROYECTO OPERCIONES DESTILERIA PROCESAMIENTO